බර්ටොලෙටිජා යනු ශාක වල ඒකාකාරී ප්‍රභේදයක් වන අතර ඒවා ප්‍රධාන වශයෙන් දකුණු ඇමරිකාවේ බෙදා හරිනු ලැබේ. මෙම කුලයට අයත් එකම වර්ගය වන්නේ උස බ්‍රිට් එක වන අතර එය “බ්රසීල නට්” නමින් මුළු ලෝකයටම දන්නා කරුණකි. මෙම ශාකයේ පලතුරු ගෙඩියක් ලෙස තරමක් විශාලය. මෙම නිෂ්පාදිතය නට් ලෙස හැඳින්වීම සම්පූර්ණයෙන්ම නිවැරදි නොවේ, මන්ද උද්භිද විද්‍යාවේ එය ධාන්ය ලෙස හැඳින්වේ. නමුත් අද සංවාදය බිළින්දාගේ පුදුමාකාර පෙනුම ගැන නොව, එහි අසීමිත පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විටමින් ගබඩාව ගැන ය.
කැලරි සහ රසායනික සංයුතිය
එහි පොහොසත් රසායනික සංයුතිය සමඟින්, මෙම නිෂ්පාදනය දැනට පවතින අනෙකුත් සියලුම විශේෂයන්ට වඩා උසස් ය. 
ඔහු පොහොසත් ය:
- විටමින් සී, ඊ මුළු කණ්ඩායමම පාහේ;
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්;
- තන්තු;
- බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල;
- සෙලේනියම්;
- තඹ;
- පොස්පරස්;
- පොටෑසියම්;
- සින්ක්;
- මැග්නීසියම්;
- යකඩ;
- මැංගනීස්;
- සෝඩියම්;
- කැල්සියම්;
- සල්ෆර්;
- ක්ලෝරීන්;
- බයෝටින්.
උද්භිද විද්‍යාවේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් බලන විට රටකජු වල පලතුරු ගෙඩි ද නොවේ - ඒවා බෝංචි ය.
අමු අමු නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 කට:
- ජලය ග්රෑම් 4.3;
- ප්රෝටීන ග්රෑම් 13.6;
- 66.8 ග්රෑම් මේදය;
- කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 3.6;
- 8.1 ග්රෑම් තන්තු;
- අළු 3.5 ග්රෑම්.
බ්රසීල නට් වල කැලරි අගය වේ 660 kcal නිෂ්පාදිත ග්රෑම් 100 කට.
ඔබ දන්නවාද? ලෝකයේ කෘතිමව රෝපණය කරන ලද බ්රසීල නට් වගාවන් නොමැත. පලතුරු අස්වනු නෙලනු ලබන්නේ ඕකිඩ් මී මැස්සන් විසින් පමණක් පරාගණය කරන ලද වල් ගස්වලිනි. ඒ සමගම, පරාගණයෙන් පසු, ධාන්ය වසර 1 සහ මාස 2 කට පසු ඉදවීමට.
ශරීර ප්‍රතිලාභ
මෙම නිෂ්පාදනයේ අනෙකුත් ඇට වර්ග මෙන් ප්‍රෝටීන්, තන්තු හා මේද විශාල ප්රමාණයක් ඇති අතර නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ. නිෂ්පාදිතය බොහෝ විට බර අඩු කිරීම හෝ මාංශ පේශි ගොඩනැගීම සඳහා කුඩා ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කරයි. එසේම, සමහර විට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා කැපවී සිටින පුද්ගලයින් මේද මස් වෙනුවට ධාන්ය වර්ග වෙනුවට ශරීරයට නිවැරදි මේදය ලබා ගන්නා අතර කොලෙස්ටරෝල් රැස් නොකරයි.
ගෙඩි වල වාසි සහ උපද්‍රව ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු: ලා දුඹුරු, ලා දුඹුරු, කජු, පීකන්ස්, ආමන්ඩ්, walnuts, මන්චු, සාදික්කා, කළු.
බ්රසීල ගෙඩියේ මෙතියොනීන් අඩංගු වන අතර එය මේද බිඳවැටීම හා ඒවායින් අත්‍යවශ්‍ය ශක්තිය උත්පාදනය කිරීම, නිදහස් රැඩිකලුන් තුරන් කිරීම සහ තාරුණ්‍යය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා දායක වේ.
වඩාත්ම පුදුමයට කරුණ නම් බර්ටොලේටියේ අඩංගු සෙලේනියම් ප්‍රමාණයයි - ඔබ එක් ධාන්‍යයක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට දිනපතා සෙලේනියම් අනුපාතය ලබා දිය හැකිය.
සෙලේනියම් වලට ස්තූතියි, ශරීරය පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වේ, එය පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි. ඛනිජ හා විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ධාන්ය හෘද මාංශ පේශි ආරක්ෂා කිරීමට දායක වේ, පීඩනය අඩු කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, සහ රුධිර කැටි ගැසීමේ වේගය ස්ථාවර කරයි. 
පිරිමි සහ ගැහැණු ළමයින් සඳහා බ්රසීල ගෙඩි වල ප්‍රයෝජනය සලකා බලන්න. එය ස්නායු පද්ධතිය ස්ථාවර කරයි, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි සහ ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වයට වගකිව යුතු හෝමෝන නිෂ්පාදනය සාමාන්‍යකරණය කරයි, එසේම මානසික අවපීඩනයෙන්ද ඉවත් කරයි. මෙම නිෂ්පාදනය ස්ත්‍රීන් හා පුරුෂයින් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
ඔබ දන්නවාද? මෙම ශාකය බ්‍රසීලියානු ලෙස හැඳින්වුවද, බොලිවියාව ලොව විශාලතම ධාන්ය අපනයනකරුවා ලෙස සැලකේ - එය සියලු පලතුරු වලින් 50% ක් එකතු කරයි.
සිදුවිය හැකි හානිය
බ්රසීල නට්, එහි ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ තිබියදීත් ශරීරයට හානියක් විය හැකිය.
මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීම සඳහා ඇති ප්‍රධාන තහනම වන්නේ මිනිස් සිරුරට ඇති තනි නොඉවසීමයි. ඔබට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම්, බ්රසීල ගෙඩි අනුභව කිරීම කිසිසේත්ම කළ නොහැක්කකි.
ආමන්ඩ් වගාවේ ලක්ෂණ, එහි වර්ග සහ ප්‍රභේද, රෝග හා පළිබෝධකයන්ට එරෙහිව සටන් කළ හැකි ක්‍රම පිළිබඳවද කියවන්න.
ශරීරයට negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇතිවිය හැක්කේ ආහාරයට ගත් ධාන්ය විශාල සංඛ්‍යාවකදී පමණි. නමුත් ශරීරයට හානිකර බලපෑම්වලට නිරාවරණය නොවන පරිදි දිනකට බ්රසීල ගෙඩි කීයක් අනුභව කළ හැකිද, දෛනික ප්‍රමිතිය ඉක්මවා ගියහොත් කුමක් සිදුවේද - අපි දැන් සලකා බලමු.
මෙම නිෂ්පාදනයේ බේරියම් සහ රේඩියම් කුඩා ප්‍රමාණවලින් අඩංගු වන නමුත් ඒවා එසේ ය විකිරණශීලී ද්‍රව්‍ය. මෙම කාරණය අපට නොසලකා හැරිය නොහැකිය, මන්ද කාලයත් සමඟ මෙම ද්‍රව්‍ය ශරීරයේ එකතු වී බරපතල ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දෙයි. ඔබ දෛනික අනුපාතය ඉක්මවා 2-3 කෑලි භාවිතා නොකරන්නේ නම්, එවිට ඒවා ශරීරයට කිසිදු හානියක් සිදු නොවන බවට ඔබට සහතික විය හැකිය. 
මෙම නිෂ්පාදනයේ කවචයේ අෆ්ලාටොක්සින් අඩංගු වන අතර එය අක්මා පිළිකා වර්ධනයට හේතු වේ. මෙම හේතුව නිසා යුරෝපීය සංගමය තුළ දැඩි සීමාවක් හඳුන්වා දී ඇති අතර එය ෂෙල් එකකින් මෙම නිෂ්පාදනය ආනයනය කිරීම තහනම් කරයි.
අපේ ගෙවතු වල වඩාත් ජනප්‍රිය නට් වන්නේ walnut ය. එහි වගාව, ප්‍රභේද, රෝග සහ පළිබෝධකයන්ගේ සූක්ෂ්ම දේ ගැන තව දැනගන්න.
දිනකට ධාන්ය 1 ක් මිනිස් සිරුරට අවශ්ය සෙලේනියම් ප්රමාණය අඩංගු වේ, නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයේ විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කරන විට, ග්රෑම් 100 සිට ආරම්භ වේ සෙලේනියම් අතිරික්තයක් ඇති විය හැකි:
- අක්මා හානිය, එය විෂ සහිත හෙපටෝසිස් ස්වරූපයෙන් පෙන්නුම් කරයි;
- හිසකෙස් නැතිවීම;
- සමේ පීල් කිරීම සහ නියපොතු පිට කිරීම.
එය වැදගත් වේ! ශරීරයේ සෙලේනියම් අධික ලෙස තිබීම නිසා විෂ වීම සිදු වන අතර එය පුද්ගලයෙකුගේ මරණයට පවා හේතු විය හැක.
මිලදී ගැනීමේදී තෝරා ගන්නේ කෙසේද
බ්රසීල ගෙඩියක් මිලදී ගැනීමේදී, මෙම නිෂ්පාදනය කෙටි කාලයක් සඳහා ගබඩා කර ඇති බව සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය වේ. කාරණය වන්නේ ධාන්ය අඩංගු බහු අසංතෘප්ත තෙල් හිරු එළියේ හා උණුසුම් නම් ඉතා ඉක්මණින් රළු බවට පත්වීමයි. එබැවින්, සූර්යාලෝකයට ඉඩ නොදෙන බෑග්වල ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇති ධාන්ය තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. එවැනි තත්වයන් යටතේ, ධාන්ය මාස 3 කට නොඅඩු ගබඩා වේ. 
ඔබ පළමු වරට බ්රසීල ගෙඩියක් මිලදී ගැනීමට තීරණය කර එය පෙනුමෙන් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, අන්තර්ජාලයේ ඇති ඡායාරූපය ප්‍රවේශමෙන් සලකා බලා ඡායාරූපයේ ඇති ගුණාත්මක ධාන්ය හා ඔබ මිලදී ගැනීමට අදහස් කරන දේ සංසන්දනය කරන්න.
ඔබ බරින් ධාන්ය මිල දී ගන්නේ නම්, එවිට ඔබ රසය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය - නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවය එය ප්‍රසන්න නොවනු ඇත. ස්පර්ශයට Walnut තරමක් තෙත් විය යුතුය. ඔබ ඔබේ අත්වල හොඳ ධාන්ය අතලොස්සක් සොලවා දැමුවහොත්, ඒවා ශබ්ද නගනු ඇත. ඔබ බ්රසීල ගෙඩියක් අඩකින් කැඩීමට උත්සාහ කළහොත් ඔබට නාද වේ.
ඔබේ ගෙවත්තේ කජු, මංචු සහ කළු ඇට වර්ග වගා කළ හැකිදැයි සොයා බලන්න.
භාවිතා කළ යුත්තේ කුමන ස්වරූපයෙන් ද?
තුළ ධාන්ය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ නැවුම්, එවැනි තත්වයකදී මෙන් ඒවා උපරිම වශයෙන් ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත වේ. බ්රසීල ගෙඩි බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී ස්නැක්, සෝස්, සුප්, පැණිරස අතුරුපස, විවිධ පේස්ට්රි සහ දෙවන පා .මාලා සඳහා ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි. එසේම ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක් වන්නේ රටකජු බටර් වන අතර එය බ්රසීල නට් වලින් ලබා ගනී. 
නිවාස ගබඩාව
නිවසේ බ්‍රසීල් ඇට වර්ග ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ ශීතකරණයේඔවුන්ගේ ආයු කාලය දීර් to කිරීමට.
කෙටි කාලයක් සඳහා, මාස 1 ක් දක්වා, ඔබට පියනක් සමඟ තදින් වසා ඇති වීදුරුවක හෝ පෝසිලේන් බඳුනක බ්රසීල නට් අඳුරු තැනක ගබඩා කළ හැකිය.
ඔබට නිෂ්පාදිතය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය, මේ අවස්ථාවේ දී, රාක්කයේ ආයු කාලය මාස හයකට වඩා වැඩි වනු ඇත.
එය වැදගත් වේ! ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන විට ධාන්ය වලට ගන්ධයන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඒවා තදින් වසා ඇති බහාලුම්වල හෝ විදේශීය ගන්ධය විනිවිද යාම වළක්වන වෙනත් කෑම වර්ගවල තැබීමට නිර්දේශ කෙරේ.
ඉතින්, බ්රසීල නට් යනු ඔබේ ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්රමාණයක් ලබා දිය හැකි විස්මිත නිෂ්පාදනයක්. නමුත් උසස් තත්ත්වයේ හා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා එහි ධාන්ය භාවිතය හා තෝරා ගැනීම පිළිබඳ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය.
