මී මැසි නිෂ්පාදන සඳහා ඇති අසාත්මිකතා හේතුවෙන් සෑම කෙනෙකුටම මී මැසි ආහාරයට ගැනීමට අවස්ථාවක් නොමැත. එහෙත්, එවැනි අලංකාර, රසවත්, තෘප්තිමත් සහ හිතකර විකල්පයක් ගැන හැමෝම දන්නේ නැතත්, වතුර මීමැස්සන් (හෝ nardek) වැනි. ඔබ කිසි විටෙකත් මෙම ප්‍රණීත ආහාර පිසීමට හා රස කර නොමැති නම්, එය පිළියෙළ කිරීමේ සරල බව සහ මෙම අතුරුපසට ලබා දෙන රසවත් පැණිරස, ඇරෝමැටික රසය ගැන ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත. වැදගත්ම දෙය නම්, තමන්ගේම දෑතින් පිසින ලද කොමඩු පැණි, සරල පැණි මිලදී ගැනීමට වඩා ලාභදායී සතුටකි.
කොමඩු මී පැණි සහ මී මැස්සන් අවශ්ය වන්නේ කුමක් ද?
ඉතින්, නාර්ඩ් යනු කුමක්ද? මෙය සීනි භාවිතයෙන් තොරව පිසින ලද ඉදුණු කොමඩු වල පල්ප් සහ යුෂ වලින් sweet න පැණිරස සිරප් වර්ගයකි. එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා මී මැස්සන් සහ පරාග අවශ්ය නොවේ. මෙම අතුරුපස මධ්යම ආසියාවේ රටවලින් පැමිණේ.
එය සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ එහි පිසින ලද අතර එය වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න සීනි සහිත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. එලිසෙබෙත්ගේ කාලයේ සිට ඔහු අපේ කඳවුරේ ප්රසිද්ධ වී ඇති අතර එතැන් සිට අද දක්වා ඔහු තම රසය සහ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ කෙරෙහි ජාතික ආදරය දිනා තිබේ.
ඔබ දන්නවාද? කොමඩු පැණි, පැණිරස පලතුරු සෑදීමේ පදනමයි.. එය සාමාන්‍ය මී පැණි වෙනුවට ෙබ්කිං සඳහාද භාවිතා කරයි, එය පෑන්කේක්, පෑන්කේක්, ධාන්ය වර්ග, කැස්සටරෝල්, පැණිරස කේක් සඳහා අතිරේකයක් ලෙස පරිපූර්ණ වේ.
නාර්ඩෙකාහි properties ෂධීය ගුණ
කොමඩු මී පැණිවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත්තටම අවසානයකි. මධ්යම ආසියාවේ ජනයා රෝග වැනි ප්රතිකාර සඳහා ඖෂධ වෙනුවට එය සාර්ථකව භාවිතා කරයි ක්ෂය රෝගය, බ්රොන්කයිටිස්, රක්තහීනතාවය, ලැරින්ගයිටිස්, ධමනි සිහින් වීම සහ විවිධ හෘද රෝග.
නාර්ඩෙක් වැනි ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පිරී ඇත කැල්සියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, පෙක්ටින්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, බීටා-කැරොටින්, ෆෝලික් අම්ලය, විටමින් සී, පීපී, බී සහ ඊ.
එහි සීනි සැකසීමේ වට්ටෝරුව නොමැති වීම නිසා කුඩා ප්‍රමාණවලින් දියවැඩියා රෝගීන්ට පවා එය සිදුවිය හැකිය. එය සමඟ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය හා වෛරස් රෝග වලට ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
වට්ටක්කා පැණිවල ප්රයෝජන හා උයන්න ආකාරය පිළිබඳ දැනගන්න.
බර අඩු කර ගැනීමට සහ ආහාර ගැනීමට කැමති අයට එය ඉතා සුදුසු ය. කොමඩු මී පැණි ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු, වකුගඩු හා අක්මාව කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් මට්ටමද වැඩි කරයි. පිළිකා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
ඉවුම් පිහුම් නීති
කොමඩු මී පැණි සෑදීම පහසුය. ප්රධාන වශයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු හෝ අතිරික්ත බෙරි වර්ග භාවිතා කිරීමයි. එවිට මීපැණි සැබවින්ම මිහිරි හා සුන්දර තද රතු පාටින් ඇති.
නාර්ඩෙක් පිසීමේ ක්රියාවලිය ඇත්ත වශයෙන්ම කොමඩු යුෂ වාෂ්පීකරණය කිරීමකි - මෙය සෑහෙන කාලයක් තිස්සේ කරන රැකියාවකි. කෙසේ වෙතත්, එයට විශාල උත්සාහයක් අවශ්ය නොවන අතර අවසාන ප්‍රති result ලය ගත කළ කාලය පිළිබඳ මතකයන් යටපත් කරයි.
එය වැදගත් ය! යුෂ පරිමාව මෙන් බොහෝ වාරයක් අඩු වන බව සැලකිල්ලට ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඔබේ අපේක්ෂාවන් සපුරාලීම සඳහා වඩා හොඳ කොමඩු සකස් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය කුමක්ද
ඔබ කොමඩු මී පැණි පිසීමට පෙර, ඔබේ අවි ගබඩාවේ පහත සඳහන් දෑ ඇති බවට වග බලා ගන්න:
- සාස්පාන් සුදුසු ප්‍රමාණය (ඔබට සේදිය හැකිය);
- ගෝස් කෑල්ලක්
- පෙරනයක්;
- සැimීම;
- විශාල හැන්දක් (වඩාත් සුදුසු ලී).
මීපැණි ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කරන ආකාරය දැන ගැනීමට ඔබ උනන්දු විය හැකිය.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
- කළ යුතු පළමු දෙය වන්නේ තුවායෙන් කොමඩු සෝදා වියළීමයි.
- ඉන්පසු, එක් එක් කැබලි කිහිපයකට කපා, මිරිකන ලද යුෂ එකතු කිරීම සඳහා විශාල භාජනයකට දමන්න.
- ලී හැන්දකින්, මලෙන් මස් වෙන් කරන්න.
- පෙරනයක් හරහා ලිහිල් පල්ප් ඉවතට ගන්න, එය ඇඹරීමට හා බීජ ඉවත් කරන්න.
- එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මස් ආහාර පිසීම සඳහා චීස්ක්ලොත් හරහා පෑන් බවට පත් විය යුතුය.
- නභිගත කිරීමට යුෂ සූදානම් කිරීම, හීන කරන ලද පෙන ඉවත් කිරීම සහ තාපයෙන් ඉවත් කිරීම.
- නැවත චීස්ක්ලෝත් හරහා යුෂ ඉවතට ගන්න.
- සිරප් තම්බා, ගින්න අවම වශයෙන් ඉස්කුරුප්පු කරන්න (නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම!), සූදානම් වන තුරු, එනම් එය 5 ගුණයකින් පරිමාව අඩු කරන තුරු. මී පැණි අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබාගෙන ඇති බවට තහවුරු කර ගැනීම සඳහා සීතල පීරිසියක සිරප් බින්දුවක් දමන්න. සූදානම් නම්, පහත වැටීම පැතිර නැති අතර එහි හැඩය රඳවා ගනු ඇත.
එය වැදගත් ය! නිෂ්පාදනයේ කටුක රසය හා අඳුරු පැහැය නිසා එය සිරුරේ ඇති වන හැඟීම බිඳ දමන්නාක් මෙන් සිරප් අඛන්ඩව තබාගැනීමට ඉඩ නොදේ. ඝන පතුලේ පෑන් තෝරන්න සහ පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ නිතර යුෂ කලවම් කරන්න.
ගබඩා නීති
එය උණුසුම්, වියලි, විෂබීජහරණය කළ භාජන සහිත පහන් රුචය සහිත පියනක් සමග සූදානම් වතුර සායම් නර්ඩක් වත් කළ යුතුය. සෘජු හිරු එළියකින් තොරව සිසිල් ස්ථානයක දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇත. හොඳම ගබඩා ස්ථානය ශීතකරණයක් වනු ඇත.
ඔබ දන්නවාද? කොමඩු වල අඩංගු ස්වාභාවික සීනි කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ඉටු කරන අතර මී පැණි පැසවීම දීර් time කාලයක් තිස්සේ සිදු නොකරයි.
ලිපිය කියවීමෙන් පසු, කොමඩු පැණි, එහි සරල බවින් සතුටු වන වට්ටෝරුව, සෑම ගෘහණියක්ම අවම වශයෙන් ජීවිත කාලයට වරක්වත් ආහාර පිසිය යුතු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට එක් කළ හැකි බව ඔබට ඒත්තු ගොස් තිබේ. ඔබ මෙම පොහොසත්, නැවුම්, පැණිරස රසයෙන් හා සුවදායී සුව ගුණයන් ගැන සහතික කර ගන්නා විට, නර්ඩෙක් ඔබේ පවුල තුළ ස්ථීර අතුරුපසක් බවට පත් වනු ඇත.
