බොහෝ අය තක්කාලි යුෂ වලට කැමති නැත, නමුත් නිෂ් .ල ය. මෙම සරල නිෂ්පාදනයේ විවිධ කාණ්ඩවල විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ඇත. තක්කාලි පල්ප් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට පමණක් නොව සියලුම මිනිස් අවයව වලටද හිතකර ලෙස බලපායි. නමුත් සැබවින්ම උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබේම දෑතින් තක්කාලි යුෂ පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය.
තක්කාලි යුෂ වල වාසි
තක්කාලි යුෂ වල වාසි, විශේෂයෙන් ශීත for තුව සඳහා නිවසේදී සාදන ලද අපට දිගු කාලයක් කතා කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනයේ රහස සරල ය: එහි A, B, C, E, PP සහ වෙනත් විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. තක්කාලි වල ඛනිජ මූලද්‍රව්‍ය ගබඩාවක් ඇත, එය නොමැතිව මිනිස් සිරුරට සරලව පැවතිය නොහැක: පොටෑසියම්, ක්ලෝරීන්, යකඩ, කැල්සියම්, සින්ක්, අයඩින් සහ තවත් බොහෝ දේ. 
තක්කාලි සමස්තයක් ලෙස මිනිස් සිරුරට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, එය තානය, විෂ හා අනෙකුත් දිරාපත්වීමේ නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීම සහ හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීමේ විශිෂ්ට මාධ්‍යයකි.
කොමඩු, නාන භාජනය, හෙලෙබෝර්, කැලෙන්ඩුල, බටර්කප්, ඔක්සාලිස්, චර්විල්, පියෝනි, ගොෆ්, බ්ලූබෙරීස් සහ බ්ලූබෙරීස් වැනි ශාක හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි.තක්කාලි වල පිළිකා සඳහා රෝග නිවාරක කාරකයක් වන ලයිකොපීන් ද අඩංගු වේ. පිළිකා ඇති අයට දිනපතා තක්කාලි වලින් නිෂ්පාදනයක් පානය කිරීමට වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ කරන අතර එය බොහෝ විට රෝගීන්ගේ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි.
ඔබ දන්නවාද? "තක්කාලි" යන ගෘහස්ථ වචනයට පුරාණ මූලයන් ඇත. එය පැමිණියේ ඉතාලි "පොමෝ ඩෝරෝ" වලින් වන අතර එහි තේරුම "රන් ඇපල්" යන්නයි.වෙනමම, තක්කාලි පල්ප් සෙරොටොනින් නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර එය සතුටේ හෝමෝනයක් වන අතර එය සමස්තයක් ලෙස මොළයට හා ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
මෙම නිෂ්පාදනයේ වැදගත්ම ගුණාංගවලින් එකක් වන්නේ අසාත්මිකතා හැරුණු විට contraindications නොමැති වීමයි. ඔබ එය ely ානවන්තව ගෙන ප්‍රමාණයෙන් අධික ලෙස පානය නොකරන්නේ නම් තක්කාලි පල්ප් වලින් කිසිඳු හානියක් සිදු නොවේ.
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ
එළඹෙන ශීත for තුව සඳහා තක්කාලි නිෂ්පාදනයක් පහසුවෙන් නිවසේදී පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ නවීන උපාංග භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ.
ශීත for තුව සඳහා සමහර වට්ටෝරු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තක්කාලි මඟ හැරීමට ඉදිරිපත් කරයි, එය පහසුම "පැරණි තාලේ" ක්‍රමයයි. එක් එක් සේවිකාවගේ නිවස තුළ නිසැකවම එවැනි සරල උපාංගයක් සොයාගත හැකිය. භාවිතයෙන් පසු එය සේදීම පහසුය, මන්ද ඔබ එළවළු වලින් සම ඉවත් නොකරන්නේ නම්, එය තල වටා ඔතා, සීතල වතුර යටින් මෙයට පිළියමක් යෙදීමෙන් එය ඉවත් කිරීමට පහසු වනු ඇත. 
වඩාත් ප්‍රගතිශීලී ශීත සංරක්ෂණ එකතුකරන්නන් කුස්සියේ සහායකයකු ලෙස මෘදු පලතුරු සහ එළවළු සඳහා විශේෂ ජූසර් භාවිතා කරයි. මෙම අනුවර්තනය තක්කාලි වඩාත් පරිස්සමින් ක්‍රියාවට නංවන අතර සැලකිය යුතු මට්ටමක නොතිබුණද එවැනි උපකරණවල tivity ලදායිතාව ඉහළ යයි.
එය වැදගත් ය! ඔබ තක්කාලි සහ තක්කාලි වලින් යුෂ ප්‍රෝටීන් හෝ පිෂ් .ය අඩංගු ආහාර සමඟ මිශ්‍ර නොකළ යුතුය. විශේෂයෙන් අහිතකර සංයෝජනයක් මාළු සමග තක්කාලි ලෙස සැලකේ.
විවිධ මික්සර් සහ බ්ලෙන්ඩර් භාවිතයෙන් ශීත for තුව සඳහා තක්කාලි හිස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ද ඇත, නමුත් එවැනි මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ තක්කාලි යුෂ සෑදීම සඳහා අවම වශයෙන් සුදුසු ය, මන්ද අවසාන නිෂ්පාදනයට පල්ප් වැඩි විය හැකි බැවිනි.
අවශ්‍ය අමුද්රව්ය
ශීත for තුව සඳහා තක්කාලි යුෂ සෑදීමට පෙර, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය තෝරා ගත යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, "රජ" සහ මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රධාන අමුද්රව්යය තක්කාලි ය. 
කෙසේ වෙතත්, ඔබ නිෂ්පාදිතය තක්කාලි වලින් පමණක් පිසිනවා නම්, එය මෘදු හා රස රහිත වනු ඇත. අතිරේක සංරචක ලෙස, පළපුරුදු ගෘහණියන් විවිධ අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි, ප්රධාන වශයෙන් කුළුබඩු සහ කුළුබඩු. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ එය පානය කරන අයගේ මනාපයන් මත ය. ප්රධාන දෙය නම් වැසීමට පෙර එහි ප්‍රති mix ලයක් ලෙස මිශ්රණය උත්සාහ කිරීමයි. මන්දයත් ටොනික් යුෂ අපේක්‍ෂා කරමින් ශීත in තුවට වඩා අඩු කාලයකදී අඩුපාඩු නිවැරදි කිරීම පහසු වන අතර නැතිවූ රසය සෙවීම සඳහා මුළුතැන්ගෙය වටා දිව යයි.
ඔබ දන්නවාද? තක්කාලි යුෂ වලින් සමන්විත ලොව පුරා ලේවැකි මේරි කොක්ටේල් හොඳම හැන්ගෝවර් සුව කිරීමකි.ශීත for තුව සඳහා රසවත් ගෙදර හැදූ තක්කාලි යුෂ සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව නැවත කිරීමට පහසුය. බීම ලීටරයකට අවශ්‍ය වන්නේ:
- ඉදුණු තක්කාලි 1.5-2 kg;
- ලුණු ග්රෑම් 10 ක්;
- සීනි 2-3 හැදි;
- රස කිරීමට කුළුබඩු සහ කුළුබඩු: කළු බිම් ගම්මිරිස්, තරු අසමෝදගම්, මාර්ග වර්ණනය, මින්ට්, කැටි ගැසූ සුදුළූණු සහ වෙනත් වියළි bs ෂධ පැළෑටි.
හරිත තක්කාලි ගැන සහ ශීත for තුව සඳහා ලුණු සහිත, සීතල ආකාරයකින් සහ බැරලයක පැසවීමෙන් ඒවා සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන තව දැනගන්න.
නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේ විශේෂාංග
තක්කාලි මාංසමය, සෑම විටම ඉස්ම සහිත වර්ග තෝරා ගත යුතුය. හොඳම උදාහරණ නම්: තක්කාලි "මස් එෆ් 1", "මස් කඩවසම්", "පාන් දීම", "බුල්ගේ හදවත". වැඩි පහසුව සඳහා, පලතුරු විශාල හා සෑම විටම ඉදුණු විය යුතුය, මන්ද හරිත තක්කාලි වල තෙතමනය අඩු, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා, ඇත්තෙන්ම රසය. එළවළු තරමක් පුපුරා හෝ පොඩි වී ඇත්නම් එය බියජනක නොවේ, නමුත් සෑම දෙයක් සඳහාම මිනුමක් තිබේ.
නිවසේදී පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ඉතින්, තක්කාලි සෝදා, කුළුබඩු පිසිනු ලැබේ. අපි නිෂ්පාදිතය කෙලින්ම සකස් කිරීමට ඉදිරියට යන අතර පියවරෙන් පියවර පහත සඳහන් ක්‍රියා සිදු කරමු:
- උණු වතුරෙන් (අංශක 70 ට නොඅඩු) කල් තබා ගැනීම සඳහා සකස් කරන ලද භාජන මෙයට පිළියමක්. උතුරන වතුර ඔවුන් මත වත් කර විනාඩි 10 ක් තබන්න.
එය වැදගත් ය! ඔබ සීතල භාජනයකට උතුරන වතුර වත් කළහොත්, කන්ටේනරයේ වීදුරුව ඉරිතලා යාමේ ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත.
- පෙර සූදානම් කළ අමුද්රව්ය වලින් යුෂ ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් මිරිකා ගන්න (මස් ඇඹරුම් යන්තයක්, ජූසර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා).
- මිශ්රණය නභිගත කරන්න, රසයට ලුණු, සීනි සහ සකස් කළ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- උණුසුම් යුෂ ප්රතිකාර කළ උතුරන වතුර බැංකු මතට වත් කරන්න, පෙරළන්න. නිමි සංරක්ෂණය කර දින කිහිපයක් තුවායක් යට තබන්න.
ඉදුණු තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් එකහමාරක සිට තක්කාලි යුෂ ලීටරයක් පමණ සෑදිය යුතුය. අතිරේක සංරචක එකතු කිරීමත් සමඟ කොටස ඒ අනුව වැඩි වේ.
ගබඩා කොන්දේසි
සකස් කළ යුෂ වියළි අඳුරු තැනක, බඳුනක් යට වත් තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. කෙසේ වෙතත්, තක්කාලි ටින් කිරීම වැසිකිලියේ රාක්කවල සිසිල් ස්ථානයක විශිෂ්ටයි. රාක්කයේ ආයු කාලය රඳා පවතින්නේ කෑන් විෂබීජහරණය කිරීමේ නිරවද්‍යතාවය සහ සම්පූර්ණත්වය සහ සකස් කිරීමේදී පල්ප් සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය වීම මත ය. කෑන් එකේ පියන මත ඉදිමීම පෙනේ නම්, නිෂ්පාදිතය දුර්වල තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය වී ඇති අතර අන්තර්ගතය බොහෝ විට නරක් වේ. 
එබැවින්, අවම අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම සහ සංකීර්ණ නොවන නීති රීති අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා වඩාත් වැදගත් ලෙස ආහාර පිසීමට හැකිය - පුද්ගලයෙකුට විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වන කාල පරිච්ඡේදයකදී ශරීරය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් කිරීම සඳහා වටිනා නිෂ්පාදනයක්. තක්කාලි යුෂ යනු සුපිරි වෙළඳසැල් වල ඉතා සුලභ නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් එය ඔබේම දෑතින් පිසීමට වඩා හොඳ හා වඩා හොඳය.
