තාක්ෂණික මිදි වර්ග: රසවත් වයින් “වගා කරන්නේ” කෙසේද

මිදි යනු දිගු කලක් තිස්සේ දන්නා සහ ආදරණීය පලතුරු සංස්කෘතියකි. ප්‍රභේද විශාල වශයෙන් තෝරා ගැනීම සහ විවිධත්වය නිසා එය විටමින් සහ ප්‍රණීත ප්‍රභවයක් ලෙස නැවුම් ලෙස භාවිතා කරයි. එසේම සිහින් වයින් සහ ස්වාභාවික යුෂ පිළියෙල කිරීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරයි. හිරු එළියෙන් වැඩුණු අතින් වැඩුණු බෙරි වලින් අද්විතීය ගෙදර හැදූ වයින් සෑදීම අපහසු නැත. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ නිවැරදි තාක්ෂණික ශ්‍රේණිය තෝරා මිදි වගා කිරීමයි.

තාක්ෂණික මිදි ප්‍රභේදවල විශේෂාංග

වර්තමානයේ මේස සහ තාක්ෂණික මිදි වර්ග විසි දහසකට වැඩි ප්‍රමාණයක් බෝ කරනු ලැබේ.

මේස මිදි වල ලාක්ෂණික ලක්ෂණ පහත පරිදි වේ:

1. විශාල, ආකර්ශනීය පාට බෙරි, බර පොකුරු ලෙස රැස් වී ඇත.
2. පලතුරු වල අතුරුපස රසය, සමබර පැණි රස හා අම්ලය, හැපෙනසුළු මස් ඇත.
3. වගු ප්‍රභේදවල හිම ප්‍රතිරෝධය මධ්‍යම සිට ඉහළට වෙනස් වේ.
4. රෝග හා පළිබෝධකයන්ට ප්‍රතිරෝධය මධ්‍යම හා සාමාන්‍යයට වඩා වැඩිය.
5. වගු වර්ග ප්‍රධාන වශයෙන් ආවරණ බෝග වල වගා කෙරේ.
6. පලතුරු ප්‍රධාන වශයෙන් නැවුම් පරිභෝජනය සඳහා යොදා ගනී.

තාක්ෂණික (වයින්) ප්‍රභේදවල මිදි වලට පහත සඳහන් දෑ ඇතුළුව ඒවායේ ලක්ෂණ ඇත:

1. සිහින් සමක්, නුවණැති පෙනුමක් ඇති කුඩා ප්‍රමාණයේ ඒකාකාර වර්ණ පලතුරු.
2. පොකුර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ සහ ස්කන්ධයෙන් යුක්ත වේ.
3. ඉහළ සහ ඉතා ඉහළ හිම ප්රතිරෝධය (-40 දක්වා^ºඇ), ආවරණයෙන් හා විවෘත ස්වරූපයෙන් මිදි වගා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
4. දිලීර රෝග හා පළිබෝධකයන්ට ඉහළ ප්‍රතිරෝධයක්.
5. ඉවත්ව යාමේ අවිනිශ්චිතතාවය.
6. තාක්ෂණික ප්‍රභේදවලින් වයින් සහ වයින් ද්‍රව්‍ය, කොග්නැක්, යුෂ, සිසිල් බීම නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ලබා ගනී. පලතුරු මුද්දරප්පලම් සහ මුද්දරප්පලම් ලෙසද සකසනු ලැබේ.

විශ්ව මිදි ප්‍රභේද වෙනම කණ්ඩායමක් ලෙස වෙන් කොට හඳුනාගෙන ඇති අතර එමඟින් වගු සහ තාක්ෂණික ප්‍රභේදවල මූලික ගුණාංග සාර්ථකව ඒකාබද්ධ කරයි. එවැනි මිදි සඳහා ආහාර සහ සැකසුම් සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් පවතී.

බෙක්මේස්, හල්වා, චර්ච්හෙලා, සෝර්බෙට්, මිදි මී පැණි, සිරප්, ජෑම්, මැරිනේඩ් සහ අනෙකුත් වටිනා ආහාර හා ආහාර නිෂ්පාදන මිදි වලින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. තාක්ෂණික ප්‍රභේදවල සමහර මිදි වයින් බවට සැකසෙනු ඇත. මිදි සැකසුම් හා වයින් සෑදීමෙන් අපද්‍රව්‍ය බහුලව භාවිතා වන අතර එයින් ඇල්කොහොල්, එන්තැන්ටික් ඊතර්, තෙල්, විනාකිරි, ටාටරික් අම්ලය, එනෝටැනින්, ආහාරයට යීස්ට්, එනමල් සහ වෙනත් නිෂ්පාදන හා සංයෝග නිපදවනු ලැබේ.

ජී.එස්. මොරොසෝවා"වීටිකල්චර් විත් ද බේසික් ඔෆ් ඇම්පෙලොග්‍රැෆි", වීඕ "ඇග්‍රොප්‍රොමිස්ඩාට්", මොස්කව්, 1987

අනෙක් සියල්ලන්ගෙන් තාක්ෂණික ප්‍රභේද අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස පලතුරු වල ඇති සීනි (30% දක්වා) සහ යුෂ (එක් බෙරි බරකින් 70-90%) ඉතා ඉහළ අන්තර්ගතයක් ලෙස සැලකේ. ඒ අතරම, එක් එක් ප්රභේදයේ බෙරි වලට අද්විතීය රසයක් හා සුවඳක් ඇත.

චාර්ඩොන්නේ, විවිධ මස්කට් ප්‍රභේද (රෝස, කළු, ඔඩෙස්සා, අක්සේස්කි), ඉසබෙලා, මෙර්ලොට්, ඇලිගෝට්, කැබර්නෙට් සෝවිග්නොන්, සපෙරාවි, රයිස්ලිං, රකාට්සිටෙලි යන විශිෂ්ට වයින් වර්ග වලට අනුරූප වූ වඩාත් ජනප්‍රිය මිදි ප්‍රභේද වේ.

පලතුරු වල ඉහළ සීනි අන්තර්ගතය, ඒවායේ දැඩි ලෙස නිර්වචනය කරන ලද රසායනික සංයුතිය, පොකුරේ ඇති බෙරි ස්කන්ධයේ අනුපාතය සහ පනාවෙහි ස්කන්ධය - මෙම සියලු දර්ශකයන් අනාගත මිදි වයින් වල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරයි. උසස් තත්ත්වයේ අමුද්‍රව්‍ය ලබා ගැනීම සඳහා ඉතා වැදගත් වන්නේ:

• මිදි වැඩෙන තත්වයන්
• පාංශු සංයුතිය
• සක්‍රීය උෂ්ණත්වවල වාර්ෂික එකතුව.

වීඩියෝ: වාණිජ මිදි වගාව

අව්‍යාජ සත්කාර මගින් කාර්මික මිදි ප්‍රභේද කාර්මික ආකාරයකින් විශාල වගාවන් සඳහා වගා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ඒ අතරම, බීජ පැල සිටුවීම, වගා කිරීම (පොහොර, වාරිමාර්ග, වගාව) සහ අස්වනු නෙලීම යාන්ත්‍රික පැලෑටි භාවිතයෙන් සිදු කෙරේ.

බීජ පැල සිටුවීම (මිදි වගා කිරීමේදී වඩාත්ම කාලය ගතවන ක්‍රියාවලිය) කෘෂිකාර්මික යන්ත්‍රෝපකරණ භාවිතා කිරීමට බෙහෙවින් පහසුකම් සපයයි

ගෙවතු වගාව සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති වයින් වර්ග ද විශේෂයෙන් දනී:

• ඇලෙව්ස්කි,
• මැන්ච්
• Stirrup
• සෙලෙනොලුග්ස්කි රූබින්,
• Citron Magaracha.

තාක්ෂණික ප්‍රභේදවල මිදි වගා කිරීමේ තාක්ෂණය

පොදුවේ ගත් කල, තාක්ෂණික ප්‍රභේදවල මිදි වගා කිරීමේ තාක්ෂණය වර්ධනය වන අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා මූලික වශයෙන් වෙනස් නොවේ.

මිදි බීජ පැල සිටුවීම

තාක්‍ෂණික ප්‍රභේදවල මිදි, වගු වැනි, උදාසීන හෝ අම්ල ප්‍රතික්‍රියා වලට ආසන්න (pH 6.5-7.0) සැහැල්ලු, උණුසුම්, ලිහිල් පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. තලා දැමූ ගල් භාග හා වැලි පසෙහි තිබීම යෝග්‍ය වේ. මෙය හොඳ ජලය සහ වායු පාරගම්යතාව වැනි ගුණාංග ලබා දෙයි. ටෙක්ටොනික් සම්භවයක් ඇති ගල් සහිත පස්වල වගා කරන මිදි වලින් යුෂ සහ වයින් වඩාත් සුහදශීලී රසයක් ඇති බව සටහන් කර ඇති අතර, විවිධාකාර මල් කළඹ වැඩි දියුණු කිරීම, විනිවිදභාවය සහ වයින් වයසට යාමේ හැකියාව සහ යුෂ දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම වැඩි දියුණු කරයි. ආම්ලික පස්වල මිදි වගා කිරීමේ අත්දැකීම් පෙන්නුම් කරන්නේ එවැනි තත්වයන් යටතේ වුවද උසස් තත්ත්වයේ වයින් සහ යුෂ එයින් ලබා ගන්නා බවයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ශාකයේ විවිධ ලක්ෂණ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, රයිස්ලිං, සිල්වනර් සහ ට්‍රමිනර් රෝස මිදි ප්‍රභේද 4-5 pH අගය සහිත පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ආම්ලික පරිසරයක, මූලයන් වඩාත් ක්‍රියාශීලීව ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය උරා ගන්නා අතර පසෙහි උදාසීන හෝ සමීප ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති සාර්ව විච්ඡේදනය කරයි.

ප්‍රමාද වූ ඉදුණු මිදි ප්‍රභේද සඳහා මෙන්ම බෙරි වල වැඩි සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත මේස (මේස, මුද්දරප්පලම්-මුද්දරප්පලම්) සහ මුල් ඉදුණු ප්‍රභේද සඳහා සිසිල් මිදි මෙන්ම බෝග සඳහා වගා කිරීමට අදහස් කරන ප්‍රභේද සඳහා උණුසුම් ප්‍රදේශ වෙන් කළ යුතුය. අඩු සීනි අන්තර්ගතයක් සහ ඉහළ ආම්ලිකතාවයක් සහිත ෂැම්පේන් සහ සැහැල්ලු මේස වයින් නිෂ්පාදනය කිරීම.

ජී.එස්. මොරොසෝවා"වීටිකල්චර් විත් ද බේසික් ඔෆ් ඇම්පෙලොග්‍රැෆි", වීඕ "ඇග්‍රොප්‍රොමිස්ඩාට්", මොස්කව්, 1987

මිදි සිටුවීමේ බිම් කොටස පැතලි හෝ සුළු (අංශක 5-8) බෑවුමකින් යුක්ත විය යුතුය. සීතල සුළං වලින් ශාක ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, අනාගත මිදිවත්තේ පේළි ව්‍යුහය දිගේ තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඉහළ වැටක් හෝ වැඩිහිටි පලතුරු ගස් අඛණ්ඩ පවුරක් සාදයි.

මිදි පඳුරු සඳහා දවස පුරා හොඳ ආලෝකකරණයක් අවශ්‍ය වේ.

අධික නියඟයට ඔරොත්තු දෙන බෝගයක් වන මිදි වලට තෙතමනය, මඩ වගුරු සහ සේලයින් සහිත පස් ඉවසා සිටිය නොහැක. සිටුවීම සඳහා භූමිය තීරණය කිරීමේදී, ස්ථාවර භූගත ජල මට්ටම සැලකිල්ලට ගත යුතුය - එය පෘථිවි පෘෂ් from යේ සිට මීටර් 1.2-1.3 ට නොඅඩු විය යුතුය.

සිටුවීම සඳහා, අපි වාර්ෂික බීජ පැල මීටර් 0.4-0.5 ක් උසින් මල් පොහොට්ටු පහක් හෝ හතක් සහ කඳ විෂ්කම්භය 4-8 මි.මී. විවෘත මූල පද්ධතියක් සහිත බීජ පැළයක මුල් හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය: ඒවා සුදු පැහැයෙන්, පිරිසිදුව හා thick ණීකරනයකින් තොරව විය යුතුය.

බීජ පැල සිටුවීමට සූදානම් වීම හානියක් නොවී සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය යුතු අතර 5-7 සංවර්ධිත අංකුර තිබිය යුතුය

මුල් වසන්තයේ දී බීජ පැළ මිලදී ගන්නේ නම්, එය ලීටර් දෙකේ සිට පහ දක්වා පරිමාවක් සහිත භාජනයක සිටුවිය යුතුය (මූල පද්ධතියේ ප්‍රමාණය අනුව) උණුසුම් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය (+ 20-25^ºඇ) භූමියට ගොඩබසින කාලය තෙක්. මැද කලාපයේ, උයනේ ස්ථිර ස්ථානයක් සඳහා මිදි සිටුවීමට හොඳම කාලය මැයි මස අවසානයයි - ජුනි මස ආරම්භය, පස + 12-15 දක්වා ක්‍රමයෙන් උණුසුම් වන විට^ºසී. දකුණු ප්‍රදේශවල මිදි සිටුවීමේ කාලය මසකට පෙර එනම් අප්‍රේල්-මැයි දක්වා කල් තබයි.

මිදි බීජ පැල සිටුවීමට විවිධ ක්‍රම තිබේ: වළක, සවලක් යට, මැටි පස් කන්දක් මත. රෝපණ කාලය සහ වගා කලාපය අනුව වඩාත් සුදුසු ක්‍රමය තෝරා ගනු ලැබේ. පළපුරුදු වයින් වගා කරන්නන්, වසන්ත රෝපණයක් සැලසුම් කිරීම, වැටීම තුළ රෝපණ වළක් පිළියෙළ කිරීම, හියුමස් හෝ කොම්පෝස්ට් සමඟ කුළුබඩුවක් දමා වසන්තය තෙක් තබන්න. එවැනි තත්වයන් නොමැති නම්, වසන්තයේ දී බීජ පැල සිටුවීමට මාසයකට පමණ පෙර සිදුරක් හෑරීම සුදුසුය.

වසන්තයේ දී විවෘත මූල පද්ධතියක් සහිත බීජ පැල සිටුවීම සුදුසුය, එවිට සරත් සමය ආරම්භ වීමට පෙර පඳුර හොඳින් මුල් බැස ශීත for තුව සඳහා සූදානම් වීමට කාලය ඇත

වගා භූමියේ පස දුර්වල, නිසරු විය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, වාරිමාර්ග සඳහා ජලයේ (සිටගෙන, උණුසුම් + 20-28^ºඇ) ඛනිජ සංකීර්ණ පොහොර ග්‍රෑම් 20-40 ක් (නයිට්‍රොමොමොෆොස්ක්, අසෝෆොස්ක්, නයිට්‍රොෆොස්කා) සහ ජලය ලීටර් 10 කට ඇමෝනියම් නයිට්රේට් 10-20 ග්රෑම් එකතු කළ යුතුය.

සංවෘත මූල පද්ධතියක් (ZKS) සහිත බීජ පැළයක් වසන්තයේ සිටුවීම පහත පරිදි වේ:

1. නිමි කුහරයේ පතුලේ ජලාපවහනය සඳහා කුඩා (මි.මී. 5-12) කළුගල්, බොරළු හෝ පුළුල් මැටි බාල්දි දෙකක් පුරවා ගත යුතුය.
   

   තලා දැමූ ගල් ජලාපවහන ස්ථරය පඳුරෙහි මූල කලාපය ජලය එකතැන පල්වීමෙන් ආරක්ෂා කරයි

2. පෝෂ්‍යදායී පාංශු මිශ්‍රණයක් කල්තියා සකස් කර ඇත: ලී අළු ලීටර් කෑන් 2 ක්, හියුමස් හෝ කොම්පෝස්ට් බාල්දි 2 ක්, වැලි බාල්දි 1 ක් සහ තණබිම් (උද්‍යාන) පොළොව 2 ක්; සමස්තයක් වශයෙන් මිශ්‍රණයේ බාල්දි 4-5 ක් ලබා ගත යුතුය.
3. සකස් කළ පසෙන් අඩක් ජලාපවහනය මත වත් කළ යුතු අතර, වළේ මැද කුඩා පස් කන්දක් සෑදිය යුතු අතර, මීට පෙර කන්ටේනරයෙන් මුදා හැරීමෙන් පසු බීජ පැළයක් රෝපණය කළ යුතුය. බීජ පැළයේ මුල් බිම සිට මීටර් 0.45 ක් පමණ ගැඹුරට පිහිටා තිබිය යුතුය.
   

   බීජ පැළ බහාලුමෙන් ප්‍රවේශමෙන් මුදා හැරිය යුතු අතර, අග්‍රය උතුරට හරවා, ගොඩබෑමේ වළේ මධ්‍යයේ ඇති යාබද ගැටිත්ත සමඟ එකට තැබිය යුතුය.
4. ජලය දැමීමේ සහ ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීමේ පහසුව සඳහා, බීජ පැළයට යාබදව ජලාපවහන නළයක් සවි කර ඇත (සිදුරු සහිත මතුපිටක් සහිත විෂ්කම්භය 8-10 මි.මී. වළ පුරවා ගත් පසු, නළය බිම සිට සෙන්ටිමීටර 10 ක උසකින් කපා ගත යුතුය.
   

   මතුපිට සිදුරු සහිත සුදුසු විෂ්කම්භයකින් යුත් සෙන්ටිමීටර 60-70 ක් දිග ප්ලාස්ටික් නලයක් බීජ පැළයට යාබදව සවි කර ඇත

5. ඉන්පසු බීජ පැළ උණුසුම්, නිරවුල් කළ ජලය සමග වතුර පෙවී ජලය උරා ගැනීමෙන් පසු බීජයේ උසින් 1/2 ක් දක්වා ඉතිරි පසෙන් ආවරණය වේ.
6. පඳුර වටා ඇති පාංශු මතුපිට හියුමස් හෝ පීට්, වියළි තණකොළ වලින් වසුන් කර ඇත.
   

   රෝපණ ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ විට තෙතමනය හා හොඳ මූල පැවැත්මක් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා පඳුර වටා පස වසුන් තට්ටුවකින් ආවරණය වේ

7. සරත් සෘතුවේ දී, සෙන්ටිමීටර 20-30 ක් උස පඳුරකට ඉහළින් පස් කන්දක් සෑදීමත් සමඟ තරුණ බීජ පැළයක් සහිත වළක් ඉහළට පිරවිය යුතුය.

වීඩියෝ: මිදි බීජ පැල විවෘත භූමියේ සිටුවීම

තාක්ෂණික මිදි ප්‍රභේද සඳහා, පඳුරු පේළි අතර පස ආවරණය වන්නේ කුමක් ද යන්න වැදගත් ය. ඔබට වියළි තණකොළ, කොම්පෝස්ට් හෝ හරිත පොහොර වසුන් කළ හැකිය. නමුත් පළපුරුදු වගාකරුවන් රළු බොරළු තට්ටුවකින් පේළි අතර පස ආවරණය කිරීමට නිර්දේශ කරයි, එය හොඳ සන්නායකයක් සහ තාප සමුච්චයක් වනු ඇත. මෙය පාංශු පෘෂ් comp ය සම්පීඩනයෙන් ආරක්ෂා කරනු ඇති අතර වැසි ජලය පිටාර ගැලීම සහ එහි වාෂ්පීකරණය වළක්වනු ඇත. මේ අනුව, මිදි වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා වඩාත් හිතකර තත්වයන් නිර්මාණය වනු ඇත.

මිදි පෝෂණය කිරීම හා ජලය දැමීම

තාක්ෂණික ප්‍රභේදවල මිදි වගා කරන විට, සුදුසු ගුණාත්මක බවින් යුත් ස්ථාවර හා ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා ගත හැක්කේ කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණයේ සියලුම නීති රීති පිළිපැදීමෙන් පමණි. ප්‍රධාන පොහොර රෝපණ වේලාව අනුව වසන්තයේ හෝ වැටීමෙන් පසු රෝපණ වළට යොදනු ලැබේ. අවුරුදු දෙක තුනක් රෝපණය කිරීමෙන් පසු බීජ පැලවලට පොහොර අවශ්‍ය නොවේ.

වැඩිහිටි මිදි පඳුරු වසර තුන හතරකට වරක් කාබනික ද්‍රව්‍ය (පොහොර, හියුමස්, කොම්පෝස්ට්) සමඟ පොහොර යෙදේ, 3-4 kg / m^² (දුප්පත් පසෙහි - 6-8 kg / m^²) සරල (ඇමෝනියම් නයිට්රේට්, යූරියා, සුපර් පොස්පේට්, පොටෑසියම් ලවණ) සහ සංකීර්ණ පොහොර (නයිට්‍රොෆොස්කා, අසෝෆොස්කා, ඇමෝෆොස්කා, නයිට්‍රොමොමොෆොස්කා) ඛනිජ පොහොර ලෙස භාවිතා කරයි.

වසන්තයේ දී, දියර ස්වරූපයෙන් යොදන පොහොර වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය වේ, වැටීම තුළ - කැටිති හෝ කුඩු ආකාරයෙන්.

ශාකයේ විවිධ කොටස් වලට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දීමේ ක්‍රමයට අනුව ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම මූල හා පත්‍ර ලෙස බෙදා ඇත. පඳුරු යට පසෙහි මුල් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, පත්‍ර - මිදි කොළ ඉසීමෙන්.

මිදි පඳුරු රැකබලා ගැනීමේදී, වැඩෙන සමයේදී ඒවා අවම වශයෙන් හතර වතාවක්වත් මූල යටතේ පෝෂණය වේ:

1. වසන්තයේ දී (මල් පිපීමට සති දෙකකට පෙර) - යූරියා, සුපර් පොස්පේට් සහ පොටෑසියම් ලුණු. යොදන පොහොර ප්‍රමාණය මිදි ප්‍රභේදය හා වැඩෙන තත්වයන් මත රඳා පවතින අතර උපදෙස් අනුව තීරණය වේ. නයිට්‍රජන් සහ පොටෑසියම් පොහොර දියර ආකාරයෙන්, පොස්පරික් - වියළි ලෙස භාවිතා කරයි.
   

   යූරියා ඇමෝනියම් නයිට්රේට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

2. මල් පිපීමෙන් පසු, බෙරි කුඩා කව්පි ප්‍රමාණයකට ළඟා වූ විට, ඉහළ ඇඳුම එකම සංයුතියකින් පුනරාවර්තනය වේ, නමුත් නයිට්‍රජන් සං component ටකයේ අනුපාතය අඩකින් අඩු වේ.
3. ජුනි-ජූලි මාසවලදී, බෙරි පිරවීම සහ ඉදෙමින් පවතින කාලය තුළ, සුපිරි පොස්පේට් සහ පොටෑසියම් ලුණු පමණක් භාවිතා කරමින් ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම සිදු කරනු ලැබේ, නයිට්‍රජන් සංයෝග බැහැර කරනු ලැබේ.
4. අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු, සැප්තැම්බර්-ඔක්තෝබර් මාසවලදී, අවසාන පෝෂණය සඳහා කාලය පැමිණේ. මෙම අවස්ථාවේදී මිදි පඳුරට නයිට්‍රජන් කාබනික ද්‍රව්‍ය (හියුමස් හෝ කොම්පෝස්ට්) සහ ඛනිජ පොහොර ලෙස සුපර් පොස්පේට්, දැව අළු සහ ඇමෝනියම් සල්ෆේට් ලෙස ලබා දිය යුතුය. ගැඹුරු කැණීම් සඳහා පඳුරු අතර පස තුළට පොහොර යෙදීම සඳහා සියලුම අංග හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ශීත for තුව සඳහා ශාකවලට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සැපයුමක් ලැබීම නිසා ඒවායේ ශීත දෘ hard තාව වැඩි වන අතර මිදි වැල වඩාත් හොඳින් ඉදෙමින් පවතී.

වීඩියෝ: මිදි පොහොර යෙදීම හා පොහොර යෙදීම

අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු ගිම්හානයේ අග භාගයේ හෝ මුල් වැටීමකදී මිදි පඳුරු වලට උපදෙස් වලට අනුකූලව හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය (මයික්‍රොමික්ස් යුනිවර්සල්, පොලිඩන් අයඩින්) අඩංගු ඛනිජ සංයෝග සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ..

මිදි පෝෂණය කිරීමෙන් සපුෂ්පක ක්‍රියාවලිය සක්‍රීය වන අතර, සම්පූර්ණ ඩිම්බ කෝෂ ලබා ගැනීමටත්, බෙරි වල ගුණාත්මකභාවය, ඒවායේ රසය හා සීනි අන්තර්ගතය තවදුරටත් වැඩිදියුණු කිරීමටත්, පඳුරෙන් අස්වැන්න වැඩි කිරීමටත් ඉඩ සලසයි. කොළ අඳින පළඳින කාලය මෙන්ම මූල ද ශාක සංවර්ධනයේ එක්තරා කාල පරිච්ඡේදයක් මත රඳා පවතී. ඉසීම සපුෂ්ප කිරීමට සතියකට පෙර, මල් පිපීමෙන් සති දෙකකට පසුව සහ අස්වැන්න නෙළීමට සති තුනකට පෙර සිදු කෙරේ. මෙම වර්ගයේ පෝෂණය සඳහා, ලී අළු හෝ සූදානම් කළ සූදානමක් භාවිතා කරන්න:

• ප්ලාන්ටැෆෝල්
• කෙමිරා
• නොවොෆර්ට්,
• මාස්ටර්

හොඳ ප්‍රති result ලයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ එක් එක් .ෂධය භාවිතා කිරීම සඳහා උපදෙස් දැඩිව අනුගමනය කළ යුතුය.

මිදි අතු සැකසීම සඳහා ප්‍රශස්ත කාලගුණික තත්ත්වයන් වළාකුළු පිරි දිනයක් ලෙස සලකනුයේ වායු උෂ්ණත්වය 20 ක් පමණ වේ^ºසී (15 ට නොඅඩු හා අංශක 25 ට වඩා වැඩි නොවේ).

වීඩියෝ: පත්‍ර මිදි ඉහළට ඇඳීම

තාක්ෂණික ප්‍රභේදවල මිදි නියඟයට ඔරොත්තු දෙන අතර සංස්කෘතියේ අව්‍යාජ ය. එබැවින් ස්වාභාවික වර්ෂාපතනයේ ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගනිමින් වැඩෙන ක්‍රියාවලියේ කොටසක් වන පඳුරු වලට ජලය දැමීම අවශ්‍ය පරිදි සිදු කෙරේ. ස්ථිර ස්ථානයක සිටුවීමෙන් පසු පළමු වසර තුළ බීජ පැළයට සතියකට වරක් ජලය දැමීම අවශ්‍ය වේ. ගිම්හානයේදී උණුසුම් කාලගුණයක් ඇති විට, දිනපතා හෝ වෙනත් සෑම දිනකම ජලය දැමීමට අවසර ඇත.

පසුකාලීනව, මිදි රැකවරණ ක්‍රියාවලියේදී, ජලය දැමීම ඒකාබද්ධ කළ හැකි නම්, ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම සමඟ එක් පඳුරක් සඳහා ජල පරිභෝජනය බාල්දි 4-6 (ලීටර් 40-60) වේ. මල් පිපෙන කාලය තුළ වසන්තයේ දී ඔබට පඳුරු වලට වතුර දැමිය නොහැක; ගිම්හානයේදී බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදවීමට පෙර ජලය දැමීම නතර වේ.

මිදි වැල වඩා හොඳින් ඉදවීමට සහ කොළ වැටීමෙන් පසු වැටීම තුළ මූල වර්ධනය සක්‍රීය කිරීම සඳහා අවසාන (තෙතමනය ආරෝපණය කරන) ජලය දැමීම සිදු කරයි. එය පඳුරු වල ශීත දෘ hard තාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය.

වීඩියෝ: මිදි නිවැරදිව වතුර දමන්න

කප්පාදු කිරීම

බෝග ආවරණය කිරීම හා ආවරණය නොකිරීම සඳහා තාක්‍ෂණික ප්‍රභේදවල මිදි කප්පාදු කිරීම කාලයට අනුව වෙනස් වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, වෘක්ෂලතා ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වීමට පෙර, අංකුර පැලෑටි වල අක්‍රිය කාල පරිච්ඡේදයේදී කපා දැමිය යුතුය. අධික හිම ප්‍රතිරෝධයක් සහිත තාක්ෂණික ප්‍රභේද ආවරණය නොකිරීම සඳහා, කොළ වැටීමෙන් දින 15-20 කට පසුව, සරත්-ශීත period තුවේ දී පඳුරු කපා, වසන්තයේ දී මල් පොහොට්ටු විවෘත වන තෙක් සියලු ශීත (හිම වලින් තොර දිනවල) දිගටම කරගෙන යන්න. කප්පාදු කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සඳහා වන සීමාව වන්නේ උෂ්ණත්වය අංශක පහකට වඩා අඩු කිරීමයි.

මිදි වර්ග ආවරණය කිරීම සඳහා, කප්පාදු කිරීම අදියර දෙකකින් සිදු කෙරේ:

• මූලික (සරත්) තුව) - ශීත කාලගුණය ආරම්භ වීමට පෙර සහ ශීත for තුව සඳහා පඳුරු නවාතැන් ගැනීම. ඉදුණු මිදි වැලක කප්පාදු කිරීම නව පලතුරු සම්බන්ධතා ඇති කරයි.
• main (වසන්තය) - මුල් වසන්තයේ දී පඳුරු විවෘත කිරීමෙන් පසුව, අංකුර විවෘත වීමට පෙර.ඒ සමගම, අඛණ්ඩ පලතුරු අංකුර (ඇස්) ගණන තීරණය කරනු ලබන අතර පඳුරෙහි අවශ්ය බර පැටවීම ස්ථාපිත කෙරේ. වසන්ත කප්පාදු කිරීමේදී, හානියට පත්, දුර්වල හා තරබාරු රිකිලි, පලතුරු වැල් නොමැතිව පැරණි අත් ඉවත් කරනු ලැබේ.

කදන් (ඇස්) මගින් බුෂ් පැටවීම යනු කප්පාදු කිරීමෙන් පසු පඳුරෙහි ඉතිරිව ඇති පලතුරු අංකුර ගණනයි. පසුකාලීනව පඳුරු වල ශක්තිය අඩු නොකර ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.

කප්පාදු කිරීමේ පහත ක්‍රම තිබේ: කෙටි, ඇස් 4 ක් දක්වා - රැජින සෛල මත, කැපිටේට් සහ කෝඩන් සංයුති, ආදේශක ගැට; සාමාන්‍ය, ඇස් 7-8 දක්වා - ආවරණ කලාපයේ බොහෝ ප්‍රභේදවල පළතුරු වැල් කප්පාදු කිරීමේදී; දිගු, ඇස් 9 සිට 14 දක්වා - ප්‍රබල ප්‍රභේද සහ ගැසෙබෝ සංස්කෘතිය තුළ. විටික වගාවේ බොහෝ ප්‍රදේශවල මිශ්‍ර කප්පාදු කිරීම භාවිතා වේ - කෙටි හා මධ්‍යම

ඒ.යූ. රකිටින් "පලතුරු වැඩීම. ටිමිරියාසෙව් ඇකඩමියේ ස්වර්ණමය සභා." ලික් ප්‍රෙස් ප්‍රකාශන ආයතනය, මොස්කව්, 2001

තාක්‍ෂණික මිදි ප්‍රභේද සඳහා, වගාවේ ආවරණ කලාපයේ මිදි කප්පාදු කිරීමේ ආසන්න දිග තීරණය කිරීම සඳහා සාමාන්‍යයෙන් පිළිගත් ක්‍රමයක් තිබේ:

• ඇස් 4-5 දක්වා - 5-6 මි.මී. විෂ්කම්භයක් සහිත දුර්වල රිකිලි;
• ocelli 8 සිට 10 දක්වා - මුල් ප්‍රභේද (ඇලිගෝට්, කළු මස්කට් ප්‍රභේද);
• 2 සිට 14 දක්වා ocelli - මධ්‍යම හා අග ප්‍රභේද (කැබර්නෙට් සෝවිග්නොන්, ට්‍රැමිනර්, සුදු මස්කට් ප්‍රභේද).

වීඩියෝ: මිදි කප්පාදු කිරීමේ තාක්ෂණය

රෝග සහ පළිබෝධකයන් සඳහා මිදි සැකසීම

විවිධාකාර ලක්ෂණ අනුව, රෝග සහ පළිබෝධකයන්ට ප්රතිරෝධය දැක්වීම සඳහා සියලු තාක්ෂණික ප්රභේද කාණ්ඩ තුනකට බෙදිය හැකිය:

• විස්තීර්ණ ස්ථාවර;
• මධ්යම ප්රතිරෝධය සහිත ප්රභේද;
• දිලීර රෝග සහ ෆිලොක්සෙරා වලට අස්ථායි.

පළමු කණ්ඩායමට සාමාන්‍යයෙන් ඉහළ හිම ප්‍රතිරෝධයක් ඇති ප්‍රභේද ඇතුළත් වන අතර ඒවා උතුරු ප්‍රදේශවල සහ මධ්‍යම දේශගුණික කලාපයේ සාර්ථකව වගා කෙරේ. මේ ක්‍රිස්ටල්, ප්ලැටොව්ස්කි, රූබි, අසෝස්, ස්ටැනිච්නි. මීට අමතරව, සෙලෙනොලුච්ස්කි රූබින්, ස්ට්‍රෙමේනි, කැබර්නෙට් සෝවිග්නොන් යන ප්‍රභේද දිලීර රෝග වලින් ආරක්ෂා වන අතර ප්ලැටොව්ස්කි, කැබර්නෙට් ඒසොස්, ක්‍රස්නොස්ටොප් ඒසෝස්, මාගරාච් තෑගි ෆිලොක්සෙරා වලට ඔරොත්තු දෙයි. වැළැක්වීම සඳහා හිතකර වැඩෙන තත්වයන් යටතේ මෙම ප්‍රභේදවල මිදි දිලීර නාශක සමඟ ප්‍රතිකාර කළ හැකිය. වැඩෙන සමයේදී ඉසින එකක් හෝ දෙකක් සාදනු ලැබේ.

ආරක්ෂිත සැකසුම් සඳහා කෙමිරා, ෆිටොස්පෝරින්, සර්කෝන් එකතු කිරීම මෙන්ම පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් ද්‍රාවණයක් භාවිතා කරන්න. මුල් වසන්තයේ දී, පඳුරු 3% බෝඩෝ මිශ්‍රණයකින් (වතුර ලීටර් 10 කට මිශ්‍රණයෙන් ග්‍රෑම් 300 ක්) හෝ යකඩ සල්ෆේට් 5% ක ද්‍රාවණයක් (වතුර ලීටර් 10 කට ග්‍රෑම් 500) ඉසීම සුදුසුය.

වීඩියෝ: දිලීර රෝග වලින් මිදි සෘතුමය සැකසීම

ශාක සංවර්ධනයේ සෑම කාල පරිච්ඡේදයකම මධ්‍යම හා දුර්වල දිලීර වලට ඔරොත්තු දෙන මිදි ප්‍රභේද දිලීර නාශක සමඟ ප්‍රතිකාර කළ යුතුය. පඳුරු ඉසීම සඳහා, නඩත්තු කටයුතුවලට වඩා බලවත් හා means ලදායී මාධ්‍යයන් භාවිතා කරනු ලැබේ: රයිඩොමිල් ගෝල්ඩ්, චැම්පියන්, ක්වඩ්‍රිස් 250, ඇක්‍රොබැට්, සුමයිලෙක්ස්. කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණයේ නීතිරීතිවලට අනුව, මිදි සැකසීම වාරයකට පස් වතාවක් සිදු කරයි:

• මුල් වසන්තයේ දී පඳුරු විවෘත කරන විට;
• වකුගඩු විවෘත කිරීම සහ කොළ පිපීම ආරම්භයේදී;
• මල් පිපීමට පෙර (දින 7-10);
• මල් පිපීමෙන් පසු (අස්වැන්න නෙළීමට දින 20-30 කට පෙර);
• ශීත for තුව සඳහා නවාතැන් ගැනීමට පෙර මිදි වැල කප්පාදු කිරීමෙන් පසුව.

ඉසීම සඳහා දිලීර නාශක විසඳුමක සාන්ද්රණය තීරණය කිරීමේදී, drug ෂධය භාවිතා කිරීම සඳහා උපදෙස් වල අවශ්යතා දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. සන්සුන් කාලගුණය තුළ, උදේ හෝ සවස වේලාවේදී, ආරක්ෂක නීති (ඇස් කණ්ණාඩි, අත්වැසුම්, දිගු අත් සහිත ඇඳුම්) නිරීක්ෂණය කිරීම.

වීඩියෝ: මිදි වත්ත රෝගවලින් ආරක්ෂා කිරීම

මිදි කුඩිත්තන්ට බොහෝ විට බලපාන පළිබෝධකයන්ට ඇතුළත් වන්නේ මිදි කුඩිත්තන් - ෆිලොක්සෙරා, මකුළු දැල් සහ මිදි මයිටාවන් මෙන්ම සමනල සමනලුන් (මිදි සහ පොකුර) ය. ශක්තිමත් හා හොඳින් හැඩැති පඳුරු පළිබෝධකයන්ට එතරම් බලපෑමක් නොකරයි. ඒවාට හොඳ ප්‍රතිරෝධයක් දැක්විය හැකි ප්‍රධාන දෙය නම් වල් පැලෑටි වලින් පස නිතිපතා වල් නෙලීම, ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම හා ජලය දැමීම, පඳුරු හොඳ වාතාශ්‍රය ලබා දීම මෙන්ම මිදි වල විවිධ ගුණාංගවලට ආවේණික පළිබෝධ ප්‍රතිරෝධයයි.

වීඩියෝ: ෆිලොක්සෙරා - මිදි කුඩිත්තන්

පඳුරු නැවත නැවත ඩයික්ලෝරෝඑතේන් සමඟ හෝ ඇක්ටෙලික් සහ කිංමික්ස් කෘමිනාශක විසඳුම් සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් ෆිලොක්සෙරා විනාශ කරන්න. කුඩිත්තන් විසින් මිදි වත්ත දැඩි ලෙස පරාජය කිරීමත් සමඟ පඳුරු මුල යට කපා පුළුස්සා දමනු ලැබේ. “ජන පිළියමක්” ලෙස පළිබෝධකයන්ගෙන් කුඩා ප්‍රමාණයක් මිදි වත්තෙහි පරිමිතිය දිගේ හා අන්තරාලය තුළ වපුරන අතර කුඩිත්තන්ගේ සුවඳ දැනේ.

කිනිතුල්ලන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා කෘමිනාශක සූදානම වන ටියොවිට් ජෙට්, ෆොස්ෆමයිඩ් සහ කොලොයිඩල් සල්ෆර් 2% ක ද්‍රාවණයක් (ජලය ලීටර් 10 ක සල්ෆර් ග්‍රෑම් 200) භාවිතා කරයි. පළිබෝධකයන් සඳහා ජෛව විද්‍යාත්මක නියෝජිතයන් විසින් ආරක්ෂිත යෙදුමක් සපයනු ලැබේ - ඇක්ටොෆිට්, හෝප්සින්, ෆිටෝවර්ම්. ඇරිවෝ, ෆාස්ටැක්, ෆුෆනොන්, කාර්බෝෆොස්, අක්තාරා යන කෘමිනාශක සමඟ මිදි ඉසීමෙන් පත්‍ර පණුවන් විනාශ වේ. දළඹුවන් දළඹුවන් විශාල සංඛ්‍යාවක් සමඟ, හොඳ ප්‍රති result ලයක් වන්නේ ජෛව ක්‍රියාකාරී ක්‍රියාකාරී drug ෂධයක් වන බිටොක්සිබැසිලින් සමඟ රිකිලි වලට ප්‍රතිකාර කිරීමයි.

වීඩියෝ: මිදි ටික් එකකින් මිදි සැකසීම (කැසීම)

හොඳම තාක්ෂණික මිදි වර්ග

තාක්ෂණික ශ්‍රේණියක් තෝරා ගැනීමේදී තීරණය කරන සාධක වන්නේ පලතුරු ඉදීමේ කාලය, ඉහළ ස්ථායී අස්වැන්නක්, දිලීර ආසාදනවලට ප්‍රතිරෝධය, ප්‍රමාණවත් හිම ප්‍රතිරෝධයක්. මැද කලාපය, උතුරු කලාප, යූරල්ස් සහ සයිබීරියාවේ දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ මුල් මිදි ප්‍රභේද වගා කිරීම සුදුසුය. කල් ඇතිව ඉදෙමින් පලතුරු කන්නයේ අවසානයට පෙර අවශ්‍ය සීනි එකතු කිරීමටත්, මිදි වැල - සම්පූර්ණයෙන්ම පරිණත වීමටත් ශීත for තුව සඳහා සූදානම් වීමටත් ඉඩ සලසයි. දකුණු ප්‍රදේශවල, මධ්‍යම, ප්‍රමාද සහ ඉතා ප්‍රමාද වූ ප්‍රභේද වගා කරන අතර, ඒවා හිම වලින් හානිවන අතර විශාල තාපයක් අවශ්‍ය වේ (වාර්ෂික ක්‍රියාකාරී උෂ්ණත්වය අංශක 3000 ට වඩා වැඩි).

වීඩියෝ: හොඳම වයින් මිදි ප්‍රභේද

මුල් මිදි වර්ග

උතුරු විටික වගාවේ කලාප සඳහා, වඩාත්ම වටිනා වන්නේ කෙටි වර්ධන සමයක් සහිත ප්‍රභේද, බෙරි මුල් ඉදවීම සහ අධික හිම ප්‍රතිරෝධය:

• අලිගෝට්,
• බියන්කා
• කළු සහ රෝස සාදික්කා
• ස් stal ටික
• ෂරොව්ගේ ප්‍රහේලිකාව,
• ප්ලැටොව්ස්කි,
• මාගරච්ගේ තෑග්ග,
• Rkatsiteli Magaracha සහ තවත් කිහිප දෙනෙක්.

ලබා දී ඇති ප්‍රදේශයක හොඳම ප්‍රභේද කලාප ලෙස සැලකේ.

වයින් සෑදීම කලාපයේ විටික වගාවේ ප්‍රමුඛතා ප්‍රදේශයක් නම්, ඔවුන්ගේ විශේෂිත වෙළඳ නාම වලට අනුරූප වන මිදි වර්ග වයින් සෑදීම සඳහා යොදා ගනී.

වීඩියෝ: මිදි ප්‍රභේදය ෂරොව්ගේ ප්‍රහේලිකාව

වගුව: මුල් තාක්ෂණික ශ්‍රේණිවල ලක්ෂණ සහ ලක්ෂණ

ගෘහස්ථ ආර්ථිකයක වර්ධනය සඳහා භාවිතය සඳහා අනුමත කරන ලද අභිජනන ජයග්‍රහණ පිළිබඳ රාජ්‍ය ලේඛනය මගින් ප්‍රභේද නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

වීඩියෝ: ප්ලැටොව්ස්කි මිදි ප්‍රභේදය

ඡායාරූප ගැලරිය: මුල් වයින් මිදි වර්ග

අග මිදි වර්ග

ප්‍රමාද වූ තාක්ෂණික ප්‍රභේද දිගු ඉදෙමින් පවතින කාල පරිච්ඡේදයකින් (දින 135 සිට 160 දක්වා) සංලක්ෂිත වන අතර එමඟින් සැප්තැම්බර් අග සිට ඔක්තෝබර් මුල දක්වා අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිය. දිගු උණුසුම් සරත් සමග දකුණු කලාපයේ දේශගුණය මගින් එවැනි තත්වයන් නිර්මාණය වේ. මූලික වශයෙන් මිදි වගා කරනු ලබන්නේ ආවරණ නොවන සංස්කෘතිය තුළ ය. පසුකාලීන ප්‍රභේද ප්‍රධාන වශයෙන් වයින් නිෂ්පාදනයේදී භාවිතා වේ.

වගුව: ප්‍රමාද වූ තාක්ෂණික ශ්‍රේණිවල ලක්ෂණ සහ ලක්ෂණ

* ගෘහස්ථ ආර්ථිකයක වර්ධනය සඳහා භාවිතය සඳහා අනුමත කරන ලද අභිජනන ජයග්‍රහණ පිළිබඳ රාජ්‍ය ලේඛනය මගින් විවිධත්වය නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ඡායාරූප ගැලරිය: ප්‍රමාද වයින් මිදි වර්ග

වීඩියෝ: අලිබර්නා මිදි ප්‍රභේදය

ගෙදර හැදූ මිදි වයින්, ඔබේම දෑතින් සාදන ලද ඔබේ ප්‍රියතම හිරු බෙරි වර්ග වලින් - රසවත් හා ප්‍රසන්න විය හැකිය! ආදරණීය කැබර්නෙට් සෝවිග්නොන්, ඉසබෙලා, මෙර්ලොට්, ඇලිගෝට්, මස්කට්හි විවිධ ප්‍රභේදයන්ගෙන් අපූරු වයින් වර්ග බොහොමයක් තිබේ. ඔබ මිශ්‍ර වයින් රස බැලුවාද? සෑම වයින් ප්‍රභේදයකටම එහි වාසි සහ අවාසි ඇත: එකක් අසාමාන්‍ය රසයක් ඇත, නමුත් අඩු සීනි අන්තර්ගතය, අනෙක, ඊට පටහැනිව, සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර රසය සරල ය. මගේ සීයා වයින් මිශ්‍ර කිරීමෙන් මගේ තරුණ කාලය පිළිබඳ මතකයන් බෙදා ගැනීමට මට අවශ්‍යයි. ඔහු සතුව බොහෝ වට්ටෝරු මෙන්ම මිදි ප්‍රභේද තිබුනද වඩාත්ම ආදරණීය එකක් තිබුණි. එය නොබියව බීමත්ව සිටිය හැකි අතර මංගල්යයේදී ඔහු පළමුවෙන්ම "පියාසර කළේය". සරත් සෘතුවේ දී, කුමන්ත්‍රණයේ සිටි අන් සියල්ලන්ට වඩා කලින් සපරාවි මිදි ඉදෙමින් - ඔහුගේ සීයා ඔහුව හැඳින්වූයේ "ජෝර්ජියානුවන්" යනුවෙනි. මම ඔහුට කැමති නැහැ - ඇඹුල් රසයි. සැප්තැම්බර් අග වන විට සපෙරවි බෙරි ඔවුන්ගේ අපූරු ගැඹුරු නිල් පැහැය එක්රැස් කරන විට, සීයා පඳුරෙන් පොකුර කපා, වතුරෙන් මදක් තෙමී “පොඩි කර” - විශාල මැටි බඳුනකට දැමුවේය. බෙරි විශාල ලී තල්ලු කරන්නෙකු සමඟ පොඩි කර දැමුවා - "අවජාතකයා", මගේ සීයා එය හැඳින්වූවාක් මෙන්. මිදි බිම දැමූ පසු, එහි ප්‍රති sl ලයක් ලෙස ඇති පොහොරවලට සීනි ස්වල්පයක් එකතු කර, පිඟන් කෝප්පයකින් ආවරණය කර මුළුතැන්ගෙයෙහි තීරණය කරනු ලැබුවේ නිවසේ උණුසුම්ම ස්ථානයේ ය. එහිදී ඇය දින කිහිපයක් සිටගෙන සිටියාය. සීයා උදේ සහ සවස දරුණු ලෙස මිශ්‍ර කර, එය බුබුලු දමා පාත්‍රයේ ඉහළට නැඟෙන තුරු. මුඩු මතුපිට රෝස පැහැති පෙණක් දිස් වූ අතර කුස්සියේ ඇඹුල් මස් සුවඳ දැනුනි. ඊට පසු, වයින් නිෂ්පාදකයින් සඳහා පල්ප් ලෙස හඳුන්වන පල්ප් මිරිකා පෙරනයක් හරහා පෙරීම සිදු කරන ලදී. ලබාගත් සැහැල්ලු රෝස දියරයට සීනි එකතු කර විශාල බෝතලයකට වත් කර බෙල්ලට ඉහළින් රබර් අත්වැසුම් දමා ඇත. සතියකට පසු, බෝතලයේ අත්වැසුම් මිනිස් අතක් මෙන් පෙනුනි - එය පැසුණු මිදි යීස්ට් වලින් ඉදිමී ඇත. සීයා පැසුණු දියරයට සීනි ටිකක් තුන් වරක් එකතු කර නැවත අත්වැසුම් බෝතලය මත තබන්න. ඒ නිසා මාසයක් ගෙවී ගිය අතර, එක් හොඳ දවසක් අත්වැසුම් පිපිරීම නැවැත්වීම, වැටීම, මිරිකීම සහ සීයා පැවසුවේ “කළා!” කැලඹිලි සහිත රෝස පැහැති ද්‍රවයක් වර්ෂාපතනයෙන් පෙරීම සහ නිරවුල් කිරීම සහ පැහැදිලි කිරීම සඳහා සීතල බඳුනක් යට වත් මාසයක් පිරිසිදු කර ඇත. මගේ සීයා සපෙරාවි වෙතින් වයින් සාදන අතරේ, සතියකට පමණ පසු කළු ඔපියානා මිදි ඉදෙමින් - මගේ ප්‍රියතම, ඉස්ම සහිත, මිහිරි බෙරි ඉතා අඳුරු, පාහේ කළු පැහැයෙන් යුක්තයි. මෙම මිදි වලින් නැවුම් මිරිකා යුෂ වලට මම විශේෂයෙන් කැමතියි, ඉතා ප්‍රසන්න සැහැල්ලු මස්කට් රසයක්. කළු ඔපියානාහි බෙරි සපරාවි හා සමාන ක්‍රියාවලියක් හරහා ගමන් කළේය. සතියක් - ඔපියානා සිට දින දහයකට පසු, සීයා සිය මිදිවත්තේ නවතම ප්‍රභේදය වන ඔඩෙස්සා බ්ලැක් අස්වැන්න නෙළා ගනිමින් සිටියේය. අසාමාන්‍ය බෙරි රසයකින් යුත් මෙම ප්‍රභේදයටද මම කැමතියි - එය තම අස්වන්නෙහි රසයට තදින්ම සමාන විය. ඔඩෙස්සා කළු පැහැයෙන් මෙන්ම පෙර ප්‍රභේදවලින් තරුණ වයින් සූදානම් වන විට, එය දැනටමත් මිදුලේ ගැඹුරු සරත් සමයක් විය. සීයා බඳුනක් යට වත් සියලු වයින් බෝතල් එළියට ගත් අතර සැබෑ මායා කර්මය ආරම්භ විය. ඔහු සෑම වයින් වර්ගයක්ම ගෙන ඒවා එක්තරා ප්‍රමාණයකට මිශ්‍ර කළේය. මම උත්සාහ කළෙමි, අතෘප්තියෙන් හිස ගසා දමා නැවත මිශ්ර කළෙමි. “ඔඩෙස්සා සහ බ්ලැක් ඔපියානාහි මිහිරි බව සහ සුවඳ සපෙරාවිගේ ඇඹුල් රසයට හසු නොවිය යුතුය. මිශ්‍ර කිරීමේ ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ පසු, නිමි වයින් මාස්ටර් වීදුරු බෝතල්වලට වත් කර අවසාන ඉදවීමට හා අලංකාර කිරීම සඳහා බඳුනක් යට වත් යවනු ලැබේ. අලුත් අවුරුදු දිනයේදී නිමි "දෙවිවරුන්ගේ පානය" මේසය මත සේවය කරන ලදී.අසමසම රසයකින් ඒකාබද්ධ වී, පිසිනු ලබන්නේ හා තම අස්වන්නෙහි රළු පැහැය සියුම් සාදික්කා සමග සුමට කර ඇති අතර, වයින්වල දීප්තිමත් රූබි වර්ණය සැබවින්ම උත්සව මනෝභාවයක් ඇති කළේය.

යුක්රේනයේ තාක්ෂණික මිදි වර්ග

යුක්රේනයේ භූමියේ විවිධ දේශගුණික කලාප පවතින හෙයින්, ඉහත සාකච්ඡා කළ මිදි ප්‍රභේද සියල්ලම පාහේ යම් ප්‍රදේශයක දේශීය තත්වයන් තුළ වර්ධනය වීමට සුදුසු ය. යුක්රේනයේ උතුරු ප්‍රදේශවල, මුල් ඉදවීමට සහිත හිම-ප්‍රතිරෝධී ප්‍රභේද, මධ්‍යම හා දකුණු, මධ්‍යම හා අග ප්‍රභේද, ආවරණ සංස්කෘතියක් තුළ රෝපණය කළ යුතුය.

චාර්ඩොන්නේ සහ රයිස්ලිං රයින් වයින් වර්ගවල මිදි පිළිවෙලින් මධ්‍යම හා මධ්‍යම ප්‍රමාද ප්‍රභේද වේ. එක් එක් විශේෂයේ බෙරි වලට ඔවුන්ගේම විවිධාකාර රසය හා ඉතා තුනී සියුම් කවචයක් ඇත. මෙම වර්ග දෙකම සාපේක්ෂව හිම-ප්‍රතිරෝධී වන අතර -18-20 දක්වා සීතලට ඔරොත්තු දෙයි^ºසී, නමුත් ශීත they තුවේ දී ඔවුන්ට නවාතැන් අවශ්ය වේ. මිදි දිලීර ආසාදන (විශේෂයෙන් ඔයිඩියම්) ආසාදනයට ගොදුරු වේ, එබැවින් එයට රෝග හා පළිබෝධකයන්ගෙන් නිතිපතා ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය වේ. වයින් සෑදීමේදී, වියළි සුදු වයින් සෑදීම සඳහා රයිස්ලිං රයින් සහ චාර්ඩොන්නේ ප්‍රභේද භාවිතා වේ.

වීඩියෝ: රයිස්ලිං රයින් සහ චාර්ඩොන්නේ ප්‍රභේද

තර්මෝෆිලික් මෙර්ලොට් මිදි ප්‍රංශ සම්භවයක් ඇති නමුත් දකුණු යුක්රේනයේ මිදි වතු වල දිගු කලක් තිස්සේ ස්ථීරව පිහිටුවා ඇත. Night න නිල්-කළු වර්ණයෙන් යුත් බෙරි වල මුල් රාත්‍රී රසය සහිත සියුම් රසයක් ඇත. මෙම මිදි වල පැහැදිලි යුෂ මේස සහ අතුරුපස රතු වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී.

වීඩියෝ: මෙර්ලොට් වයින් ප්‍රභේදය

හොඳ පැරණි ඉසබෙලා දැනටමත් "ප්‍රභේදයේ සම්භාව්‍ය" ලෙස සැලකේ. උතුරේ හෝ දකුණේ එවැනි රටක් හෝ පෞද්ගලික කුමන්ත්‍රණයක් නොමැත. මෙම සංස්කෘතිය සඳහා අසාමාන්‍ය වල් ස්ට්‍රෝබෙරි රසය බොහෝ දෙනෙකුට හුරුපුරුදු තද නිල් මිදි වර්ධනය නොවීය. ඉසබෙලා සමහර විට ලිඩියා මිදි, වයින්, නමුත් බර්ගන්ඩි බෙරි සමඟ ව්‍යාකූල වේ. ඉහළ ශීත hard තුවේ දෘ ness තාව සහ රෝග ප්‍රතිරෝධය සමඟ ඒකාබද්ධව වගා නොකිරීමේ ක්‍රමය, ආබර්, ආරුක්කු සහ නිවසක බිත්ති අලංකාර කිරීම සඳහා ඉසබෙලා මිදි භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. අශෝභන සැලකිල්ල සහ බෙරි වලින් හොඳ ගෙදර හැදූ වයින් සෑදීමේ හැකියාව නවක වත්තෙකුට පවා මෙම ප්‍රභේදය රෝපණය කර සුවඳ බෙරි හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය.

වීඩියෝ: ඉසබෙලා මිදි

වයින් වගාකරුවන්ගේ සමාලෝචන

රයිස්ලිං රයින්. මා සතුව ඇත්තේ පඳුරු දෙකක් පමණි, එය ඉදවීමට හැකි වේදැයි මම සැක කළෙමි. මෙම වසර පළමු පලතුරු, සීනි මට්ටම 23.8 විය, නමුත් මම තවමත් මෙම විශිෂ්ට දර්ශකය බැරෑරුම් ලෙස නොසලකමි - හොඳ වසරක්, කුඩා බරක්. මම අනාගතයේ දී අධික බරක් කිරීමට අදහස් නොකරමි, බුෂ් සිට කිලෝ 2-3 ක්, අපි වයින් වල ගුණාත්මකභාවය සඳහා සටන් කරන්නෙමු. මෙම ප්‍රභේදයේ සීනි අන්තර්ගතය බ්‍රික්ස් 16 සිට 40 දක්වා විය හැකිය (අයිස් මිදි මත අයිස්ක්‍රීම් මිදි මිරිකීමේදී මෙය පිටවීමේදී අත්‍යවශ්‍ය වේ). වාලුයිකෝ “මිදි වයින්” පොතේ ලියා ඇති පරිදි, රයිස්ලිං ප්‍රභේදයේ ප්‍රශස්ථ ඇරෝමැටිකතාව 17% ක සීනි අන්තර්ගතයක් සහිතව දක්නට ලැබේ, නමුත් යථාර්ථයේ දී වඩාත්ම ඇරෝමැටික වයින් ලබාගන්නේ අස්වැන්න නෙළන ලද මිදි වලින් ය, එනම්. වැඩි සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත. මෙම ප්‍රභේදයෙන් හොඳ තත්ත්වයේ වයින් ලබා ගැනීම සඳහා සීනි මට්ටම 17 සහ ඊට වැඩි වීම ප්‍රමාණවත් වේ. ජර්මනියේදී, ඔවුන් 9% ක් දක්වා ඇල්කොහොල් මට්ටමකින් විශිෂ්ට වයින් නිපදවන අතර, වයින් ඉතා සමබර, ඇරෝමැටික, සමහර විට අවශේෂ සීනි සමඟ අපගේ මතය අනුව අර්ධ වියලි.

ප්‍රිකොඩ්කෝ ඇලෙක්සැන්ඩර්, කියෙව්//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1925

මැග්නිටෝගෝර්ස්ක් හි සිට සැමට ආයුබෝවන්. මීට වසර 8 කට පෙර පළමු ඇල්ෆා රෝපණය කළේය (අහම්බෙන් දඩු කැබලි අතට පත්විය). අවුරුදු 5 ක් සඳහා පලතුරු. එය සෑම විටම ඉදෙමින් පවතී. එය මත මම කැපීමට, හැඩය ගැනීමට ඉගෙන ගතිමි. දැන් ගැසෙබෝහි රැකවරණය නොමැතිව. පඳුර වයස අවුරුදු 5 ක් පමණ වුවද රෝස සාදික්කා මේ වසරේ පලතුරු ආරම්භ කළ යුතු නමුත් 3 වන වසර තුළ වෙනත් ස්ථානයකට බද්ධ කිරීමට සිදුවිය. අප්රේල් මස මුල ඇල්ෆා හි දී ඔහු ඇලෂෙන්කින්ට තුන් ආකාරයකින් එන්නත් කළේය - පලිහකින්, කප්පාදුවකින් හා බෙදීමකින්. පැසෝකා දැනටමත් ටිකක් ගොස් ඇත. මම එය උත්සාහ කිරීමට තීරණය කළ අතර, අවකාශය ඉතිරි කිරීම නිසා - සියල්ලට පසු, ඇල්ෆා මුල්ම තැනැත්තා වූ අතර එය හොඳම ස්ථානය ගනී - මම එය අත්හදා බැලීම් කිරීමට තීරණය කළෙමි. කන්ද මත ගොඩබිම, දකුණට මඳක් බෑවුම, නිරිත දෙසින්. අපේ කලාපයට වඩාත් සුදුසු කොන්දේසි මම සලකමි.

Vic, Magnitogorsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=62&page=5

අස්වනු ඇලිගෝට් සතුටු විය. ඔක්තෝබර් 1 දා කපා දමන්න. සාමාන්‍යයෙන්, වෘක්ෂලතාදියෙහි 4 වන වසරේ පඳුරෙන් කිලෝග්‍රෑම් 7.7 ක් ලබා ගන්නා ලදී. බෝගය සලාක නොකළේය. සමහර රිකිලි වල පොකුරු 4 ක් පවා බැඳ තිබූ අතර මිදි සහ වැල් දෙකම ඉදවීමට විශිෂ්ටයි. ඉතා අව් රශ්මියක්, පිලිස්සුම් පොකුරක් වන විට, පිළිස්සීම් කිසිවක් සිදු නොවූ අතර, ටැන් සහ සීනි පමණක් එකතු විය. සමය විශිෂ්ටයි.

විලෙන්ඩ් වික්ටර්, කාර්කොව්//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4830&page=3

බියන්කා විවිධත්වය විශිෂ්ටයි. මම අවුරුදු 8 ක් පමණ ආබර් ස්වරූපයෙන් හැදී වැඩෙන අතර එවැනි ආකෘතියක් ඔහුට සුදුසු යැයි මම සිතමි. Tivity ලදායිතාව ඉහළ, ස්ථාවරයි. උදාහරණයක් ලෙස, පසුගිය වසරේ මම ඉහළ කඳක් සහිත පඳුරකින් කිලෝග්‍රෑම් 18-20ක් පමණ ගත්තා. මේ වසරේ ඔහුට ඊටත් වඩා විෂය පථයක් ලබා දී ඇත, මම තව ටිකක් ලබා ගැනීමට බලාපොරොත්තු වෙමි - විවිධත්වය සන්සුන්ව මුළු බරම දරයි, මම පුපුරා යන්නේ පුෂ්ප මංජරිය සහිත වඩාත් “මළ” රිකිලි පමණි. පොකුර සාමාන්‍යයෙන් ග්‍රෑම් 50 සිට 200 දක්වා වේ. රූගත කිරීමේදී එහි වර්ධනයේ ශක්තිය මත පදනම්ව මම පොකුරු 2 සිට 3 දක්වා තබමි (එනම් සියල්ලම පාහේ හෝ සියල්ලම පාහේ). සංකීර්ණ ස්ථායිතාව ඉහළයි, ජූලි-අගෝස්තු මාසවල මගේ තත්වයන් තුළ සමහර විට සමහර තැන්වල කෝණාකාරය තරමක් අල්ලා ගනී. බෙරි කිසිවක් බලපාන්නේ නැත. උසස් තත්ත්වයේ බියන්චි වයින් සහ යුෂ. "වල්" පැසවීම තත්වයන් යටතේ, මෘදු ෂෙරි නාද සහිත සැහැල්ලු අර්ධ අර්ධ වයින් ලබා ගනී. විවිධත්වය ප්‍රායෝගිකව ගැටළු රහිත ය (මම ඔබට මතක් කරමි: මම ලියන්නේ මගේ කොන්දේසි සඳහා ය).

පොස්කොනින් ව්ලැඩිමීර් ව්ලැඩිමිරොවිච්, ක්‍රස්නෝඩර්//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4351

විවිධ තාක්‍ෂණික මිදි ප්‍රභේද මත පදනම්ව, සෑම ආධුනික උද්‍යානකරුවෙක්ම තම මනාපයන්ට වඩා සමීපව ගැලපෙන එකක් තෝරා ගනී. අද්විතීය ගෙදර හැදූ වයින්, සුවඳ සහ මිහිරි මිදි යුෂ, මුද්දරප්පලම්, චර්ච්චෙලා - මෙය ඔබේ මිදි වලින් සකස් කළ හැකි රසවත් ලැයිස්තුවක් නොවේ.