අලුත් අවුරුදු නිවාඩු සඳහා ඔබව උණුසුම් කරන උණුසුම් කෑම වර්ග 5 ක්

උණුසුම් කෑම ඕනෑම නිවාඩු මෙනුවක ප්‍රධාන අංගයක් ලෙස සැලකේ. සියල්ලට පසු, නිවැරදිව තෝරාගත් ප්රධාන ස්ථානයක් සමස්ත මංගල්යයේ මනෝභාවය සාදයි. හොඳ තේරීමක් මෙම වට්ටෝරු පහෙන් එකකි.

අර්තාපල් චිකන්

පිළියෙල කිරීම පහසුය, නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑමක් එයට නම ලැබුණේ අර්තාපල් කබලෙන් ලිපට දැමීමේ අසාමාන්‍ය ක්‍රමය නිසාය. සරල සං ent ටකය තිබියදීත්, එවැනි කුකුළු මස් උත්සව මේසයේ හොඳ සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• චිකන් පියයුරු - 2 පළාත්;
• අර්තාපල් - 6 පළාත්;
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
• තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. l.;
• දෘ චීස් - 100 gr;
• parsley - 1 පොකුර;
• ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට;
• එළවළු තෙල්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ගොරෝසු කෝණයන් මත තද චීස් ගාන ලද අතර කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
2. කුකුළු මස් සෝදන්න, පටල ඉවත් කර කුඩා පෙති වලට කපා ගන්න. ලුණු හා රසයට ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ පෑන් තුළ කුකුළු මස් ෆ්රයි.
4. අර්තාපල් පීල් කරන්න, ඒවා දැලක තබා කඩදාසි තුවා වලින් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කරන්න.
5. එයට ලුණු, පිටි සහ බිත්තර එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් බීට් කරන්න.
6. පිරිසිදු පෑන් පෙර රත් කරන්න. පිඟානේ පතුල සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. අර්තාපල් ස්කන්ධය බෙදා හැර එය මෘදු ලෙස පහළට තද කර කේක් වලට සමාන දෙයක් සාදයි.
7. මිනිත්තු 3-4 ක් එක පැත්තකින් ෆ්රයි. ඉන්පසු පෙරළා පිසින ලද කුකුල් මස් ස්ථරයේ අඩක් තබන්න.
8. චීස් මිශ්‍රණයෙන් ඉසිය, චීස් දිය වීමට පටන් ගන්නා තෙක් තවත් මිනිත්තු 3 ක් පමණ ගිල්වන්න.
9. අර්තාපල් වලින් අඩක් සමඟ කුකුළු මස් ආවරණය කර පිසින තෙක් ෆ්රයි.

සරල එළවළු චිකන් පියයුරු කැස්සට

පිසීමේ ක්රමය ප්රසිද්ධ රැටටූල් වලට බෙහෙවින් සමාන ය. කෙසේ වෙතත්, මෙම විකල්පය නිවසේදී කිරීමට වඩා පහසු ය, නමුත් එය මංගල්යයට සහභාගිවන්නන් කෙරෙහි අඩු හැඟීමක් ඇති නොකරනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• චිකන් පියයුරු - 1 pc .;
• zucchini - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• තක්කාලි - 1 පීසී;
• සුලුගුනි චීස් - 50 gr;
• කුකුල් බිත්තර - 2 පළාත්;
• ඇඹුල් ක්රීම් (2 l. ග්‍රේවි, 2 l. චිකන් marinade) - 4 තේ හැදි. l.;
• රස කිරීමට කුළුබඩු;
• අබ - 1 තේ හැදි. l.;
• ළූණු - 1 pc.

ඉවුම් පිහුම්:

1. කුකුළු මස් හොඳින් සෝදන්න, අතිරික්තය කපාගෙන ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එක හරහා හොඳින් පහර දෙන්න.
2. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති කැබලි සමාන ඉරි වලින් කපා ඇඹුල් ක්‍රීම්, අබ සහ කුළුබඩු වලින් අච්චාරු දැමීමට යවන්න. කුළුබඩුවක් ලෙස ව්‍යංජන හා වියලූ සුදුළූණු පරිපූර්ණයි.
3. එළවළු සෝදන්න. කැරට් හා zucchini පෙති, ළූණු සහ තක්කාලි වලට කපන්න - අර්ධ මුදු වලින්.
4. වෙනම භාජනයක, කණ්නාඩි සකස් කරන්න - බිත්තර, කුළුබඩු සහ ඇඹුල් ක්රීම්.
5. ඕනෑම පහසු වර්ගයක ෙබ්කිං පිඟානක, අමුද්‍රව්‍ය රවුමක ස්ථර වල තබන්න, එළවළු මස් සමඟ විකල්ප කරන්න. ස්ථර අතර, කැඩුණු චීස් ප්රවේශමෙන් තබන්න.
6. කණ්නාඩි පුරවා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 45 ක් උඳුනට යවන්න.

හතු සොහොන් ගෙයක ක්රැන්බෙරි

සිත් ඇදගන්නාසුළු මස් රෝල්ස් ඔවුන්ගේ සුවිශේෂී රසය හා සියුම් වයනය සමඟ මංගල්යයට සහභාගිවන්නන් සතුටු කරනු ඇත. සන්නාම සෝස් ස්වරූපයෙන් විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය.

අමුද්රව්ය

• චිකන් ෆිලට් - 4 පළාත්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 පළාත්;
• වියළි පෝර්සිනි හතු - 50 gr;
• හරිතයන්;
• ළූණු - 1 pc .;
• තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි. l.;
• සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට;
• එළවළු තෙල් (කබලෙන් ලිපට);
• ක්රීම් 32% - 1 තේ හැදි. l

ඉවුම් පිහුම්:

1. තුනී ස්ථර වලට මස් කපා ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හරහා පහර දෙන්න.
2. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ඇති කැබලිවලට කුළුබඩු එකතු කර සෝයා සෝස් කුඩා ප්‍රමාණයක් වත් කරන්න. රාත්රියේදී සිසිල් ස්ථානයකට යවන්න.
3. බිත්තර හා අඩක් තම්බා හතු සමග ඔම්ලට් ෆ්රයි. හතු පසු ජලය වත් කිරීමට අවශ්ය නොවන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. එය සෝස් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
4. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඔම්ලට් එක් එක් මස් කැබැල්ලකට දමා රෝල්ස් බවට රෝල් කරන්න.
5. තෙල් සහිත ළූණු සහ ඉතිරි හතු බීට් කරන්න. පිටි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
6. සාස්පාන් තුළට හතු සුප් හොද්ද වත් කර මිශ්රණය ens ණීවන තෙක් දිගටම තෙම්පරාදු කරගන්න. සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අවසානයේ ක්රීම් එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
7. රෝල්ස් ෙබ්කිං බඳුනක තබන්න, සෝස් වත් කරන්න, තීරු වලින් ආවරණය කර අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

ලසැග්නා "කම්මැලි"

සාම්ප්‍රදායික ඉතාලි කෑමක් වැඩි දියුණු කළ අමුද්‍රව්‍ය වලින් ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස නිවසේදී පිසීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය

• පිටා (සිහින් ආර්මේනියානු);
• අඹරන ලද මස්;
• ළූණු;
• තක්කාලි
• දෘ චීස්.

සෝස් සඳහා:

• කිරි - වීදුරු 0.5 .;
• තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි. l.;
• රස කිරීමට ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. අඹරන ලද මස් වලට ලුණු දමන්න, කුළුබඩු එකතු කර තෙල් ස්වල්පයක් බැද ගන්න. පිඟන් කෝප්පයට දමන්න.
2. එකම පෑන් තුළ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ තක්කාලි පසු කර හරිතයන් එක් කරන්න.
3. සාස්පාන් තුළ සෝස් සූදානම් කරන්න - කිරිවල පිටි කලවම් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
4. ෙබ්කිං පිඟාන තෙල්වලින් ආලේප කර ස්ථරවල පැතිරෙන්න - පිටා පාන්, අඹරන ලද මස්, පිටා පාන් සහ එළවළු මිශ්‍රණය නැවත. පිරවීම අවසන් වන තුරු නැවත නැවත කරන්න.
5. සෝස් සමඟ බිල්ට් වත් කරන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 40 ක් උඳුනට යවන්න.

Zrazy "කුරුළු කිරි"

උත්සව මෙනුවට අසාමාන්ය කෑමක් හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත. ඊට අමතරව රසවත් zrazy සාපේක්ෂව මිල අඩුය.

අමුද්රව්ය

• කිරි - වීදුරු 1/3 .;
• තිරිඟු පිටි - 0.5 කෝප්ප .;
• බටර් - 1 තේ හැදි. l.;
• කුකුල් බිත්තර - 2 පළාත්;
• දෘ චීස් - 50 gr;
• බිම් හරක් මස් - 300 gr;
• ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට;
• සුදු පාන් (අඹරන ලද) - 1 පෙත්තක්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. අඹරන ලද මස්, පාන් සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.
2. වෙනම භාජනයක් තුළ, පිරවීම සූදානම් කරන්න - තම්බා බිත්තර හා චීස් දැලක, බටර් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
3. සූදානම සාදන්න zraz - 1 තේ හැදි ගන්න. l පුලුන් දමා පුලුන් මැදට දමන්න. බෝලයක් සාදා දෙපස මෘදු ලෙස ඔබන්න.
4. සෑම මස් බෝලයක්ම බිත්තර, කිරි, පිටි සහ කුළුබඩු පොඟවා ගන්න. රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් තුළ ෆ්රයි.
5. අංශක 210 ක උෂ්ණත්වයකදී අවම වශයෙන් මිනිත්තු 15 ක් පිළිස්සීමෙන් සූදානම කරා ගෙන එන්න.

ඉදිරිපත් කරන ලද දීසි අනිවාර්යයෙන්ම අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇති අතර ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොකරයි.