ඉඟුරු යනු චීනයෙන් බහු වාර්ෂික පැළෑටියකි. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් එය බටහිර ඉන්දීය කොදෙව් සහ බටහිර අප්‍රිකාවේ ජනයා අතර අනෙකුත් ආසියානු රටවලට ද ව්‍යාප්ත වූ අතර පසුව යුරෝපයට විනිවිද ගියේය. වර්තමානයේ, ඉඟුරු ලොව පුරා ජනප්‍රිය හා නිල වශයෙන් ආහාර පිසීමේ හා වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වේ. පිරිමින්ට එය කොතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න ගැන අපි මෙම ලිපියෙන් කියමු.
මූලයේ රසායනික සංයුතිය
අමු රයිසෝම ග්රෑම් 100 ක් එවැනි ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:
විටමින්:
- විටමින් බී 1 (තයමින්) - 0.025 mg;
- විටමින් බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්) - 0.034 mg;
- නියාසින් (විටමින් බී 3 හෝ විටමින් පීපී) - 0.75 mg;
- විටමින් බී 5 (පැන්ටොතනික් අම්ලය) - 0.2 mg;
- විටමින් බී 6 (පිරිඩොක්සීන්) - 0.16 mg;
- ෆෝලික් අම්ලය (විටමින් බී 9) - 11 µg;
- විටමින් සී (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය) - 5 mg;
- විටමින් ඊ (ටොකෝෆෙරෝල්) - 0.26 mg;
- choline (විටමින් B4) - 28.8 mg;
- විටමින් කේ (ෆිලෝක්වීනෝන්) - 0.1 mg.
සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය:
- පොටෑසියම් - 415 mg;
- කැල්සියම් - 16 mg;
- මැග්නීසියම්, 43 mg;
- සෝඩියම් - 13 mg;
- පොස්පරස් - 34 mg.
අංශු මාත්‍ර:
- යකඩ 0.6 mg;
- මැන්ගනීස් - 229 mcg;
- තඹ - 226 mcg;
- සෙලේනියම් - 0.7 µg;
- සින්ක් - 0.34 mg.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව, රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව, ආහාරවේදය සහ ආහාර පිසීම සඳහා ඉඟුරු භාවිතය පිළිබඳව ද කියවන්න.
අමු රයිසෝම ග්රෑම් 100 ක පෝෂණ අගය:
- ජලය: ග්රෑම් 78.9;
- ප්‍රෝටීන: 1.8 ග්රෑම්;
- මේදය: 0.8 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 15.8;
- සෙලියුලෝස්: 2 ග්රෑම්;
- අළු: 0.8 ග්රෑම්
බලශක්ති වටිනාකම අමු නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100: 80 kcal (333 kJ).
ඔබ දන්නවාද? ලෝකයේ ප්‍රධාන ඉඟුරු නිෂ්පාදකයා වන 2013 වන විට ඉන්දියාවයි. මේ වසරේදී ටොන් මිලියන 2.1 ක සමස්ත නිෂ්පාදනයෙන් 33% ක් රට විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලදී.
පිරිමින්ට ප්රයෝජනවත් වන දේ
ඉඟුරු වල properties ෂධීය ගුණාංග වඩා හොඳින් පෙන්වීම සඳහා, ශරීරයේ වැදගත් පද්ධති කෙරෙහි ශාකයේ බලපෑම කෙටියෙන් විස්තර කළෙමු.
ප්රතිශක්තිය සඳහා
ඇමයිනෝ අම්ල, බී කාණ්ඩයේ විටමින්, බී, සී සහ ශාකයේ අඩංගු අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය ගණනාවක් ඇත ශරීරයට ටොනික් බලපෑම. රයිසෝම කුඩා ප්‍රමාණයක් දිනපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ විවිධ වෛරස් වලට පහර දීමට පෙර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු වේ. ප්රති result ලයක් වශයෙන් - සෘතුමය රෝග වලට ප්රතිරෝධය. එසේම, ලැයිස්තුගත කර ඇති සංරචක නිසා, පරපෝෂිත ජීවීන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය මැඩපැවැත්වීමට ඉඟුරු සමත් වේ.
ගූස්බෙරි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, තක්කාලි, කෝනල් සකස් කිරීමේදී කුළුබඩු සහිත ඉඟුරු භාවිතා කරයි.
හෘද හා රුධිර නාල සඳහා
සාර්ව පෝෂක (පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්) රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතර එය රුධිර ප්‍රවාහය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එම නිසා හදවතේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සිදුවේ. යාත්රා කොලෙස්ටරෝල් සමරු .ලක වලින් ඉවත් කර ඇත.
නිෂ්පාදිතය මගින් රුධිරය තුනී කිරීමට, හෘද පේශිවල තානය වැඩි කිරීමට, රුධිරය කැටි ගැසීම වළක්වා ගත හැකිය. 
ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව සඳහා
ඉඟුරු බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම කුළුබඩු සමඟ සංයෝජනය වන නිෂ්පාදන ශරීරයට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එයින් අදහස් කරන්නේ අඩු මේද සංචිතයක ගබඩා වන බවයි. ඉඟුරු භාවිතා කරන විටද ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය වී ඇති අතර වැඩි ආමාශයික යුෂ නිපදවනු ලැබේ. ශරීරයේ එවැනි වෙනස්කම් සිදුවිය හැක්කේ ශාකයේ කොටසක් වන සාර්ව විලවුන් නිසාය.
සමහර විට පාචනය, ඔක්කාරය තුරන් කිරීම, අතිරික්ත කෝපය ඉවත් කිරීම, ශරීරය පිරිසිදු කිරීම සඳහා වන සටනේදී එය භාවිතා කරයි.
එය වැදගත් ය! උග්‍ර හෙපටයිටිස් හා ක්‍රෝන්ගේ රෝග ඇති පුද්ගලයින් ඉඟුරු යස්වේනිකම් අනුභව නොකරන්න.
ප්‍රවේණි පද්ධතිය සහ විභවය සඳහා
රයිසෝමයට ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර ඇමයිනෝ අම්ල වල අන්තර්ගතය හේතුවෙන් - ප්රති-ගිනි අවුලුවන. එබැවින් වකුගඩු හා මුත්රා පද්ධතියේ ගැටළු වලට ප්රතිකාර කිරීමේදී එය අත්‍යවශ්‍ය වේ.
රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට ඉඟුරු සමත් වන අතර එහි ප්රති all ලයක් ලෙස සියලුම අවයව වලට වඩා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දේ. සෛල වලට ලැබෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වැඩි වන තරමට ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි වේ. එබැවින් "ප්‍රධාන" පිරිමි ඉන්ද්‍රියයේ අක්‍රියතාවයෙන් ගැටළුව විසඳනු ලැබේ. මීට අමතරව, ශුක්‍ර තරලයේ ගුණාත්මක භාවයට බලපාන හෝමෝන නිපදවීමට හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය සක්‍රීයව සම්බන්ධ වේ. 
මතකය සඳහා
රුධිර සංසරණය වඩා හොඳ වන තරමට මොළය ක්‍රියා කරයි. එහි සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය අතරතුර, මතකය වැඩි දියුණු වේ, සාන්ද්‍රණය වැඩිවේ. ආහාරයේ ශාක නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් හිසරදය සමනය වේ.
මුඛ කුහරය සඳහා
ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශක, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රති-දිලීර බලපෑම් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර ඉඟුරු මගින් මුඛයේ ඇති බොහෝ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්ගෙන් මිදීමට උපකාරී වේ. පැළෑටියේ කසාය සමග ඔබේ මුඛය සේදීම හෝ උගුරේ දියර සෑදීම ප්‍රමාණවත් වේ.
සම සඳහා
ඉඟුරු ඇඹරීමෙන් ලබාගත් කුඩු මත පදනම්ව, විවිධ දේ පිළියෙළ කරන්න හිස්කබල සහ මුහුණ සඳහා වෙස් මුහුණු. ඒවා දැවිල්ල තුරන් කිරීමට, සම පෝෂණය කිරීමට, හිසකෙස් වර්ධනය උත්තේජනය කිරීමට උපකාරී වේ.
උයනේ සහ බඳුනේ ඉඟුරු වැඩීම ගැන ද කියවන්න.
කළ හැකි දේ සහ ගත යුතු ආකාරය
මෙම ශාකය විශිෂ්ට ic ෂධීය පානයක් සාදා බීම ශක්තිමත් කළ හැකිය. 
තේ
තේ සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව: රයිසෝම ඉඟුරු ග්රෑම් 60 ක් තුනී පෙති වලට කපන්න. ඔහුට ලෙමන් හා තැඹිලි පෙත්තක්, මී පැණි මිලි ලීටර් 40 ක් එක් කරන්න. උණු වතුර මිලි ලීටර් 400 ක් සමඟ මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. එය කේතලය තුළට වත් කර විනාඩි කිහිපයක් තබන්න.
මෙම ශාකයේ යුෂ මිලි ලීටර් 30 ක් සමඟ ඉඟුරු කරාබුනැටි ආදේශ කළ හැකිය.
ගම්මිරිස් සමග ඉඟුරු තේ: රයිසෝම ග්රෑම් 100 ක් හෝ ගාන ලද තුනක් සිහින් ව කපන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය වතුර ලීටරයකින් වත් කර, මන්දගාමී ගින්නක් තබා විනාඩි 10 ක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර කළු ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න. අපි සුප් හොද්ද අලංකාර කර එයට මී පැණි මිලි ලීටර් 80 ක්, මින්ට් කොළ සහ ලෙමන් යුෂ හැන්දක් එකතු කරන්නෙමු. මෙම තේ සීතල කාලයේදී භාවිතා කිරීමට හොඳය.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා රතු ගම්මිරිස් සමග පානයෙහි වට්ටෝරුව ඉගෙන ගන්න.
"පිරිමි" තේ: බඳුනක ශීත කළ මුහුදු අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 100 ක්, තැඹිලි යුෂ මිලි ලීටර් 200 ක්, ඉඟුරු යුෂ මිලි ලීටර් 40 ක්, ලෙමන් යුෂ හා මී පැණි එකම ප්‍රමාණයක් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය 60 ° C දක්වා රත් කරනු ලැබේ.
Tincture
පිරිමි ශක්තිය අවදි කිරීමට සහ ආශාව වැඩි කිරීමට tincture හොඳයි. ලිංගික සංසර්ගයට මිනිත්තු 20 කට පෙර තේ හැන්දක ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
වට්ටෝරුව: මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා භාවිතෙය්දී ඉඟුරු ඉඟුරු 300 ග්රෑම් මඟ හරින්න. එලෙසම, ලෙමන් හෝ දෙහි අඹරන්න, භාවිතෙය්දී නොවේ. මිශ්රණයේ මී පැණි 3-4 හැදි එකතු කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දිනක් රැඳී සිටීමට සියල්ල මිශ්ර කර තබන්න. ඉන්පසු මිශ්රණය පියනක් සහිත කන්ටේනරයකට වත් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.
මී පැණි සමඟ ඉඟුරු
වට්ටෝරු අංක 1: ඉඟුරු කුඩු මී පැණි සමඟ මිශ්ර කර දිනකට තේ හැන්දක ගන්න. මිශ්රණය ගිල දමන්නේ නැත, නමුත් එය දියවන තෙක් මුඛයේ තබා ගනී. මෙම medicine ෂධය විභවතාවයේ ගැටළු වලට උපකාරී වන අතර ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් ඉවත් කරයි.
වාසිදායක ගුණාංග සහ විවිධ වර්ගයේ මී පැණි භාවිතය ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු: ෆැසෙලියා, රැප්සයිඩ්, ලින්ඩන්, ෂිටිම්, අම්බෙලිෆර්, චෙස්නට්, පැණිරස කරාබුනැටි, ෂිටිම්, එස්පාර්සෙටි, හැව්ටන්, තම්බා, කළු-අස්ථි, මැයි.
වට්ටෝරු අංක 2: 200 ග්රෑම් රයිසෝම එකම මී පැණි සමඟ මිශ්ර වේ. ඔවුන්ට ලෙමන් ගෙඩි දෙකක්, කැඩුණු බ්ලෙන්ඩරයක් එක් කරන්න. ග ru ල් අතුරුපසක් ලෙස ශීතකරණයේ තබා තේ පානය කිරීමට නිර්දේශ කළේය. 
Marinated
Marinated ඉඟුරු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි, ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. ඔබට එය ගබඩාවේ, නිමි ස්වරූපයෙන් මිලදී ගත හැකි අතර ඔබම උයන්න.
ජනප්‍රිය වට්ටෝරුව: ඉඟුරු පීල් වල තරුණ ඉඟුරු 250 ග්රෑම් සහ සිහින් ව තැකීමක්. වතුර මිලි ලීටර් 250 ක් උනු, ලුණු තේ හැන්දක එකතු කර අති ක්ෂාර පෙති වත් කරන්න. මිනිත්තු පහක් පුරවන්න. අවධාරනය කරන අතරතුර, සීනි මේස හැන්දක් සමඟ තවත් වතුර මිලි ලීටර් 250 ක් උනු. මිනිත්තු පහකට පසු, අති ක්ෂාර වත් කර මුල සිරප් වලින් පුරවනු ලැබේ. එය සිසිල් වන තෙක් අපි බලා සිටිමු. විනාකිරි මේස හැන්දක් එකතු කර පිඟාන වසා දමා එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ඔබ දන්නවාද? ජර්මානුවන් සහ බ්‍රිතාන්‍යයන් ඉඟුරු බියර් නමින් හැඳින්වේ "ඉඟුරු ඇලේ".
නැවුම් මූලයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
අර්තාපල් වැනි ඉඟුරු අවශ්‍යතාවය තෝරන්න. පෙනුම සතුටුදායක නම් (පැල්ලම් නැත, දත් නැත), ස්පර්ශයට මූල සිනිඳුයි, ස්ථීරයි, සමට සැහැල්ලු රන්වන් සෙවනක් තිබේ නම්, එවැනි නිෂ්පාදනයක් ගත හැකිය. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් සඳහා අනිවාර්යයෙන්ම උච්චාරණය කළ නිශ්චිත රසය තිබිය යුතුය. 
මිලදී ගැනීමෙන් පසු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
නිෂ්පාදනයේ සියලු වාසිදායක ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, එය සතියකට නොඅඩු කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ එළවළු තැටි තුළ ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දිගු කාලයක් සඳහා, ඔබට සම්පූර්ණ හෝ තලා දැමූ ඉඟුරු කැටි කළ හැකිය. වියලන ලද නිෂ්පාදිතය කාමර උෂ්ණත්වයේ මාස කිහිපයක් ගබඩා කර ඇත.
ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය
තිබේ නම් ඉඟුරු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ:
- නිෂ්පාදනයට තනි ප්රතිශක්තිය (ආසාත්මිකතාවයක් ලෙස ප්‍රකාශ වේ);
- වැලි හෝ වකුගඩු ගල්;
- තුවාල, ගැස්ට්රයිටිස්;
- අධික උණ;
- අක්මා ගැටළු.
සීනි අඩු කිරීම සඳහා රුධිර සිහින් drugs ෂධ හෝ ations ෂධ භාවිතා කරන්නේ නම් ඉඟුරු වලින් වැළකී සිටීම හොඳය. 
ඔබ contraindications සහ ඉඟුරු අපයෝජනය නොසලකා හැරියහොත් ශරීරයට යහපතට වඩා හානියක් ලැබෙනු ඇත.
එය වැදගත් ය! පිරිමින් ක්‍රමයෙන් ආහාරයට ශාක පදනම් කරගත් බීම හඳුන්වා දිය යුතුය. ප්රතිකාර කිරීමට පෙර "පිරිමි" ගැටළු අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය.
ඉතින්, පිරිමි සෞඛ්‍යයට හිතකර බොහෝ අංග ඉඟුරු අඩංගු බව අපි දැක ඇත්තෙමු. මානව වර්ගයාගේ ශක්තිමත් භාගය ඔවුන්ගේ යහපැවැත්ම ගැන සිතමින් මෙම plant ෂධීය ශාකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්නේ නම්, බොහෝ ගැටලු ඉක්මනින් අතුරුදහන් වනු ඇත.
