ඔර්ලියැක් යනු ෆර්න් පන්තියේ සුන්දර බහු වාර්ෂිකයකි, ඩෙන්ෂෙඩෙටිවිගේ පවුලයි. මෙම සුන්දර ශාකය උද්‍යානය සහ නිවස අලංකාර කිරීම පමණක් නොව ආහාර සඳහා සහ රෝග රැසකට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ද ප්‍රසිද්ධය. රාජාලියෙකුගේ පියාපත් හා සමාන ත්‍රිත්ව වයි සඳහා බ්‍රැකන්ට එහි නම ලැබුණි. සමහර අය කඳේ කොටසක් මත යේසුස් ක්‍රිස්තුස්ගේ මුලකුරු වෙන්කර හඳුනා ගනී, එබැවින් වරහන් "ජේසු ග්‍රාස්" යන නමින්ද සොයාගත හැකිය. ෆර්න් යුරෝපයේ, සයිබීරියාවේ සහ East ත පෙරදිග වනාන්තරවල සහ පඩිපෙළෙහි බහුලව ව්‍යාප්ත විය. මෙන්න එය නිතිපතා එකතු කර අනාගත භාවිතය සඳහා අස්වනු නෙලනු ලැබේ. පර්ණාංග සඳහා වනාන්තරයට නොයෑම සඳහා, ඔබේම වෙබ් අඩවියේ ලස්සන හා ප්‍රයෝජනවත් පඳුරු වගා කළ හැකිය. ඔවුන් රැකබලා ගැනීම තරමක් පහසු වන අතර, පැතිරෙන ඔටුන්න ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වේ.
උද්භිද විස්තරය
ඔර්ලියැක් යනු සෙන්ටිමීටර 30-100 අතර උසකින් යුත් ශාකසාර බහු වාර්ෂික ශාකයකි.එම දිශාවට ප්‍රබල මූල පද්ධතියක් වර්ධනය වේ. රයිසෝම තිරස් අතට පිහිටා ඇති අතර, වාර්ෂිකව තරුණ රිකිලි දිස් වේ. සිරස් ක්‍රියාවලීන් පෘථිවියට බොහෝ ගැඹුරට ගොස් ශාකය පෝෂණය කරයි. ගින්නෙන් හෝ වෙනත් ව්‍යසනයන්ගෙන් පසුවද ඒවා පැවතිය හැකිය. මෙම මූලයන්ට ස්තූතිවන්ත වන අතර, වරහන් වසර සිය ගණනක් තිස්සේ එක තැනක ආරක්ෂිතව වර්ධනය විය හැකිය.
මුල් වසන්තයේ දී තරුණ රිකිලි පොළොවෙන් මතු වේ. ඒවා එකිනෙකට සෙන්ටිමීටර 10 ක් දුරින් තනි තනිව පිහිටා ඇත. රිකිලි මතුපිට නිරාවරණය වන අතර ඉහළ කොටස මුලින්ම ගොළුබෙල්ලෙකුගේ හැඩයෙන් වක්‍ර වේ. පසුව, තහඩු තහඩු එයින් පිපෙන. දෙවරක් සහ මෙම ශාක පත්‍ර විශේෂිත සුවඳක් පිට කරයි. තද තද කොළ පැහැති පොකුරු මුදුනේ වටකුරු කර ඇත. පහළ කොළ පාමුල නෙක්ටරි වේ. මේවායින් කුහුඹුවන් ආකර්ෂණය කර ගන්නා මිහිරි යුෂ කැපී පෙනේ.
විලයන සෝරස් පත්රයේ අද්දර අඛණ්ඩ මායිමකින් පිහිටා ඇති අතර කැන්වසය නැමීමෙන් සැඟවී ඇත. බීජාණු ජූලි-අගෝස්තු වන විට ඉදෙමින් පවතී, නමුත් ඒවා සෑම වසරකම කොළ මත නොපෙන්වයි. ඉදුණු ස්පෝරන්ජියා ස්වාධීනව විවෘත වන අතර කුඩා, වටකුරු බීජ විහිදේ. ඒවා සුළඟින් දිගු දුරක් ගෙන යයි.
බොහෝ උද්භිද විද්‍යා ists යින් වරහනක ප්‍රභේදය ඒකාකාරී යැයි සලකන අතර එහි එක් විශේෂයක් පමණක් ඇතුළත් වේ - පොදු වරහන. වෙනත් විද්‍යා scientists යින්ට අනුව තවමත් වර්ග දුසිමක් පමණ ඇත. ඒවා සියල්ලම එකිනෙකට බෙහෙවින් සමාන ය. මෙම කුලයට අයත් පර්ණාංග වර්ග බොහොමයක් ස්වාභාවික පරිසරයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර ඒවා වගා නොකෙරේ.
අභිජනන ක්‍රම
අභිජනනය බෝ කිරීම බීජාණු හෝ පඳුර බෙදීමට හේතු වේ. බීජාණු එකතු කිරීම සඳහා, සෝරස් සමඟ පත්රය කපා, වියළා, හැන්දකින් කඩදාසි කැබැල්ලක බීජාණු සීරීමට සැප්තැම්බර් මාසයේ අවශ්ය වේ. වියළීමෙන් පසු බීජ ද්‍රව්‍ය කඩදාසි බෑගයක දමා ශීත until තුව තෙක් ගබඩා කර තබයි. ජනවාරි මාසයේදී පීට් පස් සහිත පෙට්ටි සකස් කරනු ලැබේ. පස තෙතමනය කර කුඩා බීජ මතුපිටට වත් කරනු ලැබේ. බඳුන වීදුරුවලින් ආවරණය කර උණුසුම් දීප්තිමත් කාමරයක තබා ඇත. දිනපතා බෝග වාතාශ්‍රය හා ඉසින්න. සති 8 කට පසු, පසෙහි මතුපිට හරිත පාසි වලින් ආවරණය වී ඇත. බීජ පැළවලට ඔක්සිජන් වඩා හොඳින් සැපයිය හැකි වන පරිදි දැන් නවාතැන ඉවත් කළ හැකිය. වැඩුණු බීජ පැල වෙනම කුඩා භාජන වල බද්ධ කරනු ලැබේ. අප්රේල්-මැයි මාසවලදී, විවෘත භූමියට බද්ධ කිරීම සඳහා බ්රේකන් සූදානම්.
පඳුර බෙදීම සරල හා වඩා effective ලදායී ප්‍රජනන ක්‍රමයක් ලෙස සැලකේ. වැඩිහිටි පර්ණාංගයේ සංවර්ධිත ඉඟුරු ඇති අතර එය කප්පාදු කිරීමෙන් හා බද්ධ කිරීමෙන් පසු ඉක්මනින් සුවය ලබයි. වසන්තයේ මැද භාගයේදී, නිත්‍ය ඉෙමොලිමන්ට් අතීතයේ දී, ඔබ වරහන් රයිසෝම හාරා ගත යුතුය. එය වකුගඩු 1-2 ක් සහිත කොටස් වලට බෙදා ඇත. කපන ලද තැළුණු අඟුරු ඇති ස්ථානවල ඩෙලෙන්කි ක්‍රියාවලිය වහාම තෙතමනය සහිත පසෙහි රෝපණය කෙරේ. ස්වාභාවික පරිසරය තුළ, රයිසෝමයේ ඕනෑම කොටසක්, කැණීමේදී, පැළ වීමට හැකියාව ඇත, එබැවින් කෘෂිකර්මාන්තයේ වරහන් තුරන් කිරීම දුෂ්කර යැයි සැලකේ. දඩු කැබලි ආධාරයෙන් මෙම පර්ණාංග ප්‍රභේදය ප්‍රචාරය කළ නොහැක.
සත්කාර නීති
බ්රැකන් යනු අව්‍යාජ ශාකයකි. නිවසේ හෝ එළිමහනේ වැඩීමට එය සුදුසු ය. වැඩිහිටි පර්ණාංගයක් මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. වියළි හා කහ පැහැති පොකිරිස්සන් නොමැතිව ශාක පත්‍ර අඛණ්ඩව පැවතිය යුතුය. දිනකට මිලදී ගත් මල සෙවන සහිත ස්ථානයක තනිවම තබා බද්ධ කරනු ලැබේ.
බද්ධ කිරීම ඔර්ලියාක් බද්ධ කිරීම අතිශයින් දුර්ලභ ය. උද්‍යාන පැල සඳහා මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය කිසිසේත් අවශ්ය නොවන අතර ගෘහස්ථ ශාක සෑම වසර 3-5 කට වරක් බද්ධ කරනු ලැබේ. පැරණි බඳුන අධික ජනාකීර්ණ වූ විට මෙය සිදු කෙරේ. නව ධාරිතාවක් වඩාත් ගැඹුරු හා වඩා ස්ථාවර ලෙස තෝරා ගනු ලැබේ. විශාල ගල් කිහිපයක් අනිවාර්යයෙන්ම පතුලේ තබා ඇති අතර, පසුව ගල් කැට, පසුව පස වත් කරනු ලැබේ.
පස. ඔර්ලියැක් සැහැල්ලු, මධ්‍යස්ථ සාරවත් පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ලෝම මත, එය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත. පීට්, වැලි සහ පතනශීලී ඉඩම් මිශ්‍රණයක් සුදුසු ය. උයනේ සිටුවීමට පෙර, පස හාරා සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් වැලි, ගඩොල් චිප්ස් සහ බොරළු සෑදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. භූමියේ හුණු පැලෑටි පැලෑටි වර්ධනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
ආලෝකකරණය උයනේ සෙවනැලි කොටසේ වරහන් පර්ණාංග රෝපණය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ගෘහස්ථ ශාක සඳහා, උතුරු කාමර තෝරන්න හෝ සෘජු හිරු එළියෙන් ඔටුන්න ආරක්ෂා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, කොළ පැහැති සෙවන වඩාත් සංතෘප්ත වනු ඇත. නමුත් හිරු තුළ කොළ දීප්තිමත් වී පාරභාසක බවට පත්වේ.
උෂ්ණත්වය පර්ණාංග වර්ධනය සඳහා ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය + 10 ... + 25 ° C. දෛනික හෝ සෘතුමය උච්චාවචනයන් විශේෂයෙන් නිර්මාණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. ගිම්හානය සඳහා, ඔබට ගෙවතු පැළයක් උයනේ තැබිය හැකිය, කෙටුම්පත් හා තද සුළං වලින් ආරක්ෂා වූ ස්ථානයක. ශීත, තුවේ දී, ඔබ බඳුන රේඩියේටර් වලින් තව දුරටත් තැබිය යුතුය. විවෘත භූමියේදී, වරහන් සාමාන්‍යයෙන් නවාතැන් නොමැතිව ශීත කාලයයි. වයී වැටෙන අතර රයිසෝම දැඩි හිම වලින් සැඟවීමට තරම් ගැඹුරින් පිහිටා ඇත.
ආර්ද්‍රතාවය. සියලුම පර්ණාංග ශාක අධික ආර්ද්‍රතාවයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ඔටුන්න නිතිපතා ඉසීම ඔවුන්ට අවශ්‍යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිරිසිදු ජලය භාවිතා කරන්න, එමඟින් කොළ මත දෙහි පැල්ලම් ඉතිරි නොවේ. අවශ්ය නම්, ඔබට භාජන අසල තෙත් ගල් කැට සහිත පැලට් තැබිය හැකිය, නැතහොත් වීදියේ, ගංගා හා පොකුණු අසල පැළයක් සිටුවිය හැකිය.
ජලය දැමීම. වරහන් යට පස සෑම විටම තරමක් තෙතමනය විය යුතුය. පාංශු මතුපිට සුළු වශයෙන් වියළීමකදී එය තෙතමනය කළ යුතුය. මුල්වල ජලය නිරන්තරයෙන් එකතැන පල්වීම වැළැක්වීම වැදගත්ය. ශීත, තුවේ දී ජලය දැමීම අඩු වේ.
පොහොර. පොහොර වරහන් මධ්‍යස්ථ විය යුතුය. පළමු ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම වසන්තයේ දී සිදු කරනු ලැබේ, තරුණ රිකිලි පැමිණීමත් සමඟ. පර්ණාංග සඳහා ඛනිජ සංකීර්ණ භාවිතා කරන්න. තවද, සෑම මසකම පැකේජයේ දක්වා ඇති පොහොර මාත්‍රාව එකතු කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ.
රෝග සහ පළිබෝධකයන්. බ්රැකන් රෝග වලට ප්‍රතිරෝධී වන නමුත් පරපෝෂිත ප්‍රහාර වලින් පීඩා විඳිති. බොහෝ විට, පැළ මැක්කන්, පරිමාණ කෘමීන්, සුදු මැස්සන් ඉස්ම සහිත රිකිලි මත වාසය කරයි. කෘමිනාශක කෘමීන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, ශාකයට හානියක් නොවන පරිදි මාත්‍රාව ඉක්මවා නොයෑම වැදගත්ය.
පර්ණාංගයේ රසායනික සංයුතිය
ඔර්ලියැක්හි ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ:
- ප්‍රෝටීන;
- විටමින් (සී, ඊ, බී කාණ්ඩය);
- අංශු මාත්‍ර (මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, අයඩින්, සල්ෆර්, පොස්පරස්, යකඩ);
- ග්ලයිකෝසයිඩ්;
- සැපෝනින්;
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්;
- පිෂ් ch ය;
- ටැනින්.
තරුණ රිකිලි වල අඩංගු උපරිම ප්‍රමාණයෙන් ප්‍රයෝජනවත් අංග. කොළ වැඩීමට හා ඉදවීමට පටන් ගත් විට, වරහන සයනයිඩ් සහ හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය සමඟ සංතෘප්ත වේ.
අමුද්‍රව්‍ය අස්වනු රීති
බ්රැකන් වසන්තයේ මැද භාගයේදී එකතු කරනු ලැබේ. ජනතාව තුළ, එය එකතු කිරීම සඳහා සං als ා වන්නේ නිම්නයේ ලිලී මල් පිපීම හෝ චෙරි පෙති වැගිරීමයි. තරුණ රිකිලි පහසුවෙන් කැඩී ගියහොත් ඒවා අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිය. ඒවා ශක්තිමත් වී පහසුවෙන් නැමීමට පටන් ගත් වහාම අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම නතර වේ. ඇඹරුණු ඉඟියක් සහිත කඳේ ප්‍රශස්ත දිග සෙන්ටිමීටර 20-25 ක් වන අතර thickness ණකම 5-15 මි.මී. ඒවා පාමුල කපා මිටි කර ඇත. පර්ණාංගයට එහි සංවර්ධනය දිගටම කරගෙන යාමට හැකි වන පරිදි සමස්ත පඳුර මුළුමනින්ම කපා දැමීම අවශ්ය නොවේ.
කපන ලද කඳන් පවා ලිග්නීකරණය කර ඇති බැවින් පළමු පැය 3-12 තුළ සැකසීම වැදගත් වේ. බොහෝ විට එකතු කරන ලද අමුද්‍රව්‍ය ලුණු දමා ආහාර සඳහා යොදා ගනී. ඔබට දින 1-2 ක් එළිමහනේ පැළ වියළා ගත හැකිය. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද ශාකයක් වසර පුරා භාවිතා කළ හැකිය. ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ දී, රිකිලි වලට අමතරව, ඔවුන් වියළි වරහන් මූල භාවිතා කරයි, එය වසර ගණනාවක් ගබඩා කළ හැකිය.
ද al ු යට ස්ථර වල නැවී ඇති බඳුන්වල බ්රැකන් ලුණු දමා ඇත. සෑම ස්ථරයක්ම ලුණු සමග ඉසිනු ලැබේ. එහි මුළු ප්‍රමාණය අමුද්‍රව්‍ය ස්කන්ධයෙන් හතරෙන් එකකට සමාන වේ. හිංසනය ඉහළට දමා ඇති අතර වරහන සති 2-3 ක් ඉතිරි වේ. නිශ්චිත කාල පරිච්ෙඡ්දයෙන් පසු, පීඩාව ඉවත් කර සකස් කරන ලද අති ක්ෂාර සිඳී යයි. දෙවන අදියරේදී ඉහළ ස්ථර බිම තබා ඇති අතර පර්ණාංගය අති ක්ෂාරයෙන් වත් කරනු ලැබේ. අමුද්‍රව්‍යවල ස්කන්ධයට වඩා 5 ගුණයකින් අඩු ලවණ භාවිතා වේ. ඉහත සඳහන් වන්නේ හිංසනය වන අතර සතියක් ඉතිරි වේ.
භාවිතයට පෙර රිකිලි පැය 7 ක් මිරිදියෙහි පොඟවා විනාඩි 5 ක් උනු. දැන් පර්ණාංග සලාද සෑදීමට හෝ වෙනත් කෑම වර්ග වලට එකතු කළ හැකිය.
වෛද්‍ය විද්‍යාවේ තිරිංග
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, බ්රැකන් පුරාණ කාලයේ සිටම භාවිතා කර ඇත. සුප් හොද්ද වියළි රිකිලි සහ මුල් වලින් සකස් කර ඇති අතර, එවැනි රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ:
- වමනය
- පාචනය
- පණුවන් සිටීම;
- ස්නායු ආබාධ;
- දුර්වල ප්‍රතිශක්තිය;
- හිසරදය
- ශ්වසන රෝග;
- අධි රුධිර පීඩනය
ශතවර්ෂ ගණනාවකට පෙර යුරෝපයේ රූමැටික්, ආතරයිටිස් සහ කැක්කුම මර්දනය කිරීම සඳහා බ්රැකන් භාවිතා කරන ලදී. එය හොඳ අපේක්‍ෂක, කොලරෙටික් සහ උත්තේජක වේ. පර්ණාංග රිකිලි භාවිතය ශරීරයෙන් රේඩියනියුක්ලයිඩ් ඉවත් කරයි, ආතති ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි, පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි සහ මිනිස් සිරුරේ පුනර්ජනනීය හැකියාවන් වැඩි දියුණු කරයි.
මිනුම දැන ගැනීම සහ පූර්වාරක්ෂාව පිළිබඳ නීති රීති නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය. තරුණ රිකිලි වල පවා ශරීරයේ එකතු විය හැකි විෂ කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එසේම, පර්ණාංග සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්, ළමුන් සහ අඩු රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් අතර contraindicated.
ඉවුම් පිහුම් භාවිතය
අපේ රටේ සහ මුළු ලෝකයේම බොහෝ ප්‍රදේශවල බ්රැකන් පර්ණාංගය දිගු කලක් තිස්සේ පූර්ණ ආහාර නිෂ්පාදනයක් විය. එය අනාගතය සඳහා විශාල වශයෙන් මිලදී ගනු ලැබේ. කෙට්ටු වසරවලදී, ශාකය කුසගින්න වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වූ අතර, ඔවුන් පාන් වෙනුවට ආදේශ කළහ. ලුණු දැමීමෙන් පසු රිකිලි හතු රසයට සමාන වන අතර සමහර ඒවා ඇස්පරගස් සමඟ සංසන්දනය කරයි.
අමු කඳන් ආහාරයට ගැනීම තහනම් බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. ඒවා ලුණු දැමිය යුතුය, පොඟවා තම්බා ගත යුතුය. පර්ණාංග ආහාරයට ගත හැක්කේ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පමණි.
බ්රැකන් සෑම විටම ලුණු ආකාරයෙන් භාවිතා නොවේ. ජපානයේ රසකැවිලි, පයි සහ වෙනත් අසාමාන්‍ය ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙළ කරනු ලැබේ. විවිධ රටවල, ෙබ්කිං පිටි, මුහුදු ආහාර, සලාද සහ සෝස් සඳහා කැඩුණු රිකිලි සහ වරහන් මුල් එකතු කරනු ලැබේ. කොළ කුණුවීම වළක්වන බැවින් ශීත in තුවේ දී ගබඩා කිරීමේදී එළවළු මාරු කරයි.
