අඩු උෂ්ණත්වවලට ඇති ඉහළ ප්‍රතිරෝධය හේතුවෙන්, අපගේ අක්ෂාංශ වල වයිබර්නම් හොඳින් ස්ථාපිත වී ඇති අතර රතු බෙරි වලින් දිදුලන එහි පඳුරු සෑම නගරයකම පාහේ සොයාගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, විස්මිත පෙනුමට අමතරව, මෙම ශාකයේ පලතුරු ද බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති බව සියලු දෙනා නොදනිති. අපගේ ලිපිය නිර්මාණය කර ඇත්තේ වයිබර්නම් සහ සීනි භාවිතයෙන් විවිධ හිස් තැන් නිෂ්පාදනය කිරීමට ඔබට සහාය වීම සඳහා ය.
වයිබර්නම් වල වාසි ගැන
මෙම බෙරි වල සමස්ත ආශ්චර්යමත් පරාසයට හේතු වී ඇත්තේ මූලික වශයෙන් පොහොසත් විටමින් හා ඛනිජ සංයුතියට මෙන්ම ඇමයිනෝ අම්ල, පෙක්ටීන් සහ ටැනින් වැනි විවිධ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීමයි. 
මෙන්න සියල්ලන්ගේ විශාල ලැයිස්තුවේ කුඩා කොටසක් පමණි මෙම පලතුරු වල වාසිදායක ගුණාංග:
- විවිධ වෛරස් රෝග මාරු කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සක්‍රීය කිරීමට පහසු කිරීම;
- සුලු පත්රිකාවක් සාමාන්යකරණයට දායක වීම;
- බාහිරව යොදන විට, තුවාල සුව කිරීම, purulent ආසාදන ඉක්මනින් බැහැර කිරීම, කුරුලෑ සහ වෙනත් සුළු චර්ම රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම;
- සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු අළුත්වැඩියා කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ;
- වකුගඩු හා මුත්රා පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට ඒවා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසන ඩයුරටික් ගුණ ඇති;
- සුළු ලේ ගැලීම නැවැත්වීමට උදව් කිරීම;
- ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කරන විට, ඔවුන් විෂාදනාශක ලෙස ක්‍රියා කරන අතර ස්නායු අධික පීඩනය, ආතතිය සහ නින්ද නොයාම සමඟ පහසුවෙන් කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ;
- සාමාන්‍ය ic ෂධීය පානයක්, පුනර්ජීවනය සහ සාමාන්‍ය සුව කිරීමේ බලපෑම් ඇති කරන්න.
වයිබර්නම් (කාන්තාවන් සඳහා), වයිබර්නම් පොතු, කඳු අළු වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගැන තව දැනගන්න.
වයිබර්නම් සකස් කිරීම
හිස් තැන් සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබ බෙරි නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය. මෙම අදියර බෙහෙවින් වැදගත් වන අතර, කිසි විටෙකත් නිසි අවධානයකින් තොරව කිසිවෙකුට එය ක්‍රියාත්මක කිරීමට ප්‍රවේශ විය නොහැක, මන්ද මෙය දුර්වල ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ලැබීම හෝ එහි රාක්කයේ ආයු කාලය අඩුවීම නිසා පිරී ඇත. 
පළමුවෙන්ම, මිලදී ගැනීමෙන් පසු, සියලු බෙරි වර්ග පරෙස්සමින් වර්ග කර, පරණ, රැළි සහිත පෙනුමක් ඇති, කළු, පණුවන්, තලා දැමූ සහ කොළ පැහැති ඒවා තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. වැඩ කොටස්වල "ආයු කාලය" අඩු කළ හැකි විවිධ ද්‍රව්‍යවල අවසාන නිෂ්පාදනයේ අවම වීම මෙම අදියර අවශ්ය වේ.
ඊට පසු, බෙරි හොඳින් ජලය යට සේදිය යුතු අතර, සෑම බෙරි වර්ගයක්ම සේදීමට උත්සාහ කළ යුතුය. මන්ද බෙරි වලින් අපිරිසිදු ද්‍රව්‍ය ආරක්ෂා කර ගැනීමෙන් සමස්ත අවසන් නිෂ්පාදනයම විනාශ විය හැකි බැවිනි. එවිට ඔබ බෙරි මත තිබූ ජලය බැස යාමට ඉඩ දිය යුතු අතර, ඉන් පසු ඔබ අත්තක් මත බෙරි මිලදී ගත්තා නම්, ඔබ ඒවා වෙන් කළ යුතුය, ඉන්පසු ඔබට හිස් තැනීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කළ හැකිය.
ශීත for තුව සඳහා වයිබර්නම් අස්වැන්න සඳහා වට්ටෝරු බලන්න.
කෑන් සහ පියන සකස් කිරීම
කෑන් සහ පියන සකස් කිරීම ඒවායේ සම්පූර්ණ විෂබීජහරණය තුළ පවතින අතර, එම ක්‍රියාවලියේ සංකීර්ණ බව පෙනෙන්නට තිබුණද, සරලම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණවල ආධාරයෙන් නිවසේදී සාර්ථකව සිදු කළ හැකිය. මෙම හැසිරවීම සිදු කිරීම සඳහා, කෑන් විෂබීජ නාශක කිරීම සඳහා දඟරයක් සහිත සාමාන්‍ය කේතලයක් සහ පියන විෂබීජහරණය කරන කුඩා සාස්පාන් අවශ්ය වේ.
එය වැදගත් ය! විෂබීජහරණ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, අධික උෂ්ණත්වයෙන් පීඩාවට පත් නොවන සියලුම විශාල අපිරිසිදු අංශු ඉවත් කිරීම සඳහා කෑන් සහ පියන අබ කුඩු හෝ සෝඩා ද්‍රාවණයකින් හොඳින් සේදීම අවශ්ය වේ.
උඳුනෙන් අඩක් වතුර පුරවා ගිනි තබන්න. වතුර උනු වූ පසු භාජන ස්පූටයට දමා විනාඩි 1.5-2 ක් මෙම ස්ථානයේ තබා ගන්න. නියමිත කාල සීමාව පසු වූ පසු, පිළිස්සීම් වලින් ආරක්ෂා වීමට තට්ටු හෝ කඩමාල්ලක් භාවිතා කරමින් තුණ්ඩයෙන් ඒවා ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. 
පියන සමඟ සෑම දෙයක්ම ඊටත් වඩා සරලයි - ඒවා වතුරෙන් පිරුණු පෑන් එකක දමා ගින්නක් දමන්න. පෑන් තුළ ජලය උනු වූ පසු - එය තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ජලය ඉවතට ගෙන පියන ඉවත් කරන්න.
කෑන් විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා හොස්ටස් බොහෝ ක්‍රම සොයා ගත්තේය: සාස්පාන් හෝ කේතලය මත වාෂ්ප, උඳුන තුල, මයික්‍රෝවේව් උදුනේ, ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ.
කලිනා, සීනි සමඟ බිම
මෙම ආහාරය, පළමුවෙන්ම හොඳයි, මන්ද ජීව විද්‍යාත්මක සක්‍රීය ද්‍රව්‍යයන්ගෙන් අතිමහත් බහුතරයක් සහ එබැවින් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නොවෙනස්ව පවතින බැවිනි. එහි නිෂ්පාදනය සඳහා පහසුම වට්ටෝරු වලින් එකක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.
මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම්
මෙම නිෂ්පාදනය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට නිශ්චිත ඉන්වෙන්ටරි අවශ්ය නොවනු ඇත, ඔබට අවශ්ය සියල්ල එක් එක් මුළුතැන්ගෙයෙහි සොයාගත හැකිය. ලැයිස්තුව මේ වගේ ය:
- මාෂර්;
- පෑන්;
- හැන්දක්;
- භාජන සහ පියන.
අමුද්රව්ය
මෙම සකස් කිරීම සඳහා විවිධ අමුද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් අවශ්ය නොවේ. ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- වයිබර්නම් බෙරි - 0.5 kg;
- සීනි - 0.5 kg.
එය වැදගත් ය! සංරචකවල නිශ්චිත බර ගණනය කරනු ලබන්නේ සාමාන්‍ය පුද්ගලයින් තිදෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලකිනි, කෙසේ වෙතත් ඔබට ඔවුන්ගේ බර කැමැත්තෙන් වැඩි කර ගත හැකි නමුත් 1: 1 අනුපාතය වෙනස් නොකර.
පියවරෙන් පියවර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය
මෙම හිස් අවකාශයේ ඉහත සඳහන් සියලු වාසි සඳහා තරමක් සරල ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියක් ද ඇතුළත් විය හැකිය. එය මේ වගේ දෙයක් පෙනේ:
- අතු වලින් වෙන් කරන ලද වයිබර්නම් බෙරි ඉහළ බිත්ති සහිත බඳුනකට දමන්න. සියලුම බෙරි එකවර තැබීම සුදුසු නැත, නමුත් ඒවා 5-6 කට බෙදා ඇත.
- ඉන්පසු බෙරි මත සීනි කුඩා ප්‍රමාණයක් වත් කර ඒවා සැහැල්ලුවෙන් ආවරණය කරයි.
- අර්තාපල් මෑෂ් භාවිතා කිරීමෙන් පළතුරු කුඩු කර සීනි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, එක් බෙරියක් අතපසු නොකිරීමට ඔබ ප්‍රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය;
- සීනි සමඟ ද්‍රව කුරිරු කලිනා තත්වයට මාරු කර, බෙරි වල ඊළඟ කොටස සඳහා ඉඩක් ලබා දීම සඳහා වෙනත් භාජනයකට යන්න;
- සියලු වයිබර්නම් බිම දැමූ පසු, එයට සීනි එකතු කරන්න, එහි අවශ්‍යතාවයක් තිබේ නම්, අමුද්රව්ය අනුපාතය 1: 1 අනුපාතයට ගෙන ඒම සහ හැන්දක් සමඟ සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න;
- හැන්දක් ආධාරයෙන්, ලබාගත් ද්‍රව්‍යය විෂබීජහරණය කළ භාජන වෙත මාරු කරන්න, එය යකඩ හා නයිලෝන් ආවරණ වලින් ආවරණය කළ හැකිය.
වීඩියෝ: සීනි වයිබර්නම් සමඟ වට්ටෝරු පිසීමේ භූමිය
වෙබ් අඩවියේ වයිබර්නම් වගා කිරීම ගැන ද කියවන්න: ජනප්‍රිය වයිබර්නම් වර්ග, රෝපණ සහ රැකවරණය, ප්‍රජනනය.
සීනි වල කලිනා
මෙම සූදානම පරිභෝජනය සඳහා කෙටි ආයු කාලයක් ඇති නමුත් අවශ්ය ප්‍රමාණයට සේදිය හැකි සීනි කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීම හැර බෙරි ඒවායේ නොවෙනස් ස්වරූපයෙන් භුක්ති විඳීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. පෙර නිෂ්පාදනයේ දී මෙන්, මෙම සූදානම තාප පිරියම් කිරීමේදී නැති වී යන පලතුරු වල සියලු වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගනී.
මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම්
පෙර වට්ටෝරුව මෙන්, මෙම හිස් නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂිත උපකරණ අවශ්ය නොවේ, එනම්:
- භාජන සහ පියන;
- හැන්දක්;
- මධ්යම විෂ්කම්භයකින් ජලය දැමිය හැකිය.
අමුද්රව්ය
සංරචක ලැයිස්තුව කිසිසේත්ම වෙනස් නොවූ අතර ඒවායේ අනුපාතය හරියටම එලෙසම පැවතුනි - 1: 1. මෙම වට්ටෝරුව සීනි වල කල් තබා ගන්නා ගුණාංග උපරිම කරන අතර එමඟින් කලිනාට මාස 2-3 ක් දක්වා නොවෙනස්ව සිටීමට ඉඩ සලසයි. සංරචක ලැයිස්තුව සමාන වේ:
- වයිබර්නම් බෙරි - 0.5 kg;
- සීනි - 0.5 kg.
ඔබ දන්නවාද? අපේ ප්‍රදේශයේ, වයිබර්නම් පුරාණ කාලයේ සිටම ගැහැණු සුන්දරත්වයේ සංකේතයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර එය සැමවිටම විවාහ චාරිත්‍රවල අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. ඇය මේස, මල් වඩම් සහ පිඟන් කෝප්ප අලංකාර කළාය.
පියවරෙන් පියවර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය
සෑම දෙයක්ම තරමක් ඉක්මණින් සිදු කෙරෙන අතර සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ. එය මේ වගේ ය:
- සීනි සමඟ ඔබට අවශ්ය ප්‍රමාණයට කෑන් පතුල ආවරණය කිරීම, හැන්දක් සමඟ නිදා ගැනීම, අවශ්ය නම්, ක්‍රියාවලියට පහසුකම් සැලසීම සඳහා ජලය දැමීමේ කෑන් භාවිතා කිරීම;
- ඉන්පසු සීනි ස්ථරයට බෙරි විශාල ප්‍රමාණයක් දමා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන අතර සීනි නොපෙනී යයි.
- වයිබර්නම් තට්ටුවක් උඩින් සීනි තට්ටුවක් වත් කරන්න, එවිට වයිබර්නම් යටින් එබී නොයනු ඇත;
- ඕනෑම භාජනයක පළමු හා අවසාන ස්ථරය සීනි වලින් සමන්විත විය යුතු බව සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබ වයිබර්නම් අවසන් කරන තෙක් ක්‍රියාවලිය නැවත කරන්න. පිරවූ භාජන ප්ලාස්ටික් හා ලෝහ පියන සමඟ වසා දැමිය හැකිය.
වීඩියෝ: සීනි වල වයිබර්නම් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව
කලින් යුෂ වල ගුණාංග සැකසීමේ සහ සුව කිරීමේ වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ හුරු වන්න.
පිසූ සීනි සමඟ කලිනා
මෙම වට්ටෝරුව පෙර දෙකට වඩා වෙනස් වන අතර එහි ප්‍රති product ලයක් ලෙස නිෂ්පාදිතයට බොහෝ අප්‍රසන්න අස්ථි හා වයිබර්නම් බෙරි හම් අහිමි වන අතර එමඟින් ඒවාට නිශ්චිත, හඳුනාගත හැකි රසයක් ලැබේ. මීට අමතරව, මෙම වට්ටෝරුව මත පදනම්ව ලබාගත් නිෂ්පාදිතය, පෙර අවස්ථා වලදී මෙන්, කිසිදු තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය නොවන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එය සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගන්නා බවයි.
මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම්
මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය සියල්ල, නිසැකවම සෑම කෙනෙකුටම නිවසේ තිබේ:
- පෑන්;
- සිහින් දැලක් පෙරනයක්;
- හැන්දක් හෝ මාෂර්;
- පිරිසිදු ගෝස්;
- භාජන සහ පියන.
ඔබ දන්නවාද? අතීතයේ දී, වයිබර්නම් බොහෝ විට පැල්පතේ රතු කෙළවරේ සොයා ගත හැකි වූයේ මිනිසුන් එයට අද්භූත ගුණාංග ලබා දුන් නිසාත් එය නපුරු ඇසෙන් හා නපුරු ආත්මවලින් ආරක්ෂා කර ගත හැකි යැයි විශ්වාස කළ නිසාත් ය.
අමුද්රව්ය
පෙර වට්ටෝරු දෙක මෙන් නොව, මේ වන විටත් හුරුපුරුදු අමුද්රව්ය අනුපාතය බිඳී යනු ඇත, දැන් එය වයිබර්නම් 1 ක් සහ සීනි කොටස් 2 ක් වනු ඇත. නමුත් එවැනි සූදානම තේ වලට මිහිරි ආකලනයක් ලෙස හෝ සාම්ප්‍රදායික තදබදයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව වෙනස් නොවේ:
- වයිබර්නම් බෙරි - 0.5 kg;
- සීනි - 1 kg.
පියවරෙන් පියවර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය
මෙම නිෂ්පාදිතය කාලයාගේ ඇවෑමෙන් තරමක් දිගු වී ඇති අතර, එය සමහර අවස්ථාවලදී අපහසුතාවයට හේතු විය හැක, කෙසේ වෙතත්, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ලබාගත් නිෂ්පාදිතය පෙර වට්ටෝරු වල විස්තර කර ඇති ඒවාට වඩා අලංකාර රසය හා අස්ථි නොමැතිකම අනුව වෙනස් වේ. ක්‍රියාවලිය පහත පරිදි වේ:
- හොඳින් සෝදා වියළන ලද වයිබර්නම් සිහින් සෛල සහිත පෙරනයක් තුළ තබා ඇති අතර පසුව ඒවා මාෂර් හෝ හැන්දකින් සාස්පාන් තුළට තල්ලු කරනු ලැබේ;
- පෙර අයිතමයෙන් පසු ඉතිරි කේක් පිරිසිදු ගෝස් බෑගයක එකතු කර නැවත තල්ලු කරනු ලැබේ;
එය වැදගත් ය! ලබාගත් ද්‍රව්‍යයේ ප්‍රමාණය ඔබ මුලින් තිබූ බෙරි වල බරට වඩා වෙනස් බව කරුණාවෙන් සලකන්න, එබැවින් එහි පරිමාව වීදුරුවකින් නැවත මැනීම වඩා හොඳය.
- ඉන්පසු එක් එක් ජෙලි වීදුරුවක් සඳහා කෝප්ප 2 බැගින් සීනි එකතු කර වයිබර්නම් ජෙලි සමඟ බඳුනට එක් කරන්න;
- සෑම දෙයක්ම සමජාතීය ද්‍රව්‍යයක තත්වයට පරෙස්සමින් මිශ්‍ර කර අඳුරු, සිසිල්, ප්‍රවේශ විය නොහැකි ස්ථානයක දින දෙකක් තබන්න;
- වරින් වර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින ලද සීනි සඳහා නිෂ්පාදිතය පරීක්ෂා කර කලවම් කරන්න;
- නිමි භාණ්ඩය පිරිසිදු විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කරනු ලබන අතර ඒවා ප්ලාස්ටික් හා ලෝහ පියනෙන් වසා දැමිය හැකිය.
වීඩියෝ: පිට්ටනියේ සීනි සමඟ වයිබර්නම් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව
වැඩ කොටස ගබඩා කළ යුතු ස්ථානය
මෙම හිස් තැන්වල කිසිදු කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් භාවිතා නොකිරීම, නමුත් සීනි පමණක් වන අතර ඒවායේ කල් තබා ගන්නා ගුණාංග තරමක් මධ්‍යස්ථ ලෙස ප්‍රකාශ වන බැවින් ඒවා එළවළු සඳහා රාක්කවල ශීතකරණයේ තබා ගැනීම සුදුසුය.
ශීත for තුව සඳහා ber ෂධීය බෙරි අස්වැන්න නෙළීම ගැන ද කියවන්න: තම අස්වන්න, තම අස්වන්න, වියළි මිදි යොදයි, ලින්ගන්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, ක්‍රැන්බෙරි, මුහුදු අම්බෙලිෆර්, චොක්බෙරි, යොෂ්ට්, ගූස්බෙරි, සන්බෙරි, හැව්තෝන්, කෝනල්.
මෙම හිස් තැන් මාස 4-5 අතර කාලයක් පැවතිය හැකි ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය 0 සිට +3 to C දක්වා වේ. උණුසුම් ස්ථානයක තැබූ විට, මෙම කාලය මාස 2-3 දක්වා අඩු වේ. ඔවුන් නිරන්තරයෙන් කාමර උෂ්ණත්වය සහිත කාමරයක සිටී නම් සහ හිරු එළිය ඔවුන් මතට වැටෙනු ඇත, මෙම කාලය සති කිහිපයක් දක්වා අඩු කළ හැකිය. 
පරිශීලක සමාලෝචන
මෙම ප්‍රකාශනය මගින් මඟ පෙන්වනු ලබන ඔබට සහ ඔබේ පවුලේ අයට වයිබර්නම් හි හොඳම හිස් තැන් සූදානම් කිරීමට හැකි වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. මෙම නිෂ්පාදනය ශීත in තුවේ දී රසවත් හා පැණිරස පමණක් නොව, ප්රායෝගිකව නැවුම් බෙරි ද ඔබව සතුටු කරනු ඇත.
