මී පැණි හතු රුසියාව පුරා වර්ධනය වන අතර එය මිනිස් පරිභෝජනයට සුදුසු ය. අස්වැන්න නෙළන කාලය ශීත including තුව ඇතුළුව අවුරුද්ද පුරා පවතී. මෙම පවුලේ බොහෝ විශේෂයන්ට පොදු ලක්ෂණ ගණනාවක් ඇත: මේවා ගස්, කඳන් සහ විශාල කණ්ඩායම් මත වැඩෙන පරපෝෂිත දිලීර වේ. පාහේ පණුවන් නොමැති අතර විශිෂ්ට රසයක් ඇත.
මී පැණි හතු වර්ග
අපේ රටේ භූමිය තුළ ඔබට මෙම හතු ආහාරයට ගත හැකි විශේෂ 4 ක් සොයාගත හැකිය:
- සැබෑ, සරත්; තුව;
- තණබිම්;
- ගිම්හානය;
- ශීත .තුව.
ඔවුන් අතර, පෙනුම, වර්ධන සමය, වර්ධන ස්ථාන අනුව වෙනස් වේ.
තණබිම් හතු (නෙග්නියුනික්, තණබිම්)
මෙම හතු වසන්තයේ මුල් භාගයේ ඉතා ඉක්මනින් පෙනේ.
අස්වනු කාලය: මැයි සිට ජූලි දක්වා.
රවුම් වල වනාන්තර මාර්ගවල එළි පෙහෙළි කිරීම් හා පාර අයිනේ ඒවා වර්ධනය වේ. ඔවුන්ගේ බොහෝ පවුල් මෙන්, තණබිම් හතු අඳුරේ තරමක් දිදුලයි. ඒ නිසා බොහෝ මිථ්‍යා විශ්වාස බිහි විය. ඉතින්, අපේ මුතුන් මිත්තන් විශ්වාස කළේ මායාකාරියන් නැටූ ස්ථානවල මෙම හතු වර්ධනය වන බවත්, ඔවුන්ගේ ආලෝකයෙන් සංචාරකයාට මඟ පෙන්වීමට හා විස්මයට පත් කළ හැකි බවත්ය.
පෙනුම: සෙන්ටිමීටර 10 ක් දක්වා thin න තුනී කකුලක්, කහ-දුඹුරු තොප්පියක්, කේන්ද්‍රය දෙසට තද පැහැයක් ගනී; තහඩු තොප්පියට යාබදව පිහිටා ඇත. හතු ඉතා කුඩා වන අතර බර ග්‍රෑම් 1 ක් පමණ වේ.
ඔවුන්ගේ අනෙක් relatives ාතීන් මෙන් නොව, තණබිම් නිදහස් අවකාශයට ආදරය කරන අතර කඳන් හා ගස් මත වැඩෙන්නේ නැත.
තණබිම් හතු පිළිබඳ ලිපියෙන් වැඩිදුර කියවන්න.
ගිම්හානය (දෙහි, ගෝවරුෂ්කා)
ගිම්හාන හතු මිශ්‍ර හෝ පතනශීලී වනාන්තරවල, උතුරු අක්ෂාංශ වල සෞම්‍ය දේශගුණයක් සහිත ප්‍රදේශ වල දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, කඳුකරයේ කථිකයන් වරල් සහ පයින් මත පදිංචි වේ.
අස්වනු කාලය: අප්රේල්-නොවැම්බර්.
හිතකර දේශගුණයක් සහිතව ඔවුන්ට අවුරුද්ද පුරා පල දරන්න පුළුවන්. ඔවුන් විශාල පවුල්වල කුණු වූ ලී, කඩුල්ලක් මත වැඩෙයි. පෙනුම: සෙ.මී.
තරුණ හතු වලදී, වළල්ලේ පිහිටා ඇති පටල පටු වැස්ම පැහැදිලිව දැකිය හැකි නමුත් වයස සමඟ එය අතුරුදහන් විය හැකිය. මුද්දක් නොමැතිකම සමාන විෂ හතු වල ලක්ෂණයකි.
ගිම්හාන හතු පිළිබඳ ලිපියක් ද කියවන්න.
සරත් (තථ්‍ය)
වඩාත් සුලභ වර්ගයේ කංසා හතු, නිත්‍ය ප්‍රදේශ හැරුණු විට ඕනෑම දේශගුණයක් තුළ වර්ධනය වේ. ගස් ටන්ක, කඩුල්ලක් කැමති. ඔවුන්ගේ relatives ාතීන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් මෙන් ඔවුන් ද පරපෝෂිතයන් වන නමුත් මෙම විශේෂය ගස්වලට පමණක් නොව අර්තාපල් ඇතුළු පැළෑටි ශාකවලට ද බලපායි. ඔවුන් විශාල කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වන අතර තෙතමනය සහිත ස්ථාන වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.
අස්වනු කාලය: අගෝස්තු මාසයේ සිට පළමු හිම දක්වා.
පෙනුම: විශාල තොප්පියක් (සාමාන්‍ය ප්‍රමාණය 9-10 සෙ.මී., සමහර විට සෙ.මී.
තොප්පියේ වර්ණය මී පැණි හතු වැඩෙන ගස මත රඳා පවතී: දුඹුරු වර්ධනය වන්නේ කේතුධර, ඕක්; සැහැල්ලු - පතනශීලී, කහ පොප්ලර් මත වැඩේ. තොප්පිය කකුලෙන් වෙන් කළ නොහැකිය.
ඩච්නික් මහතා ද්වාරයෙහි සරත් සෘතුවේ හතු පිළිබඳ ලිපියේ වැඩි විස්තර.
ශීත (ශීත හතු)
ශීත හතු යනු විෂ සහිත ප්‍රතිසම සමඟ පටලවා ගත නොහැකි එකම හතු ය. අනෙක් සියලුම හතු මෙන් නොව ශීත ones තුවේ අය ඉෙමොලිමන්ට් හොඳින් ඉවසා සිටින අතර සීතල සමයේදී ඔවුන්ගේ වර්ධනය නතර කරයි.
තාපය පැමිණීමත් සමඟ ඔවුන් "අවදි" වන අතර දිගටම වර්ධනය වේ. වර්ධනය සඳහා, ගස් ටන්ක සහ කඳන් ද ගනු ලැබේ. බොහෝ විට ඒවා පොප්ලර්, මේපල් මත සොයාගත හැකිය. වාසස්ථානය යනු උතුරු අර්ධගෝලයේ සෞම්‍ය දේශගුණයයි.
අස්වනු කාලය: නොවැම්බර්-මාර්තු.
ඔවුන් කඳෙහි ඉහළට වැඩේ, එබැවින් "දඩයම් කිරීම" සඳහා ඔබට කොක්කක් සහිත දිගු පොල්ලක් අවශ්‍ය වේ. පෙනුමෙන්, ඔවුන් ගිම්හාන ඒවාට සමාන ය, නමුත් ඔවුන් දීප්තිමත් තැඹිලි-රතු තොප්පියක් ඇත, "සායක්" නැත. විශේෂ experts යන් උපදෙස් දෙන්නේ විෂ වර්ග රැස් කිරීමට හැකියාව ඇති බැවින් මෙම වර්ගය දිගු තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය කරන ලෙසයි.
ශීත mush තු හතු නැගෙනහිර (ජපානයේ, කොරියාවේ) ඉතා ජනප්‍රියය. එය කාර්මික පරිමාවකින් වසරකට ටොන් 100 ක් දක්වා වර්ධනය වේ.
නිවසේදී හතු වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ලිපිය කියවීමට වග බලා ගන්න.
ගිම්හාන පදිංචිකරු උපදෙස් දෙයි: හතු එකතු කිරීමේ නීති
එකතුව තුළ ඇති වැදගත්ම දෙය නම් ආහාරයට ගත නොහැකි ආහාර වලින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමයි. මිනිසුන්ට භයානක, නමුත් පිටතින් හතු වලට සමාන ව්‍යාජ හතු බොහෝමයක් වනාන්තරයේදී ඔබට සොයාගත හැකිය.
වැදගත්: බිම්මල් එහි ආහාර ගැනීමේ හැකියාව පිළිබඳ සුළු සැකයක් මතු කරන්නේ නම්, ඔබට එය ගත නොහැක. ව්‍යාජ මධුසමය ගත කරන්නන් ගැන කියවන්න.
හතු ආහාරයට ගත නොහැකි බවට සං s ා:
- "සාය" නොමැති වීම.
- අප්රසන්න හෝ පස් ගන්ධය (සැබෑ ඒවාට සැහැල්ලු දැවමය සටහන් සහිත ප්රසන්න හතු සුවඳක් ඇත).
- දීප්තිමත් තොප්පියට ශීත පෙනුමක් ඇත, සිනිඳු තොප්පියට ව්‍යාජ තොප්පියක් ඇත, ආහාරයට ගත හැකි ඒවාට කුඩා කොරපොතු ඇත. පැරණි මී පැණි හතු ද සුමට විය හැකි නමුත් අද්දැකීම් අඩු හතු අහුලන්නන් එය අවදානමට ලක් නොකළ යුතුය.
- තහඩු කහ හෝ කොළ වර්ණයෙන් යුක්ත වේ (සැහැල්ලු වර්ණයෙන් යුත් තහඩු සහිත ආහාරයට ගත හැකි බිම්මල්, සමහර විට කහ පැහැය).
- රසය කටුක ය. නමුත් වඩාත්ම ආන්තික අවස්ථාව පරීක්ෂා කිරීමේ මෙම ක්රමය.
භයානක ද්විත්ව හතුවිශ්වාසය සඳහා, පළපුරුදු පුද්ගලයෙකු සමඟ සාකච්ඡා කිරීම වඩා හොඳය.
එසේම, කාර්මික ව්යවසායන් අසල මී පැණි හතු එකතු නොකරන්න. වෙනත් බොහෝ හතු මෙන් ඔවුනට බැර ලෝහ රැස් කර ගත හැකිය.
පැහැදිලි වන විට, වැසි සමයකින් පසු හතු පසුපස යාම වඩා හොඳය. සාමාන්‍යයෙන් හතු බහුල වීම වැස්සෙන් දින 3-4 කට පසුව සිදු වේ.
අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු එම ස්ථානය මතක තබා ගැනීම වටී. මෙම හතු තම වාසස්ථානය වෙනස් කිරීමට කැමති නැත, වසරින් වසර එකම දේට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.
එය රඳා පවතින්නේ හතු මොස්කව් කලාපයට යන විට කාලගුණය මත පමණක් වන නමුත් සාම්ප්‍රදායිකව සරත් සමය සැප්තැම්බර් මාසයේ සිට අස්වැන්න කළ හැකිය. එකතු කිරීමේදී, ආහාර සඳහා නුසුදුසු ගඩොල් රතු හතු බොහෝ විට මොස්කව් වනාන්තරවල දක්නට ලැබෙන බැවින් ඉතා ප්‍රවේශම් වීම වටී. සුවිශේෂී ලක්ෂණ සමාන වේ.
මී පැණි හතු ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට රසයට අමතරව සාම්ප්‍රදායිකව රූපලාවණ්‍ය හා වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කර ඇත. නැගෙනහිර දී, ඒවා තවමත් සන්ධි, කැක්කුම සහ මාංශ පේශි ලිහිල් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි.
මී පැණි හතු භාවිතය සඳහා contraindications
එය ප්‍රවේශමෙන් ගත යුතුය:
- බඩවැල් හා ආමාශයේ රෝග වලට ගොදුරු වන පුද්ගලයින්;
- අවුරුදු 7 ට අඩු ළමුන්;
- ගර්භණී සමයේදී සහ මවි කිරි කාලය තුළ කාන්තාවන්.
මී පැණි හතු රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න හතු, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. එහෙත්, වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, ඒවා භාවිතයේ දී මධ්‍යස්ථභාවය අවශ්‍ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් ගෙන එන්නේ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ පමණි.
