මල්බෙරි (මොරේසි) - මල්බෙරි කුලයට අයත් ශාකය (ජනප්‍රිය ලෙස "මල්බෙරි ගස" ලෙස හැඳින්වේ, ගස මීටර් 20 ක උසකට ළඟා වේ). මෙම කුලයට පර්සියාවේ කුඩා නිවසක් වන ශාක උප විශේෂ 17 කට වඩා ඇත.
මල්බෙරි හඳුනා ගැනීම තරමක් පහසු ය: එහි දත් සහිත කොළ, බ්ලේඩ් වලට සමාන ය, සහ බ්ලැක්බෙරි මෙන් පෙනෙන බෙරි ඇත. අපේ භූමියේ මෙම ශාකය ආකාර දෙකකින් වර්ධනය වේ: සුදු බෙරි සහ පාහේ කළු සමග. මල්බෙරි පලතුරු තරමක් මාංසමය හා විශාලයි.
අපි මෙම ලිපියෙන් මල්බෙරි සහ එහි ගුණාංග ගැන කතා කරන්නෙමු, නමුත් ඔබ වඩාත් ප්‍රසන්න - මල්බෙරි ගසේ රසය සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. මල්බෙරි තරමක් පැණිරස හා ඇඹුල් රසයෙන් යුක්ත වන අතර එය බොහෝ විට රසවත් නොවේ. ෙබ්කිං සඳහා විවිධ ජෙලි, සිරප් සහ කාවද්දන සකස් කිරීමේදී එය බොහෝ විට භාවිතා වේ.
එසේම, මල්බෙරි එහි රසය නිසා මස් කෑම (සෝස් ලෙස භාවිතා කරයි) හා සුප් පිසීමට පවා භාවිතා කරයි, නමුත් අපි මේ ගැන පසුව කතා කරමු.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව, c ෂධවේදය සහ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව සඳහා පොතු සහ කොළ බහුලව භාවිතා වුවද මල්බෙරි වල සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ ප්‍රධාන වශයෙන් බෙරි වල ඇත.
මල්බෙරි පලතුරු වල සීනි, ග්ලූකෝස්, ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා නඟා සිටුවීම පමණක් නොව ආහාර වඩා හොඳින් ජීර්ණය කිරීමට සහ පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමටද දායක වේ.
පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම් තිබීම නිසා අස්ථි, දත්, නියපොතු සහ හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීමට මල්බෙරි වල ගුණ ඇත.
ඔබ දන්නවාද? මල්බෙරි අත්යවශ්ය තෙල් රූපලාවණ්‍ය ක්ෂේත්රයේ වඩාත්ම මිල අධික එකක්.බොහෝ උද්භිද විද්‍යා ists යින් අවධාරනය කරන්නේ මල්බෙරි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පමණක් නොව, contraindications ද ඇති බවත්, එය අපි පසුව කතා කරමු. එහෙත්, මතයන් එකිනෙකට වෙනස් වුවත්, මල්බෙරි වල රසය අපව සතුටු කරන අතර ළමා කාලය සිහිගන්වයි.
මල්බෙරි කොළ වල වාසි මොනවාද?
මල්බෙරි නොහොත් මල්බෙරි කොළ සහ එහි සුව ගුණ සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ රසිකයන් අතර බෙහෙවින් ජනප්‍රියය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ෆාමසියක මල්බෙරි තේ වලට පැකිලෙන්නේ නම්, එහි ප්‍රතිලාභ ගැන පමණක් නොව, එය ඔබේ සෞඛ්‍යයට කළ හැකි හානිය ගැන ද දැන සිටිය යුතුය.
බොහෝ bal ෂධ පැළෑටි මල්බෙරි දියවැඩියාවට එරෙහි සටනේදී මෙන්ම අක්මාව හා වකුගඩු වල ගැටළු, හෘද වාහිනී u නතාව සහ පීඩනය (හෘදය) අඩු කිරීම සඳහා හොඳ පිළියමක් ලෙස දනී.
එහෙත්, ඉහත රෝග වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ඇති එකම නිවැරදි ක්‍රමය ලෙස මෙම පලතුරු භාවිතා කිරීමට කිසිදු ශාකසාර වෛද්‍යවරයකු නිර්දේශ නොකරන බව සඳහන් කිරීම වටී.
උගුරේ අමාරුවේදී උගුරට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා මල්බෙරි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති අතර එය අපේක්ෂකයෙකු ලෙස භාවිතා කරයි.
සමහර bal ෂධවේදීන් මල්බෙරි ඉතා ශක්තිමත් විෂබීජ නාශකයක් වන අතර, කසාය සමග තුවාල වලට ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් ඇල්කොහොල් ටින්කටර් භාවිතා කරනවාට වඩා හොඳ ප්‍රති results ල ලබා ගත හැකිය.
එය වැදගත් ය!සමහර විට, මල්බෙරි අක්ෂි රෝග විශේෂ eye යින් අක්ෂි සේදීමට උපදෙස් දෙයි, නමුත් ඔබට මෙම ක්‍රමය භාවිතා කළ හැක්කේ ඔබ මෙම ශාකයට අසාත්මික නොවන බව සහතික වූ පසුව පමණි.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මල්බෙරි පොතු භාවිතය
ගස් පොතු වල වාසි මල්බෙරි වල මූලයන් හා ඒවායේ සුව ගුණ සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. බොහෝ විට, ශාකසාර හා සුව කරන්නන් මුල් භාවිතා කරන්නේ හුස්ම හිරවීම, කැස්ස, උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම, ශරීරයෙන් විෂ හා අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම සඳහා කසාය සෑදීම සඳහා ය.
මල්බෙරි ගසේ පොත්ත පුරාණ කාලයේ තුවාල සුව කිරීමේ කාරකයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී. දැන්, බොහෝ හෘද රෝග විශේෂ hyp යින් අධි රුධිර පීඩනයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා මල්බෙරි පොතු මත පදනම් වූ පිළියම් වෙත යොමුවෙති.
කෙසේ වෙතත්, මල්බෙරි වල සුව ගුණ පමණක් නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, චීනයේ, උෂ්ණත්වය ඉහළ යෑමට ඇති ප්‍රතිරෝධය නිසා, කඩදාසි සෑදීමට මල්බෙරි පොතු භාවිතා කරන ලදී.
පුරාණ චීනයේ මිනිස් සමාජය "ශිෂ්" සම්පන්න කිරීමට "මෙම ගස උපකාරී වූ අතර සංගීත භාණ්ඩ සෑදීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය ද්‍රව්‍යයක් බවට පත්විය.
ඔබ දන්නවාද? නූල් උපකරණ සඳහා නූල් සෑදීමට භාවිතා කරන නූල් මල්බෙරි පොත්තෙන් හෑරීම සිදු කෙරේ.
වෛද්‍ය අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගන්නේ කෙසේද?
බෙරි, පොතු සහ මල්බෙරි කොළ වලින් raw ෂධීය අමුද්‍රව්‍ය අස්වැන්න නෙළීම ආරම්භ කිරීම මල් පිපෙන කාලය තුළ හෝ පලතුරු සම්පූර්ණයෙන් ඉදෙමින් තිබිය යුතුය. නැවුම් බෙරි සහ කොළ වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර ඒවා වඩා හොඳින් සකසනු ලැබේ.
මල්බෙරි බෙරි වියළීම වඩාත් අපහසු බැවින් මෙම ක්‍රියාවලියට විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. වියළි බෙරි උඳුන තුල හෝ උදුන / ගිනි උදුන මත වඩා හොඳය, යීස්ට් දිලීර විශාල ප්‍රමාණයක් ශාක බීජ පැල මත වාසය කරන බැවින්, ස්වාභාවිකවම බෙරි වියළීමේ ක්‍රමයේදී, දෙවන දිනයේ දී පැසවීමට පටන් ගනී.
එය වැදගත් ය! ඔබ තවමත් පැසුණු බෙරි නම්, ඔබට ඒවා කැස්සෙහි tincture ලෙස සහ වෛරස් රෝග සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. මධ්‍යම ආසියාවේ මල්බෙරි වොඩ්කා එවැනි "අපිරිසිදු" බෙරි වලින් සාදා ඇත.
මල්බෙරි සමඟ අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීම වසර පුරා අස්වැන්න කළ හැකි කොළ ආධාරයෙන් සිදු කෙරේ.මල්බෙරි කොළ වලින් අමුද්‍රව්‍ය අස්වැන්න දූවිලි සහිත නොවන අතර විශේෂ කොන්දේසි අවශ්‍ය නොවේ. ඔබ කැමති ඕනෑම ආකාරයකින් කොළ වියළා ගත හැකිය.
මල්බෙරි මුල් ගස "නින්ද හා විවේකය" අවධියට පිවිසෙන විට, වැටීමෙන් අස්වැන්න නෙළා ගන්නේ නම්, ඒවායේ properties ෂධීය ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීම වඩා හොඳය. මූල සාමාන්‍යයෙන් වියළන අතර මල්බෙරි මෙන් රික්ත පැකේජයක තබා ඇත.
මල්බෙරි වට්ටෝරු
ඔබේ නිවසේ එකම මේසයට රැස් කර ගැනීමට හොඳ හේතුවක් වන්නේ මල්බෙරි ජෑම් සහිත තේ ය. ජෑම් මල්බෙරි ස්වරූපයෙන් එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වේ යැයි නොසිතන්න. මල්බෙරි ජෑම් සකස් කිරීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා වේගවත්ය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:
- බෙරි මෙයට පිළියෙළ කර කඩදාසි තුවා මත තබන්න.
- ස්ථර බෙරි සහ සීනි එනමල් බඳුනක හෝ පෑන් තුළට වත් කරයි.
- යුෂ “මුදා හරින” තෙක් පැය 4-8 අතර කාලයක් රැඳී සිටින්න.
- සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් අඩු තාපයක් මත උනු, නිරන්තරයෙන් තදබදයෙන් පෙණ ඉවත් කරන්න.
- මිනිත්තු 30 සිට 60 දක්වා තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- සිට්රික් අම්ලය එකතු කර නැවත පැයක් උනු.
ඔබ දන්නවාද? ඔබේ තදබදයේ ඇති බෙරි වලට ඒවායේ හැඩය රඳවා තබා ගැනීමට, එය ප්‍රතිවිරුද්ධ දිශාවට කලවම් කරන්න.
ඉතා රසවත්, මල්බෙරි සීනි සිරප් වලින් හැරේ. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය මඳ වේලාවක් ගතවන නමුත් ප්‍රති result ලය එය වටී.
ඉතින්, සඳහා සීනි සිරප් වල මල්බෙරි උයන්න, අපට සීනි සිරප් සමග වත් කරන බෙරි, සෝදා හා අඹරන ලද (බ්ලෙන්ඩරයක් ක්‍රියා නොකරනු ඇත) (ඔබට එයම සාදාගත හැකිය: වතුර ග්‍රෑම් 300 කට සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1.2 ක් හෝ ගබඩාවේ සූදානම් කළ සිරප් මිලදී ගන්න).
උණුසුම් මිශ්‍රණය කෑන් මත තබා ඇති අතර ඒවා ඇල්කොහොල් වල පොඟවා ඇති පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇත (කඩදාසි රවුමේ විෂ්කම්භය කෑන් හි විෂ්කම්භයට සමාන විය යුතුය) ඉන්පසු පියනක් සමඟ තදින් වසා ඇත.
හොඳයි, අපි "රසවත්" වට්ටෝරු ගැන කතා කළ අතර, දැන් අපට මල්බෙරි වට්ටෝරු වල "ප්රයෝජනවත්භාවය" ගැන සාකච්ඡා කළ හැකිය, එය එහි ගුණාංග වැඩි දියුණු කරනු ඇත.
ඉතින්, මල්බෙරි වලින් චිකිත්සක drug ෂධයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා පළමු හා වඩාත් පොදු වට්ටෝරුව: වතුර වීදුරුවක් සමඟ කොළ තේ හැඳි 2 ක් (වියළි!) මල්බෙරි වත් කරන්න.
මෙම මෙවලම ඔබට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා උපකාරී වනු ඇත (ගොරෝසු කිරීමට හොඳය), මෙම මෙවලම ද ඩයුරටික් වන අතර ඔබේ ශරීරයෙන් සියලුම විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
මල්බෙරි තේ අධි රුධිර පීඩනය සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරයි, පීඩනය අඩු කරයි.
ගැහැණු ළමයින් සඳහා වඩාත්ම වැදගත් වට්ටෝරුව: ගාන ලද මල්බෙරි මූල තේ හැන්දක 1 ක් ගෙන තම්බා වතුර වීදුරුවකින් ආවරණය කර හිස් බඩක් මත උදෑසන පානය කරන්න. මෙම මුදල් සම්භාරය නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් පසු, සෞඛ්ය සම්පන්න, නමුත් දුර්වල බර අඩු වීමක් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
එය වැදගත් ය! ඔබට තම්බන ලද ජලය සමග මල්බෙරි අනුභව කළ නොහැක, මෙය ඉදිමීම සහ පාචනය ඇති විය හැක.
මල්බෙරි නිර්දේශ නොකරන අයට contraindications සහ හානිය
මල්බෙරි බෙරී වල ඇති ප්‍රයෝජන පමණක් වන අතර කිසිදු හානියක් වැරදිය. පළමුවෙන්ම, ඔබ එය සැමවිටම මතක තබා ගත යුතුය මල්බෙරි ඉතා ශක්තිමත් අසාත්මිකතාවකි.
මෙයින් පළමු contraindication පැමිණේ: මෙම ශාකය කෙරෙහි තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති අයට මල්බෙරි භාවිතා කළ නොහැක.
මල්බෙරි භාවිතය කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුත්තේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ය. රාස්ප්බෙරි සහ තද දම් පාට බෙරි වල මෙන් සීනි මට්ටම සුදු ජාතිකයින්ට වඩා 12% වැඩි ය.
මල්බෙරි වල තවත් වැදගත් ගුණාංගයක් නම්, අධික ලෙස පානය කළහොත් එය පාචනය ඇති කළ හැකි බවයි.
අවධානය යොමු කළ යුතු ප්‍රධාන දෙය: තාපයේ මල්බෙරි භාවිතය අඩකින් අඩු කළ යුතුය, මන්ද සූර්යයාගේ බලපෑම යටතේ එය හෘදයාබාධයක් ඇති කළ හැකි බැවිනි. මල්බෙරි බොහෝ විට වෙරළ තීරයේ විකුණනු ලබන නිවාඩු නිකේතනවල විනෝදාස්වාදය සම්බන්ධයෙන් මෙය විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ.
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පමණක් අනුභව කරන්න, එය නිවැරදිව හා සතුටින් කරන්න, එවිට මල්බෙරි වැනි බෙරී එහි සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් ගුණාංගවලින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත.
