විවිධ වර්ගයේ බීම වර්ග තිබේ. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් ඔවුන්ගේ පිපාසය සංසිඳුවීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර අනෙක් ඒවා ඊට පටහැනිව ඔවුන්ගේ දැවෙන බලපෑම් සඳහා යොදා ගනී. එවැනි බීම වල ඒවායේ සංයුතියේ ඇල්කොහොල් අඩංගු වේ. ගුණාත්මකභාවය මධ්යසාරීය පාන වර්ග සෑදෙන්නේ ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් වන අතර එහි සංයුතියේ සීනි අඩංගු වේ. පැසවීම අතරතුර, ඒවා සරල ව්‍යුහයන්ට කැඩී එතිල් ඇතුළු ඇල්කොහොල් නිපදවයි.
සමහර අය කර්මාන්තයේ නිශ්පාදකයන්ට ගුණාත්මකභාවය සහ රසය සම්බන්ධයෙන් විශ්වාස නොකරන අතර, ඔවුන් තම තමන්ගේම ගෘහ භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, තිරිඟු වැනි සම්භාව්‍ය අමුද්රව්ය සහ බෙරි සහ පලතුරු වැනි ප්‍රමිතියෙන් තොර අමුද්රව්ය දෙකම භාවිතා වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි ගෙදර හැදූ ගූස්බෙරි වයින් සෑදීමේ රහස් දෙස බලමු - එය සකස් කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සහ මෙම ක්‍රියාවලියේ වැදගත් සියුම් බව.
ඉන්වෙන්ටරි සහ මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ
නිවසේදී මෙම රසකාරක පානය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට සරලම ඉන්වෙන්ටරි අවශ්ය වනු ඇත:
- ටොල්කුෂ්කා;
- පාත්රය;
- විශාල වීදුරු භාජනයක්;
- ගෝස්;
- පැසවීම ටැංකිය;
- රබර් අත්වැසුම් හෝ ජල මුද්රාව.
ඔබ දන්නවාද? නත්තල් සමය තුළ සුරතල් වයින්වල සුරක්ෂිතභාවය ගැන කිසිවෙක් ප්රශ්න කරන්නේ නැත. නමුත් මෙය සැමවිටම එසේ නොවීය. පුරාණ ග්‍රීසියේ, හොඳ සත්කාරකයකු, අමුත්තන් පිළිගැනීම, සෑම විටම පළමුවෙන්ම වයින් පානය කළේය, එවිට වයින් විෂ නොවන බවත් භාවිතයට සුදුසු බවත් සැමට ඒත්තු ගැන්විය හැකිය. එවකට සතුරාගේ ආහාරයට මිශ්ර කළ විෂ වලට අමතරව, ගෘහස්ථ වයින් නිෂ්පාදනය කරන දිලීර ද පානයට විෂ විය හැකිය. ධාරක වයින් පානය කිරීම මෙම උදාර නිෂ්පාදනයේ පාරිශුද්ධභාවය සහ ආරක්ෂාව සහතික කරයි.
අමුද්රව්ය
- ගූස්බෙරි බෙරි - 1.5 කි.
- සීනි - 0.5 කි.
- ජලය - 0.5 l.
ගූස්බෙරි බෙරි සකස් කිරීම
ඉදුණු බෙරි වල මුළු ස්කන්ධය ප්‍රවේශමෙන් තෝරන්න. එය නොපෙනෙන, කුනුවූ බෙරි වර්ග, අච්චු සලකුණු හෝ හුදෙක් හානි සහිත gooseberries ඉවත් කරන්න. මෙම බෙරි වල සමට ඉහළින් ස්වාභාවික යීස්ට් දිලීර ඇත, එබැවින් ඔබට බෙරී ස්කන්ධය සේදීමට අවශ්ය නොවේ, එසේ නොමැතිනම් ඔබ පැසවීම ක්‍රියාවලියට බාධා කරනු ඇත.
ගෙදර හැදූ වයින් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ගූස්බෙරි - මිදි පැසවීමෙන් පසු දෙවැන්න. ඔවුන්ට අමතර උත්තේජනයක් අවශ්ය නොවේ, එබැවින් අස්වැන්න නෙළීම සඳහා වන මූලික නීතිවලට යටත්ව වයින් උසස් තත්ත්වයේ හා රසවත් වනු ඇත.
ගෙදර හැදූ වයින් බොහෝ පලතුරු හා බෙරි වලින් පිළියෙළ කළ හැකිය: මිදි, පිසිනු ලබන්නේ, ඇපල්, රාස්ප්බෙරි, යොෂ්ටි, කළු චොක්බෙරි, කළු කරන්ට් ඇතුළු රෝස පෙති.
ඔබ තෝරාගත් බෙරි ගන්න. ඒවා සේදීමට අවශ්ය නැත, වල් යීස්ට් ඔවුන් මත වාසය කිරීමෙන් වයින් පැසවීම සාමාන්‍ය ක්‍රියාවලිය සහතික කරනු ඇත. ඔබ බෙරි ගොඩක් තිබේ නම්, ඉහළ පැතිවලින් ලෝහ හෝ ප්ලාස්ටික් තැටි ගන්න. ගූස්බෙරි ඇනීම පහසු වනු ඇත. සාම්ප්‍රදායික භාජනයක් තුළ කුඩා ප්‍රමාණයක් දණගැසිය හැකිය. බෙරි කන්ටේනරයකට වත් කර, ඊටත් වඩා ස්ථරයක බෙදා හරින්න. සෑම දෙයක්ම භාවිතා කරනු ඇත: පල්ප්, අස්ථි, සම. ගූස්බෙරි අමාරු යුෂ ලබා දෙන බැවින් ප්‍රවේශමෙන් දණ ගසන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති පල්ප් පරිමාවෙන් අඩකට පිරිසිදු භාජනවලට තල්ලු කරන්න.
බෙරී ස්කන්ධය සූදානම් වූ වහාම ජලය එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න. ජලය ස්කන්ධයේ ආම්ලිකතාවය අඩු කර පල්ප් වල ඉතිරි යුෂ විසුරුවා හරිනු ඇත. බෙරි වල කොටස් තුනකට ජලය එක් කොටසක් ලෙස ප්රශස්ත අනුපාතය වනු ඇත. ජලයේ ගුණාත්මකභාවය අපිරිසිදු විය යුතුය. ගබඩාවෙන් පානීය ජලය පමණක් ගන්න හෝ හොඳින් පෙරීම. මෙම නඩුව සඳහා අමු හෝ තම්බා නළ ජලය ක්‍රියා නොකරනු ඇත.
සීනි එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න. ජලය හා සමාන අනුපාතයකින් එය ගණන් කරන්න. මුළු පරිමාව එකවර පුරවා නොගැනීම සාධාරණ වනු ඇත, නමුත් වයින් පරිණත වන විට නිෂ්පාදිතය එක් කිරීමට හතරෙන් එකක් පමණ ඉතිරි වේ. යීස්ට් දිලීර එවැනි පෝෂණයට ප්රතික්රියා කරන අතර වඩාත් ක්රියාශීලීව පැසවීම සිදු කරයි.
එය වැදගත් වේ! යීස්ට් සෑම විටම පෝෂණය කිරීමට ග්ලූකෝස් ඇති වන පරිදි ක්‍රමානුකූලව වෝර්ට් මිහිරි කරන්න. ඔබට අවශ්ය සියලුම සීනි එකවර වත් කළහොත්, එය වේගවත් වන අතර පළමු කාණුවේදී ඉවත් කරනු ලැබේ.
බෙරී සූදානම් විය යුතුයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස භාජන තුනී, පිරිසිදු රෙදි (ගෝස්) සමග ආවරණය - මෙම කෘමීන්ගෙන් ඔවුන් බේරා ගනු ඇත. වෝර්ට් ඔක්සිජන් වලින් පොහොසත් වන පරිදි එය තදින් තද නොකරන්න. පැසවීම ආරම්භ කිරීම සඳහා භාජන උණුසුම් කාමරයකට මාරු කරන්න. උෂ්ණත්වය අංශක 22 ට වඩා අඩු නොවිය යුතුය. ඊළඟ සතිය සඳහා, කෑන් වල අන්තර්ගතය දිනකට දෙවරක් නව ලී හැන්දක් හෝ චොප්ස්ටික් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඇවිස්සීම මගින් පතුලේ හා මතුපිට දිලීර එකිනෙකට හුවමාරු වන අතර ඒ සියල්ලටම එකම ඔක්සිජන් හා සීනි ප්‍රමාණයක් ලැබෙනු ඇත.
කෑන් වසා දමා සතියකට පසු ඔබට පෙනෙනු ඇත බෙරි (පල්ප්) විශාල කොටස් මතු වූ ආකාරය - පල්ප්, පීල්. වෙනම පාත්රයකින් සහ මිරිකීමෙන් හැන්දකින් හෝ කුඩා කැබැල්ලකින් ඔවුන් ඉවත් කරන්න. විශාල කරත්ත හෝ විශාල පෙරනයක් හරහා විදින තක්කාලිවල නොකැඩූ කර දැමිය හැක. එයට පල්ප් වලින් මිරිකා, පල්ප් ඉවතලන්න, කෑන් මත යුෂ වත් කරන්න හෝ තවදුරටත් පැසවීම සඳහා එක් විශාල භාජනයකට දමන්න.
ගූස්බෙරි මිනිස් සිරුරට ඇති ගුණාංග මොනවාදැයි සොයා බලන්න
ඔබේ වයින් විනාකිරි බවට පත් නොවීමට නම්, ඔබ ඔක්සිජන් ලබා ගැනීම අවහිර කළ යුතුය ඒ සමඟම කාබන් ඩයොක්සයිඩ් මුදා හැරීම සහතික කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හයිඩ්‍රොලික් අගුල් සහිත බහාලුම්වල බෙල්ල වසා දමන්න හෝ මේ සඳහා සාමාන්‍ය රබර් අත්වැසුම් සවි කරන්න.
ඔබ අත්වැසුම් මත නතර කළහොත්, ඒවා බෙල්ල මත තබා සිහින් ඉඳිකටුවකින් දර්ශකයේ හෝ මැද ඇඟිල්ලේ කුඩා සිදුරක් සිදුරු කරන්න. මෙම ක්‍රමය පහසු නමුත් වයින් සඳහා එතරම් හොඳ නැත, මන්ද කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ප්රමාණවත් පරිමාවකින් පිටතට යාමට කාලයක් නොමැති අතර වෝර්ට් එකතැන පල් වේ.
එය වැදගත් වේ! පැසවන ලද වෝර්ට් සමග අතිරේක වායු බඳුනට ඇතුල් නොවන බවට වග බලා ගන්න. ඔක්සිජන් ප්රමාණවත් තරම් ඔක්සිජන් මිශ්රණයෙන් පොඟවා ගැනීමෙන් පොඟවා ඇත. වාතයට අඛණ්ඩව පිවිසීම අච්චුවකට තුඩු දෙනු ඇත.
හයිඩ්‍රොක්ලොක්, ඊට වෙනස්ව, හොඳ වායු හුවමාරුවක් සපයයි. එය පහසු කරන්න. විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටරයක් දක්වා තද තොප්පිය සහ ප්ලාස්ටික් හෝස් එකක් ගන්න. එකම විෂ්කම්භයකින් යුත් පියනේ සිදුරක් සාදා එයට හෝස් එකක් ඇතුල් කරන්න. වාතය ඇතුළුවීමට ඉඩ නොතබන පරිදි සො ose නළය සිදුරේ තදින් අල්ලා ගත යුතුය. සන්ධියේ ස්ථානයට සීලන්ට් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. බෙල්ල ආවරණය කර සො ose නළයේ අනෙක් කෙළවර වතුර වීදුරුවකට පහත් කරන්න. ජලය සහ ගේට්ටුවක් ලෙස ක්‍රියා කරයි: කාබන් ඩයොක්සයිඩ් මුදාහරින්න, වායුගෝලීය වාතයට ඉඩ නොදෙන්න.
සෑම සති දෙකකට වරක්, අවසාදිතයෙන් පැහැදිලි දියර ඉවතට ගන්න, එය බඳුනේ පතුලේ ඇති වේ. අවසාදිත පරිමාව විශාල වනු ඇත, මුළු ස්කන්ධයෙන් 50% දක්වා. පාත්රය පිරිසිදු භාජනවලට පැසවීම සඳහා නැවතත් උගුලට වසා දැමීමට පෙර ඔවුන් සීනි එකතු කිරීමට පටන් ගත්හ. යීස්ට් බැහැර කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී අවශ්ය ඔක්සිජන් සහ ග්ලූකෝස් අතිරේකය ලැබෙනු ඇත. වරින් වර බීම රස බැලීමට වග බලා ගන්න. ඔහු ආම්ලිකතාවය උච්චාරණය කර ඇත්නම්, ඔබ සියල්ල නිවැරදිව කරයි. වෝර්ට්හි මිහිරි සටහන් තිබේ නම්, සීනි එකතු නොකරන්න, එවිට දිලීර වලට ඊළඟ කාණු වලට පෙර පවතින ග්ලූකෝස් සැකසීමට කාලය තිබේ.
ඔබට ජෑම් හෝ කොම්පෝට් වලින් නිවසේදී වයින් සෑදිය හැකිය.
මෙම පානය සෑදීමේ මුළු කාලය මාස දෙකහමාරකි. මිදියුස සූදානමින් සිටින බව තීරණය කරන්න, ඔබ උගුලාවේ අවසාදිත වාෂ්ප හා වායු බුබුලු වලින් තොර විය හැකිය. මෙම පානය දැනටමත් පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් අවසානයේ එය වාතය රහිත බහාලුම්වල වසා දැමීම අවශ්ය නොවේ. එහි දී "පැසවීම" නමින් ක්රියාවලියක් සිදු වේ. මෙම කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සුළු ප්‍රමාණයක් වෙන් කිරීම සහ අද්විතීය රසය හා සුවඳ ඇති කිරීම.
පානයෙහි සාමාන්‍ය මේරීම සහතික කිරීම සඳහා, එය අවසාන බහාලුම්වලට වත් කරන්න (සාමාන්‍යයෙන් මේ සඳහා බෝතල් භාවිතා කරනු ලැබේ) සහ කපු පුළුන් කැබැල්ලකින් බෙල්ල තදින් සවි කරන්න. කපු පුළුන් අතිරික්ත කාබන් ඩයොක්සයිඩ් මුදා හරින අතර විදේශීය මයික්‍රොෆ්ලෝරා මගින් පානය දූෂණය වීම වළක්වයි.
ඔබ දන්නවාද? වයින් රස බැලීම සාමාන්‍යයෙන් අදහස් කරන්නේ එහි සුවඳ තක්සේරු කිරීම මිස එහි භාවිතය නොවේ. පිරිමින්ට සාපේක්ෂව වැඩි ගන්ධයක් වෙන්කර හඳුනාගත හැකි තරුණියන් රස පරීක්ෂකයන්ගේ කාර්යභාරය සාමාන්‍යයෙන් ගන්නේ එබැවිනි. වයින් පානය කළ ස්ත්රියට මරණ දඬුවම නියම කළ පුරාණ රෝමානුවන්ට අපේ කාලයේ දී මෙම පානයෙන් එවැනි දෙයක් ලැබෙන්නේ නැත. රෝමානු දේ මෘදු කරනු ලැබුවේ ක්‍රි.පූ. II වන සියවසේදීය.
සීනි අන්තර්ගතය සහ වයින් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වල ක්‍රියාකාරිත්වය මත පදනම්ව, පැසවීම මාසයක සිට මාස හයක් දක්වා පැවතිය හැකිය. මෙම කාලය පුරාම වයින් පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් ඔබට හොඳම රසය ලැබෙන්නේ පැසවීම ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ පසුව පමණි. කපු සඳහා ප්රශස්ත වාසස්ථානය මාස තුනකි. ඊට පසු, කන්ටේනරය තදින් වසා ගබඩා කිරීම සඳහා වෙන් කළ හැකිය.
කුමන බෙරි හෝ පළතුරු ඒකාබද්ධ කළ හැකිද
ගූස්බෙරි ස්වාධීන බෙරි වර්ගයක් වන අතර පැසවීම අතරතුර රසයක් ලබා දෙයි, මිදි වයින් වලට සමානයි. මල් කළඹ විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, අවසාදිතයෙන් ඉවතට යන විට ඔබට රතු කරන්ට් ඇතුළු කළු කරන්ට් ඇතුළු අනිවාර්යයෙන්ම ගූස්බෙරි වත් කළ හැකිය. එය උච්චාරණය කරන ආම්ලිකතාවය සහ සුළු තිත්තකම ලබා දෙනු ඇත.
කළු කරන්ට් ඇතුළු පැසවීම අවසාන නිෂ්පාදනය පිරිපහදු කළ තිත්තකම ලබා දෙනු ඇත. රාස්ප්බෙරි වෝර්ට් ගූස්බෙරි සැලකිය යුතු ලෙස රසවත් කරයි. පළතුරු සඳහා, ඇපල් එකතු කිරීම gooseberry වයින් වගුව බවට පත් කරනු ඇත, සහ පීච් පල්ප් සැලකිය යුතු ලෙස පැණිරස කරනු ඇත.
නිවසේදී රාස්ප්බෙරි සහ ක්රැන්බෙරි බෙරි රසවත් මත්පැන් සාදයි.
ගෙදර හැදූ වයින් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
කන්ටේනරය ආරම්භ කිරීමට. මේවා අඳුරු වීදුරු බෝතල් විය යුතුය, අපිරිසිදු ලෙස පිරිසිදු කළ යුතුය, වත් කිරීමට පෙර විෂබීජහරණය කළ යුතුය. බීම බෝතල්වලට වත් කරන්න, ඒවා නැවතුම් වලින් වසා, ස්වාභාවික රෙදිවලින් ස්ථර දෙකකට ඔතා උණුසුම්, නමුත් උතුරන වතුරට (අංශක 60 ක් පමණ) ගිල්වන්න. එවැනි තත්වයන් යටතේ මිනිත්තු පහළොවක් සඳහා බෝතල් නඩත්තු කිරීම අවශ්ය වේ. උණු වතුරෙන් බෝතල් ඉවත් කර වියළි ටෙරී තුවායෙන් පිස දමා ඒවා ගබඩා කරන්න.
ගබඩා කාමරය ප්රමාණවත් ලෙස තෙත් විය යුතුය (70%) සහ සිසිල් - අංශක 12 ට වඩා උණුසුම් නොවේ. බෝතල් තිරස් අතට දමන්න. එම නිසා ප්ලග් එකේ තද බව පවත්වා ගනිමින් බීම ඇබය සමඟ ස්පර්ශ වී තෙතමනය ලබා ගනී. ගූස්බෙරි වයින් දුර්වල නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් එය වසර තුනක් හෝ හතරකට වඩා ගබඩා කළ නොහැක. එවිට එය වයසට යාමට පටන් ගනී, වියළී ගොස් මැකී යයි. බෝතලය ශීතකරණය තුළ තබන්න එපා. නිරන්තර කම්පනය මල් කළඹ විනාශ කරන අතර වයින් නරක් වනු ඇත. හොඳ වයින් කුටිවල, ඒවා බාධා නොකිරීම සඳහා බෝතල්වල දූවිලි පවා ඉවත් නොකරයි. වයින් කල් තබා ගැනීමෙන් හා රසායනික ද්‍රව්‍යවලින් හැකිතාක් දුරට තබා ගන්න.
එය වැදගත් වේ! ගෙදර හැදූ වයින් අතිශයින් සන්සුන්ව තබා ගන්න. එය සෙලවීම, කම්පනය, ශබ්දය සහ දීප්තිමත් ආලෝකය ඉවසන්නේ නැත. - අහ්මෙම බාහිර සාධක ඔහුගේ මල් කළඹ විනාශ කරයි.
සේවය කළ යුතු දේ
ගූස්බෙරි බීම සැහැල්ලු බැවින්, ආපනශාලා, ඔහුට මුළු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයටම යා හැකිය. මාළු, එළවළු කෑම, කුකුල් මස් කෑම, කුකුල් මස් සහ තුර්කිය මෙම වයින් වලින් හොඳින් සෙවනැලි වේ. එය අතුරුපස, ඕනෑම පළතුරු සහ කෝපි බීම සමඟ විශිෂ්ටයි.
පොදු දෝෂ
වයින් සෑදීමේ මූලික නීති රීති අනුගමනය කිරීමට අපොහොසත් වීම අවසාන නිෂ්පාදනය නරක් වීමට හේතු වේ. මෙම වැරදිසහගත කිරීම් නොකිරීමට වගබලා ගන්න.
- දුර්වල ජලය. අධික ජලය අධික පැසවීම ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි. ජලය මත ඉතිරි නොකරන්න, උසස් තත්ත්වයේ පානීය ජලය බෝතල් කිහිපයක් මිලදී ගන්න. අතිරික්ත ජලය ද අවසාන නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවයට ද අහිතකර ලෙස බලපාන අතර - වර්ණය දරුණු ලෙස පැසවීම හා වයින් දුර්වලය.
- කන්ටේනරයේ බෙරි වැඩියි. ඒවාට ඔබ ජලය සහ සීනි එකතු කරනු ඇති අතර එමඟින් පරිමාවෙන් කොටසක් ඉවත් වන අතර පැසවීම අතරතුර වයින් කන්ටේනරයේ සීමාවෙන් ඔබ්බට වත් කරනු ඇත. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා කන්ටේනරය හරියටම අඩක් පුරවන්න.
- දුර්ලභ මිශ්ර කිරීම. ඔක්සිජන් නොමැතිකම නිසා දිලීර මිය යාම වැළැක්වීම සඳහා, පානය බවට පත්වන අතරතුර දිනකට දෙවරක් කලවම් කරන්න. එබැවින් යීස්ට් වලට සමාන වාතය සහ සීනි ලැබෙනු ඇත.
- අපිරිසිදු බෝතල්. අවසානයේ බීම බෝතල් කිරීමට පෙර විෂබීජහරණය කිරීමට වග බලා ගන්න. විදේශීය මයික්‍රොෆ්ලෝරා මගින් වයින් විනාශ කර මූසික සුවඳක් ලබා දිය හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? විවිධ ජාතීන්ගේ ජනාවාසවල පුරාවිද්‍යාත්මක කැණීම්වලින් වයින් ගබඩා කිරීම සඳහා ටැංකි හමු විය. ඔවුන්ගේ වයස අවුරුදු සිය දහස් ගණනකි. නමුත් වයින් සඳහා පැරණිතම බහාලුම, එය ඇත්තෙන්ම පුරවා ඇති අතර, නූතන ජර්මනියේ භූමිය තුළ ස්පෙයර් නම් නගරය අසල තිබී හමු විය. එය අපේ යුගයේ III වන සියවස දක්වා දිව යයි. මෙම බෝතලය ඉටි වලින් මුද්‍රා තබා ඇති අතර එහි අන්තර්ගතය ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් ආරක්ෂා වන අතර එමඟින් වයින් තෙතමනයෙන් ආරක්ෂා වේ. දැන් මෙම අද්විතීය බෝතලය පලටිනේට් කෞතුකාගාරයේ තබා ඇත.
ප්රයෝජනවත් ඉඟි
ගෘහස්ථ වයින් සෑදීම සරල කිරීම මෙම සරල උපක්‍රම සඳහා උපකාරී වේ.
- උණුසුම් ජලය. ගූස්බෙරි පල්ප් වලට එකතු කරන උණුසුම් ජලය සීනි වඩාත් ඉක්මණින් විසුරුවා හරින අතර හම් හා පල්ප් වලින් යුෂ සේදීම.
- රස බලන්න. අවසාදිතයෙන් වයින් වත් කර වෝර්ට් පැසවීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ඔබට සීනි එකතු කළ යුතුද නැතිනම් පැසවීමෙහි උෂ්ණත්වය වෙනස් කළ යුතුද යන්න තීරණය කිරීමට පානයක් උත්සාහ කරන්න.
- වාතය පිටවීම. වයින් ඉතා පැණිරස, ඇඹුල් හෝ අච්චුවක් ලබා දීමට පටන් ගනී නම්, දිගු සිහින් දිය පහරකින් එය වෙනත් විෂබීජහරණය කළ භාජනයකට වත් කරන්න. මෙම ක්‍රියාවලිය මගින් ඔක්සිජන් සමඟ පානය පොහොසත් කර යීස්ට් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරනු ඇත.
- වර්ට් පිරිසිදු කරන්න. අවසාදිතය සිනිඳු හා ඒකාකාරී වන පරිදි ජල මුද්රාව යට එය වැසීමට පෙර එය ප්‍රවේශමෙන් පෙරහන් කරන්න. පැසවීම වයින් වල සිරවී ඇති පල්ප් බාහිර දිලීර සංස්කෘතීන්ගේ පෙනුමට හේතු වේ.
- වයින් සිසිල් කරන්න. බීම දිගු වේලාවක් තබා ගැනීමට ඔබ අදහස් නොකරන්නේ නම්, එය දින දෙකක් හෝ තුනක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. එහිදී එය මුද්‍රා නොකළ ස්වරූපයෙන් විය හැකිය. දිගු රාක්ක ආයු කාලය පරෙස්සමින් වයසට යාම අවශ්ය වේ. එය බඳුනක් යට වත් හෝ සිසිල් කාමරයක දමා නොසන්සුන් වීමට පෙර එහි තබන්න.
- අච්චුව පිරිසිදු කරන්න. ඔබ නොසලකා හරිනු ලැබුවහොත්, ජල මුද්රාව කැඩී බිඳී ගිය අතර, මොල්ඩ් සංස්කෘතීන් ඉරා දැමීමට පටන් ගනී. එවැනි වයින් ඉතිරි කළ හැකිය. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, එහි මතුපිටින් අච්චු දූපත් ඉවත් කර වත් කිරීමෙන් වාතාශ්‍රය ලබා ගන්න. ජල උගුලට යටින් නැවත පැසවීම සිදු කරන්න.
ගෘහස්ථ වයින් සෑදීම සැබෑ පෙම්වතුන්ට සතුට ගෙන දෙන කාරණයකි. ඔබ එය කිරීමට පෙර, ඔබට ප්රමාණවත් ඉවසීමක් තිබේද යන්න සලකා බලන්න. අමුද්රව්යයක් ලෙස හොඳම බෙරි තෝරන්න. ඒවා හරහා ප්‍රවේශමෙන් වර්ග කර උසස් තත්ත්වයේ පිරිසිදු යුෂ සෑදීමට ඒවා වර්ග කරන්න.
අනාගතයේදී ඔබට ගූස්බෙරි ප්‍රභේදවලින් “ග්‍රුෂෙන්කා”, “මැලචයිට්”, “මී පැණි”, “ක්‍රස්නොස්ලාවියන්ස්කි”, “කොමන්ඩෝර්”, “කොලොබොක්”, “කොන්සල්” වැනි විශිෂ්ට වයින් වර්ග ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.
යුෂ හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා සම, පල්ප්, බීජ ප්‍රවේශමෙන් ඇනූ ගසන්න. පිරිසිදු තත්වයන් යටතේ වෝර්ට් පැසවීම. එම නිසා පානය දූෂණය නොකිරීමට සහ වයින් වත් කරන බහාලුම්වල සංශුද්ධතාවය පවත්වා ගැනීමට. මෙම උතුම් පානය සුදුසු තත්වයන් තුළ ගබඩා කර තබන්න, එවිට ඔහු ඔබට ඔහුගේ හොඳම රසය හා සුවඳ ලබා දෙනු ඇත.
