එළවළු කොළ: මොනවාද සහ කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද

හරිත එළවළු බොහෝ ධනාත්මක ලක්ෂණ ඇත. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙන්ම බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පෝෂණවේදීන් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කෙරේ. ඊට අමතරව, කොළ පැහැය මිනිස් මනෝභාවයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර මානසික ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. හරිත එළවළු දිනෙන් දින ජනප්‍රිය වෙමින් පවතින්නේ එබැවිනි. හරිත එළවළු ලෝකයේ වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් නියෝජිතයන් දස දෙනා සමඟ දැන හඳුනා ගනිමු.

පටුන:

නිවිති
ඇස්පරගස්
මුං ඇට
බ්රසල්ස් පැළ
බ්රොකොලි
සලාද කොළ
සැල්දිරි
ලූනු ෂ්නිට්
අමු ගම්මිරිස්

පිපි umber ් umber ා

උද්භිද විස්තරයට අනුව පිපි umber ් umber ා යනු ඉස්ම සහිත පල්ප් සහිත බෙරී වර්ගයකි. පලතුරු සිලින්ඩරයක් මෙන් පෙනෙන වට්ටක්කා පැල වර්ගයට අයත් වේ. පිපි umbers ් umbers ා වල වර්ණය විවිධත්වය අනුව දෙහි සහ තද කොළ යන දෙකම විය හැකිය. ලොව පුරා අවුරුදු 6 දහසකට වැඩි කාලයක් එළවළු වගා කර ඇත. ඉන්දියාව පිපි umber ් umber ාගේ උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ.

වඩාත් අසාමාන්ය හා වඩාත්ම ful ලදායී පිපි umbers ් umbers ා වර්ග බලන්න.

සංයුතියට පහත සඳහන් ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ:

ජලය (95% දක්වා);
විටමින් ඒ;
බී විටමින්;
ඇස්කෝර්බික් අම්ලය;
මැග්නීසියම්;
සින්ක්;
යකඩ;
ෆෝලික් අම්ලය;
සෙලියුලෝස්.

ආහාරවල පිපි umber ් umber ා භාවිතය ශරීරයේ තත්වය කෙරෙහි සුවදායී බලපෑමක් ඇති කරයි. ජල ව්‍යුහය නිසා එළවළු විෂ, ලවණ හා හානිකර විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. තන්තු මගින් බඩවැල් පිරිසිදු කර එහි චලනය වැඩි කරයි. ඊට අමතරව, ඔබ දිනකට පිපි umbers ් umbers ා 2-3 ක් නිතිපතා අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ තත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකිය, හෘද රෝග වළක්වා ගත හැකි අතර කොලෙස්ටරෝල් සමරු .ලක ඇතිවීම වළක්වා ගත හැකිය.

එය වැදගත් ය! පිපි umber ් umber ා යනු බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසු නිෂ්පාදන වලින් එකකි. එළවළු ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ කිලෝග්‍රෑම් 15 ක් පමණි, නමුත් ඒ සමඟම විටමින් සහ ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.

වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාර වේලට පදනම් වී ඇත්තේ පිපි umbers ් umbers ා ආහාරයට හඳුන්වා දීමයි - ඒවා වහාම සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි ශරීරය සිහින් කරයි.

නිවිති

අමරන්ත් ශාකය නිවිති 6 වන සියවසේදී පර්සියාවේදී ප්‍රථම වරට සොයා ගන්නා ලදී. අද එය ලොව පුරා මුළුතැන්ගෙයි බහුලව භාවිතා වන අතර ගොවිපලවල එළවළු ලෙස වගා කෙරේ. එහි පළල සෙන්ටිමීටර 30 ක්, පළල - සෙ.මී. 15 ක් දක්වා ළඟා විය හැකිය. නිවිති සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

විටමින් ඒ, සී, ඊ;
යකඩ;
මැග්නීසියම්;
ප්‍රතිඔක්සිකාරක;
කැල්සියම්;
සෙලේනියම්;
අයඩින්.

ආහාර සඳහා ශාකය භාවිතා කිරීම විවිධ ආකාරවලින් විය හැකිය: චීස් වල සලාද සහ විටමින් කොක්ටේල්, තම්බා - සුප් සහ මස් කුළුබඩුවක්. නිවිති ද වෙනම කෑමක් තුළ පිසිනු ලැබේ. මෙම එළවළු අඩු කැලරි නිෂ්පාදන වලට අයත් වන අතර ග්‍රෑම් 100 කට 22 Kcal පමණි.

නිවිති කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද, හොඳම ප්‍රභේදය තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ කවුළුවක නිවිති වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න සොයා ගැනීම සිත්ගන්නා කරුණකි; ශීත for තුව සඳහා නිවිති කොළ සකස් කරන්නේ කෙසේද?

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අතර පහත දැක්වේ:

පිළිකා සෛල පෙනුමට එරෙහිව ශරීරය ආරක්ෂා කිරීම;
හෘද වාහිනී පද්ධතියේ උත්තේජනය;
ආමාශය හා මලබද්ධය වැඩි දියුණු කිරීම;
ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම;
ආතරයිටිස්, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වලට විරුද්ධ වීම;
පෙනීම නැතිවීම සහ ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම;
ශරීරයට ශක්තිය ලබා දීම.

ඔබ දන්නවාද? නිවිති සඳහා හොඳම දැන්වීම කර ඇත්තේ කාටූන් වීරයා වන පැපේ විසිනි - නිවිති වලින් අමතර බලයක් ඇති නාවිකයෙක්.

ඇස්පරගස්

ඇස්පරගස් (ඇස්පරගස්) විශේෂ 200 කට වඩා ඇති අතර ඒවායින් ආහාරයට ගත හැක්කේ ස්වල්පයක් පමණි. මෙම බහු වාර්ෂික ශාකය නත්තල් ගසක් මෙන් පෙනේ - සෑම පැත්තකින්ම ඉඳිකටු ස්වරූපයෙන් කුඩා දළු වලින් දිගු ගොයම් ගහක් ඇත. ප්‍රධාන වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 20 ක් පමණ දිගින් යුතු අතර .ණකම සෙන්ටිමීටර දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ. පළතුරු වල උදාසීන රස ලක්ෂණ වඩාත් තීව්‍ර සුවඳ නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට කදිම අවස්ථාවක් සපයයි. කොළ, දම් සහ සුදු ඇස්පරගස් වර්ණයෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. කොළ පැහැය වඩාත් සුලභ ය, එය වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් අංග අඩංගු වන අතර රසයෙන් අනෙක් ඒවා අභිබවා යයි.

මිනිසුන්ට ඇස්පරගස් වල වාසිදායක ගුණාංග දෙස සමීපව බලන්න.

හරිත ඇස්පරගස් සංයුතිය:

විටමින් ඒ, බී, සී, ඊ;
මැග්නීසියම්;
සින්ක්;
යකඩ;
කැල්සියම්;
සෙලියුලෝස්.

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය - 20 Kcal. ඇස්පරගස් මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇත. එය බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි. ඇස්පාර්ජින් වලින් කොටසක් රුධිර නාල වල ප්‍රසාරණයට දායක වන අතර එමඟින් අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ හදවත ආරක්ෂා කිරීමට ඉඩ සලසයි. ස්වභාවයෙන්ම ඩයියුරිටික් වීම නිසා ඇස්පරගස් වකුගඩු පිරිසිදු කරයි.

ශාකයේ ප්‍රතිවෛරස් ආචරණය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, දිලීර ආසාදන සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ, එසේම කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති කරයි. ඇස්පරගස් පෝෂණවේදීන් සහ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් විසින් ඉතා අගය කොට සලකනු ලැබේ. එහි ආධාරයෙන් බර අඩු කර ගැනීම සහ සෙලියුලයිට් ඉවත් කිරීම පහසුය. නිෂ්පාදිතය ගිම්හානයේදී ස්ට්රෝබෙරි ආහාර වේලක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

මුං ඇට

මුං ඇට රනිල කුලයට අයත් වේ, දිගටි කරල් වල වැඩෙයි, වටකුරු හැඩයක් සහ දීප්තිමත් කොළ පැහැයක් ගනී. ඉදුණු ඇට මිහිරි හා ඉස්ම සහිත රසයක්. වසර 5000 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ වගා කර ඇති ඇටවල උපන් ස්ථානය ලෙස ඉන්දියාව සැලකේ.

ඔබ දන්නවාද? 1984 දී මුං ඇට ආධාරයෙන් ලෝක වාර්තාවක් පිහිටුවන ලදි: ඉංග්‍රීසි ජාතික ජැනට් හැරිස් පැයක් තුළ බෝංචි 7175 ක් චොප්ස්ටික් සමඟ කෑවේය.

පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තිබීම නිසා මෙම පලතුරු ඕනෑම එළවළු වර්ගයකට අවාසිදායක විය හැකිය:

බීටා කැරොටින්;
රෙටිනෝල්;
නියාසින්;
රයිබොෆ්ලැවින්;
පැන්ටොතනික් සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය;
පිරිඩොක්සීන්;
සින්ක්;
කැල්සියම්;
යකඩ;
මැග්නීසියම්.

බොහෝ රනිල කුලයට අයත් සතුන් මෙන්, මුං ඇට කැලරි ඉහළයි - ග්‍රෑම් 100 කට 73 Kcal වේ.

නිවසේ ශීත for තුව සඳහා මුං ඇට සඳහා හොඳම වට්ටෝරු.

ශරීරය සඳහා මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනය පහත පරිදි වේ:

අස්ථි සහ සන්ධි ශක්තිමත් කිරීම;
පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම;
රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කිරීම;
ස්නායු පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
මාංශ පේශි ශක්තිමත් කිරීම;
රෝග ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම.

මාංශ පේශි සෑදීමට උත්සාහ කරන නමුත් අතිරික්ත බරක් ලබා නොගන්නා ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා ප්‍රධාන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලෙස ඇට භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

බ්රසල්ස් පැළ

සාමාන්‍ය කැලේ වලින් මෙම ප්‍රභේදය බෝ කළ බෙල්ජියම් උද්‍යාන හිමියන් නිසා බ්‍රසල්ස් පැළ හටගෙන ඇත. ජීවිතයේ පළමු වසර තුළ අවුරුදු දෙකක් වයසැති එළවළු සෙන්ටිමීටර 60 ක් දක්වා කඳක වැඩේ. කොළ පැහැති කොළ සෙන්ටිමීටර 15-30 ක් දිගයි.සිනස් වල ගෝවා යනු වල්නට් ප්‍රමාණයකි. එක් කඳකට මෙම පලතුරු වලින් 30-35 ක් පමණ නිපදවිය හැකිය. දෙවන වසර තුළ සංස්කෘතිය අවහිර වී බීජ නිපදවයි. අද වන විට මෙම විවිධ ගෝවා බටහිර යුරෝපීය රටවල, කැනඩාවේ සහ බොහෝ එක්සත් ජනපද ප්‍රාන්තවල වගා කෙරේ.

නිෂ්පාදනයේ කැලරි වටිනාකම ග්‍රෑම් 100 කට 42 Kcal වේ.

මෙම අඩු කැලරි සහිත එළවළු සංයුතියේ එවැනි ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:

පොටෑසියම්;
පොස්පරස්;
යකඩ;
තන්තු;
බී, ඒ සහ සී කාණ්ඩයේ විටමින්.

බ්රසල්ස් පැළ නිතිපතා ආහාරයට එකතු කිරීමත් සමඟ ඔබට පිළිකා සහ හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගත හැකිය. ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ප්රයෝජනවත් එළවළු. එහි සං components ටක සංරචක නූපන් දරුවාගේ වර්ධනයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර විවිධ අඩුපාඩුකම් ඇතිවීමේ හැකියාව බැහැර කරයි. ඒ අතරම, වෙනත් වර්ගවල ගෝවා මෙන් නොව, මල බද්ධය හා ගෑස් සෑදීම වැඩි නොකරයි.

හානිකර දේ සහ බ්‍රසල්ස් පැළ කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත්දැයි සොයා බලන්න.

බ්රොකොලි

බ්රොකොලි යනු විවිධ උද්යාන ගෝවා ය. එහි කඳ සෙන්ටිමීටර 80-90 දක්වා වර්ධනය විය හැකි අතර විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 15 ක් දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත අංකුරයක් සාදයි. පුෂ්ප මංජරිය එකිනෙකට තදින් ගැලපෙන අතර අසාමාන්‍ය සුවඳකින් හා කුළුබඩු රසයකින් කැපී පෙනේ. මෙම ප්‍රභේදය ක්‍රි.පූ 5 වන සියවසේදී දකුණු ඉතාලියේ බෝ කරන ලදී. er දැන් අස්වැන්න නෙළීමේ නායකයන් වන්නේ ඉන්දියාව සහ චීනයයි. සෑම ග්‍රෑම් 100 ක නිෂ්පාදනයක් තුළ 28 Kcal අඩංගු වේ.

මෙම වර්ගයේ ගෝවා විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණයේ වටිනා කට්ටලයකි. සංයුතිය තුළ ඔබට සොයාගත හැකිය:

ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (දෛනික සම්මතයෙන් 900% දක්වා);
විටමින් කේ (700%);
ෆෝලික් අම්ලය (100%);
කැල්සියම් (30%);
යකඩ (25%);
පොස්පරස් (40%);
පොටෑසියම් (50%).

ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් ශරීරයෙන් විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

බ්රොකොලි මිනිස් සිරුරට එවැනි බලපෑමක් ඇති කරයි:

බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම;
ශරීරයෙන් අතිරික්ත ලවණ බැහැර කිරීම;
හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි කිරීම;
කොලෙස්ටරෝල් වලින් රුධිර නාල පිරිසිදු කිරීම, ඒවායේ නම්යතාවය වැඩි කිරීම;
පිළිකා වැළැක්වීම.

බර අඩු කර ගැනීමේ අරමුණින් ආහාර ගැනීම සඳහා බ්රොකොලි ඉතා සුදුසු ය. එය වටිනා විටමින් නිෂ්පාදනයක් ලෙස විවිධ ආහාර වේලෙහි කොටසකි. ඔබ දැඩි පෝෂණ සීමාවන්ට යටත් නොවුවද, එළවළු ආහාරයක් ලෙස ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්න, ඔබට අමතර රාත්තල් කිහිපයක් ඉවත් කළ හැකිය.

හොඳම වට්ටෝරු බ්රොකොලි ශීත for තුව සඳහා හිස් වේ.

සලාද කොළ

සලාද කොළ සලාදය ඇස්ට්‍රොව් පවුලට අයත් වේ. මෙම ශාකය ලා කොළ පැහැති කොළ වලින් සාදන ලද හිස් වලින් සමන්විත වේ. සමහර අවස්ථාවලදී කඳට මීටර් 1 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. සලාද කොළ ප්‍රධාන වශයෙන් සලාද හා සුලු කෑම වල භාවිතා වේ. එළවළු ආහාර වේලක් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය: කොළ ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ 15 Kcal පමණි. මේවායින්: ප්‍රෝටීන - 1.3 ග්රෑම්, මේද - 0.15 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 2.9 ග්රෑම්, ජලය - 95 ග්රෑම්

සලාද කොළ සංයුතියේ දී එවැනි සංරචක හඳුනාගත හැකිය:

මේද අම්ල;
විටමින් ඒ, පීපී, කේ, බී කාණ්ඩය;
සෝඩියම්;
යකඩ;
මැග්නීසියම්;
පොටෑසියම්;
කැල්සියම්.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාද කොළ එළිමහනේ පමණක් නොව, ජනෙල් කවුළුව මතද වගා කළ හැකිය.

පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධා ඇති වුවහොත්, එය යථා තත්වයට පත් කිරීමට හොඳම ක්‍රමය මෙම වර්ගයේ සලාද වේ. ඊට අමතරව, සලාද කොළ ශරීරයට පරිපූර්ණ ලෙස නාද කරයි, තෙහෙට්ටුව, ආතතිය දුරු කරයි, ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි. මෙම ශාකයේ ආහාරයට එකතු කිරීමෙන් ඔබට ශරීරයේ විෂ ඉවත් කළ හැකිය, අතිරික්ත බර ඉවත් කර රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

සැල්දිරි

එළවළු සංස්කෘතික සැල්දිරි විශාල අල සහ සාරවත් රිකිලි සහිත කුඩ පැලෑටි වලට අයත් වේ. ඉහළ ආර්ද්‍රතාවය සහිත වාසිදායක තත්වයන් යටතේ කඳන් මීටර 1 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. කොළ පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇති කොළ ඒවායේ ස්වරූපයෙන් parsley හා සමාන වේ. සැල්දිරි ද al ු යට ගඳ සුවඳ හා අසාමාන්‍ය කුළුබඩු රසයක් සහිත pul න පල්ප් වලින් සමන්විත වේ.

ඔබ දන්නවාද? පුරාණ ග්‍රීසියේ සැල්දිරි හොඳ වාසනාවක් ගෙන දෙන බව ඔවුන් විශ්වාස කළ අතර එය ලූනු හෝ සුදුළූණු සමග යුගලනය කරන ලද වාසස්ථානවල එල්ලා තිබුණි.

එළවළු සංයුතියට වකුගඩු වල කාර්යයට හිතකර ලෙස බලපාන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. මෙම සංස්කෘතියේ වැදගත් කාර්යයක් වන්නේ බඩවැල් බැක්ටීරියා විනාශ කිරීමේ හැකියාවයි. නිෂ්පාදනයේ තන්තු ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලි ඉවත් කරයි.

ඊට අමතරව, එළවළු එවැනි ප්රතිලාභ ගෙන එයි:

වැඩ කිරීමේ ධාරිතාව වැඩි කිරීම;
මානසික ක්‍රියාකාරකම් උත්තේජනය කරයි;
කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි;
දියවැඩියාව සමඟ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි.

සැල්දිරි විශාල වශයෙන් භාවිතා කරන විට, එය සගන්ධ ෙතල් වලින් පොහොසත් බව ඔබ සලකා බැලිය යුතුය. ඒවා අසාත්මිකතාවන්ට මෙන්ම උග්‍රෝරයිටිස් රෝගයටද හේතු විය හැක.

අඩු කැලරි සැල්දිරි - ග්‍රෑම් 100 කට 12 Kcal පමණි - මේද සංචිත සමුච්චය වීම වළක්වයි. එමනිසා, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, බොහෝ අය මෙම සංරචකය සමඟ ආහාර වේලක් තෝරා ගනී.

ලූනු ෂ්නිට්

බහු වාර්ෂික වසන්ත ලූනු ෂ්නිට් පළමු වලින් එකක් ලෙස පෙනේ. පැළෑටිය කුඩ හැඩයෙන් දම් පාට මල් වලින් පිපෙයි. ගෝලාකාර බල්බ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 1 ක් දක්වා වර්ධනය වන අතර කඳේ උස සෙන්ටිමීටර 50 දක්වා ළඟා විය හැකිය. කොළ දීප්තිමත් කොළ, සිනිඳු, ෆිස්ටුල, සාමාන්‍යයෙන් පාමුල 3-5 මි.මී. රුසියාව, චීනය සහ ඉතාලියේ විශාල වශයෙන් අස්වනු නෙලනු ලැබේ. ළූණු පිහාටු වල සංයුතියට එවැනි විටමින් සහ රසායනික ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ:

choline;
ඇස්කෝර්බික් අම්ලය;
බීටා කැරොටින්;
බී කාණ්ඩයේ විටමින්, කේ;
සෝඩියම්;
යකඩ;
පොටෑසියම්;
කැල්සියම්;
සෙලේනියම්.

කැලරි අගය: ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 3 ක්, මේද ග්‍රෑම් 1 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 2 ක් අඩංගු ග්‍රෑම් 100 ට 30 කි.

චයිව් භාවිතය:

ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම;
හයිපොවිටමිනොසිස් සමඟ ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම;
ආහාර රුචිය වැඩි කිරීම.

මෙම නිෂ්පාදනය පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන අතර, එය බොහෝ කෑම වර්ගවල රසය මනාව සම්පුර්ණ කරයි, සලාද කැපීමට සහ සෝස් ඇඳීමට සුදුසුය.

අමු ගම්මිරිස්

අමු ගම්මිරිස් අයත් වන්නේ සොලනේසී වාර්ෂික ශාකයටයි. යුරෝපයේ දකුණු කලාපවල පුළුල් ලෙස පැතිරී ඇත: ඉතාලිය, ග්‍රීසිය, ස්පා Spain ් .ය. බර අනුව කුහර බෙරි ස්වරූපයෙන් පලතුරු ග්‍රෑම් 200 දක්වා ළඟා විය හැකිය. කැලරි: ග්‍රෑම් 100 34 Kcal (වැඩි වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට්).

අමු ගම්මිරිස්වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ:

විටමින් A, B, C, E, K, PP;
පොටෑසියම්;
මැග්නීසියම්;
යකඩ;
අත්යවශ්ය තෙල්.

එය වැදගත් ය! විටමින් සී තිබීම සඳහා, මෙම නිෂ්පාදනය පළමු ස්ථාන වලින් එකකි. පලතුරු 2 ක් තුළ දෛනික ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු විය හැකිය.

මෙම නිෂ්පාදනය අනුභව කිරීම මඟින් සපයනුයේ:

ආමාශය වැඩි දියුණු කිරීම;
අධි රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
රුධිරය සිහින් වීම;
සීනි අඩු කළා.

හරිත එළවළු පෙනුම, සංයුක්ත සංරචක සහ යෙදුම අනුව විවිධ වේ. බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සංයුතිය, අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් බව ඔවුන්ගේ සංයුක්ත කරයි. ඒවා නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.