ප්ලම් මත්පැන් - රසවත් හා සුවඳැති පානයකි. නමෙන්ම සන්සුන්, ගෘහස්ථ හා සුවපහසු යමක් තිබේ. මෙය ප්‍රසන්න කතාබහක් සඳහා විශිෂ්ට පානයක් පමණක් නොව අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමේ අවස්ථාවකි. මීට අමතරව, ස්කිමර් යනු බොහෝ සෞඛ්‍ය ගැටලු සඳහා උපකාරී වන විශිෂ්ට medicine ෂධයකි.
උගත් පන්තියේ මත්පැන් වලින් යම් හානියක් හෝ ප්‍රතිලාභයක් තිබේද?
ඔබ දන්නා පරිදි, සෑම දෙයක්ම මධ්‍යස්ථව හොඳයි. සෑම ආකාරයකින්ම වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වුවද එය අධික ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම් එය අපගේ ශරීරයට හානි කළ හැකිය. එබැවින් ඔබ ස්වභාවික මත්පැන් යම් ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමට ඉඩ දෙන්නේ නම් එය ඔබේ ශරීරයට හානියක් නොවන බවට වග බලා ගන්න. මීට අමතරව, අපේ ශරීරයට පිසිනු ලබන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව බොහෝ කලක් තිස්සේ දැන සිටියේය. 
මෙය "ක්රීම් චිකිත්සාව" භාවිතා කිරීමෙන් විසඳිය හැකි ගැටළු පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ:
- අධි රුධිර පීඩනය;
- ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරකම් සාමාන්යකරණය කිරීම;
- ස්නායු ආබාධ සඳහා උපකාරී වේ;
- විෂ ඉවත් කරයි;
- කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කරයි;
- හෘදයට හා රුධිර නාල වලට හිතකර බලපෑමක්;
- සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ARVI වැළැක්වීමේ විශිෂ්ට ක්‍රම;
- පිසිනු ලබන්නේ වත් කිරීම විශිෂ්ට අපේක්ෂකයෙකි.
එය වැදගත් ය! ඔබ ගලක් සමඟ බ්රැන්ඩි සාදන්නේ නම්, එය (ගල) සති 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ඇල්කොහොල් වල තබා නොගන්න. ඇල්කොහොල් විශිෂ්ට ද්‍රාවකයක් වන අතර එය න්යෂ්ටිවල අඩංගු ඇමිග්ඩාලින් ඇද ගනී. එමඟින්, ප්‍රුසික් අම්ලය - ප්‍රබල විෂක් වන අතර, ශාකවල කෘමිනාශකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, පළිබෝධකයන්ගෙන් ගස ආරක්ෂා කරයි.
වොඩ්කා මත මත්පැන් සාදන ආකාරය: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
උගත් පන්තියේ මත්පැන් සෑදීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ. සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් උත්සාහ කිරීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු. ප්රති result ලය ඔබ තෘප්තිමත් වනු ඇත.
අවශ්‍ය දේ
මත්පැන් සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:
- උගත් පන්තිය - 1 kg;
- වොඩ්කා - 0.5 l;
- සීනි - 300 ග්රෑම්
ප්ලම් විශාල ("රෙන්ක්ලොඩ්", "කැනේඩියානු කළු", "මිරබෙල්" ආදිය ගැනීමට වඩා හොඳය.
වීඩියෝ: හීන, පිසිනු ලබන්නේ, ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුව
ඡායාරූපය සමඟ පිසීමේ වට්ටෝරුව
ක්රියා පටිපාටිය පහත පරිදි වේ:
- අපි උගත් පන්තිය ගලෙන් වෙන් කරමු, උගත් පන්තිය විශාල වුවහොත් ඔබට එය පිහියකින් ඇඹරීමට හැකිය (පිසිනු ලබන්නේ අඩක් 2-3 කැබලිවලටය).
- පලතුරු භාජනයක් තුළ තබා, වොඩ්කා වත් කරන්න, එවිට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි මිශ්ර කරන්න.
- බෝතලය අඳුරු තැනක මාසයක් තබන්න.
- සති 4 කට පසු අපි බඳුනට ළඟා වෙමු, ගෝස් හරහා වත් කිරීම පෙරීම, උගත් පන්තියට අත නොතැබීමට උත්සාහ කරන්න (පලතුරු නොවෙනස්ව පවතී).
- අපි ඉතිරි පලතුරු වලට සීනි වත් කර දින 7 ක් එකම ස්ථානයේ තබමු.
- සතියකට පසු, අපගේ මත්පැන් වළාකුළු නොවන පරිදි, එහි ප්රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධය පෙරහන් කරමු.
- වොඩ්කා සහ සීනි සිරප් වල tincture මිශ්ර කරන්න.
වොඩ්කා නොමැතිව වට්ටෝරුව
කිසියම් හේතුවක් නිසා ඔබට වොඩ්කා මත මත්පැන් සෑදීමට අවශ්‍ය නැතිනම් ස්වාභාවික පැසවීමකින් ඔබට එය පිසීමට හැකිය. මේ සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:
- උගත් පන්තිය - 6 kg;
- සීනි - 3 kg;
- තම්බා ජලය - 0.75 l.
අශ්ව චෙස්නට්, ඉටි සලබයා, ෆයිජෝවා, ලිලැක්, පයින් ගෙඩි, ස්ට්‍රෝබෙරි, සබෙල්නික්, කළු කරන්ට් ඇතුළු ඇසොනයිට් වල ටින්කටරයක් සාදන්න.සියලුම සංරචක සකස් කර ඇත්නම්, ඔබට ඉදිරියට යා හැකිය:
- පලතුරු සේදීම සහ වියළීම, ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
- පළතුරු භාජනයකට දමා, කැටි කළ සීනි එකතු කර ජලය එක් කරන්න.
- ගැට ගසන බැංකු ගෝස්, පැය 4 ක් තබන්න.
- පැය 4 කට පමණ පසු (සමහර විට මඳක් පසුව), පැසවීම පිළිබඳ පළමු සං signs ා දිස්වනු ඇත, මෙම අවස්ථාවේදී ඔබ ගෝස් ඉවත් කර ජල මුද්‍රාව තැබිය යුතුය.
- මාසයකට පමණ පසු, එහි ප්රති product ලයක් ලෙස නිෂ්පාදිතය පෙරීම, පල්ප් ඔබන්න.
- එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් අපි කපු-ගෝස් ෆිල්ටරයක් හරහා පෙරීම, බෝතල්වලට වත් කර ඒවා තදින් වසා දමමු.
- බෝතලය බඳුනක් යට වත් තබන්න, දින 90 කට පසු බ්රැන්ඩි භාවිතය සඳහා සූදානම්.
ඔබ දන්නවාද? සොබාදහමේ වල් උගත් පන්තියක් නොමැත. ඇය කටු හා චෙරි පිසිනු ලබන්නේ දෙමුහුන් ය.
කුළුබඩු පිසීමේ වට්ටෝරුව
ඔබට මුල් රසකාරක පානය පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය අවස්ථාවන් තිබේ, සති කිහිපයක් බලා සිටීමට කාලයක් නොමැත. නිදසුනක් වශයෙන්, අමුත්තන් සතියකින් පැමිණෙනු ඇත, මම ඔවුන්ව සතුටු කිරීමට කැමතියි ගබඩා මත්පැන් සමඟ නොව, මා විසින්ම සකස් කරන ලද යමක් සමඟ. එවැනි අවස්ථා සඳහා, මෙම වට්ටෝරුව. මෙම පානය සතියකින් සූදානම් වන අතර එහි අද්විතීය රසයෙන් ඔබ සහ ඔබේ මිතුරන් පුදුමයට පත් කරනු ඇත. 
එය සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- සීනි - 0.4 kg;
- වොඩ්කා - ලීටර් 2;
- උගත් පන්තිය (අස්ථි නොමැතිව බර දක්වනු ලැබේ) - 1 kg;
- මින්ට්, කුරුඳු, තැවරුනු, ආමන්ඩ් - රස කිරීමට.
සියලුම නිෂ්පාදන සූදානම් වූ විට, ඔබට ඉදිරියට යා හැකිය:
- මගේ පලතුරු, වියලූ, ගල් වලින් වෙන් කොට, පසුව සිහින් ව කපන්න.
- කැඩුණු අමුද්රව්ය ස්ථර වල, සීනි සමග ඉසිය, බෝතලය තුළට දමන්න; ඔබට රසවත් පානයක් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, සීනි අඩක් ප්‍රමාණවත්ය; පැණිරස නම්, මාත්‍රාව මෙන් දෙගුණයක් (කිලෝග්‍රෑම් 0.8).
- සුවඳ කුළුබඩු සහ bs ෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න (ඔබට ඒවා ඔබේ රසයට තෝරා ගත හැකිය, මෙන්න ආසන්න සංයුතියයි), වොඩ්කා වත් කරන්න.
- තද ප්ලාස්ටික් පියනක් සමඟ බෝතලය වසා එය කිහිප වතාවක් සොලවන්න (ඔබට එය දිනපතා සොලවන්න අවශ්‍යයි).
- දින 7 කට පසු, අපි වත් කිරීම සහ බෝතල් කිරීම, දළ වශයෙන් 34 of ක ශක්තියක් සහිත පානය සූදානම්.
ගෙදර හැදූ ප්ලම් වයින් සඳහා වට්ටෝරුව බලන්න.ඔහු ඔබේ මිතුරන් නොතැකීමට ඉඩ නොතබන බවට වග බලා ගන්න.
මී පැණි සමඟ වට්ටෝරුව
උගත් පන්තියේ බ්රැන්ඩි සෑදීම සඳහා තවත් මුල් වට්ටෝරුව. මෙම අවස්ථාවේදී, මී පැණි සමඟ පානයක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. 
එය සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- උගත් පන්තිය - 3 kg;
- උගත් පන්තිය - 25-30 පළාත්;
- ඇල්කොහොල් (96%) - 1.5 l;
- වොඩ්කා - 1 l;
- මී පැණි - කිලෝග්‍රෑම් 0.75 (මී පැණි නොමැති නම් ඔබට සීනි ගත හැකිය).
ක්රියා පටිපාටිය පහත පරිදි වේ:
- පිසිනු ලබන්නේ සේදීම සහ වියළීම, අස්ථිය එයින් ඉවත් කරන්න.
- ගෝස් සමඟ ඇටකටු "ගැටයක්" බැඳ තබන්න.
- එම භාජනයේම පිසිනු ලබන්නේ ඇල්කොහොල් වත් කර ප්ලාස්ටික් ආවරණය වසා දමන්න.
- බෝතලය මාස 1-1.5 ක් සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක තබා ඇත;
- සති 6 කට පසු, අන්තර්ගතය ඉවතට ගන්න, ගල් ඉවත් කරන්න, ඉතිරි පිසිනු ලබන්නේ මී පැණි (සීනි) සමඟ වත් කර, දින 15 ක් තබන්න, ඉඳහිට කම්පා වන්න.
- දින 15 කට පසු, ඇල්කොහොල් සිරප් පෙරීම, ඉතිරි වෝට් වොඩ්කා සමග වත් කර දින 20 ක් තබන්න.
- සති 3 කට පසු, වොඩ්කා වත් කර, සිරප් සහ ඇල්කොහොල් සමඟ ඒකාබද්ධ කර තවත් මාස භාගයක් තබන්න.
- සති 2 කට පසු, පතුලේ ප්‍රපාතයක් දිස්විය යුතු අතර, එයින් මත්පැන් වත් කර, පෙරීම සහ වීදුරු බෝතලය මත වත් කළ යුතුය.
- ජලනල කාර්මිකයා සිසිල්ව තබා ගත යුතුය.
- පිරවීම සූදානම්, නමුත් එය වසරක් තුළ එහි අද්විතීය රසය මුළුමනින්ම හෙළි කරනු ඇත, ඔබ මෙම කාලය බලා සිටියහොත්, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත.
එය වැදගත් ය! ඉතිරි පිසිනු ලබන්නේ මත්පැන් වල අවශේෂ සමඟය (එය අවසාදිතය සමඟ වනු ඇත), ඒවා දිගු කාලයක් මත්පැන් මාධ්‍යයක ගබඩා කළ හැකිය. කේක් අලංකාර කිරීම, මස් සේවය කිරීම සඳහා එවැනි පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය.
මින්ට් සහ මෙලිසා සමඟ පිසීමේ වට්ටෝරුව
මින්ට්, ලෙමන් බාම් වැනි, සමහර විට විශ්වීය උද්‍යාන bs ෂධ පැළෑටි වන අතර, එහි ප්‍රබෝධමත් රසය හා සුවඳ බොහෝ මත්පැන් (පමණක් නොව) බීම සමඟ සමපාත වේ. 
මින්ට් (මෙලිසා) සමඟ කේක් සෑදීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරන්න:
- උගත් පන්තිය - 2 kg;
- ඇල්කොහොල් - 200 මිලි;
- සීනි - 450 ග්රෑම්;
- මින්ට් හෝ ලෙමන් බාම් - අතු 5 ක්.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කේක් සකස් කිරීම සඳහා පහත පරිදි විය යුතුය:
- උගත් පන්තිය සෝදන්න, වියළන්න, අස්ථිය ඉවත් කරන්න.
- පල්ප් ඉස්ම බවට අතුල්ලමින් පැය 2 ක් තබන්න.
- පැය 2 කට පසු, ගෝස් ආධාරයෙන්, ස්ථර කිහිපයකට නැවී, පොඩි කළ අර්තාපල් මිරිකා ගන්න (ඔබට පල්ප් සමඟ යුෂ ලැබේ).
- සකස් කළ භාජනයකට යුෂ, සීනි, ඇල්කොහොල් සහ මින්ට් වත් කරන්න, තද පියනක් සමඟ වසා දමන්න.
- අපි දින 60-65 ක් අඳුරේ තබමු.
- බීම වත් කරන්න, කපු-ගෝස් ෆිල්ටරයක් හරහා පෙරීම සහ බෝතල් කිරීම.
මින්ට් සමඟ Ml සූදානම්, නමුත් සති දෙකකින් එය රස බැලීම වඩා හොඳය.
රාස්ප්බෙරි සහ චෙරි මත්පැන් සාදන ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
සුවඳැති උගත් පන්තියක් උයනේ පමණක් එකතු කර ගත හැක්කේ වැටීමෙන් පමණි. පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුවෙහි ඇති වාසිය නම්, අපගේ රාක්කවල සෑම විටම කප්පාදු කරන බැවින් ඔබට අවුරුද්ද පුරා එය පානය කළ හැකිය. බීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය:
- ඇල්කොහොල් හෝ වොඩ්කා (45 °) - ලීටර් 2;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- ගලක් සහිත කප්පාදු - 0.5 kg.
කුසලානය සකස් කිරීම සඳහා අපි පහත පරිදි වේ:
- බෝතලයේ ඇති සියලුම අමුද්රව්ය ගුණ කරන්න, මත්පැන් වත් කරන්න, පියන තදින් වසා සොලවන්න.
- පිඟන් දින 15-20 ක් අඳුරු තැනක තබන්න.
- සති 2 කට පසු, බීම සිඳී, කපු-ගෝස් ෆිල්ටරයක් හරහා පෙරීම සහ තදින් මුද්‍රා තබන ලද බෝතල්වලට වත් කරනු ලැබේ. ඔබ සිතන ටින්කටරයේ ශක්තිය වැඩියි නම් එය ඇපල් යුෂ සමග තනුක කළ හැකිය.
වීඩියෝ: කප්පාදු මත සඳකඩ පහණ
ඔබ දන්නවාද? උගත් පන්තියේ පලතුරු ගෝලීය නිෂ්පාදනය ටොන් මිලියන 3 ක් පමණ වේ.
ප්ලම් මත්පැන් පානය කරන්නේ කෙසේද සහ කෙසේද යන්න සමඟ
ප්ලම් ශක්තිමත් මිහිරි මත්පැන් වලට හේතු විය හැක. එවැනි බීම ආහාර වේලක් පසු පානය කරනු ලැබේ. එය තරමක් සිසිල් (12-21 ° C), කුඩා වීදුරු වල, මිලි ලීටර් 30 දක්වා සේවය කළ යුතුය. එය පළතුරු, කෝපි, උණුසුම් චොකලට්, අයිස්ක්‍රීම් සහ වෙනත් පැණිරස අතුරුපස සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි (නියත වශයෙන්ම දුම්කොළ සමඟ සංයුක්ත නොවේ). දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය අතරතුර, ප්ලාවිතවුඩ් රතු මස් සමඟ හොඳයි. විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු කරුණ නම් මධ්‍යස්ථ ලවණතාවයෙන් යුත් චීස් සමඟ පැණිරස ටින්කටරයේ සම්භාව්‍ය සංයෝජනයයි.
ජෑම්, කොම්පෝට්, රාස්ප්බෙරි, ගූස්බෙරි, රෝස පෙති, මිදි, ඇපල්, කළු කරන්ට් ඇතුළු කළු චොක්බෙරි වලින් වයින් පිළියෙළ කරන්න.ඔබ සුවඳවත් රසවත් ඇරෝමැටික පානයක් පිළියෙළ කර ඇත. ඔබ එය මධ්‍යස්ථව හා ප්‍රසන්න සමාගමක භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ප්‍රීතිය හා ප්‍රසන්න සන්නිවේදනයෙන් ප්‍රයෝජන ගෙන එනු ඇත. නමුත් එය දිගු ශීත සවස් වරුවේ දීප්තිමත් කිරීමට සහ වසන්ත avitaminosis වලට පෙර ශරීරය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
කට්ටලයේ සමාලෝචන:
