චීන ගෝවා පක්-චෝයි යනු නිවිති පෙනුමට සමාන වන එළවළු වර්ගයකි. නමුත් ඒවා පටලවා නොගන්න. මෙම නිෂ්පාදනය විශ්මයජනක වන්නේ එය වෛද්‍ය විද්‍යාව, ඉවුම් පිහුම් සහ භූ දර්ශන නිර්මාණය සඳහා භාවිතා කරන බැවිනි. පක් චෝයි යනු කුමක්දැයි බලමු.
සංස්කෘතික විස්තරය
මෙම සංස්කෘතිය බොහෝ කලක සිට චීනය, කොරියාව සහ ජපානය තුළ ජනප්‍රිය වී තිබේ. දැන් ඔබට එය ඔබේ ගෙවත්තේ වගා කළ හැකිය. එළවළු ගෝවා පවුල නියෝජනය කළත්, එහි සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් ඇත - ගෝවා ප්‍රධානියෙකු නොමැති වීම. ඒ වෙනුවට, එය සුදු පැහැති පොල් බීඩංග ඇති අතර එය විවිධ සෙවණැලි වල කොළ බවට සුමටව හැරේ. 
එවැනි දේ ඇත වර්ග මෙම චීන ගෝවා:
- “ප්‍රීමා” (පළිබෝධකයන්ට ඇති ප්‍රතිරෝධය සඳහා වැදගත්);
- "ජිප්රෝ" (මිල අඩු, අව්‍යාජ ලෙස);
- "ගිල දමන්න" (එහි ඉහළ මිල සියුම් රසය නිසා);
- "සෘතු හතරක්" (නමට අනුකූලව එය වසරකට කිහිප වතාවක් එකතු කරනු ලැබේ).
ඔබ දන්නවාද? යුරෝපයේ ඔවුන් පවසන්නේ “පක්-චෝයි සලාද” හෝ “අබ ගෝවා” කියාය. ආසියාවේ එය "සුදු" ලෙස පිළිගැනේ.
නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
පාක්-චෝයි, ඕනෑම ගෝවා මෙන් එහි වාසිදායක ගුණාංග ඇත. එහි සංයුතියේ රුධිර පීඩන දර්ශක, යකඩ, පොටෑසියම්, විටමින් ඒ, බී, සී සහ තවත් දේ වැඩි දියුණු කරන මැග්නීසියම් සොයාගත හැකිය.
ප්රධාන ලක්ෂණය ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ලෙස හැඳින්වෙන මෙය කොළ වල ගබඩා වේ.
චීන ගෝවා වල කැලරි අඩු වන අතර එහි අඩංගු වන්නේ ග්‍රෑම් 100 කට 13 kcal පමණි (ප්‍රෝටීන - 1.5; මේද - 0.2; කාබෝහයිඩ්‍රේට් - 1.2). 
පාක්-චෝයි: ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
විටමින් බී සහ ඒ වල ඉහළ අන්තර්ගතය ඇස් පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි. දෙවැන්න "රාත්‍රී අන්ධභාවයෙන්" පෙළෙන අයට උපකාර කරයි - සවස් යාමයේ සහ අන්ධකාරයේ දේවල් හොඳින් දැකීමට ඇති නොහැකියාව.
එය භාවිතා කරන විට, සමේ සෛල අලුත් වේ, දර්ශනය වැඩි දියුණු වේ, මෙන්ම සුලු පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය. දෙවැන්න චීන ගෝවා වලින් පිරී ඇති තන්තු නිසාය.
ගෝවා ප්‍රභේදවල වාසිදායක ගුණාංග ගැන ඉගෙන ගන්න: බීජිං, බ්‍රසල්ස්, සැවෝයි, බ්‍රොකොලි, කොල්රාබි.
ගෝවා යෙදුම
පැක්-චෝයි බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අඩංගු බැවින් එය පිසීමේදී පමණක් නොව වෛද්‍ය විද්‍යාවේද භාවිතා වේ. ඒ සඳහා වඩාත්ම සිත්ගන්නාසුලු භාවිතය භූ දර්ශන නිර්මාණයෙන් සොයා ගන්නා ලදී. වැටීම තුළ, බොහෝ ශාකවල වර්ණය නැති වී යයි, නමුත් සුදු ගෝවා නොවේ. ඒ සඳහා අවධානය යොමු කරනුයේ දීප්තිමත් කොළ පැහැති සෙවණැලි නිසාය. 
වෛද්‍ය විද්‍යාවේ
එළවළු නිර්දේශිතයි ආහාර සමඟ, හෘදයේ රෝග සහ රුධිර නාල. මෙම නිෂ්පාදනයේ යුෂ දිගු කලක් තිස්සේ තුවාල, පිළිස්සුම් හා වණ සුව කිරීමට භාවිතා කර ඇත, මන්ද එය බැක්ටීරියා නාශක බලපෑමක් ඇති බැවිනි.
ඔබ දන්නවාද? රක්තහීනතාවයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී පාක්-චෝයි උපකාරී වේ.
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා එහි භාවිතයේ කිසිදු contraindications නොමැත. ඊට පටහැනිව, ෆෝලික් අම්ලය තිබීම නිසා සුදු ගෝවා ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කළ යුතුය. සියල්ලට පසු, මෙය කලලරූපයෙහි හොඳ වර්ධනයක් සහතික කරනු ඇති අතර මවගේ ප්‍රතිශක්තියද ශක්තිමත් කරයි.
ඉවුම් පිහුම් වලදී
ලොව පුරා කුක් එළවළු පිසීමට විවිධ ක්‍රම දිගු කලක් තිස්සේ සොයාගෙන ඇත. චීන ආහාර පිසීමේදී එක් එක් නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීම සම්බන්ධ වන බැවින් ව්‍යතිරේකයක් නොමැත. 
ඉතින්, කොළ සහ පොල් බීඩංග එකිනෙකාගෙන් වෙන වෙනම සකස් කර ඇත. පාක්-චෝයි අර්තාපල්, රනිල කුලයට අයත් බඳුන්, කැරට්, සහල්, හතු, මස් සහ මාළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
නමුත් ප්‍රෝටීන් ගුණ වලට සමාන ආහාර එකට ආහාර පිසීම සපුරා තහනම්ය. මෙය අදාළ වේ, උදාහරණයක් ලෙස, ඇට වර්ග.
එය වැදගත් ය! ගෝවා එහි වාසි සහ රස ගුණාංග නැති නොවන පරිදි අවම තාප පිරියම් කිරීමකට නිරාවරණය කරන්න.
පක්-චෝයි පිසීමේදී කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා නොකරන්න. මෙම සංයෝජනයේ නැවුම් යුෂ විෂ වීමට හේතු වන බැවින්.
භාවිතයට ඇති ප්‍රතිවිරෝධතා
ප්රධාන contraindications තනි පුද්ගල නොඉවසීම සහ ප්‍රතිදේහ භාවිතය. ඔබට දියවැඩියාව විශාල වශයෙන් ගත නොහැක, මන්ද එය හයිපෝතිරයිඩ් හා තවදුරටත් හෝමෝන රෝග ඇති කළ හැකි බැවිනි. එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා පක්-චෝයි අක්මාවට හානිකර විය හැකිය. සමතලා හෝ පාචනයෙන් පෙළෙන අය එය භාවිතා නොකළ යුතුය.
ඉංග්‍රීසියෙන්, කොළ සංස්කෘතීන් ක්‍රමයෙන් කැපීමේ ක්‍රමය නම් කර ඇත්තේ "කපන්න සහ නැවත එන්න" ("කපා නැවත එන්න" යන වාක්‍ය ඛණ්ඩයෙනි. ගෝවා පැක් චෝයි වලට අමතරව කැලේ, නිවිති, සලාද කොළ, බැසිල්, අරුගුල, කොත්තමල්ලි, චාර්ඩ් වැනි සංස්කෘතීන් ඇතුළත් වේ.
අස්වැන්න නෙළා ගන්නේ කෙසේද?
පාක්-චෝයි වගාවේ කිසිසේත්ම අච්චාරු නොවේ, එය කල් ඇතිව සැලකේ. ඕනෑම අවධියක අස්වැන්න නෙළන නමුත් සාමාන්‍යයෙන් දින 35-40 කට පසු අස්වැන්න නෙළීමට සූදානම්ය. මෙම ශාකය ෂියර් වර්ගයට අයත් බැවින් එහි එකලස් කිරීමේදී කිසිදු ගැටළුවක් නොමැත. නමුත් පසුගිය වසරේ තවත් ගෝවා වගා කළ ස්ථානයේ එය සිටුවන්න එපා. එසේ නොවුවහොත් එය කුඩා බෝගයකට මග පාදනු ඇත. 
තාපය පහසුවෙන් ඉවසයි. අස්වැන්න වඩා හොඳ තැනක ගබඩා කර ඇත. කුඩා කොටස් ශීතකරණයේ තෙත් තුවායක් තුළ තැබිය හැකිය.
එය වැදගත් ය! අබ ගෝවා අඩු වන තරමට එය ගබඩා වේ.
එබැවින්, පක්-චෝයි යනු රක්තහීනතාවය, දෘශ්‍යාබාධිතභාවය සහ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට එරෙහි සටනට උපකාරී වන ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය ගබඩාවකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඔබේ ආහාර වේලෙහි සෑදිය යුතුය. සියල්ලට පසු, එය වර්ධනය හා ගබඩා කිරීමේදී අච්චාරු නොවේ. ඉවුම් පිහුම් ප්‍රසන්න මිහිරි බවට හැරෙන කුළුබඩු තිත්තකම නිෂ්පාදනයේ නිසැකවම වාසියකි.
