ස්ට්රෝබෙරි සැබෑ ධාතුවයි. පුරාවිද්යාඥයන් පුරාවිද්යා ගස් සොයාගෙන ඇත්තේ ජෝර්දානයේය. මීට අමතරව, ක්‍රි.පූ 300 ගණන්වල ජීවත් වූ ග්‍රීක විද්‍යා ist තියෝෆ්‍රාස්ටස්ගේ ලේඛනවල ස්ට්රෝබෙරි ගැන සඳහන් වේ. අද, ගස, ස්ට්රෝබෙරි වලට සමාන පලතුරු ස්පා Spain ් of යේ අගනුවර සංකේතයක් බවට පත්ව ඇත - මැඩ්රිඩ්හි කබාය මත ලෝකඩ වලසෙකු නිරූපණය කර ඇති අතර, ශාකයේ දීප්තිමත් පලතුරු අනුභව කරයි. ස්ට්රෝබෙරි වැනි ස්ට්රෝබෙරි වැනි පලතුරු වර්ගයක් වන ආර්බියුටස් නම් ස්ට්රෝබෙරි ගස එහි නම ලැබී තිබේ. මීට අමතරව, ස්ට්රෝබෙරි පලතුරු ස්ට්රෝබෙරි සුවඳ ඇති අතර, බෙරි අමු ආහාරයට ගත හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? මෙම දිගුකාලීනව අවුරුදු දෙසීයක් fruit ල දරයි.
ස්ට්රෝබෙරි: කැලරි සහ රසායනික සංයුතිය
ස්ට්රෝබෙරි මලෙහි ප්රසන්න හා සැහැල්ලු මී පැණි සුවඳක් ඇත. එය ඩයපෝරෙටික් ලෙස භාවිතා කරන්න. මෙම ශාකය විශිෂ්ට විෂබීජ නාශක ගුණ ඇති බැවින් උගුරේ දැවිල්ල සහ මුත්රා පද්ධතියේ වේදනාව සඳහා ස්ට්රෝබෙරි මත පදනම් වූ විවිධ කසාය, ටින්කටර් සහ medicines ෂධ ගත යුතුය. ස්ට්රෝබෙරි පොත්තේ සහ කොළ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වන ද්රව්ය අඩංගු වේ. ඒවාට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ සිනිඳු ගුණ ඇත. 
ආබුටස්හි රසායනික ලක්ෂණ තවමත් අධ්‍යයනය කරමින් පවතී. තවමත් පලතුරු පොහොසත් ය විටමින් බී, මැලික් සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, සීනි සහ පෙක්ටින්. අධික පලතුරු වල මත්පැන් ප්‍රතිශතයක් ඇත. පොත්තෙහි ටැනින් ඇත, කටුක රසයක් ලබා දෙයි, ටැනින්, ෆ්ලේවනොයිඩ්. මාර්ගය වන විට, ස්ට්රෝබෙරි යනු ඊශ්‍රායෙලයේ වෙසෙන විශාල සමනලුන් සඳහා ආහාරයක් වන අතර, ගසේ ගෙඩි වලින් ඔවුන් මී පැණි සාදයි.
සිහිවටන සැණකෙළිය සහ ඔරෙලෝසු නූල් පවා ස්ට්රෝබෙරි ලී වලින් සාදා ඇත. ගසේ ගෙඩි වල කැලරි ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ශක්ති අගය 28 kcal වේ: එයින් ප්රෝටීන - 0.8 g; මේද - 0.4 ග්රෑම්; කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 7.5
ශාකයට තවත් නම් කිහිපයක් තිබේ: සෞඛ්යය නිවාඩු නිකේතනයක්, කෙඳිරියක් සහ අනෙකුත් මුල් "නම්" ඇත. ශාකය තාපයට ආදරය කරන බැවින් ශීත garden තුවේ ගෙවත්තේ, හරිතාගාරවල, හරිතාගාර තුළ එය වගා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
හරිතාගාර තුළ ඔබට පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, ස්ට්රෝබෙරි, පැණිරස ගම්මිරිස්, වම්බටු සහ රාබු වැනි ශාක වගා කළ හැකිය.
ස්ට්රෝබෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ආබුටස්ගේ පොතු සහ කොළ වල අඩංගු ටැනින්, එමගින් ඇමයිනෝ අම්ල බන්ධනය කරයි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අනුකම්පා සහ අන්ත්රය ක්ෂුද්ර ප්රෝටීන වැඩි දියුණු කරයි. ස්ට්රෝබෙරි ගසේ පලතුරු සහ අනෙකුත් කොටස් ශරීරයට චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි: විටමින් සහ අම්ල ක්‍රියාකාරී පරිවෘත්තීය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
ඔබ දන්නවාද? ග්රීසියේ ඈත අතීතයේ දී ස්ට්රෝබෙරි ගසක ඝන දැවෙන් සෑදූ ආයුධ සඳහා වෙනමම මූලද්රව්ය සෑදී ඇත. ස්ට්රෝබෙරි වල දේපල ලාක්ෂණික මලකඩ හ sound කින් ඔවුන්ගේ පොත්ත ඉවතට විසි කිරීම සඳහා, ගස ජනප්‍රිය වූයේ “නිර්ලජ්ජිත” ලෙසිනි.ඇස්කොබ්බික් අම්ලය මිනිස් සිරුරේ ආරක්ෂිත ක්රියා වැඩි කිරීමට හැකි වන ශාක සංයුතියේ ද දක්නට ලැබේ. මෙම වාසිය avitaminosis සහ වෛරස් රෝග සක්‍රීයව පැතිරීම සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ගොවිපොළේ ඇති ස්ට්රෝබෙරි ගසෙහි වාසිදායක ගුණාංග ගැන අප කතා කරන්නේ නම්, අපට කරුණු ගණනාවක් සටහන් කළ හැකිය: ගසේ පොත්තේ ඇති ද්‍රව්‍යවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, සම් ප්‍රතිරෝධකතාව සහ ප්ලාස්ටික් බව වැඩි කිරීම සඳහා සම් ද්රව්ය සකස් කරනු ලැබේ; කොළ වලින් දුඹුරු තීන්ත සාදයි.
පිසීමේදී ස්ට්රෝබෙරි පළතුරු භාවිතය
බොහෝ රසැති ආහාර සඳහා ස්ට්රෝබෙරි ගසක් යනු කුමක්ද සහ එය පිසීමේදී භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. විවිධ සිරප් සහ ජෑම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ ජෙලි සෑදීමට බෙරි භාවිතා කරයි. එසේම, පලතුරු මත්පැන් (වයින් සහ මත්පැන්) සකස් කිරීම සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය වේ. උදාහරණයක් වශයෙන් පෘතුගාලයේ, ස්ට්රෝබෙරි බෙරි සිට වොඩ්කා නිෂ්පාදනය කරයි.
අපේ සෞඛ්යය සඳහා බෙරි වල ඇති ප්‍රයෝජන ගැන සැකයක් නැත. බ්ලූබෙරීස්, යොෂ්ටු, ඩොග්වුඩ්, කුමාරයා, වලාකුළු, චෙරි, බ්ලූබෙරීස් සහ බ්ලැක්බෙරි වැනි තවත් බෙරි භාවිතා කරන්න.බෙරි අමු හා සැකසූ. ඒ නිසා, ඔවුන් සිට රසවත් ජෑම්, compote හෝ ජෑම් සූදානම් කිරීමට හැකි ය. මීට අමතරව, arbutus ඵල - දිලිසෝ වර්ග කීර්තිමත් වර්ග අති විශිෂ්ට ලෙස ආකලණය. මල් වලින් රසවත් මී පැණි ප්රසන්න තිත්තකමකින් ලබා ගන්න.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කරන්න
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ස්ට්රෝබෙරි ද එහි භාවිතය සොයා ගත්තේය. ශාකයේ පලතුරු මත පදනම් වූ සූදානම සිස්ටිටිස් සහ දද වලින් සුව කිරීමට උපකාරී වන වටිනා සංරචක ඇත.
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ස්ට්රෝබෙරි ගස භාවිතා වේ බොහෝ රෝග සඳහා බෙහෙත් ලෙස, විස්තරය සහ යෙදුම විවිධ ප්‍රභවයන්ගෙන් සොයාගත හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ගසේ මල් පොම්ප කිරීම අවධාරනය කෙරේ: තරුණ ස්ට්රෝබෙරි මල් අහුලා, පිරිසිදු ජලයෙන් සෝදා, පසුව කොම්පෝට් වැනි බෙරි සහිත බහාලුමක් තුළ තම්බා ගන්න. මෙම tincture රයිනිටිස්, උගුරේ අමාරුව සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
එය වැදගත් ය! ස්ට්රෝබෙරි බෙරි විශාල ප්රමාණයෙන් මෝඩ විය හැකි අතර දැඩි හිසරදයක් ඇති කරයි.තවත් වට්ටෝරුව: ගසේ පොත්ත පිළිස්සුම් හා සීරීම් සඳහා යොදා ගනී. තවද, ගැටලූ සමට ප්රතිකාර කරන ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය අඩංගු වන පරිදි, arbutus පොතුසේවා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ගත හැක. කොළ සහ මල් වලින් ඔබට දත් කැක්කුම ඉවත් කිරීම සඳහා ජල පදනමක් මත tincture සකස් කළ හැකිය.
වෛද්‍ය අමුද්රව්ය එකතු කිරීම හා සකස් කිරීම
ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, කොළ, පලතුරු, මල් සහ පොතු රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ශාකයේ මෙම සියලුම කොටස් සැකසූ හා අස්වනු නෙලනු ලබන්නේ වෙනස් ආකාරයකටය. ගිම්හානයේදී එකතු කරන ලද කොළ: ඉරීම, පරිස්සමින් වර්ග කිරීම, කළු කළ කොළ ඉවතට විසි කිරීම, වියළීම සහ සෑම දිනකම පෙරළීම. අතුවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ගිය විට, එය වසර දෙක දක්වා කඩදාසි ඇසුරුම් කර ගබඩා කර ඇත.
බෙරි විශේෂිත වියළුම්වල පිසීමට හෝ වියලීම සඳහා ක්ෂණිකව භාවිතා වේ. පොත්ත සහ මල් හොඳ වාතාශ්‍රයක් ඇති කාමරයක වියනක් යට වියළා ඇත. ෙපොතුව ගිම්හානයේදී අස්වැන්න නෙළා ඇත. එය භාවිතය තෙක් පැකට් කර ගබඩා කර තබයි.
ස්ට්රෝබෙරි ගස යුරෝපයේ, ඇමරිකාවේ සහ විශේෂයෙන් අයර්ලන්තයේ ස්ට්රෝබෙරි විශේෂ විශාල ප්රමාණයක් වැඩෙන ශාකයකි. ගස සෙමෙන් වර්ධනය වන අතර දශක කිහිපය තුළ උස මීටර් 5 ක් වේ.
ප්රතිවිරෝධතා
ස්ට්රෝබෙරි ප්රමාණයෙන් භාවිතා කිරීමෙන් බොහෝ වාසි ලැබෙනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, බෙරි අධික ලෙස ආහාරයට ගන්නා විට පුද්ගලයෙකුට හිසරදය සහ අජීර්ණය අත්විඳිය හැකිය. පලතුරු විශාල සංඛ්‍යාවක මෝඩ, බෙරි වල මේරූ තත්වයක් ලෙස ඇල්කොහොල් හා ඇන්ඩ්‍රොමෙඩොටොක්සින් කුඩා මාත්‍රාවක් පෙනේ.
එය වැදගත් ය! ගර්භනී සහ කිරි දෙන මව්වරුන් සඳහා අර්බුටස් contraindicated. ඒ වගේම දරුවන්ට බෙරි දෙන්න එපා.පොත්තෙහි ශක්තිමත් විෂක් ඇති බැවින්, වියළීමෙන් පසුව පවා ඔබට එය ඉවත් කළ නොහැක. එබැවින් පොත්ත බාහිර සැකසුම් හා සුව කිරීම සඳහා පමණක් භාවිතා වේ. ස්ට්රෝබෙරි පැණි වලින් එකතු කරන මී පැණි වල විෂ භාගයක් ද අඩංගු වේ මිනිස් සිරුරට අහිතකර ලෙස.
