බොහෝ විට ආහාරයට ගත හැකි හතු විෂ සහිත ඒවාට සමාන වන අතර පළපුරුදු හතු අච්චාරුවකට පවා ඒවා වෙන්කර හඳුනා ගැනීම දුෂ්කර විය හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, මොරල් වලට රේඛා සමඟ බොහෝ සමානකම් ඇති අතර ඒවා බොහෝ විට ව්යාකූල වී එක් කූඩයක එකතු වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි තවත් හා රේඛාවල වෙනස්කම් ගැන කතා කරමු.
සාමාන්‍ය සාමාන්‍ය: විස්තරය
මොරල් (ලතින් මොර්චෙල්ලා එස්කුලෙන්ටා) යනු අඟහරු පන්තියේ සහ එකම නමින් පවුලට අයත් හතු ය. එය පවුලේ විශාලතම හතු වලින් එකකි. උස සෙන්ටිමීටර 6-20 දක්වා ළඟා විය හැකිය. බර - 500 ග්රෑම් දක්වා.
එහි මාංසමය දිගටි, සාමාන්යයෙන් බිත්තර වැනි, රැලි සහිත (ෆොසා සෛල වලින්) තොප්පිය ඇති අතර එය විෂ්කම්භය 3 සිට 7 සෙ.මී., විෂ්කම්භය 3-8 කි. එය විවිධ වර්ණවලින් පින්තාරු කළ හැකිය: කහ, අළු, දුඹුරු, ආදිය. පැරණි සාමාජිකයින්ට තද පැහැති තොප්පි ඇත. කකුල් සිලින්ඩරාකාර හැඩයක් ඇත. එය තොප්පියට තදින් සම්බන්ධ වේ. එහි දිග සෙන්ටිමීටර 3-9, thickness ණකම 1.5-3 සෙ.මී. තරුණ හතු කකුලේ වර්ණය සුදු ය, වැඩිහිටි ඒවා කහ, ක්‍රීම් ය. දෘශ්‍යමය වශයෙන් මොරල් තොප්පිය සහ කකුල එකම දිගක් ඇති බව පෙනේ.
ඔබ දන්නවාද? 1974 දී මිනසෝටා ප්‍රාන්තයේ (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ) නිල බිම්මල් ලෙස ව්‍යවස්ථාදායක මට්ටමින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී.
කොටසක හතු එළියක්. එහි මස් මෘදුයි, බිඳෙනසුලුයි, ස්පර්ශ වන විට එය පහසුවෙන් බිඳ වැටේ.
උතුරු අර්ධගෝලයේ සෞම්‍ය දේශගුණය පුරා ඔබට ඔහුව හමුවිය හැකිය. සාමාන්යයෙන් එය තනිවම වර්ධනය වේ, කලාතුරකින් කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය විය හැකිය. දීප්තිමත් ලප සහ සාරවත් පස තෝරා ගනී. එය වනාන්තරවල සහ තෘණ බිම්වල, වැලි සහිත ප්‍රදේශවල, එළවළු උද්‍යානවල වර්ධනය විය හැකිය.
එය අප්රේල් මැද සිට මාර්තු අග දක්වා වර්ධනය වේ.
වඩාත්ම ජනප්රිය හා ආරක්ෂිත හතු වන්නේ ෂැම්පිග්නොන් ය. ෂැම්පිග්නොන් වගාවේ ක්‍රම සහ ගෘහ වගා කිරීමේ තාක්ෂණය පිළිබඳව ඔබ හුරු වන්න.
වැඩිපුරම පොදු විශේෂ:
- ආහාරයට ගතහැකි (සාමාන්‍ය) - මෝර්චෙල්ලා එස්කුලෙන්ටා;
- කොනික් - මෝර්චෙල්ලා කොනිකා;
- උස - මෝර්චෙල්ලා එලටා;
- steppe - මෝර්චෙල්ලා ස්ටෙපිකෝලා.
මොරල් යෝධයා රේඛා සමඟ වඩාත්ම සමාන ය.
මී පැණි ඇගරික් වල වාසිදායක ගුණාංග මෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි හා ආහාරයට ගත නොහැකි නිදර්ශක අතර වෙනස හඳුනා ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගන්න.
ආහාරයට ගත හැකි හෝ නැත
ඔබ ප්‍රශ්නය ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, වැඩිපුර හතු - ආහාරයට ගත හැකි හෝ නැත, එවිට එය කන්න පුළුවන්එය ප්‍රසන්න රසයක් ඇති අතර කිසිදු සුවඳක් නැත. තෙවන කාණ්ඩයට ඇතුළු වන කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි හතු වලට ප්‍රතිකාර කරයි. කුඩා සාන්ද්‍රණයන්හි විෂ ද්‍රව්‍යයක් වන හයිඩ්‍රොසින් අඩංගු වේ.
අවම වශයෙන් විනාඩි 10-15 ක් හෝ තම්බා ගැනීමෙන් පසු එය අනුභව කළ හැකිය. 
සිරෝෂ්කා හතු පවුලේ ආහාරයට ගත හැකි හා විෂ සහිත විශේෂ ගැන ද කියවන්න.
තවත් රේඛා සමඟ පටලවා නොගන්නේ කෙසේද
මෙම හතු දෙක එකිනෙකට බෙහෙවින් සමාන වන අතර ඒවා ව්යාකූල කිරීමට පහසුය. මේ අතර, අමු රේඛා අනුභව කිරීම මාරාන්තික විය හැකි බැවින් ඒවා මාරාන්තික විය හැකිය. විෂ හතුශක්තිමත් විෂ අඩංගු - ගයිරොමිට්‍රින්. එහි ප්‍රමාණය රේඛාවේ වර්ධන ස්ථානය සහ එහි වයස මත රඳා පවතී.
ආහාර පිසීමට පසු භාවිතා කරන විට ආහාරයට ගත හැකි බිම්මල් රේඛාවද නැද්ද යන්න පිළිබඳව පැහැදිලි මතයක් නොමැත. ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට කිසිදු ප්‍රතිකාරයක් උපකාරී නොවන බවට යෝජනා තිබේ. පිසීමෙන් පසු එය අනුභව කළ හැකි බව ද විශ්වාස කෙරේ.
එය වැදගත් ය! බදින ලද නමුත් තම්බා නොගත් රේඛා හෝ සුප් හොද්ද ආහාරයට ගැනීමෙන් මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියට, අක්මාව, සුලු පත්රිකාවක් මෙන්ම මාරාන්තික ප්රති come ල කෙරෙහි දැඩි විෂවීමක් ඇති විය හැකිය. පිසූ රේඛා ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ඒවායේ අඩංගු ද්‍රව්‍ය පිළිකා කාරක විය හැක.
මෙම දිලීරයේ body ල ශරීරය මොළයේ හෝ walnut වල ව්‍යුහයට බෙහෙවින් සමාන ය. තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 2-10 ක විෂ්කම්භයකින් යුත් අක්‍රමවත් වටකුරු හැඩයක් ඇත.එය සියල්ලම කැටි ගැසීම් වලින් පිරී ඇති අතර කකුල සමඟ දාරවල සම්බන්ධ වේ.
සොබාදහමේ මෝල් සහ මැහුම් මෙන් පෙනේ, ඔබට ඡායාරූපයෙහි දැකිය හැකිය. 
ආහාරයට ගත හැකි හතු වර්ග පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු: වොල්නුෂ්කාමි, igs රන් සහ ඒවායේ විශේෂ, චැන්ටරෙල්ස්, මොකොවිකොව්, පොඩ්ග්‍රස්ඩ්කාමි.
මොරල් සහ රේඛා අතර වෙනස කුමක්දැයි සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරමු:
- ඔබ හොඳ පෙනුමක් ලබා ගන්නේ නම්, පළමුවැන්නාගේ හිස සාමාන්යයෙන් කේතුකාකාර බව ඔබට පෙනේ, දෙවැන්න එය මිනිස් මොළයක් මෙන් පෙනේ.
- මොරල්ස් බිම සිට හොඳින් නෙරා යයි. ඔවුන්ගේ කකුල සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘතයි. රේඛාවල කකුල බිමට හෝ වනාන්තරයට යයි. එය පාහේ අදෘශ්‍යමාන ය.
- මෙම හතු දෙක දෙස බලන විට යමෙකුට හැඟෙන්නේ පළමු (මෝර්ල්) ඉහළට විහිදෙන බවයි (තොප්පිය සහ කකුල දෙකම දිගටි), සහ දෙවැන්න - ඊට පටහැනිව, බිමට: එය ස්කොට්, කකුල පළල් සහ පහළට විහිදේ.
- මැද මොරල් කුහරය, රේඛාව වංගු පල්ප් වලින් පුරවා ඇත.
- සාමාන්යයෙන් රේඛා මෝරල් වලට වඩා විශාලය.
- මොරල්ස් වල ආහාරයට ගත නොහැකි ප්‍රතිවිරෝධකයට වඩා අඩු හතු සුවඳක් ඇත.
බිම්මල් අච්චාරු දැමීම ආරම්භ කිරීම සඳහා mycelium සහ mycorrhiza යනු කුමක්දැයි ඉගෙන ගැනීමට එය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
වැඩිපුර එකතු කරන්නේ කවදාද?
වැඩිපුර වැඩෙන්නේ කොතැනද සහ ඒවා එකතු කළ යුත්තේ කවදාද යන්න එකතු කිරීමේ ක්‍රියාවලිය අප්රේල් මස අග සිට ආරම්භ කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී ඒවා තවමත් රසයෙන් තොර වුවද හතු රසයක් නොතිබුණි. මැයි මාසයේදී පමණක් ඔවුන් ශක්තිමත්, සුවඳ සහ ඉතා රුචිය ඇති කරයි.
එකතු කළ යුතු ස්ථානය
ඔබට මෙම හතු හමුවිය හැකිය:
- වනාන්තරවල (කේතුධර, මිශ්‍ර), වනාන්තර දාරවල සහ මාර්ගවල, හොඳින් ආලෝකමත් ස්ථානවල, නිශ්කාෂණ;
- උද්‍යානවල;
- ගිනි ඇති ස්ථානයේ;
- නගර උද්‍යානවල;
- උද්යානයේ.
සුදු හතු වර්ග, වාසිදායක ගුණාංග සහ අස්වනු නෙලීම ගැන තව දැනගන්න.
එය සාරවත් හා වැලි සහිත, වැලි සහිත වැලි සහිත පසෙහි වර්ධනය විය හැකිය. 
තොප්පිය බොහෝ විට වියළි, කහ තණකොළ වල වර්ණය සමඟ ඒකාබද්ධ වන බැවින් ඒවා සොයා ගැනීම එතරම් පහසු නැත.
තෙත්බිම් වර්ග (ඇස්පන්, කළු), මෙම හතු වල වාසිදායක හා හානිකර ගුණාංග මෙන්ම ශීත for තුව සඳහා අස්වැන්න නෙළන ක්‍රම පිළිබඳව කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
ආරක්ෂිත පියවර
මෝල්ස් ලෙස, සහ රේඛා පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතු අතර පිසීමෙන් පසුව පමණි. ඔබේ බිම්මල් අච්චාරු කරුවෙකුගේ කූඩයේ කිසියම් හතු නොමැති බවට සුළු සැකයකින් හෝ, විසි කිරීමට වඩා හොඳයි සෞඛ්‍ය අවදානමට ලක් නොකරන්න. 
එය වැදගත් ය! ඔබ හතු අහුලා ගැනීමට කැමති නම්, ඔබ සෑම විටම විෂ සහිත පළමු රෝග ලක්ෂණ සඳහා උපකාර කිරීමට අඟුරු, ලුණු හෝ අබ අතේ තිබිය යුතු අතර හදිසි ප්‍රථමාධාර ඇමතුමක් සඳහා දුරකථනයක්ද තිබිය යුතුය.
ආහාර පිසීමේදී වස වාෂ්ප වන බැවින් කවුළුව විවෘතව තාපාංක රේඛා සිදු කළ යුතුය. එකම හේතුව නිසා, තාපාංක සුප් හොද්ද යුගලයක් ආශ්වාස නොකරන්න. පිසීම සිදු නොවිය යුත්තේ භාජනයක ය.
සාමාන්යයෙන්, විෂ වීමේ පළමු රෝග ලක්ෂණ අතර, අනිවාර්ය ඒවා කිහිපයක් තිබේ: වමනය, පාචනය සහ උදර වේදනාව.
ආහාරයට ගන්නා දිලීර මත පදනම්ව ඒවා විවිධ වේලාවන්හිදී සිදුවිය හැකිය. විෂ සහිත රේඛා භාවිතයෙන් පැය 6-10 ක් ඇතුළත දිස් වේ.
ප්‍රවේශම් වන්න, ඔබ නොදන්නා හතු එකතු නොකරන්න! විෂ සහිත හතු (සාතන් හතු, සුදුමැලි පබළු) භාවිතය සෞඛ්‍යයට හා ජීවිතයට ඉතා භයානක ය!
මෘදු විෂ වීමක් සහ ඉහත රෝග ලක්ෂණ නිරීක්ෂණය කිරීමේදී යමෙකු වමනය ඇති කළ යුතු අතර, ලුණු හෝ වියළි අබ විසුරුවා හරින ලද තේ හැන්දක සමග ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමෙන් ආමාශය සේදිය යුතුය. ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමෙන් සහ දිවේ මුලට ඇඟිලි දෙකක් එබීමෙන් වමනය අවුලුවාලිය හැකිය. 
සේදීමෙන් පසු පෙති ගත යුතුය සක්‍රිය කාබන් (මිනිස් බර කිලෝග්‍රෑමයකට කෑලි එකක් හෝ දෙකක්).
සිහිය නැතිවීමත් සමඟ දරුණු විෂ වීමක් සිදුවුවහොත් වහාම හදිසි ඇමතුමක් අවශ්‍ය වේ.
දරුවන්ට හතු ලබා නොදිය යුතුය, ගර්භනී, කිරි දෙන මව්වරුන් විසින් පරිභෝජනය කරනු ලැබේ, ඔවුන්ගේ තනි නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින්, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ වැඩ කිරීමේදී ගැටළු ඇති අයට.
ඔබ දන්නවාද? බොහෝ රටවල මොරල්ස් ඔවුන්ගේ රසය නිසා බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ. ඔහු හතු වල රජු ලෙස ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද බලතල ඇත. ඇමරිකාවේ, තවත් සමාජයක් පවා තිබේ, එහි ඒවා ඉතා මිල අධිකය.
තවත් ආහාර පිසීමට කෙසේද
අවසාන වශයෙන්, තවත් දෑ සකස් කර හතු මැහුම් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වචන කිහිපයක්.
පළමු තාපාංකය ලුණු සහිත ජලය අවම වශයෙන් විනාඩි 15-20 ක් උනු. මෙයින් පසු, සුප් හොද්ද වත් කරනු ලැබේ, හතු ගලා යන ජලය යට සෝදා හරිනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා කැමැත්තෙන් පිස ගත හැකිය - ෆ්‍රයි, රවුම් කේක්, අච්චාරු, කැටි කිරීම ආදිය. තව දුරටත් වියළීම හැර අනෙක් සෑම අවස්ථාවකදීම තාපාංකය අනිවාර්ය වේ. ඔබට තාපාංකයකින් තොරව වියළා ගත හැකිය. 
තවත් බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. නූඩ්ල්ස්, අම්බෙලිෆර් කැඳ, රිසෝටෝ, සලාද සහ භාජනවල උඳුනක පුලුස්සා දැමීම සහ සොසේජස්, කේක්, පයි සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කිරීම මෙයට ඇතුළත් වේ. මෙම හතු භාවිතා කිරීමට ඔවුන්ට උපදෙස් නොදෙන එකම ස්ථානය පළමු පා .මාලා පමණි. එහිදී ඔවුන්ගේ රසය හා රසය නැති වී යයි.
බොලෙටස්, ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ සකස් කිරීමේ ක්‍රම ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
මැහුම් සෑම විටම උනු විය යුතුය. පිසීමට පෙර ඒවා පිහියකින් පොඩි කළ යුතුය. හතු කිලෝග්‍රෑමයකට ජලය ලීටර් 6 ක්, ග්රෑම් 100 කට - අවම වශයෙන් ලීටර් 2 ක් අවශ්‍ය වේ. උතුරන වතුරේ ඔබ ෙබ්කිං සෝඩා ආකාරයෙන් වත් කළ යුතුයි. ඉන්පසු එහි හතු දමන්න. මිනිත්තු 15-20 කට පසු, ජලය ඉවතට ගන්න, හතු හොඳින් සේදීම. ඒවා නැවත තම්බා ගැනීම සුදුසුය.
රේඛා ආරක්ෂිත කිරීම සඳහා, ඒවා මාසයක් වියළා ගත යුතුය. තෙතමනය වාෂ්පීකරණය වීමත් බොහෝ විෂ ද්‍රව්‍යත් සමඟ. අවාසනාවකට මෙන්, ආහාරයට ගත හැකි ආහාර ද්‍රව්‍ය ආහාරයට ගත නොහැකි රේඛාවලින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සැමවිටම පහසු නැත. ඔබ ටිකක් සැක කළහොත්, හොඳ හතු ඔබ ඉදිරියේ විෂ සහිත වේ, බරපතල ප්රතිවිපාක වළක්වා ගැනීම සඳහා එය ඉවත් කරන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, ආහාර සඳහා අමු හතු දැඩි ලෙස තහනම්ය.
