කුමරියගේ කටුක කඳන්, තැළුණු කොළ සහ ඉස්ම සහිත බෙරි East ත පෙරදිග, සයිබීරියාව, යුරෝපයේ සහ ඇමරිකාවේ උතුරු අක්ෂාංශ වල වැසියන් හොඳින් දනී. ජනයා අඩු බහු වාර්ෂික වන අතර, රාස්ප්බෙරි, ආක්ටික් රාස්ප්බෙරි, ස්ට්රෝබෙරි ලෙස හඳුන්වන අමු සෙවන සහිත වනාන්තර තණකොළ හා මඩ වගුරු ප්‍රදේශ තෝරා ගත්හ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, විස්තරය අනුව කුමරිය බොහෝ ආකාරවලින් රාස්ප්බෙරි සහ ස්ට්රෝබෙරි සිහිපත් කරයි, නමුත් ශාකයේ සුව කිරීමේ ගුණාංගවල අංගයකි. කිසිවක් සඳහා නොවේ, ජන වෛද්‍යවරු කසාය, තේ සහ ටින්කටර් මෙන්ම සංස්කෘතියේ කොළ සහ බෙරි වලින් ලබාගත් සාරය ද බහුලව භාවිතා කරති.
බොහෝ ations ෂධ ද එහි සාරය මත පදනම් වේ. රාස්ප්බෙරි වල පලතුරු හානිකර නොවන බව සලකනු ලැබේ, ළමුන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන අතර රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ.
කුමාරවරුන්ගේ රසායනික සංයුතිය
කුමරියගේ සංයුතිය විටමින් ළිඳකට සමාන ය, මන්ද එහි ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වේ:
- ෆ ruct ක්ටෝස්;
- ග්ලූකෝස්;
- සිට්රික්, ඇස්කෝර්බික් සහ මැලික් අම්ලය;
- විටමින් සී (බෙරි ග්රෑම් 100 කට 400 mg);
- සගන්ධ ෙතල්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් (පලතුරු 7 ග්රෑම් / 100 ග්රෑම්);
- ටැනින්;
- කාබනික සායම්;
- 7% ක් පමණ සුක්‍රෝස්;
- ෆයිටොන්සයිඩ්.
ඔබ දන්නවාද? පුරාවෘත්තයට අනුව කුමරියගේ නමට හේතුව එහි පලතුරු රාජකීය දරුවන්ගේ මංගල්යයට බෙහෙවින් ඇලුම් කිරීමයි. ඔවුන් සඳහා ධනවත් මිණිබිරියන් බෙරි අහුලා ගැනීම සඳහා ගොවීන් වනාන්තරයට යවා ඇත.
කුමාරවරුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ජන සුව කරන්නන් බහු වාර්ෂිකය විෂබීජ නාශක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ඇස්ට්‍රිජන්ට්, ටොනික් සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. විශේෂයෙන් කුමරිය ඔවුන්ගේ බෙරි වල ප්රතිලාභ සඳහා ප්රසිද්ධය. ඩයුරටික් ගුණාංග නිසා ඒවා යූරොලිතියාසිස් සහ රක්තවාතය සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී are ලදායී වේ. 
රූමැටික්, අක්මාව හා බඩවැල් රෝග, විටමින් iency නතාවය, වසංගතය, රක්තහීනතාවය වැනි රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සඳහා ද ඒවා භාවිතා වේ. වනාන්තර පලතුරු වලින් ලබාගත් සාරය මිනිස් සමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
ටොන්සිලයිටිස්, උගුරේ අමාරුව, ෆරින්ගයිටිස්, ස්ටෝමැටිටිස්, කැස්ස සහ බ්රොන්පයිල් ඇදුම සඳහා සුප් හොද්ද, තේ සහ ජල ටින්කර් කුමාරවරු ප්රයෝජනවත් වේ. සකස් කළ medicine ෂධය ඇතුළත මෙන්ම සේදීම සඳහාද භාවිතා වේ. එපමණක් නොව, වනාන්තර සංස්කෘතියේ නැවුම්, වියලි හා සැකසූ කොටස් භාවිතා වේ. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඒවායේ අමු ස්වරූපයෙන් ගබඩා වේ.
තණකොළ තුවාල සුව කිරීමේ කාරකයක් ලෙස ඔප්පු වී ඇත. උගේ කොළ වලින් පිසින ලද කුරිරු ඩයැටේෂස්, උර්තාරියා සහ ඩර්මැටිටිස් වලට ප්රතිකාර කිරීමට දායක වන අතරම උල්ෙල්ඛ හා වෙනත් විවෘත තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කරයි. කෙසේ වෙතත්, සංස්කෘතිය කෝකටත් තෛලයක් ලෙස නොසලකන්න. මතක තබා ගන්න, ඕනෑම ශාකයක් මෙන්, කුමරිය වාසිදායක ගුණාංගවලින් පමණක් නොව, සමහර contraindications මගින් ද සංලක්ෂිත වේ.
ළමයින් සඳහා ප්රතිලාභ කුමාරවරු
පැණිරස සුවඳ රාස්ප්බෙරි ජෑම් දරුවන්ට බෙහෙවින් ප්‍රිය කරයි. එහි පලතුරු වලින් නැවුම් යුෂ, පළතුරු බීම සහ තේ පානය කිරීමට ඔවුන් උනන්දුවක් දක්වන අතර ක්‍රීම් සහ සීනි සහිත අමු බෙරි වලටද ඔවුහු කැමතියි. තවද, සැලකිලිමත් මවුවරුන් තම දරුවන්ට මෙම ශාකයේ බෙරි වලින් නිරෝගී මාමලේඩ් සහ ජෙලි පිරිනමයි. ප්‍රසන්න රසය හා සුවඳට අමතරව, එවැනි රසකැවිලි සහ බීම වල සුව ගුණ ඇත: මුඛ කුහරය හා බඩවැලේ ඇතිවන දැවිල්ල මෙන්ම පාචනය සඳහාද effective ලදායී වේ.
බොහෝ විට, කුමරිය වසංගතය ප්රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. දිනපතා පලතුරු භාවිතා කිරීමත් සමඟ මඳක් නොසන්සුන් බවක් ලබා දෙන අතර ශක්තිය පුපුරා යන අතර අඩු හිමොග්ලොබින් හා රක්තහීනතාවයට තර්ජනයක් නොවේ.
කුමරියගේ බෙරි සහ කොළ එකතු කිරීම, සකස් කිරීම සහ ගබඩා කිරීම
ශාකවල properties ෂධීය ගුණාංග බොහෝ අය ශීත for තුව සඳහා ඒවා ගබඩා කිරීමට ඇති ආශාව පැහැදිලි කරයි. ආක්ටික් රාස්ප්බෙරි අස්වැන්න නෙළන කාලය ජූලි මාසයේදී පැමිණෙන අතර අගෝස්තු දක්වා පවතින බව දැනුමැති බෙරි පවසයි. ඉන්පසුව, වැඩෙන සමයේ ආරම්භයේ දී කොළ ද අස්වනු නෙලනු ලැබේ. වනාන්තර පලතුරු එකතු කිරීමේදී ඒවායේ සියුම් ව්‍යුහය සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. එබැවින් එකතු කිරීම ප්රවේශමෙන් කළ යුතු අතර ප්රතිචක්රීකරණය වහාම සිදු කළ යුතුය. පඳුරට හානි නොවන පරිදි ප්රවේශමෙන් එකතු කර පිටත්ව යන්න.
එය වැදගත් ය! පිළිකා ඉවත් කිරීම සඳහා කුමරියගේ කොරපොතු කොළ වලින් සම්පීඩනය යොදනු ලැබේ.
වියළන කොළ සහ බෙරි
එකතු කරන ලද අමුද්‍රව්‍ය වායු සූර්ය ක්‍රමයෙන් වියළීම වඩා හොඳය. කොළ සහ බෙරි කාඩ්බෝඩ් කැබැල්ලක තුනී බෝලයකින් මෘදු ලෙස තබා සුළඟින් හා දූවිල්ලෙන් ආරක්ෂා වූ වියළි ස්ථානයක තබනු ලැබේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, එවැනි කදිම ස්ථානයක් වන්නේ අට්ටාලයයි.
වරින් වර හිස් තැන් හැරේ. පලතුරු සතියකින් පමණ සූදානම් වන අතර කොළ දින දෙක තුනකින් සූදානම් වේ.
කාලගුණික තත්වයන් ස්වභාවික ආකාරයකින් වියළීමට ඉඩ නොදෙන්නේ නම්, ඔබට උදුන හෝ විදුලි වියළනය භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඊට පෙර බෙරි තවමත් අව්වේ වියළා ගත යුතුය. ඉන්පසු පෑන් අංශක 60 දක්වා උනුසුම් උඳුනක තබා පැය හතරක් වියළා ගන්න.
බෙරී ෆ්‍රොස්ට්
ශීත කළ ස්වරූපයෙන් ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ කුමරියගේ භාවිතය වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. බෙරි මුලින්ම පරෙස්සමින් වර්ග කර, ගොයම් ගහ, කොළ සහ සුන්බුන් ඉවතලනු ලැබේ, පසුව සේදීම සහ ජලය වීදුරු කිරීම සඳහා කොලන්ඩරයකට දමනු ලැබේ.
වියළි පලතුරු ආකාර දෙකකින් ශීත කළ හැකිය:
- ෙබ්කිං පත්රයේ තුනී ස්ථරයක බෙරි වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් ශීතකරණය තුළ තබනු ලැබේ. ඉන්පසු ප්ලාස්ටික් බෑග් වලට වත් කරන්න.
- සකස් කළ පළතුරු, වියළී ගිය පසු, කොටස් තැටි වල තැන්පත් කර ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න. සමහර ගෘහණියන් සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
රාජකීය බෙරි වලින් යුෂ
එය සෑදීම සඳහා, සේදූ බෙරි පෙරනයක් මතට විසි කර, පසුව තම්බා ගන්න. පලතුරු ගෝස් හරහා මිරිකන අතර එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් යුෂ සීතල ස්ථානයක තබනු ලැබේ. නැවුම් බීම පමණක් medic ෂධීය ගුණ ඇත, එබැවින් එය දිගු කාලයක් තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
සමහර ගෘහණියන් බෙරි වල රසය වැඩි දියුණු කරයි, විශේෂයෙන් මෙය කුමරියගේ කැලරි බෙරි වලට දායක වන අතර එය 27 Kcal නොඉක්මවිය යුතුය.
නිදසුනක් වශයෙන්, කුසලාන යුෂ සීනි සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය, 1 කෝප්පයකට මිලි ලීටර් 250 ක අනුපාතයකින්. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සිරප් තම්බා ගත යුතු අතර, පසුව එය සාමාන්‍ය යුෂ වලට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ කුමාරවරුන්ගේ භාවිතය
කුමරිය ඇතුළු බොහෝ චිකිත්සක වට්ටෝරු තිබේ. වඩාත් දැරිය හැකි සහ සූදානම් කිරීමේ දී effective ලදායී තෝරා ගැනීමක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.
ප්රතිලාභ යුෂ කුමාරවරු
එවැනි බීම වර්ග, ජීව ශක්තිය ලබා දෙයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, විටමින් වලින් ශරීරය පොහොසත් කරයි. රාස්ප්බෙරි යුෂ බඩවැල් ආබාධ සහ යකඩ .නතාව සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. එය පිපාසය සංසිඳුවා, ශරීර උෂ්ණත්වය අඩු කරයි.
කුමාරවරුන් සමඟ තේ වල වාසි
වනාන්තරයේ කොළ වලින් බහු වාර්ෂික තේ පිළියෙළ කර ඇති අතර එය ශ්වසන රෝග, කැස්ස, බ්රොන්කයි සමඟ ඇති ගැටළු වලට උපකාරී වේ. එය සකස් කිරීම ප්‍රමාණවත් බැවින් තැළුණු වියළි කොළ 1 tablespoon උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න.
එය පවතින පරිදි ඔතා එය උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. පැයකට පසු, සංයුතිය භාවිතය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වනු ඇත.
නිර්දේශිත මාත්‍රාව: මිලි ලීටර් 125 ක් දිනකට 4 වතාවක්. ඊට අමතරව, තේ වලට සුව ගුණ ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය බාහිරව යොදනු ලැබේ, තුවාල වලට සම්පීඩනය දමයි. මේ අනුව, තුවාලයක් විෂබීජහරණය කර එයින් සැරව ඉවත් කර ගත හැකිය.
කුමරියගේ කොළ වල ටින්කටර්
- ආමාශ ආබාධ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා උතුරන වතුර වීදුරුවක් තලා දැමූ වියළි හෝ නැවුම් කොළ 1 tablespoon වත් කරන්න. පැයක් සඳහා අවධාරනය කරන්න, ඉන්පසු එක් tablespoon දිනකට තුන් වරක් ගන්න.
- ගැස්ට්රයිටිස්, එන්ටරොකොලයිටිස් සහ කොලිටස් ඇති විට තණකොළ කොළ මේස හැදි 3 ක් සහ උතුරන වතුර වීදුරුවක් සාදන්න. පැය 2 ක් අවධාරනය කරන්න. ආහාර ගැනීමෙන් පසු දිනකට තුන් වරක් කෝප්පයක් ගන්න.
ඔබ දන්නවාද? ෆින්ලන්තයේ පදිංචිකරුවන් රාස්ප්බෙරි ජෑම්, වයින් සහ මාමලේඩ් සාදයි. එසේම විකිණීමේදී ඔබට අද්විතීය ඇල්කොහොල් ටින්කර් සහ bal ෂධීය ශාකසාර තේ සොයාගත හැකිය.
කුමාරවරුන්ගේ පලතුරු වල ටින්කටර්
- ස්ටෝමැටිටිස් සමඟ මුඛ කුහරය සහ ඉහළ ශ්වසන මාර්ගය ඉදිමීම සේදීම සඳහා ටින්කටර් සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වියළි පලතුරු 1 tablespoon උතුරන වතුර වීදුරුවකින් වත් කර විනාඩි 15 ක් වත් කරනු ලැබේ.
- ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ වැඩ ස්ථාපිත කිරීම සඳහා උණුසුම් tincture 1/3 කෝප්පයක් ඇතුළට ගන්න. එය සකස් කිරීම සඳහා, කුමාරවරුන්ගේ බෙරි හැදි 3 ක් තම්බා වතුර කෝප්ප දෙකක් වත් කරනු ලැබේ. සංයුතිය එන්නත් කළ විට, එය පෙරීමට හා ආහාරයට පෙර දිනකට තුන් වරක් උණුසුම්ව පානය කරයි.
- සාමාන්‍ය ic ෂධීය පානයක් ලෙස උතුරන වතුර වීදුරු දෙකක් සමඟ බෙරි හැදි 3 ක් වත් කර පැයක් පමණ අවධාරනය කරන්න. එම පෙරණයෙන් පසු කෝප්ප භාගයක් සඳහා දිනකට 3 වතාවක් ගන්න.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී කුමරිය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
වනාන්තර පඳුරු වල සුවිශේෂත්වය මුහුණේ සහ ශරීරයේ සමට හිතකර ලෙස බලපායි. රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී, ශාක සාරය විටමින් සංකීර්ණ, පෝෂ්‍යදායී හා මොයිස්චරයිසින් කීම් සඳහා යොදා ගනී. කුමරිය මත පදනම් වූ ක්‍රම මගින් සම පැහැපත් කර එහි පුනර්ජීවනයේ ස්වාභාවික යාන්ත්‍රණය අවුලුවන.
සංස්කෘතිය නිවසේදී මෙන්ම වෘත්තීය මට්ටමින්ද ජනප්‍රියය. බොහෝ විට කාන්තාවන් බෙරි වලින් මූලද්‍රව්‍ය වෙස් මුහුණු සකස් කරන අතර, රැවුල කපන විට මුහුණේ සමෙන් ඇතිවන දැවිල්ල සමනය කර ජීව ශක්තිය ලබා දෙයි. එවැනි ක්‍රම දරුවන්ට පවා නිර්දේශ කෙරේ.
ප්රතිවිරෝධතා
කුමරිය හානිකර යැයි කීම - එය කළ නොහැක්කකි, මන්ද ඇයගේ පලතුරු තනි සංවේදීතාවයකින් හා අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා වලින් පමණක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. විටමින් සී සංස්කෘතියේ පැවැත්මක් ලබා දුන්නද, පිළිගැනීමේ සිට ආමාශ ආන්ත්රයික වණ වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් තබා ගත යුතුය.
