බොහෝ කොමඩු ආදරය කරන්නන් විසින් ගිම්හානයේ පමණක් නොව, ශීත ඍතුවේ දී පළතුරු රසය භුක්ති විඳීමට අවශ්ය වේ.
ශීත during තුවේ දී බෙරී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා කළ යුතු දේ සහ එහි රසය ආරක්ෂා කර ගත හැකි ක්රම මොනවාද යන්න මෙම ලිපියෙන් අපි විස්තර කරමු.
බෙරී තේරීම
පලතුරු වල රසය පවත්වා ගෙන යන තාක් කල් එහි ආයු කාලය පවත්වා ගැනීම සඳහා ශීත for තුව සඳහා අස්වැන්න සඳහා කුමන කොමඩු තෝරා ගත යුතුද යන්න දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
පෙනුම
පලතුරු තෝරා ගැනීමේදී ඔවුන්ගේ පෙනුම ගැන අවධානය යොමු කරන්න. ඒවාට හානි නොකළ යුතුය. අව්ව පිළිස්සීම, ඉරිතැලීම්, සීරීම් සහ දත් දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම සඳහා පළතුරු නුසුදුසු කරයි. 
එය වැදගත් ය! ඝන පෘෂ්ඨයක් මත බෙරි ගබඩා නොකරන්න - මෙය කදිම හා වේගවත් පිරිහීමක් ඇති කිරීමට තුඩු දෙනු ඇත.බෙරී වල නියම බර කිලෝග්‍රෑම් 4-5 විය යුතුය. කොමඩු හැසිරවිය යුත්තේ පරිස්සමින්, විසි නොකොට, එහි අඛණ්ඩතාව ආරක්ෂා කරමිනි. එසේ නොමැති නම්, එය ඉක්මනින් අතුරුදහන් වන අතර ගබඩා කළ නොහැක.
වර්ග කරන්න
අලුත් අවුරුද්දට පෙර කොමඩු සුරකින්න ඔබ නිවැරදි ශ්‍රේණිය තෝරා ගන්නේ නම් පමණි. ගබඩා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට වන්නේ pe න පීල් ඇති ප්‍රමාද වූ ඉදුණු ප්‍රභේද පමණි. අස්වැන්න නෙළීම සඳහා පලතුරු ලබා ගැනීම සැප්තැම්බර් අග දී නිර්දේශ කෙරේ. සාමාන්‍යයෙන් ඒවායේ නයිට්රේට් අඩංගු නොවන බැවින් මේ කාලය වන විට ඒවායේ මේරීම සිදුවන්නේ සහායක ද්‍රව්‍ය නොමැතිව ය. "ඇස්ට්‍රාකාන්ස්කි ඉරි සහිත", "අතුරුපස", "කොලොඩොව්ගේ වර්තමානය", "වොල්ෂ්ස්කි" වැනි ශක්තිමත් පල්ප් සහිත ප්‍රභේදවලට මනාප ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම කොන්දේසි
ශීත time තුවේ දී ගිම්හාන දින සිහිපත් කරමින් මිහිරි බෙරි කැබැල්ලක් උත්සාහ කිරීමට ඔබ අලුත් අවුරුද්ද තෙක් කොමඩු ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. 
පලතුරු සමහර ගබඩා තත්වයන් නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ:
- කාමරය සෑම විටම අඳුරු විය යුතුය;
- නිරන්තර වාතාශ්රය සැපයීම අවශ්ය වේ;
- වායු උෂ්ණත්වය + 6 ඇතුළත විය යුතුය ... +8 С С. උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම බෙරි වල අනුකූලතාවයේ වෙනසක් සඳහා දායක වන අතර එය පැසවීම ක්‍රියාවලියට මග පාදයි. උෂ්ණත්වය 0 below C ට වඩා පහත වැටෙන විට, බෙරි කැටි විය හැක;
- සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවය 60-80% විය යුතුය. ආර්ද්‍රතාවය අඩු වීමෙන් කොමඩු වල යුෂ නැති වී යන අතර ඉහළ මට්ටමක පලතුරු දිරා යාමට පටන් ගනී.
ඔබ දන්නවාද? විශාලතම කොමඩු වල බර කිලෝග්‍රෑම් 120 කි. එය ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ වගා කරන ලද අතර ගිනස් වාර්තා පොතේ ලැයිස්තුගත කර ඇත.පහළම මාලය පරිපූර්ණ ගබඩා ඉඩක් ලෙස සේවය කරයි. සරල නීති රීති අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට පලතුරු දිගු කාලයක් තබා ගත හැකිය.
නිවසේ කොමඩු ගබඩා කිරීම
"සනී බෙරී" නිවසේ පමණක් ගබඩා කළ නොහැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, මහල් නිවාසයක ජීවත් වීම, එය වඩාත් අපහසු වනු ඇත, නමුත් තවමත් එය තරමක් හැකි ය. සුදුසු ස්ථානවලට ඇතුළත් වන්නේ:
- පැන්ට්රි;
- ඔප දැමූ බැල්කනියක්;
- නාන කාමරය.
පෞද්ගලික නිවසක ජීවත් වන ඔබට, කොමඩු:- බඳුනක් යට වත් හෝ පහළම මාලය තුළ;
- ගරාජයේ;
- අට්ටාලයේ;
- ගිම්හාන මුළුතැන්ගෙයෙහි හෝ සිසිල් කාමරයක, නමුත් වාතයේ උෂ්ණත්වය +8 exceed C නොඉක්මවිය යුතුය.
බෝග අස්වැන්න නෙළන විට ළූණු, අර්තාපල්, ගෝවා, පිපි umbers ් umbers ා, කැරට්, බීට්, රුබාබ්, සැල්දිරි නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම පිළිබඳ ප්රශ්නය පැන නගී.
පාසි
ඔබ මෙම ක්රමය තෝරා ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ මුලින්ම පාසි එකතු කිරීම සඳහා වනාන්තරයට යා යුතුය. එය වියළි විය යුතුය. පාසි ලී පෙට්ටියක හෝ පෙට්ටියක පතුලේ ආවරණය කළ යුතු අතර, ඒ මත බෙරි දමා සෑම පැත්තකින්ම පාසි වලින් ආවරණය කළ යුතුය. කොමඩු සහිත කොටුව බඳුනක් යට වත් හෝ පහළම මාලය තුළ ගබඩා කළ යුතුය, නිර්දේශිත වායු උෂ්ණත්වය + 2-3 С is වේ.
එල්ලීම
මෙම ක්රමය සමඟ, පළතුරු පෞද්ගලික නිවසක සහ මහල් නිවාසයක ගබඩා කළ හැකිය. පළමුව ඔබ බෙරී natural න ස්වාභාවික රෙදිපිළිවලින් ඔතා, පසුව එය නූල් බෑගයක දමා කොක්කක් මත එල්ලා ගත යුතුය. කොමඩු කිසිදු මතුපිටකට අත නොතැබිය යුතුය, එනම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හිටුවිය යුතුය.
අළු
මෙම ක්රමය බොහෝ විට දර සමඟ උදුන රත් කරන පුද්ගලයින් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. නැතහොත් ඔබට එය විශේෂිත වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැකිය. අළු දිලීර හා ගොරෝසු බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදෙන අතර අතිරික්ත තෙතමනය අවශෝෂණය කරයි. ලී කොටුවේ පතුලේ අළු වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු බෙරි ඒ මත තබා අළු මත ඉසිය යුතු ය. කොටුව හෝ කොටුව පියනකින් ආවරණය කර බඳුනක් යට වත් තැබිය යුතුය.
පිදුරු
දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා පිදුරු විශිෂ්ටයි. කොටුවේ හෝ කොටුවේ පතුල තරමක් thick න පිදුරු තට්ටුවක් වටී. එවිට බෙරි ඒවා අතර දුරක් ඇති වන පරිදි එය මත තබා ඇති අතර ද al ු යටින් පෙනේ. කොමඩු අතර පිදුරු ද පැතිර, ඉහළට දමන්න. එය බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය.
ඉටි හෝ පැරෆින් ඉටි
ඉටි හෝ පැරෆින් උණු කොට කොමඩු වලින් ආවරණය කිරීම අවශ්ය වේ. ස්තරය cm න විය යුතුය, සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ වේ. මෙම ස්වරූපයෙන් බෙරි සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත, නිදසුනක් ලෙස, පහළම මාලය හෝ බඳුනක් යට වත්.
ජලය
ඉතා සිසිල් ජලය බැරලයක හෝ ලී ටැංකියකට වත් කර බැදපු බැටළුවෙකු වෙතට ඇද දමනු ලැබේ. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයෙන් ආවරණය කළ යුතුය. බැරලයක බෙරි කඳු පන්තියෙහි ඉතිරි වේ.
වැලි
පහළම මාලය හෝ වෙනත් සිසිල් ස්ථානයක පිහිටා ඇති පෙට්ටියක් හෝ වෙනත් බහාලුමක් වැලි වලින් පුරවා තිබිය යුතුය. පලතුරු කඳ සමඟ එය මත තබා ඇත. ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ සම්බන්ධ නොවිය යුතුය. එවිට බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම වැලි වලින් ආවරණය වී ඇත.
මැටි
Ay න පේස්ට් එකක අනුකූලතාවයට මැටි වතුරේ තනුක කිරීම අවශ්ය වේ. ඉන්පසු එය බෙරී වලට යොදනු ලැබේ. මැටි වියළී ගිය පසු කොමඩු තවත් ස්ථර කිහිපයකින් ආවරණය කළ යුතුය. සෑම ස්ථරයක්ම හොඳින් වියළා ගත යුතුය. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, මැටි ස්ථරය සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ විය යුතුය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ගිය පසු, පලතුරු අඳුරු සිසිල් කාමරයක අත්හිටවූ තත්වයක තබා හෝ sawdust මත තබා ඇත.
එය වැදගත් ය! ඉදුණු කොමඩු මේරූ බවට බලාපොරොත්තුවෙන් ඒවා ගබඩා කිරීමට තෝරා නොගන්න. එවැනි බෙරි, අප්රසන්න රසයක් අමතරව, ඉතා කුඩා පොල් ආයු කාලයක් ඇති අතර ඉක්මනින් පිරිහී ඇත.කොමඩු කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගබඩා කර ඇත්දැයි දැන ගැනීමෙන් ඔබට අලුත් අවුරුද්ද දක්වා එය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා නිශ්චිත වේලාවක අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිය. සාමාන්‍යයෙන්, නීතිරීති සහ ගබඩා කොන්දේසි වලට යටත්ව, කොමඩු මාස 3-4 ක් ඉතිරි කර ගත හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා කොමඩු ස්ථාවර කිරීමට හැකි ද?
ශීත In තුවේ දී, ගිම්හානය මතක තබා ගැනීමට සහ “අව්වේ බෙරී” වල මිහිරි රසය දැනීමට මට බොහෝ දේ අවශ්‍යය. මෙම පලතුරු වල පංකා රාශියක් ප්රශ්නය ගැන උනන්දු වෙති: කොමඩු ගෙඩියක් කැටි කළ හැකිද?
කැටි කිරීමේ උපකරණවල ව්‍යාප්තිය හා ජනප්‍රියතාවය හේතුවෙන්, කැටි කිරීම යනු සන්බෙරි, බ්ලූබෙරි, වම්බටු, ස්ට්‍රෝබෙරි, කිරි බීජ, ඇපල්, කොත්තමල්ලි අස්වැන්න නෙළීමේ වඩාත් ජනප්‍රිය ක්‍රමයකි.අවාසනාවකට මෙන්, අඩු උෂ්ණත්වය ඉස්ම සහිත මස් වලට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර, එහි අනුකූලතාව නැති වී ද්‍රව බවට පත්වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය නොතකා, කැටි කිරීමට ක්රම තිබේ. බීජ හා පීල් ඉවත් කර කොමඩු කැබලි පැතලි කෑමක් මත තබා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. සීතල බලපෑම යටතේ, පළතුරු වල හැඩය, ඒවායේ රසය හා යුෂ සංරක්ෂණය කෙරෙනු ඇත.
කෑලි කැටි කිරීමෙන් පසු කන්ටේනරයක හෝ පැකේජයක දැමිය යුතුය. අලුත් අවුරුදු නිවාඩු කාලය තුළ ඒවා අතුරුපස හෝ කොක්ටේල් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.
ශීත කළ වික්ටෝරියා ශීත ඍතුවේ දී හොඳ සුවඳක් වනු ඇත. පහසුව සඳහා, එය වහාම ශීත කළ යුතුය, කොටස් කපා. මේ අනුව, ඔබට මුල් කොමඩු අයිස්ක්‍රීම් සෑදිය හැකිය, එය අලුත් අවුරුදු මේසයේ ප්‍රසන්න සංග්‍රහයක් වනු ඇත.
ඔබ දන්නවාද? ජපානයට අසාමාන්ය හැඩයෙන් වතුර මිල අධික විය. ඔවුන් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම පහසුය.කොමඩු ඉතා දිගු කාලයක් පුරා ගබඩා කළ හැකි රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න බෙරී. අපගේ නිර්දේශයන් භාවිතා කිරීම, ඔබට ගිම්හානයේදී පමණක් නොව, කන්නයේ අවසානයට පසුව ඔබට රසවිඳින්න පුළුවන්.
