සරත් or තුව හෝ නියම මී පැණි ඇගරික් (ලතින් ආමිලරියා මෙලියා) යනු භෞතික විද්‍යාවේ පවුලේ මී පැණි ඇගරික්ස් ගණයට අයත් දිලීර විශේෂයකි. දිලීර ආහාරයට ගත හැකි 3 වන කාණ්ඩයට අයත් වේ.
විස්තරය
| තොප්පි | සෙන්ටිමීටර 10-15 දක්වා විෂ්කම්භය වර්ණය රඳා පවතින්නේ අසල වැඩෙන ගස් සහ කාලගුණය මත වන අතර ලා දුඹුරු සිට ඔලිව් දක්වා වෙනස් වේ. තොප්පියේ මැදට, පලත් අඳුරු වේ. තරුණ හතු වලදී, තොප්පිය බොහෝ පරිමාණයන්ගෙන් ආවරණය වී ඇති අතර ඒවා පැරණි ඒවා තුළ ප්‍රායෝගිකව අතුරුදහන් වේ. |
| වාර්තා | සාපේක්ෂව දුර්ලභ, සුදු පැහැයේ සිට දුඹුරු දක්වා රෝස පැහැයක් ගනී, බොහෝ විට දුඹුරු පැහැ ලප ඇත. |
| පල්ප් | මාංසමය, සුවඳ, දීප්තිමත්, වයස සමඟ අඳුරු වීම. |
| කකුල | සෙන්ටිමීටර 12 ක් දක්වා උස සහ සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ thick නකම, තරමක් කහ පැහැයක් ගනී. සෑම විටම කකුලේ කැපී පෙනෙන වළල්ලක් තිබේ. |
සරත් සෘතුවේ හතු එකතු කරන්නේ කවදාද සහ කොහේද?
සරත් සෘතුවේ මී පැණි හතු පර්මාෆ්‍රොස්ට් හැරුණු විට උපනිවර්තන කලාපයේ සිට උතුරු ප්‍රදේශ දක්වා පතනශීලී හා මිශ්‍ර වනාන්තරවල දක්නට ලැබේ. බොහෝ විට නිශ්කාෂණ මත වර්ධනය වන අතර, වසර 2-3 කින් කඩුල්ලක් මත දිස් වේ.
ප්‍රියතම ගස්: බර්ච්, ඕක්, ලින්ඩන්, පොප්ලර්, නමුත් පයින් සහ ස්පෘස් පිළිකුල් නොකරන්න. මෙම හතු පරපෝෂිතයන් වන අතර, ඒවා බොහෝ විට ජීවමාන ගස් මත වැඩෙන නමුත් කුණු වූ කඳන් මත ඔවුන්ට සැපපහසු බවක් දැනේ.
සිත්ගන්නා කරුණ නම්, හතු කඳන් මත වැඩෙන්නේ නම්, රාත්‍රියේදී මයිසිලියම් දිදුලයි. එවැනි කඩුල්ලක් අහම්බෙන් සිදුවුවහොත්, හොඳ වැස්සක් හෝ September න සැප්තැම්බර් මීදුමකින් සතියකට අංශක +10 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයක් සහිත උණුසුම් කාලගුණයක් සඳහා රැඳී සිටීමට එය ඉතිරිව පවතී.
පළමු සරත් සෘතුවේ හතු ජූලි මාසයේ දී දිස්වන අතර, දෙවැන්න ඔක්තෝම්බර් මාසයේ දී ද දකුණු කලාපයේ නොවැම්බර් මාසයේ දී ද සොයාගත හැකිය.
Tivity ලදායිතාව හුදෙක් පුදුම සහගතය. හෙක්ටයාර 1 සිට හතු වර්ෂයකදී මෙම රසවත් හතු ටොන් භාගයක් පමණ එකතු කරන වනාන්තර ඇත. ඔවුන් කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ. එක් කඳක් මත, හතු සිය ගණනක් දක්වා ගැලපේ, බොහෝ විට කකුල් සමඟ සම්මිශ්‍රණය වේ.
ගිම්හාන පදිංචිකරු අනතුරු අඟවයි: භයානක දෙගුණයක්
වැරදීමකින්, ඔබට සරත් සෘතුවේ හතු වෙනුවට පිටි ගුලියක් එකතු කර ගත හැකි අතර, තොප්පිය සහ කකුල යන දෙකම විශාල කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇත. එය විෂ සහිත නොවේ, නමුත් හතු සුවඳින් තොර, තද, රබර් වැනි හා පල්ප් ජීර්ණය කිරීමට අපහසු නිසා එය ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ.
අද්දැකීම් අඩු හතු අච්චාරුකරුවන්ට ආහාරයට ගත හැකි හතු වෙනුවට ව්‍යාජ පොඩ් අළු-කහ, අළු-ලැමෙලර් හෝ රතු-දුඹුරු එකතු කළ හැකිය. අන්තිම අවස්ථා දෙකේදී, නරක කිසිවක් සිදු නොවනු ඇත. මෙම හතු කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි නමුත් ඒවා මඟ හැරීම වඩා හොඳය.
සල්ෆර් කහ ව්‍යාජ වල් පැලෑටි විෂ සහිත වන අතර, එය අනුභව කළ හොත්, නඩුව ගිලී යාමෙන් හා රෝහල් ඇඳකින් අවසන් විය හැකිය. ඔවුන්ගේ මස් අප්රසන්න ගන්ධයක් සහිත විෂ කහ වේ.
සියලුම ව්‍යාජ හතු කකුලේ සායක් නැත, නමුත් සැබෑ ඒවා සෑම විටම පවතී. සමහර ව්‍යාජ හතු සහ ආහාරයට ගත හැකි සරත් සෘතුවේ හතු අතර තවත් වෙනසක්: සුමට තොප්පියක්, කොරපොතු වලින් තොරයි. තහඩු වල වර්ණය අළු නොවිය යුතුය.
කැලරි, ප්‍රතිලාභ සහ හානිය
| කැලරි අන්තර්ගතය | කුඩා: 22 kcal / 100 g පමණි. මෙය වඩාත් දැඩි ආහාර වේලට ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. |
| ප්‍රෝටීන් | 2.2 ග්රෑම් දක්වා නැවුම් හතු වල, ටිකක්, නමුත් ඒවායේ සියලුම අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. හතු 90% ක් ජලය බැවින් වියළී ගිය පසු ඒවායේ ඇති ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය මස් වලට වඩා වැඩිය. |
| මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් | ටිකක් - පිළිවෙලින් 1.4% සහ 0.5% පමණි. |
නමුත් මී පැණි ඇගරික්ස් යනු ඛනිජ හා අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ගබඩාවකි.
මෙන්න, සහ පොටෑසියම්, සහ පොස්පරස්, සහ මැග්නීසියම් සහ යකඩ. තවද ඒවායේ තඹ සහ සින්ක් ඇති බැවින් මෙම හතු ග්රෑම් 100 ක් පමණක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලිය හැකිය.
තඹ රක්තපාතයට සම්බන්ධ වන අතර සින්ක් ප්‍රතිශක්තිය හා ප්‍රජනක සෞඛ්‍යය සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. විටමින් සී සහ ඊ ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය ශක්තිමත් කිරීමට දායක වේ.
මී පැණි හතු විශේෂයෙන් පොහොසත් වන විටමින් බී 1 ස්නායු පද්ධතියට ප්‍රයෝජනවත් වේ. බොහෝ රටවල මෙම හතු අඩංගු pharma ෂධ ගබඩාවේ ඇති හෘද හා ස්නායු රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර සඳහා buy ෂධ මිලදී ගත හැකිය. ඔස්ට්‍රියාවේ මී පැණි කුඩු මෘදු විරේචකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර රෝගී සන්ධිවලට මෙම හතු වල සාරය සමඟ විලවුන් සමඟ ප්‍රතිකාර කරනු ලැබේ.
චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, මෙම හතු භාවිතය වඩා පුළුල් ය: tincture ic ෂධීය පානයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර කුඩු නින්ද නොයාම, කැළඹීම් සහ ස්නායු රෝග සඳහා භාවිතා කරයි.
විශේෂ ප්‍රතිකාර වලින් පසුව, රයිසෝමෝර්ෆ්ස් ලෙස හඳුන්වන මයිසිලියම් රැහැන් මගින් ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ අක්මා රෝග, අධි රුධිර පීඩනය හා උග්‍ර ශ්වසන ආසාදන සඳහා receive ෂධ ලබා ගනී. මෙම medicine ෂධය ආ roke ාතයකින් පසුවද නියම කෙරේ.
මී පැණි හතු බොහෝ ප්‍රතිජීවක වලට ප්‍රතිරෝධී වන ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් විනාශ කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ පිළිකා නාශක බලපෑම් ද අධ්‍යයනය කෙරේ. පිළිකා සහ වෙනත් පිළිකා වල කාර්යක්ෂමතාව දැනටමත් තහවුරු කර ඇත.
Purpose ෂධීය අරමුණු සඳහා කෘමීන් ස්පර්ශ නොකරන තරුණ හතු පමණක් භාවිතා කරන්න. අසනීප බඩක් ඇති අය ඒවා ටිකෙන් ටික ආහාරයට ගන්නේ නම් මිස කිසිදු ප්‍රතිවිරෝධතාවක් නොමැත.
විෂ හතු ද දක්නට ලැබේ, විශේෂයෙන් කැටි කිරීමෙන් පසු එකතු කරනු ලැබේ, ඒවා දිගු කාලයක් තම්බා නොමැති නම්. වියළීම හැරුණු විට ආහාර සඳහා වන සියළුම භාවිතයන් සඳහා ඕනෑම හතු විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් පෙර පිස ගත යුතුය.
මී පැණි හතු සුප් වල අතිශයින්ම රසවත්, විශේෂයෙන් බෝංචි සමඟ, සහ තම්බා හෝ බැදපු අර්තාපල් සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස. ශීත for තුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද හා ලුණු දැමූ, වියළන ලද සහ ශීත කළ ඒවා වේ.
බොහෝ කෑම වර්ග වලට අසමසම රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙන කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරන වියළි මේක් කුඩු වලින්.
