පෙරිලා යනු ඉතා සුන්දර ශාක පත්‍ර සහිත බහු වාර්ෂික ශාකයකි. ඇය උද්‍යානයකින් සරසා ඇතිවා පමණක් නොව සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව, ඉවුම් පිහුම් හා රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව සඳහාද භාවිතා කරයි. මෙම ශාකය ඉස්නාට්කොවි පවුලට අයත් වේ. එහි නිජබිම චීනය සහ ජපානය වන නමුත් Gardeners ලොව පුරා රේල් පීලි සාර්ථකව වගා කර ඇත. සෑම රටකම පදිංචිකරුවන් මෙම ශාකය ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් නම් කරන බැවින් එය "ෂිසෝ", "චීන බැසිල්", "වල් තල", "වියට්නාම කොත්තමල්ලි" යන නම් වලින් සොයාගත හැකිය. රුසියාවේ, පසුගිය ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේ දී රේල් පීලි වගා කරන ලද අතර දැන් එය අනවශ්‍ය ලෙස අමතක වී ඇත. මෑත වසරවලදී, බීජ සොයා ගැනීම එතරම් පහසු නැත, නමුත් නොනැසී පවත්නා Gardeners හට එය සොයා ගත හැකි අතර වෙබ් අඩවියේ මෙම සුන්දර ශාකය පහසුවෙන් වගා කළ හැකිය.
උද්භිද විස්තරය
පෙරිලා යනු ශාකසාර තාප ස්ථායී බහු වාර්ෂිකයකි. එය හිම ඉවසන්නේ නැත, එබැවින් මධ්‍යම රුසියාවේ එය වාර්ෂික බෝගයක් ලෙස වගා කෙරේ. ශාකයේ උස සෙන්ටිමීටර 35-60 ක් වන නමුත් සමහර නිදර්ශක මීටර 1 ක් දක්වා වර්ධනය වේ. සෘජු ටෙට්‍රාහෙඩ්‍රල් කඳ ප්‍රායෝගිකව අතු නොවේ.
ලස්සන හෘද හැඩැති කොළ ගොයම් ගහක වාඩි වී හෝ කෙටි පොල් බීඩංග ඇති. ඒවා ප්‍රතිවිරුද්ධයි. රැලි වැටුණු තහඩු තහඩුවක අලංකාර දාර සහ දාර කෙළවරක් ඇත. කොළ වල වර්ණය වයින් රතු, දීප්තිමත් කොළ හෝ වර්ණවත් වේ. පහළ කොළවල දිග සෙන්ටිමීටර 10 ක් වන අතර ඉහළ ඒවා ප්‍රමාණයෙන් වඩා මධ්‍යස්ථය.
පෙරිලා එහි අලංකාර ලක්ෂණ සහ කොළ සඳහා වැඩි වටිනාකමක් ඇති හෙයින්, දිගු වැඩෙන සමයක් සහිත ප්රභේද වඩාත් ජනප්‍රිය වේ. එනම්, සිටුවීමේ සිට පළමු මල් පිපීම දක්වා මාස 5 ක් ගත වේ. දිවා කාලයේ පැය ගණන අඩුවීමත් සමඟ වැටීම තුල කුඩා ළමුන් හට ගනී. කුඩා අක්ෂීය මල් කඳේ මුදුනේ පිපෙන. ඒවා පිහිටා තිබෙන්නේ සන්ත්රාසය හෝ රේස්මෝස් පුෂ්ප මංජරිය තුළ ය. සෑම කොරොල්ලා වලම කෙටි කෙස් කළඹක් ඇත. කුඩා මල් සීනු සුදු, ලැවෙන්ඩර් හෝ දම් පාටින් වර්ණාලේප කර ඇත.
පරාගණයෙන් පසු වියළි පලතුරු ඉදවීමට. සෑම එකක්ම කුඩා ඇට වර්ග 4 ක් අඩංගු වේ. ඉදුණු පලතුර ස්වාධීනව විවෘත වන අතර එය බහුල ස්වයං-බීජ වැපිරීමට දායක වේ.
රේල් පීලි ශ්‍රේණි
පෙරිලා නියෝජනය කරන්නේ ප්රභේද කිහිපයක් පමණි. එහි රසය සඳහා වඩාත් පුළුල් වන්නේ එළවළු වැටලීම (නැන්කින්). පිටතින්, එය බැසිල්ට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් විශාල කොළ සහ සිනිඳු බීජ වලින් වෙනස් වේ. විවිධත්වය මත පදනම්ව, සුවඳ සහ එහි තීව්‍රතාව වෙනස් වේ. මෙම ශාකය ලෙමන් බාම්, කුරුඳු, අසමෝදගම්, ගම්මිරිස් හෝ බැසිල් සුවඳ විමෝචනය කරයි. ජනප්‍රිය ප්රභේද:
- පිනි බිංදු - හිම-ප්‍රතිරෝධී, රතු කොළ සහිත ගෘහස්ථ වරණයෙහි මුල් ඉදීමේ විවිධත්වය;
- අකාෂිසෝ - රතු කොළ සහ ගම්මිරිස් සුවඳ සහිත ශාකයකි;
- රතු මින්ට් - දම් පැහැති කොළ කොළ මින්ට්, ලෙමන් සහ කුරුඳු සුවඳ විහිදුවයි;
- Aoshiso යනු අසමෝදගම්, ගම්මිරිස් සහ කැරමල් සුවඳින් යුත් කොළ පැහැති රේල් පීල්ලකි.
පෙරිලා පඳුරු (බැසිලික්) වේ. සෙන්ටිමීටර 80-140ක් උසැති ශාකයක ඩිම්බකෝෂ රැලි සහිත කොළ ඇත. අවසාදිත පත්‍ර අංකුරයේ සම්පූර්ණ දිගට ප්‍රතිවිරුද්ධව පිහිටා ඇත. ජූලි මාසයේදී, කුඩා ස්පන්දන පුෂ්ප මංජරිය, කුඩා සීනුව හැඩැති මල් වලින් ආවරණය වී ඇති අතර, රූගත කිරීම් මුදුනේ දිගු වේ. කොළ අනුභව කළ හැකි නමුත් ඒවාට තරමක් ශක්තිමත්, තද ගන්ධයක් ඇත. බොහෝ විට, අත්යවශ්ය තෙල් ලබා ගන්නා බීජ සඳහා විවිධත්වය වගා කෙරේ.
අභිජනන ක්‍රම
ප්‍රචාරක පෙරිලා ප්රධාන වශයෙන් බීජ මගින් ප්‍රචාරණය වේ. ඒවා වහාම විවෘත භූමියේ හෝ පෙර වගා කළ බීජ පැලවල වපුරා ගත හැකිය. විවෘත භූමියේදී, ශීත before තුවට පෙර හෝ මාර්තු මාසයේදී බීජ වපුරා ඇත. මෙම ක්‍රමය දකුණු ප්‍රදේශ සඳහා සුදුසු බැවින් බීජ පැල දිගු කාලයක් පැළවී සෙමින් වර්ධනය වේ. සෞම්‍ය දේශගුණයක් තුළ බීජ පැල වගා කිරීම සුදුසුය. බීජ දින 2 ක් සඳහා පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් එකතු කිරීම සමඟ උණුසුම් ජලයේ පොඟවා, පසුව වැලි පීට් පසෙහි 5 මි.මී. පසෙහි මතුපිට ඉසින තුවක්කුවෙන් ඉසින අතර පටලයකින් ආවරණය කර ඇත. බහාලුම් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
සති 2-3 කට පසු රිකිලි දිස් වේ. වරින් වර ඒවා තුනී කළ යුතුය. පෘථිවි පෘෂ් surface ය තුනී වැලි තට්ටුවකින් ඉසිනු ලැබේ. බීජ පැල මත සැබෑ පත්‍රිකා 2 ක් දිස් වූ විට එය විවෘත භූමියේ සිටුවිය හැකිය. මෙය සාමාන්‍යයෙන් සිදුවන්නේ මැයි මැද භාගයේදීය.
සැප්තැම්බරයේදී, පෙරිලා ද al ු යට කපා සැහැල්ලු, සාරවත් පස හෝ ජලයේ මුල් බැස ඇත. පැල සහිත භාජන කාමරයට මාරු කරනු ලැබේ. ගෘහ පැළෑටියක් ලෙස, පෙරිලා දිගටම වර්ධනය වන අතර නැවත පිපෙන. සෞම්‍ය දේශගුණයක් තුළ බීජ ඉදවීමට බලා සිටීමට ඇති එකම ක්‍රමය මෙයයි.
ගොඩබෑමේ විශේෂාංග
වැටීම තුළ අනාගත ගොඩබෑම සඳහා පස සකස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය හාරා කොම්පෝස්ට් සාදන්න. පස ලිහිල් හා හුස්ම ගත හැකි විය යුතුය. මුන් ඇට, බෝංචි සහ වෙනත් රනිල කුලයට අයත් පසු හොඳින් වැටේ. වසන්තයේ දී ඛනිජ පොහොරවලින් කොටසක් එක් එක් ළිඳට අතිරේකව එකතු කරනු ලැබේ. සාමාන්‍ය දෛනික උෂ්ණත්වය + 10 ... + 12 ° C වන විට ඔබට බීජ පැල විවෘත භූමියේ සිටුවිය හැකිය. සෙන්ටිමීටර 20-30 අතර දුරක් ඇති භූමියක පඳුරු බෙදා හරිනු ලැබේ. පාංශු මතුපිට වැලි සමග ඉසිය යුතු ය. අනාගතයේදී මෙය දිලීර රෝග වර්ධනයෙන් ආරක්ෂා වනු ඇත.
විවෘත, අව්ව සහිත ප්‍රදේශ වඩාත් සුදුසු වේ. විවිධාකාර හෝ රතු කොළ ඇති ප්රභේද සඳහා ආලෝකය විශේෂයෙන් අවශ්ය වේ. කල්තියා කෙටුම්පත් වලින් ආරක්ෂා වීම ගැන සැලකිලිමත් වීම වටී, එසේ නොමැතිනම් ශාක දුර්වල වනු ඇත.
ශාක රැකවරණය
රේල් පීලි ගැන සැලකිලිමත් වීම පහසුය, වරින් වර ජලය, පොහොර යෙදීම සහ ඇඳන් වල් පැලෑටි කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. තරුණ ශාක යටතේ පෘථිවිය මසකට දෙවරක් ලිහිල් වේ. වල් පැලෑටි පෙනෙන ආකාරයට පිටතට ඇද දමයි.
ශාක සංවර්ධනය සඳහා ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය + 18 ... + 27 ° C. රේල් පීලි සාපේක්ෂව හොඳ තාපයක් ගෙන යයි, ඔබට එය නිතර නිතර ජලය දැමිය යුතුය. වැටීමකදී, සීතල සැණෙකින්, ශාකය ඉක්මනින් වියළී යයි. එය දිගු කාලයක් තබා ගැනීම සඳහා, ඔබ පඳුරු හරිතාගාර තුළට බද්ධ කළ යුතුය.
රේල් පීලි සතියකට 2-3 වතාවක් වතුර දැමිය යුතුය. සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් පමණ ගැඹුරට පස වියළී යා යුතුය. එකතැන පල්වන ජලය කුණුවීමේ වර්ධනයට හේතු විය හැකි අතර එමඟින් සියලු වගාවන් ඉක්මනින් විනාශ වේ. ඉසීමෙන් පඳුරු වලට වතුර දැමීම වඩා හොඳය. උණුසුම් දිනවලදී, සූර්යයා ජල බිංදු මගින් ශාක පත්‍ර දහනය නොකිරීමට සවස් වරුවේ ක්‍රියා පටිපාටිය සිදු කරයි.
මාසික ශාක කාබනික පොහොර වලින් පෝෂණය වේ. ඔබට කොම්පෝස්ට් හෝ කුණු වූ කුකුල් පොහොර භාවිතා කළ හැකිය. පෙරිලා ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීමට ප්‍රතිචාර දක්වන්නේ වඩාත් ක්‍රියාකාරී වර්ධනයක් සහ හරිත පැහැයේ දීප්තිමත් වර්ණ ගැන්වීමෙනි.
රූගත කිරීම්වල පළමු කප්පාදුව සිදු කරනුයේ එහි උස සෙන්ටිමීටර 10 ක් වන විටය. සමයේදී බෝගය දෙවරක් අස්වනු නෙලනු ලැබේ. නැවුම් කොළ දින 7 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත. ඔබට වහාම අමුද්රව්ය වියළා කුඩු තත්වයකට අඹරන්න. කඳට පාර්ශ්වීය ක්‍රියාවලීන් ලබා දීම සඳහා ඒවා කිහිප වතාවක් ඇණ ගසන්න. රේල් පීලි විසිතුරු ශාකයක් ලෙස වගා කරන්නේ නම්, එය කප්පාදු කිරීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් ඉහළ ප්රභේද සඳහා ආධාර සැපයීම අවශ්ය වේ. සුළඟින් හෝ තමන්ගේ බරට යටින් ඔවුන්ට සැතපීමට හැකිය.
ජලය එකතැන පල්වීම, තෙතමනය හෝ සීතල නිසා ශාකය අසනීප වී ඇති අතර එහි අලංකාර බලපෑම නැති වේ. එය ෆියුසාරියම්, වර්ටිසෙලෝසිස් සහ පැල්ලම් වලින් පීඩා විඳින්න පුළුවන්. දිලීර තණකොළ විනාශ නොකිරීමට, රැකවරණය පිළිබඳ නීති දැඩි ලෙස අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ.
වැඩිපුරම හානියක් වන පෙරිලා හැඳි, දළඹුවන් සහ මකුළු මයිටාවන් ඇති කරයි. පරපෝෂිතයින්ගෙන් කෘමිනාශක ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. සංස්කෘතිය ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, drug ෂධ තෝරා ගැනීම විශේෂ සැලකිල්ලෙන් ප්‍රවේශ විය යුතුය.
සුව කිරීමේ ගුණාංග
පෙරිලා යනු විටමින් A, C, PP, B1 සහ B2 වල අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා වේ. ඇය an ලදායී ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. පෙරිලා කොළ වලින් ලැබෙන අද්විතීය රෝස තේ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට, හිසරදයට මුහුණ දීමට සහ කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
පෙරිලා බීජ තෙල් ලිනොලෙයික් සහ ඔමේගා -3 අම්ල වලින් පොහොසත් ය. ඒවා රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට, සමේ නම්යතාවය වැඩි කිරීමට සහ කාටිලේජ යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. නිතිපතා තෙල් පානය කිරීම රුධිරයේ අසාත්මිකතාවන්ගේ මට්ටම අඩු කරන අතර නියපොතු සහ හිසකෙස් වල තත්වයද වැඩි දියුණු කරයි. නැගෙනහිර වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, සීතල, බ්රොන්කයිටිස් සහ ඇදුම සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා තණකොළ කුඩු සහ තෙල් ද යොදා ගනී.
රූපලාවණ්‍ය ක්‍ෂේත්‍රයේ ළමුන් සඳහා ආලේපන නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා අත් පටි සකස් කිරීම සිදු කරයි. ඒවාට හයිපෝඇලර්ජෙනික්, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ විෂබීජ නාශක බලපෑම් ඇත. ගැටළු සහිත සම රැකබලා ගැනීම සඳහා පේළි කිහිපයක් ද තිබේ.
පිසීමේදී පෙරිලා
සුවඳ පෙරිලා කොළ සලාද සෑදීමට යොදා ගනී. හරිත ප්‍රභේදවලට නැවුම්, ලෙමන් රසය ඇත. ඔවුන් මාළු හා මුහුදු ආහාර සමඟ වඩා හොඳින් ඒකාබද්ධ කරයි. රතු කොළ කුළුබඩු සහිත මිහිරි සුවඳක් පිට කරයි. සම්පූර්ණ කොළ නැවුම් හෝ අච්චාරු දමන ලදී. මාළු සහ මස් සඳහා මැරිනේඩ් වලට වියළි හරිතයන් එකතු කරනු ලැබේ. මෙම කුළුබඩුවක් සුප් සහ ප්රධාන කෑම වර්ග වල හොඳයි. ඔබ එය ටිකක් එකතු කළ යුතුයි. රතු කොළ බොහෝ විට අච්චාරු වලට එකතු වේ. එවිට පිඟාන සුවඳ පමණක් නොව ලස්සන රෝස පැහැයක් ද ලබා ගනී.
ඇරෝමැටික තෙල් තාක්ෂණික ය, නමුත් සැකසූ පසු එය ආහාර ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය රසකැවිලි කර්මාන්තයේ භාවිතා වන අතර රසකැවිලි පිරවීම එකතු කරයි. තෙල් මිරිකීමෙන් පසු කේක් සත්ව ආහාර සඳහා යයි.
උයනේ තණකොළ
උද්යානය සැලසුම් කිරීමේදී දීප්තිමත් රේල් පීලි ක්රියාකාරීව භාවිතා කරයි. ඉදිරිපස හෝ මධ්‍යම සැලැස්මේ කණ්ඩායම් රෝපණ මල් පාත්ති වඩාත් අලංකාර කරයි. ඔබට විවිධ කොළ වර්ණ සහිත ප්‍රභේදවල සංයුතියක් සෑදිය හැකිය හෝ ඒකාකාරී මෝස්තරයක් භාවිතා කළ හැකිය. මිශ්‍ර මායිම් සහ වට්ටම් වල රේල් පීලි හොඳයි. එබැවින් ආර්ථික වශයෙන් එළවළු බෝගයක් වගා කර භූමිය අලංකාර කළ හැකිය.
බැල්කනියේ හෝ ටෙරස් මත ඇති මල් පෝච්චිවල රේල් පීලි දැමිය හැකිය. දීප්තිමත් කොළ කාමරය අලංකාර කර ප්රසන්න සුවඳකින් පුරවනු ඇත. ශාකය සඳහා හොඳම අසල්වැසියන් වන්නේ සැන්විටාලියා හෝ හිම ගසයි. කේතුධර හෝ පතනශීලී පඳුරු අසල රේල් පීලි හොඳට පෙනේ.
