නගර වැසියන් කුකුළන්, තාරාවන්, තුර්කිය සහ වෙනත් කුකුළු මස් සුපිරි වෙළඳසැල්වල හෝ මළකඳන් දැනටමත් සම්පුර්ණයෙන්ම සකසා ඇති වෙළඳපොලේ මිලදී ගන්නා අතර සේදීමෙන් පසු ඔවුන්ගෙන් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. ග්‍රාමීය පදිංචිකරුවන්ට බොහෝ දුරට අනුබද්ධ ගොවිපලක් ඇති අතර කුකුළු පාලනය ඇතුළුව සියළුම වැඩ කටයුතු තනිවම සිදු කෙරේ.
කුරුල්ලෙකු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
නිවසේදී කුකුළන් ghter ාතනය කිරීම සෑම විටම නිශ්චිත පුද්ගලයින් තෝරා ගැනීමට පෙර සිදු වේ.
අයිතිකරුගේ පුහුණු ඇස තේරීම ස්වයංක්‍රීයව පාහේ සිදු කරයි. එපමණක් නොව, ස්වයංසිද්ධ තීරණ ඉතා දුර්ලභ වන අතර එම නිසා කුරුල්ලන් sla ාතනය කිරීමට පෙර කල්තියා මරා දමනු ලැබේ. 
තෝරාගත් පුද්ගලයින් ක්රියා පටිපාටියට පෙර දවසේ හතරෙන් තුනක් පෝෂණය කිරීම නතර කරයි. ආමාශ ආන්ත්රයික පද්ධතිය පිරිසිදු කිරීම සඳහා, ආහාර දිරවීමේ ක්රියාකාරකයක් වන ජලය, ජලය අඛණ්ඩව පවතී.
කුකුළු මස් ශරීරයේ අඛණ්ඩ ජල සැපයුම සඳහා දෙවන හේතුව වන්නේ මළකුණුවල උපරිම බර පවත්වා ගැනීමට ඇති ආශාවයි.
බ්‍රොයිලර් කුකුළන්, කළු රැවුල් සහිත සටන්කරුවන්, සටන්කරුවන්, ස්ථර, රෙඩ්බ්‍රෝ, සසෙක්ස්, ෆයිරෝල් සහ වියාන්ඩොට් කුකුළන්ගේ විශේෂාංග සහ රීති පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවන්න.ආහාර සුන්බුන් වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම තවත් ක්රියා පටිපාටි දෙකකට දායක වේ:
- ග්ලෝබර්ගේ ලුණු ආධාරයෙන් ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් වේ.2% විසඳුමක් විරේචකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. සියලුම හිමිකරුවන් මෙම විකල්පය භාවිතා නොකරයි - කෘතිම සාගින්නෙන් පැය 24 කට පෙර එකම අරමුණ සඳහා කුරුළු සලාකයේ 25% තිරිඟු නිවුඩ්ඩ හෝ රයි පිටි ඇතුළත් වේ.
- එකම අරමුණු සඳහා, නූතන ශිෂ්ටාචාරයේ සමහර ප්‍රතිලාභ භාවිතා වේ - sla ාතනය සඳහා තෝරාගත් පක්ෂීන් සහිත කාමරයඑය රාත්‍රියේදී විදුලියෙන් දැල්වෙයි. මෙය කුකුළු මස් ශරීරයේ තාවකාලික දිශානතිය නැති වී ප්‍රමාද වූ ආහාර ජීර්ණය වේගවත් කරයි.
එය වැදගත් ය! රාත්‍රී ආලෝකමත් කාමරයක වතුර භාජන පානය කිරීමට වග බලා ගන්න.
U ාතනය කිරීමේ ක්‍රම
U ාතනය සඳහා නිශ්චිත ක්‍රම තීරණය කිරීමේදී සාමාන්‍යයෙන් සාධක දෙකක් පැන නගී:
- උපයෝගීතා - එවිට කුකුළු මස් තවදුරටත් නැවුම්ව පවතී;
- මානුෂිකයි - tered ාතනය කරන ලද කුකුළු මස් වල අනවශ්‍ය දුක් වේදනා වළක්වා ගැනීම. 
පවත්නා කුකුළු ගොවිතැන් අත්දැකීම් මත පදනම්ව නිවසේදී කුකුළෙකු නිසි ලෙස sla ාතනය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අපි පහත කතා කරමු.
නිවසේදී ඔබේ කුකුළන් සඳහා ආහාර සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
පොරවක්
කුකුළන් ආර්ථික වශයෙන් killing ාතනය කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය සඳහා වඩාත් පොදු මෙවලම වන්නේ මුවහත් කළ පොරවකි.
සමහර අය විශාල ක්ලෙයාර් යන්ත්‍රයකට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, නමුත් මෙය රඳා පවතින්නේ යම් හිමිකරුවෙකු සඳහා අතෙහි ඇති කුසලතා හෝ යෝග්‍යතාවය මත ය. 
මේ අවස්ථාවේ දී මානුෂීය ප්‍රවේශය පවතින බව නූගත් නිරීක්ෂකයෙකුට අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනේ, නමුත් මෙය හරියටම එයයි:
- ක්ෂණිකව කපන ගුවන් මාර්ග;
- රුධිර නාල මගින් කුරුල්ලාගේ ක්ෂණික මරණයට හේතු වේ.
කුකුළු මස් බෙල්ල විවෘත කප්පාදුවකින් කපා ඇති බැවින් ආසාදන ඇති අයට එය රසවත් ස්ථානයකි. නිගමනය - පොරවකින් (ක්ලීවර්) sla ාතනය කිරීමේ තාක්ෂණය අදහස් කරන්නේ මස් ඉක්මනින් භාවිතා වන අවස්ථා සඳහා පමණි.
ඔබ දන්නවාද? විශාල කුකුළු ගොවිපලවල වොට් 300 ක් දක්වා විදුලි විසර්ජනය sla ාතනය සඳහා යොදා ගනී.
වර්ස්චි
කුකුළු මස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, පිසීමට හෝ විකිණීමට පෙර වෙනත් ක්‍රම භාවිතා කරමින් ප්‍රමාණවත් කාලයක් සඳහා ඔරොත්තු දිය යුතුය.
ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු, තාක්ෂණයට අනුව, "ෆ්ලෑෂ්" යන නම ලැබී ඇති අතර, හොට හරහා ghter ාතනය කිරීම පහත සඳහන් ක්‍රියාවන්හි දැක්වේ.
- වම් අත කුරුල්ලාගේ හිස අල්ලාගෙන එහි හොට දෙසට හැරේsla ාතනය කරනු ලබන;
- දකුණු අතෙන් පතල් කම්කරුවා කුකුළු මස් කටට පටු, දිගු හා හොඳින් කපන ලද තලයක් ඇතුල් කිරීමට තියුණු චලනයක් සිදු කරයි, නහර දෙකක හන්දියට වැටේ - ජුගුලර් සහ පදික වේදිකාව;
- කුඩා කැපීමක් සිදු කිරීමෙන් පසුව, ධාරකයා තලය ප්‍රමාද කර, පහළින් සහ දකුණට එන්නත් කරයි, පලටීන් ස්ලිට් හරහා මස්තිෂ්කයේ ඉදිරිපස කොටස වෙත: එවැනි මෙහෙයුමක් කුකුළු මස් මාංශ පේශි ලිහිල් කරන අතර පසුව මළකඳේ ලේ ගැලීමට පහසුකම් සපයයිමේ හැරුණු විට, දුර්වල වූ මාංශ පේශි පිහාටු එතරම් තදින් අල්ලාගෙන නොසිටින අතර එය තවදුරටත් උදුරා ගැනීමට හිතකර වේ.
එය වැදගත් ය! මානුෂීය සලකා බැලීම් වලදී, “අන්ධ” ක්‍රියාපටිපාටියට පෙර ghter ාතනය කුරුල්ලාගේ හිසට තද පහරක් එල්ල කරමින් කිසියම් නොපැහැදිලි බර වස්තුවක් භාවිතා කළේය.මේ ආකාරයට ghter ාතනය අවසන් වන්නේ ඉතිරි සියලු රුධිරය ඉවතට ගැනීම සඳහා මළකඳ උඩු යටිකුරු කිරීමෙනි. මෙම ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ විට මුඛ කුහරය තුළට ටැම්පොන් ඇතුල් කර රුධිරයේ අවශෝෂණය උරා ගනී.
පිහිය හෝ කතුර
කුකුළු මස් නිසි ලෙස kill ාතනය කිරීම සඳහා හොඳම ක්‍රමය තෝරා ගැනීම, බොහෝ දෙනෙක් එළිමහන් තාක්ෂණය නවත්වන අතර එය පිහියකින් හෝ කතුරකින් සිදු කරන අතර ඒක පාර්ශවීය හෝ ද්වි-මාර්ග විය හැකිය. 
පළමු විකල්පය වන්නේ කන් පෙත්තට වඩා සෙ.මී. 2 ක් පහළින් සම කැපීම වන අතර ධාරකයාගේ කුකුළු මස් හිස හොට සමඟ රඳවා තබා ගනී.
කිකිළියන්ගේ වඩාත්ම මස් වර්ග පිළිබඳ ලැයිස්තුව දැන හඳුනා ගැනීමට අපි නිර්දේශ කරමු.කැපුම් තලය ගැඹුරු කිරීමෙන් පතල් කම්කරුවා රුධිර ප්‍රවාහයේ ශිරා (ජුගුලර්) සහ ධමනි (මුහුණේ සහ නිදි) මාර්ග කපා දමයි. කපන දිග - 1.5 සෙ.මී.
දෙවන විකල්පය (ද්වි-මාර්ගය) පහත දැක්වෙන චලිත ඇල්ගොරිතම මත පදනම් වේ:
- වම් අත කුරුල්ලාගේ හිස අල්ලාගෙන සිටී;
- දකුණු අත කණට පහළින් සෙන්ටිමීටර 1 ක් පහළින් පිහිටි ස්ථානයක පිහියකින් (කතුර) සිදුරු කරයි.
කුකුළු මස්වල කොක්සිඩියොසිස් වලට ප්‍රතිකාර කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
පිහාටු ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?
Ler ාතක ක්‍රියාපටිපාටිය සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු, “නිවසේදී කුකුළෙකු උදුරා ගන්නේ කෙසේද?” යන ප්‍රශ්නය න්‍යාය පත්‍රයේ ඇති අතර, එය එතරම් කරදරකාරී නොවන අතර, පිහාටු වලින් නිදහස් වූ කුරුල්ලා අලෙවි කළ හැකි බව පෙනේ.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා ක්‍රම දෙකක් යොදන්න: වියළි හා උතුරන වතුර සමග. 
බොහෝ විට, මළකඳ “වියලි” ලෙස උදුරා ගන්නා අතර, ලේ ගැලීමෙන් පසු එය වහාම සිදු වේ.
පොදුවේ පිළිගත් නීති වේ:
- වලිගය සහ පියාපත් වලින් පිහාටු ඉවත් කිරීම.
- කකුල්, පපුව සහ බෙල්ල උදුරා ගන්න.
- පෑන වර්ධනය වන දිශාවට අදින්න.
- පිහාටු එකින් එක හෝ කුඩා පොකුරුවලින් එළියට ගත්තා.
එය වැදගත් ය! විශාල පොකුරු නෙලීමෙන් සමට බරපතල හානියක් සිදුවිය හැකිය, කුරුල්ලා විකිණීම දුෂ්කර වනු ඇති අතර, මේසය මත එය පෙනෙනු ඇත, පිසීමෙන් පසු එතරම් ලස්සන නොවේ.කුරුළු මළකුණුවලින් තම්බා උතුරන වතුර නොවන අතර +54 to C දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ. මුළු කාලය මිනිත්තු 1 ක් වන අතර පියාපත් සඳහා බෙල්ල සහ හිස තවත් මිනිත්තු භාගයකි. එවිට උදුරා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියක් ඇති අතර, ඉන් පසුව ඉතිරිව ඇති පෙන්ච්කි සහ පිහාටු මොට පිහියකින් ඉවත් කරනු ලැබේ.
පැටවුන් ඉවත් කරන්න
ඉතිරි පැටවුන් ඉවත් කිරීම "මළකඳේ වැසිකිළිය" ලෙස හැඳින්වේ.
ක්රියා පටිපාටිය සරලයි, එය කුරුල්ලන්ගේ බඩ මත තරමක් තද කිරීමෙන් සමන්විත වේ. ඒ සමගම, ටැම්පොන් මුඛයේ වෙනස් වන අතර එමඟින් අන්තිම රුධිර කැටි ගැසීම අවශෝෂණය වේ.
කුකුළු මස් බින්දු සකස් කර ආලේප කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට එය ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.කුකුළු මස් කකුල් මත පැටව් ගෑම වළක්වා ගත නොහැකි නම්, මළකඳට කිසිදු බලපෑමක් නොකර ඒවා හොඳින් සෝදා හරිනු ලැබේ.
ඉවත් කිරීමට පෙර පවා, දැවෙන ක්‍රියාවලිය සිදු කරනු ලැබේ (ඔවුන් ගින්නක්, පුපුරණ ද්‍රව්‍යයක්, ගෑස් උදුනක් භාවිතා කරයි), හොඳම පිහාටු ඉවත් කරයි. මෙම තුනී පිටි තට්ටුව ඉදිරිපිට ඔබ මළකඳ ආවරණය කරන්නේ නම්, පෙනෙන සබන් එය සමඟ ඉක්මනින් අතුරුදහන් වනු ඇත.ඔබ දන්නවාද? කුකුළන්ගේ අභිජනනය ඇත, ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, කිසි විටෙකත් බිත්තර දමන්නේ නැත, එයට හේතුව පටු ශ්‍රෝණියෙහි ස්වභාවයයි.
මළකඳ ඉවත් කිරීම
ක්‍රියාවන්ගේ අනුක්‍රමය පහත පරිදි වේ:
- සීතල වතුරෙන් කුකුළු මස් මළකඳ විනාඩි 10 ක් සිසිල් කිරීම;
- කුරුලු උදරයේ පිහිටීම;
- සළුවෙහි රවුම් කැපීම;
- විශාල (සෙ.මී. 4) කල්පවත්නා කොටස;
- බඩවැල් අවකාශය (සළුව සමඟ);
- ඉතිරි අවයව කැණීම.
එය වැදගත් ය! විශේෂිත පුරෝකථනය සහ නිරවද්‍යතාවය මගින් ආමාශයේ සිට duodenum හි අවසානය වෙන් කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එය ඉරිතැලීම් වලින් තොරව සිදු කළ යුතුය.ගෘහස්ථ පශු සම්පත් දරන්නන් සඳහා, ඇගේ u ාතනය අස්වැන්න නෙළීම තරම්ම පොදු ය. කුකුළු කර්මාන්තයේ ලැයිස්තුගත රීති වල ආරම්භකයින් ඔබට සුපුරුදු නීති රීති වලින් වියුක්ත කිරීමට සහ නව ව්‍යාපාරය සමඟ පහසුවෙන් කටයුතු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
