කිරිගරු වට්ටක්කා: විවිධ විස්තර, රෝපණ සහ රැකවරණය

වට්ටක්කා යනු වාර්ෂික හෝ බහු වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි, විශාල කොළ සහිත දිගු, අතු පහරවල් සාදයි.

සීනු ස්වරූපයෙන් විශාල මල්. වටකුරු පලතුරු. කිරිගරු වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් පමණ වේ.

කිරිගරු වට්ටක්කා වල විස්තරය, වාසි සහ අවාසි

කිරිගරු වට්ටක්කා සාමාන්‍ය වට්ටක්කා වලට වඩා වෙනස් වන්නේ ඉදුණු පලතුර කොළ පැහැති අළු පැහැති නහර වලින් වන අතර එම නිසා එයට නම ලැබී ඇත. පල්ප් දීප්තිමත් තැඹිලි පාටයි.

මෙය මධ්‍යම ප්‍රමාද ප්‍රභේදයකි (දින 125-135). එය ඉතා හොඳ තබා ගැනීමේ ගුණාංග ඇත. මෙම ශාකය 13% දක්වා ඉහළ සීනි අන්තර්ගතයක් ඇත. පලතුරු වල සංයුතියට විටමින් A, C, E, හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ.

වැඩෙන කිරිගරු වට්ටක්කා

කිරිගරු වට්ටක්කා තාපගතික වේ. එහි ප්‍රභේද උතුරු සුළඟින් වසා ඇති ඇඳන් තුළ රෝපණය කර ඇත. මීට පෙර මූල බෝග හෝ ගෝවා වගා කළ ස්ථානයේ හොඳින් වගා කළ බෝග කිහිපයෙන් එකකි. අර්තාපල්, කොමඩු, සූරියකාන්ත වලින් පසු වැඩීමට ඔහු කැමති නැත.

ඇඳන් වැටීම තුළ සකස් කර ඇති අතර, කොම්පෝස්ට්, දැව අළු, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් පසට හඳුන්වා දෙයි. පාංශු උෂ්ණත්වය +10 ° C කරා ළඟා වූ වහාම වට්ටක්කා බිම සිටුවන්න. මෙම ස්ථානය තෝරාගෙන ඇත්තේ අව්ව, උස පැල නොමැතිව, උතුරු පැත්තේ සිටුවීම වසා තබන බිත්තිය හෝ වැට අසල ය.

බීජ සකස් කිරීම

පැළෑටිය දකුණු දෙසින් ඇති අතර වහාම භූමියේ රෝපණය කර ඇති නිසා බීජ සැකසීමට යම් කොන්දේසි අවශ්‍ය වේ.

• රෝපණ ද්‍රව්‍ය දිවා කාලයේදී +40 to C දක්වා රත් කරනු ලැබේ.
• වර්ධන උත්තේජක හෝ අළු ද්‍රාවණයකින් බීජ පැය 12 ක් ප්‍රතිකාර කරනු ලැබේ.

ගොඩබෑමේ තාක්ෂණය

සරත් සෘතුවේ සිට සකස් කරන ලද ඇඳන් නැවත වසන්තයේ දී හාරා පස ලිහිල් වේ.

• 50-60 සෙ.මී. හරහා සිදුරු සාදන්න.
• ඒවා උතුරන වතුරෙන් වත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
• ඔවුන් ඛනිජ පොහොර සාදයි.
• බීජ 2-3 ක් දමන්න
• පස සමඟ නින්දට වැටෙන්න. පස සංයුක්ත කරන්න.
• රෝපණයට මෘදු ලෙස වතුර දමන්න.
• ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ ස්පැන්බොන්ඩ් එකකින් ආවරණය කරන්න.

අන්තිම හිම කොළ පසු, ආරක්ෂිත ද්රව්ය ඉවත් කරනු ලැබේ.

සැබෑ කොළ 3 ක් දිස්වන විට, බීජ පැල තුනී වී ශක්තිමත්ම වට්ටක්කා ඉතිරි වේ.

තවදුරටත් සැලකිලිමත් වීම

රැකවරණයේ පහත අදියර ඕනෑම ශාකයකට සමානය.

• කිරිගරු වට්ටක්කා වතුරට හොඳින් ප්රතිචාර දක්වයි. සතියකට වරක් හෝ වියළි පසකින් එය වතුර පෙවී, ජලයෙන් යටවීම වළක්වා, සෑම පඳුරකටම යටින් ජලය ලීටර් 4-5 ක් හඳුන්වා දෙයි.
• සෑම දින 14 කටම ඛනිජ පොහොර සමඟ මූල ඇඳුම් ඇඳීම සිදු කරයි. පළමු චිකන් බින්දු හෝ මුල්ලීන්.
• නිතිපතා පස ලිහිල් කිරීම සහ වල් නෙලීම සිදු කරන්න.

එකතු කිරීම සහ ගබඩා කිරීම

කිරිගරු වට්ටක්කා විශාල පලතුරු සහිත වන අතර, ඉස්මතු වී මාස 4 කට පමණ පසු ඉදෙමින් පවතී. සම්පූර්ණ පලතුරු පමණක් අස්වැන්න නෙළා ගනී.

කිරිගරු වට්ටක්කා වල අස්වැන්න ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවින් ඒවායේ ගබඩා ස්ථාන කල්තියා සිතා බලනු ලැබේ. කාමරය උණුසුම් හා වියලි ලෙස තෝරාගෙන ඇති අතර එහිදී උෂ්ණත්වය +12 than C ට වඩා අඩු නොවනු ඇත. වට්ටක්කා දිගු කාලයක් පවතී.

ගිම්හාන පදිංචිකරු නිර්දේශ කරයි: කිරිගරු වට්ටක්කා වලින් වට්ටෝරු

එහි රසය හා අධික සීනි අන්තර්ගතය නිසා කිරිගරු වට්ටක්කා ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ.

එය අමු සහ සූදානම් කළ ආහාර අනුභව කරයි, රසය මෙයින් පිරිහෙන්නේ නැත.

කිරිගරු වට්ටක්කා පාන්

විශාල පවුලක් සඳහා සූදානම් වෙමින්, ඔබට නිෂ්පාදන 2 ගුණයකින් අඩු කළ හැකිය.

ඉවුම් පිහුම්

1. කිරි, යීස්ට් සහ ජලය 2/3 මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් තබන්න. ඇනූ ඇනූ, නැවත වැඩි කිරීමට උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. එය සුදුසු වුවත් වට්ටක්කා පිරවීම සූදානම් කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් වට්ටක්කා වලින් සාදා ඇත.
2. විශාල භාජනයක් තුළ තරමක් උණුසුම් කිරි, මෘදු කළ බටර්වල අවශේෂ වත් කර පොඩි කළ එළවළු, පිෂ් ch ය, සීනි එකතු කරන්න. ස්කන්ධය හොඳින් දණ ගසා 30 ° C දක්වා රත් කරනු ලැබේ.
3. නැගී එන පිටි ගුලිය මේසය මතට පෙරළා, පිටි වත් නොකෙරෙන පරිදි වත් කරයි. ස්තරය පැතිරීම හා බෙදා හැරීම. පළමුවෙන්ම ඔවුන් පිටි ගුලියෙන් 1/3 ක් වම් පැත්තෙන් ඔතා වට්ටක්කා ඇතුලත රැඳේ. එකම ක්රියා පටිපාටිය දකුණු පස නැවත කරන්න. ඉන්පසු ඔවුන් චතුරස්රයක් සෑදීමට නැවත අනෙක් පැත්තට නැමෙයි. ඇනූ ස්ථර නවයක් බවට පත්වේ. එය දිගින් කොටස් 2 කට කපා, පසුව ඒවා එක් එක් තීරු 3 කට කපා ඇත.
4. සෑම කොටසකින්ම පිග්ටේල් එකක් විය. එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇති අච්චුවක එකකට උඩින් තබන්න. පරිමාව වැඩි කිරීමට තබන්න.
5. +185 at C දී ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 35 ක් පිළිස්සීම.

ගෘහ චීස් හා වට්ටක්කා සමග කිරිගරු cas කැස්සට

ඉවුම් පිහුම්

1. වට්ටක්කා ඉස්ම සඳහා, වට්ටක්කා පල්ප් කපා, තීරු වලින් ඔතා උඳුන තුල පුළුස්සා එය ඉතා මෘදු වන තුරු. ඉන්පසු යුෂ මිරිකා, බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. බිත්තර 2 ක්, පිෂ් ch ය 1 tablespoon, සීනි ග්‍රෑම් 80 සහ තැම්බූ අර්තාපල් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
2. ඊළඟට, ඕනෑම ගෘහ චීස් එකක් ගන්න. එය වියළි නම්, කිරි වත් කරනු ලැබේ. ගෘහ චීස් සීනි සමඟ බීට් කරන්න, බිත්තර, පිෂ් ch ය සහ අවශ්‍ය නම් පොපි ඇට එකතු කරන්න.
3. ෙබ්කිං කෑමක් පිළියෙළ කරන්න, එළවළු තෙල්වලින් ආලේප කරන්න. කඩදාසිවලින් එය තබන්න.
   ගෘහ චීස් එක් හැන්දක්, ඉන්පසු වට්ටක්කා ඉස්ම විකල්ප වශයෙන් මැදට වත් කරනු ලැබේ, මුළු ගෘහ චීස් භාවිතා කරන තෙක්, සහ පොඩි කළ අර්තාපල් අඩක්.
4. උඳුන +170 to C ට පෙර රත් කරන්න. පැය භාගයක් පිළිස්සීම.
5. මෙම අවස්ථාවේදී, බිත්තර 2 ක් සොලවා, පිරවීම සූදානම්. ඉතිරි ඉස්ම, පිෂ් ch ය, සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක් එකතු කරන්න.
6. උඳුනෙන් භාජනය ඉවත් කර පිරවීම ඒකාකාරව වත් කරන්න. ඉන්පසු තවත් විනාඩි 10 ක් තබන්න.

ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු ඒවා ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරනු ලැබේ.

තැම්බූ බිත්තර හා ඉස්සන් සමග වට්ටක්කා ඉස්ම

ඉවුම් පිහුම්

1. කුකුළු මස් සුප් හොද්ද වට්ටක්කා ඉස්ම සමඟ මිශ්‍ර කර ක්‍රීම් සහ කැඩුණු ළූණු එකතු කරනු ලැබේ.
2. අර්තාපල් තම්බා, කපන්න, ප්රති ing ලයක් වශයෙන් දියරයට දමන්න. ඉස්ම සහිත තත්වයකට බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න.
3. පෑන් තුළට ඔලිව් තෙල් වත් කර, එය රත් කළ පසු, ඉස්සන් දමා ටෙන්ඩර් තෙක් ෆ්රයි.
4. බිත්තර සීතල සාස්පාන් බවට කැඩී, බටර්, ලුණු, ගම්මිරිස් ග්රෑම් 20 ක් එකතු කර ගින්නක් දමා මිශ්ර කිරීමට පටන් ගන්න.
5. රත් වූ විට, බිත්තර සකස් කර සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ඇති කරයි. පෑන් ඉවත් කර නැවත දෙබලකින්, අන්තර්ගතයට බාධා ඇති වේ.
6. වට්ටක්කා ඉස්ම ගැඹුරු තහඩුවකට වත් කර, ඉස්කුරුප්පු හා ඉස්සන් ඉහළින් පැතිරී, හරිතයන්ගෙන් සරසා ඇත.