මේසය අලංකාර කරන නත්තල් අතුරුපස 5 ක්

සෑම සේවිකාවකටම ඇගේ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අවශ්‍යයි. නිවසේදී පහසුවෙන් පිසීමට හැකි පුදුමාකාර හොඳ දේවල් උපකාරී වේ. අමුත්තන් සතුටු වන අතර වට්ටෝරුව බෙදා ගැනීමට අසනු ඇත.

ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්

සාම්ප්‍රදායික යුරෝපීය සංග්‍රහයක් සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය. මූලික වට්ටෝරුව චොකලට්, මුද්දරප්පලම් හෝ රසකැවිලි කුඩු ආකාරයෙන් ප්‍රසන්න එකතු කිරීම් මගින් විවිධාංගීකරණය වේ.

අමුද්රව්ය

• මී පැණි - 300 gr;
• සීනි - 250 gr;
• බටර් - 200 gr;
• පිටි - 0.75 kg;
• බිත්තර - 4 පළාත්;
• බිම් ඉඟුරු - 2 ෆොස්ෆේට්;
• කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්;
• කොකෝවා කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 4 ෆොස්ෆේට්;
• තැඹිලි පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්;
• වැනිලින් - 2 පහර.

ඉවුම් පිහුම්:

1. දියවන බටර් දියර මී පැණි, සීනි සහ බිත්තර සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. සියලු කුළුබඩු එකතු කර ඇනූ ඇනූ. පැයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයකට යවන්න.
3. වැඩ කොටස සෙන්ටිමීටර 1 දක්වා .නකම ඒකාකාර තට්ටුවකට රෝල් කරන්න.
4. හැඩතල භාවිතා කරමින් කේක් වලින් අනාගත ජින්ජර් පාන් කපන්න.
5. ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිසින කඩදාසි හෝ පාච්මන්ට් දමා ඇනූ ඒ මත තබන්න.
6. අංශක 180 ට මිනිත්තු 25 ක් පිසින තෙක් පිළිස්සීම.
7. උඳුනෙන් ඉවත් කර අලංකාර කරන්න.

ටුරොන්

ඉතාලියේ, ප්‍රංශයේ සහ ලතින් ඇමරිකාවේ පවා අසාමාන්‍ය ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කර ඇත. සෑම රටකම මෙම අතුරුපසට තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇති බව සැලකිය යුතු නමුත් වට්ටෝරුවේ ප්‍රධාන කොටස් සමාන වේ.

අමුද්රව්ය

• ඇට වර්ග - 150 gr;
• මී පැණි - 260 gr;
• සීනි - 200 gr;
• බිත්තර සුදු - 1 pc .;
• අයිසිං සීනි - 100 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ෙබ්කිං පිඟාන පිසින කඩදාසිවලින් ආවරණය කර සැහැල්ලුවෙන් තෙල් ආලේප කරන්න.
2. ගෙඩි පීල් කර සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු වන තෙක් කබලෙන් ලිපට හෝ උඳුන තුල ටිකක් වියළා ගන්න.
3. මී පැණි සාස්පාන් වෙත මාරු කර මන්දගාමී ගින්නක් දමන්න. උණු කළ විට, සීනි එකතු කර අංශක 120 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 5 ක් ක්‍රියා පටිපාටිය දිගටම කරගෙන යන්න.
4. වෙනම භාජනයක් තුළ ප්‍රෝටීන් සහ කුඩු සීනි මිශ්‍ර කරන්න. සිනිඳු හා ඒකාකාර පෙන සෑදෙන තුරු මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
5. මිශ්‍රණය නතර නොකර මී පැණි සිරප් සෙමෙන් සෙමෙන් හඳුන්වා දෙන්න.
6. මිනිත්තු 5 ක් පමණ සුදුළුනු දිගටම කරගෙන යන්න.
7. වැඩ කරන මිශ්රණයට ගෙඩි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
8. සකස් කළ ෙබ්කිං පිඟානට ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ප්රවේශමෙන් වත් කරන්න.
9. නට් මිශ්‍රණයේ මුදුනේ ප්‍රමාණයට පිසීමේ කඩදාසි සිට අච්චුව කපා ආවරණය කරන්න.
10. පැය 3-4 ක් සිසිල් ස්ථානයකට යවන්න. පහසු හැඩයකට කපන්න.

ක්රීම් චොකලට් පුඩිං

මෙම සියුම් අතුරුපස නත්තල් මංගල්යයට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. පිඟානේ ඇති ප්‍රධාන වාසිය නම් එයට ඕනෑම හැඩයක් ලබා දිය හැකි වීමයි.

අමුද්රව්ය

• ක්රීම් 15% - 100 gr;
• කිරි 3.2% - 300 මිලි;
• අඳුරු චොකලට් - 100 gr;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්;
• ක්ෂණික ජෙලටින් - 15 ග්රෑම්;
• කොකෝවා කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. සාස්පාන් එකකට කිරි වත් කර තරමක් උණුසුම් කරන්න. ජෙලටින් හඳුන්වා දී හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
2. නිරන්තරයෙන් බීට් කරන්න, මිශ්රණය නභිගත කරන්න. වැඩ කොටස උයන්න එපා, නමුත් ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න.
3. ක්රීම්, වැනිලා සහ සාමාන්‍ය සීනි එකතු කරන්න. බීට් කර නැවත නභිගත කරන්න.
4. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් අඩක් අච්චු වලට වත් කරන්න.
5. කිරි-ජෙලටින් පදනමට ඉතිරි චොකලට් එකතු කරන්න. එය සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද විය යුතුය.
6. මිශ්රණය අවම තාපය මත තබා චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න.
7. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති ස්කන්ධය පෙර එකට ඉහළින් අච්චු වලට වත් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් චිත්රපටය ආවරණය කර පැය 4-5 ක් සිසිල් ස්ථානයකට යවන්න.
8. ටින් වලින් නිමි කෑම ඉවත් කර සේවය කරන්න. සැරසිලි ලෙස කොකෝවා කුඩු භාවිතා කරන්න. අවශ්ය නම්, පොල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

නත්තල් ලොගය

"ලොග්" අනිවාර්යයෙන්ම අවධානය ආකර්ෂණය කර ගනු ඇති අතර එහි අසාමාන්ය පෙනුම පමණක් නොව එහි විශිෂ්ට රසයද අමුත්තන්ට දිගු කලක් මතකයේ රැඳෙනු ඇත.

බිස්කට් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• කුකුල් බිත්තර - 4 පළාත්;
• සීනි - 3 තේ හැදි. l.;
• පිටි - 2 තේ හැදි. l.;
• ඉරිඟු පිෂ් ch ය - 2 තේ හැදි. l

ක්රීම් සඳහා:

• වැනිලා සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්;
• බටර් - 250 gr;
• අයිසිං සීනි - 200 ග්රෑම්;
• කිරි - මිලි ලීටර් 100;
• කොකෝවා කුඩු - 4 තේ හැදි. l.;
• වැනිලා සීනි.

සැරසිලි සඳහා:

• වැනිලා සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්;
• කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. l.;
• කුඩු සීනි - 1 තේ හැදි. l

ඉවුම් පිහුම්:

1. විනාඩි 7 ක් fo න පෙන පෙනෙන තෙක් සීනි සමඟ බිත්තර මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
2. වෙනම භාජනයක් තුළ පිෂ් and ය සහ පිටි මිශ්‍ර කර පෙරනයක් හරහා බිත්තර මිශ්‍රණයකට දමන්න. සිනිඳු වන තුරු බීට් කරන්න.
3. පිසින කඩදාසි සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න, බිල්ට් වත් කර පිසූ තෙක් මිනිත්තු 15-20 අතර අංශක 170 ක් පුළුස්සන්න.
4. නිමි කේක් එක ඉවතට ගන්න, පාච්මන්ට් ඉවත් කරන්න, ප්‍රවේශමෙන් රෝල් එකකට පෙරළා සිසිල් කරන්න.
5. කිරි උනු, ඉන්පසු සිසිල් කර කොකෝවා කුඩු, කුඩු කළ සීනි, බටර් සහ වැනිලා සීනි වලට වත් කරන්න. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 10 ක්වත් අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.
6. රෝල් පුළුල් කරන්න, එහි ප්‍රති cream ලයක් ලෙස ක්‍රීම් භාගයක් සමඟ කේක් ග්‍රීස් කරන්න, ගාන ලද චොකලට් ඉසිය යුතු අතර නැවත රෝල් කරන්න.
7. වැඩ කොටසෙන් 1/3 ක් අංශක 45 ක කෝණයකින් කපන්න, ක්‍රීම් එකකින් පැත්තට අමුණන්න, ඉතිරි රෝල් එක ආවරණය කරන්න.
8. පිහියක් භාවිතා කරමින්, පොත්ත පරෙස්සමින් අනුකරණය කර කොකෝවා කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය. ඉහළින් අයිසිං සීනි සමග අතුල්ලන්න.

ස්ටොලන්

සාම්ප්‍රදායික ජර්මානු අතුරුපසක් නත්තල් මේසයේ අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• බටර් - 130 gr;
• බිත්තර - 1 pc .;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• පිටි - 300 gr;
• ගෘහ චීස් - 130 gr;
• තැඹිලි - 1 pc .;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්;
• මුද්දරප්පලම්, වියලූ ඇප්රිකොට් ඇට, walnuts - ග්රෑම් 50 බැගින්;
• වියළි චෙරි - 100 ග්රෑම්;
• කැන්ඩිඩ් පලතුරු - 50 gr;
• උණු කළ බටර් - 40 gr;
• කොග්නැක් - මිලි ලීටර් 50;
• අයිසිං සීනි සැරසිලි සඳහා.

ඉවුම් පිහුම්: