වල්නට් වියළීම හා ගබඩා කිරීම කර්නලයේ ගුණාත්මකභාවය තවදුරටත් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා වැදගත් කරුණක් වන අතර එය නිෂ්පාදනයේ අනාගත භාණ්ඩ මිලට බලපායි. මෙම ලිපියෙන් අපි විවිධාකාරයෙන් සහ නිවසේදී ඉන්ෂෙල් walnuts වියළා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු, තවද සකස් කළ අමුද්‍රව්‍ය ගබඩා කිරීමේ සියලු සූක්ෂ්ම කරුණු සලකා බලමු.
එකතු කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ කවදාද?
Walnut ගසෙහි අස්වැන්න මේරීමට ආසන්න වූ වහාම ලේනුන් සහ විවිධ පක්ෂීන් දඩයම් කිරීමට පටන් ගනී. ගෙඩි නැතිවීම වැළැක්වීම සඳහාත්, ඒ සමඟම සියලු ප්‍රයෝජනවත් හා පෝෂණ ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහාත්, ඔබට නිවැරදි දේ තීරණය කළ හැකි සං signs ා කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඉදීමේ අවධිය:
- ඉරිතලා ඇති හරිත කවචය;
- දැවමය ශාක පත්‍ර කහ පැහැයට හැරෙන්නට පටන් ගත්තේය.
- සම්පුර්ණ පරිණත පලතුරකට තද දුඹුරු පැහැති කවචයක් ඇති අතර එහි පිහිටා ඇති හරය බර අනුව තෙතමනය හා කැපී පෙනෙන විය යුතුය.
එය වැදගත් ය! පළමුවෙන්ම, කවචය බිමට පහළින් පිහිටා ඇති පලතුරු මත ඉරිතලා යාමට පටන් ගනී. මෙයට හේතුව විශේෂ උෂ්ණත්ව තන්ත්‍රයයි.
Walnuts වියළන ආකාරය
ඇත්ත වශයෙන්ම, කවචයේ වියළි walnuts, සුපුරුදු ගෘහස්ථ තත්වයන් තුළ, එය කිසිසේත් අපහසු නැත, සරල නීති කිහිපයක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ. උඳුන තුල සහ විදුලි වියළුම් යන්තය ඇතුළුව විවිධාකාර ඔප්පු කළ හැකි ආකාරවලින් මෙම ක්රියාවලිය සිදු කරන්නේ කෙසේද යන්න කියවන්න.
ඔබ දන්නවාද? ඇත්ත වශයෙන්ම, walnut ග්‍රීසියට නිසි සම්බන්ධයක් නැත, එහි වර්තමාන නිජබිම කුඩා ආසියාව සහ මධ්‍යම ආසියාවයි. එහි නම පෙනෙන පරිදි කිසිවෙකු තවමත් දන්නේ නැත.
එළිමහනේ
එළිමහනේ ගෙඩි වියළීම එවැනි පියවර ක්‍රමයෙන් ක්‍රියාත්මක කිරීම හා සම්බන්ධ වේ:
අව්ව සහිත කාලගුණය තුළ:
- ටාර්ප් වැනි ඕනෑම ජල ආරක්ෂිත රෙදි නිදහස් ඉඩමක පැතිරෙන්න.
- තවද, හරිත පටලයෙන් තෝරාගත් හා භාවිතෙය්දී පලතුරු ස්ථරයක ඒකාකාරව තැන්පත් කර ඇත.
- දැන් ඔබ විවෘත අව්වේ වියළීම සඳහා ගෙඩි දින කිහිපයක් තබන්න. හිතකර කාලගුණයත් සමඟ වියළීම ගත වන්නේ දින 3-5 ක් පමණි.
ලෝකයේ වඩාත් නවීන ක්‍රමවේදයන් දර්ශනය වන තෙක් කෘෂි විද්‍යා ists යින් වසර ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කළ ක්‍රමය මෙයයි. එහි ප්‍රධාන අවාසිය නම් අනපේක්ෂිත වර්ෂාපතනය සහ වායු උෂ්ණත්වයේ තියුණු අඩුවීමක්.
තම අස්වන්න, ස්ට්‍රෝබෙරි, පිසිනු ලබන්නේ, බ්ලූබෙරීස්, ඇපල්, පෙයාර්ස්, වියළි මිදි යොදයි, ක්‍රැන්බෙරි, ඩොග්‍රෝස්, ඩොග්වුඩ්, හරිතයන් (ඩිල්, parsley, කොළ ළූණු, සෝරල්, කොත්තමල්ලි, නිවිති), තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ළූණු, බෙල්ලන් හතු වියළන ආකාරය ඉගෙන ගන්න. බ්රොකොලි
කාමරයේ:
අහිතකර කාලගුණික තත්ත්වයන්ට බිය නොවී වොල්නට් පළතුරු ගෘහස්ථව වියළා ගත හැකිය. මේ සඳහා, නීතියක් ලෙස, සාමාන්‍යයෙන් අට්ටාලය තෝරන්න:
- අස්වනු නෙළන ලද පීල් කරන ලද පෙරිකාර්ප්.
- සෑම ගෙඩියක්ම ප්‍රමාණය අනුව වර්ග කර සිසිල් ජලයේ සෝදා හරිනු ලැබේ.
- එවිට අමුද්‍රව්‍ය ග්‍රිල් සහිත රාක්ක මත තබා ඇති අතර එමඟින් නැවුම් වාතය අනිවාර්යයෙන්ම වැටිය යුතුය.
ගෙඩි අස්වැන්න කුඩා නම්, මුළු අස්වැන්න මහල් නිවාසයේ වියළා ගත හැකි අතර, පුවත්පතේ බිම පෙර පැතිරෙන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී නැවුම් වාතය ද අමතක නොකළ යුතුය.අසාමාන්ය නට් ජෑම් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව ඉගෙන ගන්න.
උඳුන තුල
කෙසේද යන්න පිළිබඳ විස්තර වියළීමට සහ උඳුන තුල හොඳින් ගණනය කළ walnutsමේ වගේ:
- පළතුරු වල කොළ පැහැති පීල් වලින් කලින් භාවිතෙය්දී ඇති ප්‍රමාණය ප්‍රමාණය අනුව වර්ග කර, සෝදා පිරිසිදු කර තුවායෙන් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කළ යුතුය.
- ගෙඩි වියළා ගත යුතු උෂ්ණත්වය ගැන අමතක නොකර (එය 40-45 is C), අපි එකම ප්‍රමාණයේ පලතුරු තෝරා, ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල තබමු.
- වියළීම පැය 3 කට නොඅඩු විය යුතු අතර උඳුනේ දොර තරමක් අජර් විය යුතුය.
- නියමිත වේලාවෙන් පසු උෂ්ණත්වය 70 ° C දක්වා ඉහළ නැංවිය යුතු අතර ගෙඩි පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල තබා ගන්න.
- ක්රියාවලිය අවසානයේ උණුසුම් ආහාර උඳුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් වාතයේ තැබිය යුතුය.
එය වැදගත් ය! උඳුන 45 ° C ට වඩා උනුසුම් කළ හැකි නමුත් ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී නිෂ්පාදිතය අධික ලෙස පිසින ලද, තෙල් සහිත සහ රස රහිත විය හැකිය.
විදුලි වියළනය තුළ
නිවසේ විශේෂ උපකරණයක් තිබේ නම් - විදුලි වියළුම්, ගෙඩි වියළීමේ ක්රියාවලිය බෙහෙවින් සරල කර ඇත. නමුත් මෙහිදී පවා උපාංගයට අමුණා ඇති උපදෙස් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වන අතර නිෂ්පාදනවල සූදානම පිළිබඳව නිරන්තරයෙන් අවධානය යොමු කළ යුතුය.
ක්රියා පටිපාටියම ගත වන්නේ, නීතියක් ලෙස, පැය 5 ක් පමණි, නමුත් පලතුරු සංඛ්යාව අවම විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් ඒවා ප්රවේශයන් කිහිපයකින් වියළීමට සිදු වේ.
ගෙඩි වල වාසිදායක ගුණාංග සහ භාවිතය ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු: ලා දුඹුරු, කජු, පිස්ටා, පීකන්, ආමන්ඩ්, රටකජු, ලා දුඹුරු, සාදික්කා, බ්‍රසීලියානු, කළු, අළු.
සූදානම පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද
වියළි walnuts වල සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, අවම වශයෙන් පලතුරු දෙකක කවචය කපා ඒවායේ කර්නල් පරීක්ෂා කරන්න. ඒවා "රබර්" සහ තෙත් නම් - ඉතිරි ගෙඩි තවදුරටත් වියළීමට අවශ්ය වනු ඇත. එසේ නොමැති නම්, නිවැරදි ගබඩා තත්වයන් යටතේ වුවද, ඒවා කුණු වී අච්චු කළ හැකිය. නියුක්ලියෝලි බිඳෙනසුලු වී සිහින් සමක් ඇත්නම් - ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වියලි වන අතර භාවිතයට හෝ විකිණීමට සූදානම්ය.
ඔබ දන්නවාද? උසස් තත්ත්වයේ සක්‍රිය කාබන් සෑදී ඇත්තේ පිළිස්සුණු walnut shells වලින්.
නිවසේ walnuts ගබඩා කිරීම
අනාගතයේ දී, සකස් කළ ආහාර කල් තබා ගැනීම වැදගත් වන අතර එමඟින් එම ක්‍රියාවලියේදී ඒවායේ ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් සං and ටක හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති නොවේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා වියළි පලතුරු කූඩවල හෝ දැල් බෑග්වල තබා අඳුරු තැනක තරමක් සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත (නිදසුනක් ලෙස, බඳුනක් යට වත්). ඔබට ඒවා කැටි කළ හැකිය. නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක කරන ලද කොන්දේසි සහිතව, නිෂ්පාදන අවම වශයෙන් අවුරුදු දෙකක්වත් ඔවුන්ගේ නැවුම් බව රඳවා ගනු ඇත. 
Walnut කර්නල් වියළා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
Walnut කර්නල් සරල හා ඔප්පු කළ හැකි ආකාරයකින් වියළා ගත හැකිය. පළමුව, ඒවා කවචයෙන් ඉවත් කළ යුතුය, චිත්රපට සහ අපිරිසිදුකම් හොඳින් පිරිසිදු කළ යුතුය. මෙයට පිළියමක් යොදන්න එපා! එවිට ලැබෙන products න නිෂ්පාදන විය යුතුය දින දෙකක් හෝ තුනක් තැටි මත වියළන්න. ඔබට උඳුන භාවිතා කළ හැකි අතර අවශ්ය සූදානම දක්වා අඩු උෂ්ණත්වයේ දී කර්නලය වියළා ගත හැකිය.
එය වැදගත් ය! පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී පලතුරු කර්නල් වල වර්ණය වෙනස් වී, සුවඳට අප්‍රසන්න හෝ කටුක රසයක් ලබා ගෙන තිබේ නම් ඒවා ඉවත දැමිය යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදන නරක් වී ඇති අතර ඒවා අනුභව කිරීම සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක විය හැකිය.
වියළි, සිසිල් ස්ථානයක වියළි කර්නල් තදින් මුද්‍රා තැබූ කෑන් හෝ කැන්වස් බෑග්වල තිබිය යුතුය. රාක්කයේ ආයු කාලය සති 12 නොඉක්මවිය යුතුය. මසකට වරක්, නිෂ්පාදන වර්ග කර නැවත වියළීම යෝග්‍ය වේ - මෙය ඒවා මත පුස් පෙනුම ස්ථිරවම වළක්වනු ඇත.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, walnuts පිසීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. ඔබ ඔවුන් සඳහා වඩාත් සුදුසු දේ තෝරා ගත යුතු අතර, එහි ප්‍රති as ලයක් ලෙස උසස් තත්ත්වයේ සහ සැබවින්ම තරඟකාරී නිෂ්පාදනයක් ලබා ගන්න.
