උගත් පන්තිය - දරුවන් හා වැඩිහිටියන් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය පලතුරු එකක්. බොහෝ කැමතිම අතුරුපස එයින් සාදන ලදවාට අමතරව, පලතුරු වල සුව ගුණද ඇත. පිසිනු ලබන්නේ කිසිදු ප්රතිකාරයක් සමඟ එහි දේපල අහිමි නොවේ.
ප්ලූම්: පෝෂණ අගය, විටමින් සහ ඛනිජ
උගත් පන්තිය නිවැරදිව ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ, එහි පෝෂණ අගය ග්රෑම් 100 කට 30 kcal පමණ වේ. එපමණක් නොව, උගත් පන්තියට පමණක් විටමයින් ගබඩාවකි: එහි අඩංගු වන්නේ විටමින් A, C, PP, E, B1, B2, B6 සහ R. සහ එකම ප්රයෝජනවත් රසායනික ද්රව්ය සහ සංෙයෝග උගත් පංතියේ අඩංගු නොවේ! කාබනික අම්ල, මලික් සහ ඇන්ඩ් කාට්රික් අම්ල, ආහාර කෙඳි සහ ෆෲක්ටෝස් අඩංගු වේ. පලතුරට ෆයිබර්, පෙැක්ටින් හා ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. එමෙන්ම පලතුරු, අයඩින්, සින්ක්, ෆ්ලෝරීන්, කැල්සියම්, මැන්ගනීස්, ක්රෝමියම්, තඹ, පොස්පරස් වැනි මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් වේ. නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් පොටෑසියම් ප්රමාණය 215 mg කි.
ඔබ දන්නවාද? බිම්වල බ්රිතාන්ය ආදරය ප්රකාශයට පත් කර ඇත්තේ "උගත්කම" යන වචනය විවිධ ආයතනවල නම් බොහොමයක් තිබේ. නිදසුනක් ලෙස, එඩින්බර්ග්හි "වනල් ප්ලූම්" (වල් ප්ලම්) හෝ ලන්ඩන් හි "කහ ප්ලූම්" වරක් වින්ස්ටන් චර්චිල් වෙත පැමිණියේය.
ප්රයෝජනවත් උගත්කම යනු කුමක්ද?
ප්ලාන්සම් මූලික වශයෙන් භ්රෑණය ගුණාත්මක විරේචනයකි යන කරුණෙන්. රෝගියා අපහසුතාවයෙන් තොරව, බඩවැල් පාලනය කිරීම පහසු කරයි. බඩවැල් ආශ්රිතව අස්ථි බිඳීම හා වේදනාවෙන් පෙළෙන අය සඳහා වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ප්ලූම් පරිභෝජනය නිරන්තරයෙන් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
කොළ කොළවල ඇති වාසි මොනවාද?
ප්ලූම් කොළ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ද තිබේ. සමහරවිට ඔවුන්ගේ එකම උපoreය වන්නේ අමුද්රව්යයන්ගේ තනි නොඉවසීමයි. පළතුරු කොළවල ප්රධාන සංඝටක වන්නේ කුම්මාරීන් ය. මෙම ද්රව්ය මෘදුකාරක බලපෑමක් ඇත: ඒවා දියාරු රුධිරය, රුධිර වාහිනී වල බිත්ති ඉහළට හා රූමම සහ රක්තවාතය තුළ තත්වය ලිහිල් කිරීම, දියර ලෙස. එසේම, ප්ලූම් කොළ පොම්ප කිරීමෙන්, තුවාල සුව කිරීම සහ තුවාල තුවාල සුව කිරීම, එකම කූමරින් වලට ස්තුති වන්න.
පළතුරු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
අපේ ශරීරය සඳහා ප්ලාම් පලවලින් ලැබෙන ප්රතිලාභ මොනවාද කියා සලකා බලන්න. පිසිනු ලබන්නේ ශරීරයෙන් අධික ලෙස ලුණු සහ කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම සඳහා ශරීරයෙන් පහසුවෙන්ම අවශෝෂණය කර ඇති නිසා බර අධික ලෙස ශරීරයට ඇති බැවින් ශරීරයේ බර වැඩිවීමට අවශ්ය වන අතර බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය වන ශරීරයේ බර වැඩිවීම හා පරිවෘත්තීය ගැටළු ඇති අය සඳහා ප්රයෝජනවත් පිසිනු ඇත. අන් සියල්ලම, පිසිනු ලබන්නේ ශරීරයෙන් විෂ ද්රාවණය සහ ස්ලැක් ඉවත් කිරීමයි. අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන අයට පිසිනු ලබන්නේ ප්රයෝජනවත් වේ, රූමැටික් සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. මෘදු බලපෑමක් ඇති පිසිනු ලබන්නේ පිත්තාශයේ තදබදය ඇති රෝගීන්ගේ තත්වය පහසු කරවන අතර, පිටාර ගැලීම වැඩි කරයි.
එය වැදගත් ය! පොටෑසියම්ට පේශි ශක්තිය අඩු කිරීමට උත්තේජනයන් ලබා දෙයි. මේ අනුව, පළතුරු ආධාරක සහ හෘද ක්රියාකාරකම් භාවිතය.
ජන වෛද්ය විද්යාවේදී පළතුරු ශාකයක් ලෙස භාවිතා වන පිසිනු ඇති ඖෂධීය ගුණ
උගත් පන්තියට දුර්වලව හෝ ශක්තිමත් වූවාද යන ප්රශ්නය සාම්ප්රදායික ඖෂධයේ දී දිගු කාලයක් තිස්සේ අධ්යයනය කර තිබේ. බොහෝ විට, ප්ලාස්මාවේ ආධාරයෙන් සැත්කම් හා පරිවෘත්තීය ගැටළු විසඳීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන ඖෂධීය ශාක හා සුවපත් කරන්නන් වේ. පල්ප් සහිත යුෂ සැලකිය යුතු තරමින් අන්ත්ර ආචරනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි, එය අමතරව වෛරස් ආසාදන වැලැක්වීම සඳහා අවශ්ය විටමින් C ඇතුළු බොහෝ විටමින්, රක්ෂිතයකි. බොහෝ විට, වකුගඩු සමග ගැටලු ඇති අය සඳහා පිල්ලම් භාවිතා කිරීමට සාම්ප්රදායික වෛද්ය නිර්දේශ කරයි: පිසිනු ලබන්නේ විශිෂ්ට ලුණු. බොහෝ අවස්ථාවලදී සමේ රෝග හෝ සම තුවාල ඇතිවීමට අසමත් වන රෝග ලක්ෂණ ප්ලාස්ටික් භාවිතා කිරීම වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා වේ.
ප්ලාස්ටික් හා විටමින් සී සංයුතියේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එය සීතල හා රෝගකාරක නිෂේධනයට එරෙහිව වැලැක්වීමේ පියවරක් ලෙස සලකනු ලැබේ. පල්ප් සහිත ප්ලූම් යුෂ ප්රයෝජනවත් වන අතර එය ජියාර්ඩියාසිස් (කුඩා අන්ත්රය තුළ පරපෝෂිතයන් විසින් ඇති කරන රෝගයකි) සඳහා දක්වනු ලැබේ. සාම්ප්රදායික බෙහෙත් මත්පැන් පානය හා තේ පානය නිර්දේශ කරයි. මෙම ඇරෝමැටික පානය සාමාන්යයෙන් නින්ද නිර්නීස් සන්සුන් කරයි.
උනන්දුව 1654 දී සාර් ඇලෙක්සි මිහයිලොවිච්ට ස්තූතිවන්ත වෙමින් පළමු වරට ප්ලම් රුසියාවට පැමිණියේය. මෙම ගස මුලින්ම රාජකීය උයනේ වර්ධනය විය. එතැන් සිට එය 18 වන ශතවර්ෂයේ දී උගත් පන්තියේ වගා කිරීමෙහි වඩාත් ජනප්රියත්වය අත්පත් කර ගත් නමුත් එය රුසියාවෙහි කූඩාරම් දක්වා ව්යාප්ත විය.
ප්ලූම් සහ කොස්මෙටොලිෆෝනය
පිසිනු ලබන්නේ ඖෂධීය ගුණාංග නූතන රූපාලංකාරය මගින් තක්සේරු කරනු ලැබේ. ප්ලාස්ටිල් ප්ලාස්ට් ප්රණීත, තනුක සහ සමේ පෝෂණ නියෝජිතයා ලෙස සාර්ථකව භාවිතා කෙරේ. පිසිනු ලබන්නේ ඛනිජ තුළ හිසකෙස් සහ නියපොතු, ආලෝකය සහ මෘදු බව හිසකෙස්වලට හිසරදයට හිසරදනය කරමිනි. බීටා-කැරොටින් මුල් රැළි සුමට කරයි, කොලජන් නැතිවීම වළක්වයි, එය තරුණ සම ආරක්ෂා කර ගැනීමට අවශ්ය වේ. මැලියම්, කීම්, මුහුණු, දියර සහ ටොනික්ස් සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. තෙල් හා පිසිනු ලබන්නේ අත්යවශ්ය ද්රව්ය මොනවාද? ස්ඵටික තෙල් සංයුතිය palmitoleic, stearic, oleic, linoleic, eicosanoic අම්ලය අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, එය අයඩීන් හා සෙඩොස්ටොල්ස් පොහොසත් වේ. ප්රතිඔක්සිකාරක සහ මේද අම්ලවල අඩංගු වීම, විටමින් E සහ ඛනිජ ලවණ මෘදු සහ සම තෙතමනය අවශෝෂණය කරයි. කොපර්, යකඩ, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, පොස්පරස්, සමේ පිරිසිදු කිරීමට පමණක් නොව, එය පෝෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.
පිසීමේදී පිසිනු ලබන්නේ කෙසේද
පිසිනු ලබන්නේ පිසිනුයි. ශීත අස්වැන්න නෙළන ලද ජෑම්, ජෑම්, ජෑම්, මාමලේඩ් සහ මාෂ්මෙලෝ, කොම්පෝට් සහ යුෂ සඳහා පලතුරු වලින්. පයි සහ පයි සඳහා පිරවුමක් ලෙස නැවුම් පිසිනු ලබන්නේ කේක් සහ මෆින් සඳහා කාවැද්දීමෙනි. පිසින ලද රසවත් අතුරුපස රාත්තල් වලින් සෑදී ඇත: පුඩිං, මූස්, ජෙලි, ප්ලාම් කැන්ඩීස්, පැඟිරි, අර්තාපල් සහ කැන්ඩඩ් ගෙඩි. පිසිනු ලබන්නේ මස් හා කුකුල් මස් සඳහා හොඳ සෝස්, ප්රධාන කෑම සඳහා සෝයා, නැවුම් පිපිඤ්ඤා පළතුරු හා එළවළු සලාදවල හොඳයි.
පිසිනු ලබන්නේ වියලන ලද, වියලූ, අච්චාරු දැමූ, ශීත කළ හා තෙත්. මත්පැන් කර්මාන්තය පිසිනු ලබන්නේ නැත: වොඩ්කා, වයින්, මත්පැන්, ටින්කටර් සහ තවත් බොහෝ දේ. පලතුරු තාපය හෝ එහි වියළීම හා වියළීම පසු වන විට අතුරුදහන් නොවනු ඇති ශරීරයට පිසිනු ලබන්නේ ඉතා රසවත් මෙම පලතුරු විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. කොස්මෙටෙලොෙලොජිෙය්දී පිසිනු ලබන්ෙන් පිසින කිරීෙමන් හා පධාන වශෙයන් පිසින ලද ෙතල් භාවිතා කරනු ලබයි: එහි ඝන ආමන්ඩ් සුවඳ සහ සුවදායී පසු රසයක් රසකැවිලි, ෙක්ක් සහ පයිල් සෑදීමට රසකැවිලි නිෂ්පාදකයෝ සිටිති.
උගත් පන්තිය: හානිය සහ contraindications
ඕනෑම වෙනත් නිෂ්පාදනයක් මෙන්, පිසිනු ලබන්නේ ප්රයෝජනවත් ගුණවලට අමතරව, ප්රතිවිරෝධතා ඇත. පිසිනු ලබන්නේ පාචනය තුළ පාචනීයයි. බරපතල දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට විශාල ප්රමාණවලින් සම්බන්ධ වී ඇත. ප්ලූම් යුෂ රක්තවාතය බීමට නුසුදුසුය. අවුරුද්දකට අඩු දරුවන්ට පල්ප් සමග පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ යුෂ ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ආමාශයේ අධික ආම්ලිකතාවයෙන් යුත් මිනිසුන්ට කුඩා ප්රමාණවලින් පිසිනු ලැබිය යුතුය. ඔබේ හැඟීම්වලට ඇහුම්කන් දෙන්න.
අවධානය යොමු කරන්න! උගේ ආහාර ජීර්ණ අවයව ඉසිනු ලබන්නේ උගත් පන්තියට ජීර්ණය කිරීමට නොහැකි වීමයි. එමගින් බඩවැල් හා බඩේ වේදනාව දරුණු වේදනාවක් ඇති වේ.
උගත් පන්තිය - ප්රයෝජනවත් හා විටමින් පළතුරු, සාධාරණ ප්රමාණයකින් අනුභව කළොත් - විටමින්, ඛනිජ සහ අවශ්ය ශක්තියෙන් ඔබේ සිරුරට සංතෘප්ත වනු ඇත.
