සාදික්කා එය ජනප්‍රිය කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය ප්‍රසන්න සුවඳක්, ඇක්‍රයිඩ් රසය ඇති අතර ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, මේවා නට් ප්‍රසිද්ධ කරන සියලුම ගුණාංගවලට වඩා බොහෝ සෙයින් වෙනස් ය - එය වෛද්‍ය විද්‍යාව (සාම්ප්‍රදායික හා ජන), රූපලාවණ්‍ය හා සුවඳ විලවුන් සඳහා යොදාගෙන ඇත. මෙම ද්‍රව්‍යය තුළ, සාදික්කා සහ එහි භාවිතයේ සුවිශේෂතා පිළිබඳව අපි ඔබට සමීප බැල්මක් ලබා දෙමු. කෙසේ වෙතත්, ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි ගෙඩියක් වැඩෙන ආකාරය සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ප්‍රසිද්ධ කුළුබඩු වර්ගයක් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ කරුණු කිහිපයක් ලබා දෙන්නෙමු.
සාදික්කා - එය තෙතමනය සහිත දේශගුණයක් සහිත නිවර්තන රටවල වැඩෙන සදාහරිත මස්කට් ගසේ fruit ල වේ. ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ පීච් වලට සමාන පෙනුමක් ඇති පලතුරු පෝෂණ ගුණය නියෝජනය නොකරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ සුවඳ බීජ ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය වියළා හා තලා ඇත - එබැවින් එය කුළුබඩු බවට හැරේ. ගොවියාට සූපශාස්ත්‍ර වටිනාකමක් ද ඇත, නමුත් කුළුබඩු එයින් පිටතට පැමිණෙන්නේ වඩා මිල අධිකය.
ඔබ දන්නවාද? ඉන්දුනීසියාව සාදික්කාගේ උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ. පෘතුගීසීන් විසින් පළමු වරට walnut රටින් පිටතට ගෙන යන ලදී. එතැන් සිට එහි වගාව යුරෝපයේ ව්‍යාප්ත විය. එය ග්‍රෙනාඩා හි විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය විය. මේ රටේ ආර්ථිකයේ පදනම වන්නේ walnut ගසක් යන සංකේතයක් ලෙස සාදික්කා ජාතික ධජය මත පවා නිරූපණය කර ඇත..
කුළුබඩු "සාදික්කා" යනු තද දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් කුඩු, රසවත් කුළුබඩු රසයක් සහ සුවඳකි.
සාදික්කා වල රසායනික සංයුතිය
සාදික්කා බීජයේ බී විටමින් (බී 1, බී 2, බී 4, බී 6), විටමින් ඒ, සී, පීපී, ෆෝලික් අම්ලය සහ β- කැරොටින් අඩංගු වේ. එහි සාර්ව පෝෂක (Mg, K, P, Ca, Na) සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක (යකඩ, සින්ක්, තඹ, මැන්ගනීස්, සෙලේනියම්) විශාල වශයෙන් අඩංගු වේ. නට් වල රසායනික සංයුතිය අත්යවශ්ය තෙල් (විශේෂයෙන් ඉයුජෙනෝල්, ටර්පෙනෝල්, එලිමිසින්, ලිනූල්, මිරිස්ටිසින්, ආදිය) මෙන්ම සැපෝනින්, වර්ණක සහ වෙනත් මූලද්රව්ය සමඟ අතිරේක වේ.
සාදික්කා වල කැලරි අධිකයි: 100 ග්රෑම් 525 Kcal 100 ග්රෑම් සඳහා එහි පෝෂණ අගය: ප්රෝටීන - 5.84 ග්රෑම්, මේදය - ග්රෑම් 36.31, කාබෝහයිඩ්රේට් - 28.49 ග්රෑම්, මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ - 28.49 ග්රෑම්, තන්තු - ග්රෑම් 20.8, ජලය - 6.23
සාදික්කා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
සාදික්කා වල පොහොසත් රසායනික සංයුතිය නිසා properties ෂධීය ගුණ ගණනාවක් ඇති වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් වේ:
- ප්‍රතිබැක්ටීරීය;
- ප්‍රතිශක්තීකරණ;
- ප්රති-ගිනි අවුලුවන;
- කහට;
- අවසාදිත;
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක;
- ටොනික්
සාදික්කා: c ෂධවේදයෙහි නිෂ්පාදිතය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
C ෂධවේදයෙහි සාදික්කා කසාය, ටින්කටර්, විලවුන්, සම්පීඩනය, මිශ්‍රණය වැනි ස්වරූපයෙන් යෙදුම සොයාගෙන ඇත. උදර වේදනාව සමනය කිරීමේදී මෙන්ම සන්ධි හා මාංශ පේශි වලද එහි වේදනා නාශක බලපෑම පෙන්නුම් කරයි. රෝග නිවාරකයක් ලෙස පිළිකා වැළැක්වීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මෙම කුළුබඩු මතකය වැඩි දියුණු කිරීමට, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීමට, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, මානසික අවපීඩනය සහ නින්ද නොයාම ඉවත් කිරීමට යොදා ගනී. ආමාශ ආන්ත්රයික හා වකුගඩු වල ගැටළු විසඳීමට, ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට ඇය හොඳින් කටයුතු කර ඇත. සාදික්කා වල ඇස්ට්‍රිජන්ට් ගුණාංග නිසා පාචනය සුව කළ හැකිය.
සාදික්කා නට් ද කෘමිනාශකයක් වන අතර, එය පිරිමින්ගේ විභවය වැඩි කළ හැකි අතර කාන්තාවන්ගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, විශේෂයෙන් ඔසප් චක්‍රය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ ඔසප් වීමේදී තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම. සාදික්කා දන්තාලේප වල සංයුතියට ඇතුළත් වේ, මන්ද එහි ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ නිසා එය පහසුවෙන් නරක හුස්ම සමඟ කටයුතු කරන අතර සමහර විදුරුමස් රෝග සඳහාද උපකාරී වේ. "සාදික්කා" දැවෙන සහ උනුසුම් බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් එය සුව කිරීමේ සම්බාහන මිශ්රණ සහ හිසකෙස් වෙස් මුහුණු වලට එකතු වේ.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සාදික්කා භාවිතය හොඳම වට්ටෝරු වේ
දිගු කලක් තිස්සේ සාදික්කා වල පලතුරු චිකිත්සක අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන ලදී. පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට ගෙන යන සාදික්කා සුවඳ විලවුන්, කසාය සහ ටින්කටර් සුව කිරීමේ වට්ටෝරු. ඒවායින් හොඳම දේ ගැන අපි ඔබට කියන්නෙමු.
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව. වෛරස් බෝවන හා කැටරල් රෝග වලට කසාය සමග ප්රතිකාර කරනු ලැබේ: තම්බා ගත් වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් තුළ 50 to දක්වා සිසිල් කර මී පැණි තේ හැන්දක 1 ක් සහ සාදික්කා තේ හැන්දක එක් කරන්න. විනාඩි 10-15 ක් උණුසුම් ස්ථානයක අවධාරනය කරන්න. තාප ස්වරූපයෙන් ගන්න.
ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා සහ SARS වැළැක්වීම. බිම් සාදික්කා භාවිතා කළ හැකිද සහ ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කිරීම සඳහා එය නිවැරදිව ගන්නේ කෙසේද යන්න චිකිත්සකවරයාගෙන් විමසීම වඩා හොඳය. කුඩු භාවිතය සඳහා පොදු නිර්දේශ තිබේ - දිනකට 0.5-1.5 ග්රෑම්. ඔබට වියළි ස්වරූපයෙන් පානය කළ හැකිය. ඔබට මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය: කුඩු 0.5 ග්රෑම් උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න, පැයක් අවධාරනය කරන්න, දිවා කාලයේදී තුන් හතර වතාවක් ගන්න.
හිසරදය හිසෙහි වේදනාව ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබට ගෙඩි 1 ෆොස්ෆේට් සහ කිරි වීදුරු 3 ක සම්පීඩන භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. ඉදිරිපස ප්‍රදේශයට අයදුම් කරන්න.
මතක වැඩි දියුණු කිරීම. සති දෙකක කාහෝර්ස් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සහ සාදික්කා 1 tablespoon, දුරු සහ අසමෝදගම් මිශ්‍රණය මතකය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
එය වැදගත් ය! සාදික්කා ප්රයෝජනවත් විය හැකි අතර ඒ සමඟම භාවිතය සඳහා contraindications ගණනාවක් ඇති බැවින්, ඔබ එය චිකිත්සක අරමුණු සඳහා භාවිතා කිරීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු. කෑමට මිනිත්තු 30 කට පෙර යෝගට් හෝ යෝගට් මිලි ලීටර් 100 ක්, තම්බා වතුර මිලි ලීටර් 100 ක්, සාදික්කා කුඩු තේ හැන්දක 1/3 ක්, තැළුණු ඉඟුරු තේ හැන්දක මිශ්‍රණයක් ගන්න.
බෙලහීනත්වය. වොඩ්කා මත සාදික්කා tincture වල විභවය වැඩි කිරීම. එය සකස් කිරීම සඳහා කුඩු ග්රෑම් 100 ක් වොඩ්කා ලීටර් 0.5 ක් වත් කර සති දෙකක් පුරවා, මසකට රාත්‍රියකට එක් tablespoon එකක් ගන්න. ඔබේ දෛනික සලාකයට කුළුබඩු කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කළ හැකිය. එසේම, පිරිමින්ගේ ලිංගික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කිරීම සඳහා, ඇල්කොහොල් සමඟ සාදික්කා tincture ගන්නා සෑම අවස්ථාවකම මිලි ලීටර් 25 ක් තුන් වතාවක්.. එය සකස් කිරීමේ ක්‍රමය: සාදික්කා කුඩු වීදුරුවක්, තැළුණු ඉඟුරු වීදුරුවක්, අසමෝදගම් බීජ කෝප්ප 0.5 ක් පිරිසිදු වෛද්‍ය ඇල්කොහොල් 0.7 - 1 l වත් කරයි. ඉඳහිට ගොරවන සතියක් සඳහා අවධාරනය කරන්න.
නින්ද නොයාම. සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ හොඳ නින්දක් සඳහා, උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් මී පැණි තේ හැන්දක හා walnut ආකාරයෙන් රාත්‍රියේදී ගන්න.
Varicose නහරසාදික්කා ටින්කටය වරිකොස් නහර වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. එය පහත පරිදි සකස් කර ඇත: මී පැණි ග්රෑම් 100 ක් සහ සාදික්කා ග්රෑම් 20 ක් තරමක් සිසිල් උතුරන වතුර වීදුරුවකින් වත් කරනු ලැබේ. සම්පූර්ණ සිසිලනයෙන් පසු, කෑමට මිනිත්තු 20 කට පෙර දිනකට තුන් වරක් මේස හැන්දක් ගන්න.
රූමැටික්, සන්ධි වේදනාව. 1: 1 අනුපාතයකින් එළවළු තෙල් සහ සාදික්කා කුඩු වලින් බාහිර භාවිත පේස්ට් භාවිතා කරන්න. අලවන්න උණුසුම්. සිසිල් වන තුරු තබා ගන්න.
එය වැදගත් ය! සාදික්කා ක්ෂුද්‍ර මාත්‍රාවලින් පමණක් (දිනකට ග්රෑම් 1-1.5 ට නොඅඩු) ප්රයෝජනවත් සහ සුවදායී බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය, පලතුරු තුනක් හෝ හතරක් එකවර භාවිතා කිරීම සඳහා ප්‍රතිවිරෝධතා ඇත. කුළුබඩු විශාල ප්‍රමාණයක් ඔක්කාරය, අසාත්මිකතා, මත්ද්‍රව්‍ය විෂවීම හා මරණයට පවා හේතු විය හැක.
ස්නායු රෝග. මෙම ගැටළුව සමඟ, සාදික්කා කුඩු කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීම සමඟ විලවුන්, දියර සහ සම්පීඩනය හොඳින් ඔප්පු වී ඇත. සාදික්කා දිගු කාලීනව භාවිතා කිරීමෙන් සම පිළිස්සීමට හේතු විය හැකි බැවින් මිනුම පිළිබඳව ද දැනුවත් විය යුතුය.
රූපලාවණ්‍ය ගැටළු. සාදික්කා කුඩු කීම්, ස්ක්‍රබ්, දියර සමග මිශ්‍ර කර සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, හිසකෙස් ශක්තිමත් කරන නිෂ්පාදන. සිදුරු පිරිසිදු කර මිය ගිය සමේ අංශු ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන ගෘහස්ථ ස්ක්‍රබ් එකක් අමුද්‍රව්‍ය දෙකකින් පමණක් සකස් කළ හැකිය: බිම් සාදික්කා සහ නැවුම් තැඹිලි පරිප්පු. කුරුලෑ ඇතිවීමේ ගැටළුව විසඳන විට නට් කුඩු සහ මී පැණි වලින් වෛද්‍ය පේස්ට් එකක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ඔවුන් සාදික්කා වල අත්යවශ්ය තෙල් භාවිතා කරන අතර එය උනුසුම් වීම, ටොනිං කිරීම, උත්තේජනය කිරීම සහ වේදනා නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි. බ්රොන්කයි සමඟ ඇති ගැටළු වලට ප්රතිකාර කිරීමේදී එය ආශ්වාස කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි; ඇරෝමැටෙරපි ප්‍රතිකාරයේදී - ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා සහ ශ්වසන රෝග වැළැක්වීම, ලිංගික ආශාවන් වැඩි කිරීම, ආතතියෙන් මිදීම සහ නරක මනෝභාවය; සම්බාහනය සඳහා - රූමැටික් වේදනාවෙන් මිදීමට.
මෙම ක්‍රියා පටිපාටීන් සිදු කිරීමට පෙර, භාවිතයට අවශ්‍ය උපදෙස් සහ තෙල් මාත්‍රාව කියවීම අත්යවශ්ය වේ. ස්නානය කිරීමේදී සාදික්කා අත්යවශ්ය තෙල් (2-3 බිංදු, නමුත් වැඩි නොවේ) වතුරට එකතු කළ හැකිය. එය තැඹිලි සහ කුංකුම තෙල් සමඟ සංයෝජනය කිරීමෙන් ඔබට කාමරයේ වාතය විෂබීජහරණය කළ හැකිය.
පිසීමේදී සාදික්කා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
බිම් මට්ටමේ ඇති සාදික්කා ආහාර පිසීමේදී පුළුල් යෙදුමක් සොයාගෙන ඇත. එය එළවළු සහ බිම්මල් කෑම, සුප්, බැටළු මස් සහ හරක් මස් මස් කෑම, සහල් සහ පැස්ටා වලට එකතු වේ. ඔහු සමඟ මිහිරි මෆින් (කේක්, කුකීස්, කේක්) පුළුස්සා අතුරුපස සාදන්න. එය ජෑම්, බීම (කොකාකෝලා හි ඇතුළත් කර ඇත), මධ්‍යසාර කොක්ටේල් වලට මිශ්‍ර කර ඇත. මෙම කුළුබඩු සෝස් සහ අච්චාරු වලට එකතු කිරීම ඉතා ජනප්රියයි. එය ටින් මාළු හා සොසේජස් වල අඩංගු වේ. "ගරාම් මසාලා", "ව්‍යංජන" යන කුළුබඩු මිශ්‍රණයේ වට්ටෝරුවට ඇතුළත් කර ඇත.
ඔබ දන්නවාද? බොහෝ වෘත්තීය සූපවේදීන් සූදානම් කළ බිම් කුළුබඩු භාවිතා නොකරයි. සාදික්කා කුඩු ඉතා ඉක්මණින් එහි රසය නැති වන හෙයින්, පිඟාන පිළියෙළ කිරීමට පෙර ඔවුන් සම්පූර්ණ ඇට වර්ගයක් විශේෂ කෝණයන් මත අතුල්ලති.
කුළුබඩු වල වාසි සහ රස ගුණාංග නැති නොවීමට නම්, එය තාප පිරියම් කිරීම අවසානයේ තැබිය යුතුය. ඇනූ තුළ, සාදික්කා අවසාන කණ්ඩායමට එකතු වේ. ඉවුම් පිහුම් වලදී, බිම් සාදික්කා වලට අමතරව, එහි අත්යවශ්ය තෙල් ද භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, නැගෙනහිර ආහාර පිසීමේදී එය මස් සෝස් සහ සලාද, මී පැණි සහ ජෑම්, පැණිරස පේස්ට්‍රි සහ බීම (තේ, කෝපි, මත්පැන්, වයින්, ඇඹරූ වයින්) වලට එකතු කරනු ලැබේ.
එය වැදගත් ය! ආහාර පිසීම සඳහා සාදික්කා භාවිතා කරන විට වට්ටෝරුවේ ඇති කුළුබඩු මාත්‍රාවෙන් ඉවත් නොවීම වැදගත්ය. එසේ නොමැතිනම් ඔබට ඕනෑම ආහාරයක රසය නරක් කළ හැකිය.
සාදික්කා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
සාදික්කා වල ගුණාංග තවදුරටත් නැති නොවීමට නම්, එය කර්නල් තුළ ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය. කවචයේ එය වසර නවයක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. ගෙඩි ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා වීදුරු හෝ ලෝහ බහාලුම්, තීරු බෑගය භාවිතා කරන්න. බිම් ගෙඩි වල උපරිම ආයු කාලය වසරකි.
සාදික්කා: contraindications
සාදික්කා වල ප්‍රයෝජනදායක ගුණාංග සහ එහි භාවිතයට ඇති contraindications ඉතා සියුම් රේඛාවකින් වෙන් කර ඇති බව අපි දැනටමත් සඳහන් කර ඇත්තෙමු. එය සාධක කිහිපයක් මත රඳා පවතී:
- පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය;
- තනි ඉවසීම;
- පවත්නා රෝග;
- මානසික සහ ශාරීරික තත්වය
- වයස
චිකිත්සක අරමුණු සඳහා කුළුබඩු ක්රමානුකූලව භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම සුදුසුය. හෘද වාහිනී රෝගවලින් පෙළෙන, අධි රුධිර පීඩනය පිළිබඳ ඉතිහාසයක් ඇති, අරිතිමියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා විශේෂ ist යෙකු සමඟ සන්නිවේදනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. වැඩිහිටියන් සඳහා මෙම කුළුබඩු ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.
සාදික්කා භාවිතය contraindicated:
- අවුරුදු 15 දක්වා ළමුන් සහ නව යොවුන් දරුවන්;
- ගර්භනී කාන්තාවන්;
- මවි කිරි කාලය තුළ කාන්තාවන්;
- මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ සහ මානසික රෝග ඇති පුද්ගලයින්;
- ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය.
ඔබ දන්නවාද? මෙම කුළුබඩු විශාල වශයෙන් මත්ද්‍රව්‍ය හා ආහාර විෂවීම හා මරණයට හේතු විය හැකි නිසා, සාදික්කා වරෙක මත්ද්‍රව්‍ය ද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවට ලිවීමට සහ නොමිලේ ප්‍රවේශ වීමෙන් ඉවත් වීමට ඉදිරිපත් විය.
කුඩා මාත්‍රාවල භාවිතා කරන සාදික්කා මිනිස් සිරුරට ඉතා වටිනවා. එමඟින් සියලු වර්ගවල රෝග වළක්වා ගැනීමට සහ ප්රතිකාර කිරීමට, පිඟානේ මුල් රසය හා රසය ලබා දිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එහි භාවිතය නිර්දේශිත නීති ගැන අමතක නොකළ යුතුය.
