ශීත for තුව සඳහා වඩාත් රසවත් සූදානම වන්නේ වම්බටු ඇතුළත් ඒවාය. සෑම ආකාරයකින්ම ප්රයෝජනවත්, එළවළු ද ඉතා රසවත්! පුදුමයට කරුණ නම්, සමහර සලාද වල මෙම එළවළු වල රසය හතු වල රසයෙන් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකි වීමයි! වඩාත් ජනප්‍රිය වට්ටෝරු 10 මෙන්න:
ග්ලෝබ් සලාද
අමුද්රව්ය
- 1.5 වම්බටු කිලෝග්‍රෑම් 1.5;
- තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1;
- මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් කිලෝග්‍රෑම් 1;
- 3 විශාල කැරට්;
- ලූනු 3;
- 2 තේ හැදි ලුණු;
- 0.5 තේ හැදි. සීනි
- එළවළු තෙල් වීදුරුවක්;
- විනාකිරි 4 තේ හැදි.
එවැනි සලාදයක් වන්ධ්යාකරණය අවශ්ය නොවේ. ගම්මිරිස් සහ වම්බටු විශාල කැට, ලූනු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. කොරියානු කෝණයන් මත කැරට් අතුල්ලන්න. අපි තක්කාලි නිල නිවාසවලට බෙදා දෙමු. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ එළවළු මිශ්ර කරන්න. ලුණු, සීනි, විනාකිරි, තෙල් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. මධ්යම තාපය මත නභිගත කරන්න. මිශ්රණය තවත් මිනිත්තු 40 ක් සඳහා ඉස්ටුවක් වනු ඇත.
අපි උණුසුම් ස්කන්ධය විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමා පියන තදින් වසා ගනිමු. පෙරළන්න, ඔතා පැය කිහිපයක් සිසිල් වීමට තබන්න.
සාස්පාන් zucchini සහ වම්බටු
අමුද්රව්ය
- විශාල වම්බටු;
- ළූණු සහ කැරට්;
- තරුණ zucchini;
- බෙල් පෙපර්;
- කුළුබඩුවක්: බිම් ගම්මිරිස්, ඉතාලි bs ෂධ පැළෑටි, බැසිල්, ලුණු, සීනි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි යුගලයක්;
- සූරියකාන්ත තෙල්.
“සාටා” යන වචනය ප්‍රංශ භාෂාවෙන් අප වෙත පැමිණි අතර එහි තේරුම “පැනීම” යන්නයි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට ඉස්ටුවක් අවශ්‍යයි - දිගු හසුරුවකින් යුත් විශේෂ කෑම. අපි වම්බටු කැට, ලුණු කපා පැය භාගයක් පමණ තිත්තකමෙන් මිදෙමු. පීල් ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. ළූණු සහ කැරට් අඹරා බටර් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉස්ටුවක් ගන්න. අපි zucchini පැතිර තවත් විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි. ඊළඟට, අපි වම්බටු පෙති ඉස්ටුවක් වෙත යවන අතර, ටික වේලාවකට පසු - ගම්මිරිස්.
අපි තක්කාලි උතුරන වතුරෙන් වත් කර පීල් කරන්නෙමු. කැඩුණු සුදුළූණු සමඟ එළවළු මිශ්රණයට එකතු කරන්න. අවසාන ස්පර්ශය කුළුබඩු ය. පිඟාන උණුසුම්ව ආහාරයට ගත හැකි නමුත් එය සීතල ලෙස සේවය කිරීම වඩා හොඳය. එළවළු අනුපාතය ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව වෙනස් විය හැකිය.
සලාද "කෝබ්රා"
අමුද්රව්ය
- 1.5 වම්බටු කිලෝග්‍රෑම් 1.5;
- බෙල් පෙපර් 2;
- විනාකිරි 1 tablespoon (9%);
- එළවළු තෙල්;
- සුදුළූණු
- ලුණු.
රවුම් වල වම්බටු ෆ්රයි. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස් කැබලි කර අවසානයේ සුදුළූණු සහ විනාකිරි එක් කරන්න. පිසූ සෝස් තුළ එක් එක් රවුම ගිල්වන්න. අපි භාජන විෂබීජහරණය කර පිසින ලද ආහාර රුචිය රෝල් කරමු. ඔබ කණ්නාඩි වලට තක්කාලි සහ හරිතයන් එකතු කළහොත්, පිඟානේ රසය වඩාත් සංතෘප්ත වනු ඇත.
විෂබීජහරණයකින් තොරව ශීත for තුව සඳහා වම්බටු සලාද
අමුද්රව්ය
- වම්බටු 10 ක්;
- බෙල් පෙපර් 10;
- තක්කාලි 10;
- ලූනු 3;
- 4 තේ හැදි ලුණු;
- සීනි ග්රෑම් 100;
- එළවළු තෙල්;
- විනාකිරි
වඩාත්ම රසවත් සලාද තරුණ වම්බටු වලින් පැමිණෙනු ඇත: ඒවා බාර් වලින් කැඩුණු යුතුය. සිහින් අර්ධ මුදු වලට ලූනු අඹරන්න, ගම්මිරිස් - මධ්යම ප්‍රමාණයේ පිදුරු. අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තක්කාලි ඇඹරෙමු, නැතහොත් ඔබට සූදානම් කළ තක්කාලි සෝස් එකක් ගත හැකිය. අපි සියලු එළවළු විශාල භාජනයක් තුළට දමා එළවළු තෙල්, විනාකිරි සහ කුළුබඩුවක් සමඟ කන්නයේ තබමු. අපි විනාඩි 30 ක් බලා සිටිමු: මිශ්රණයට යුෂ ලබා දෙන්න. නභිගත කර පැයක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
සලාද "කුඩා ඉන්දියානුවන් 12 දෙනෙක්"
අමුද්රව්ය
- වම්බටු 12 ක්;
- ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1;
- සුදුළූණු
- 2 තේ හැදි ලුණු;
- සීනි 4 තේ හැදි;
- විනාකිරි 5 හැදි;
- බේ කොළ;
- සූරියකාන්ත තෙල් (කබලෙන් ලිපට).
රවුම් පෙති කපන ලද (පීල් සමඟ) වම්බටු, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. අපි තක්කාලි පෙති වලට ද ගම්මිරිස් පෙති වලට ද කපන්නෙමු. අපි එළවළු මිශ්ර කර ඒවාට කුළුබඩු සහ සුදුළූණු එකතු කරමු. සලාද නභිගත කර තවත් පැය භාගයක් පමණ ගිනි තබා ගන්න. එළවළු පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා ඒවා ඉඳහිට කලවම් කළ යුතුය. වම්බටු වල හැඩය නැති නොවන පරිදි මෙය හැකි තරම් ප්‍රවේශමෙන් කළ යුතුය. අපි අන්තිම මොහොතේ විනාකිරි එකතු කරමු. අපි ආහාර රුචිය බැංකු මත තබා එය පෙරළන්නෙමු.
සලාද "තුන"
අමුද්රව්ය
- වම්බටු 3;
- තක්කාලි 3;
- විශාල ගම්මිරිස් 3;
- ළූණු;
- සුදුළූණු - රස කිරීමට;
- ලුණු;
- සීනි
- එළවළු තෙල්;
- විනාකිරි
අපි වම්බටු සෙ.මී. අපි ලූනු අඩ මුදු වලින් කපන්න, සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් කරන්නෙමු. අපි සෑම දෙයක්ම විශාල භාජනයකට දමා විනාකිරි සහ කුළුබඩු එකතු කරමු; නභිගත කරන්න. අපි උණුසුම් සලාද භාජනවල දමා තදින් වසා දමමු.
සලාද "මව් භාෂාව"
වම්බටු කිලෝග්‍රෑම් 4 ක් මුදු වලට කපා. බහුල ලුණු වත් කරන්න: ටික වේලාවකට පසු, මුදා හරින ලද තිත්තකම සමඟ එය සෝදා ගත යුතුය. උතුරන වතුර භාවිතා කරමින් තක්කාලි 10 කින් පීල් ඉවත් කරන්න. අපි ඒවා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා බෙල් පෙපර් යුගලයක් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් හරහා යමු. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස පොඩි කළ අර්තාපල් ගින්න මත තබන්න. එය උතුරන විට වම්බටු කව එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම අඩු තාපයකින් පැය භාගයක් පමණ ගිල්වන්නෙමු.
සලාද "අගෝස්තු රස"
අමුද්රව්ය
- වම්බටු, තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් සමාන ප්‍රමාණයක්;
- විශාල ළූණු සහ කැරට් කිහිපයක්;
- ලුණු සහ සීනි තේ හැදි 2;
- සූරියකාන්ත තෙල් කෝප්ප 2 ක්;
- විනාකිරි මිලි ලීටර් 100 යි.
අපි නිෂ්පාදන පිළියෙළ කරමු: සියල්ල කුඩා කව වලට කපා පෑන් එකක තබන්න. මිශ්ර, කුළුබඩු සහ බටර් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් ඉස්ටුවක්. අවසානයේ අපි විනාකිරි එකතු කර විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමමු.
ශීත for තුව සඳහා වම්බටු ආහාර රුචිය
තීරු සහ ලුණු වලට වම්බටු අඹරන්න. කැරට් ගාන ලද සහ උතුරන වතුර වත් කරන්න: මෙය වඩාත් මෘදු වනු ඇත. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ ළූණු අඹරන්න. අපි සියලු එළවළු පෑන් එකක තබමු.
පහත කුළුබඩු අවශ්ය වනු ඇත: කොරියානු කුළුබඩුවක්, කොත්තමල්ලි, සෝයා සෝස්, විනාකිරි, ලුණු සහ සීනි. බීට් කර එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, එළවළු රවුම් හැපෙන තුරු ෆ්රයි. ඉතිරි එළවළු වලට ඒවා එකතු කර පැය 3 ක් marinate කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට සලාද රෝල් කිරීමට කෑන් සකස් කළ හැකිය.
සලාද "කම්මැලි කුඩා ආලෝකය"
ඔබට අවශ්ය වම්බටු කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් සඳහා:
- තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1;
- සුදුළූණු හිස;
- සීනුව ගම්මිරිස් 300 ග්රෑම්;
- රස කිරීමට විනාකිරි, ලුණු සහ සූරියකාන්ත තෙල්.
වම්බටු මාදිලිය සහ පැයක් වතුරේ තබන්න. මෙම අවස්ථාවේදී අපි ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ තක්කාලි සකස් කරමු. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සංයුතිය අනුචලනය කර නභිගත කරන්න. වම්බටු බඳුනෙන් දියර ඉවතට ගෙන සීතල වතුරෙන් හොඳින් සේදීම. එළවළු මිශ්රණය නභිගත කර පැය භාගයක් උයන්න. ඉන්පසු බැංකු තබන්න.
