ගෙවතු වගාව

පැරණි මිදි තේරීමක් වන "මාගරච්"

ක්‍රිමියාවේ මිදි සහ වයින් “මාගරාච්” ආයතනයේ එකතුවෙහි, ඔවුන් විසින්ම තෝරාගත් මිදි බොහෝමයක් ඇත, එහි නම සමාගමේ නමයි.

ඒවා නම් මුල් මාගරාචා, රූබි මාගරාචා, ස්පාටන් මාගරාචා, රයිස්ලිං මාගරාචා, තව්ක්වේරි මාගරාචා, මාගරාචා තෑගි සහ සිට්‍රොන් මාගරාචා ය.

බොහෝ දුරට මෙම සියලු ප්‍රභේද තාක්‍ෂණික වේ, එනම් ඒවා මේස, ශක්තිමත් සහ අතුරුපස වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා අදහස් කෙරේ. තාක්‍ෂණික වන්නේ ලෙවොකුම්ස්කි, බියන්කා සහ ක්‍රිස්ටල් ය.

ප්‍රභේදවලට අමතරව තද පැහැති භෝජන විශේෂයට අයත් මුල් මාගරාචා.

අභිජනන ඉතිහාසය

මාගරාච් 372 නොහොත් මුල් මාගරච් යනු 1928 දී කිෂ්මිෂ් කළු සහ මැඩලීන් ඇන්ගාවින් වැල් තරණය කිරීමෙන් ලබාගත් පැරණිතම අභිජනන ප්‍රභේදයකි.

මිදි මාගරච්: විවිධ විස්තරය

මිදි සහ කොළ

කුඩා අවධියේදී මිදි වැලෙහි පෙනුම කැපී පෙනෙන අංකුර වේ. පඳුර වැඩෙන විට එය ශක්තිමත් හා බලවත් මිදි වැලක ස්වරූපය ගනී.

තරුණ මිදි වැල කොළ පැහැති ලෝකඩ පැහැයකින් යුක්ත වන අතර කාලයත් සමඟ ලා කොළ පැහැයක් ගනී.

වැල්වල කැපී පෙනෙන ලෙස බුබුලු පහක් සහිත කොළ ඇති අතර ඒවා ඊනියා “කුරුලු වලිගය” හා සමාන වන අතර එය දාර දිගේ දිගටි ත්‍රිකෝණාකාර දත් හා පත්‍රයේ යටි පැත්තෙහි දුර්වල පුබ්බාවකින් සංලක්ෂිත වේ.

මුල් මාගරාච්හි සුවිශේෂතාවයක් ඇත: පත්‍රයේ මධ්‍ය තලය පාර්ශ්වීය ඒවාට වඩා කෙටි වන අතර එමඟින් පත්‍ර තහඩුවට සුවිශේෂී රටාවක් ලබා දේ. සරත් සෘතුවේ දී, මෙම මිදි ප්‍රභේදය කහ පැහැයේ කොළ මත පැහැදිලිව දැකගත හැකි වනු ඇත.

බෙරී

මිදි පොකුර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ වන අතර දිග සෙන්ටිමීටර 22 ක් සහ පළල සෙන්ටිමීටර 19 ක් විය හැකිය. මිදි වල ity නත්වය කන්නයේ සිට සමය දක්වා වෙනස් වන අතර එය වැඩෙන ප්‍රදේශය මත රඳා පවතී: එය මධ්‍යම ලිහිල් විය හැකිය, නැතහොත් එය ලිහිල් විය හැකිය, නමුත් පොකුරේ හැඩය කෙසේ හෝ සමීප වේ කොනික් කිරීමට; සමහර විට අතු සහ පියාපත් සහිත විශේෂ.

බීජ 2-3 ක් අඩංගු එක් එක් වටයේ හෝ ඕවලාකාර බෙරී වල බර සාමාන්‍යයෙන් 3-4 ග්රෑම්, පොකුරේ බර කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් දක්වා ළඟා වේ. බෙරි වල වර්ණය තද නිල් පාට වන අතර යුෂ රෝස පැහැයකි. මක්නිසාද යත් මුල් මාගරච්හි බෙරි වල සංලක්ෂිතව ඇත්තේ ප්‍ර ru යින් - ඉටි ආලේපනය වන අතර එමඟින් අඳුරු බෙරි අඩු තද පැහැයක් ගනී.

එකම වැටලීම ශක්තිමත් වෙල්වට් සම් ලබා දෙයි. මස් මාංශමය හැඟීමක් ලබා දෙයි.

මිදි වල සරල රසය තුළ දීප්තිමත් වර්ණ දක්නට නොලැබෙන අතර වයින් වගා කරන්නන් "ලක්ෂණ නොමැතිව" ලෙස විස්තර කර ඇත.

ඩෙනිසොව්ස්කි, පාරාවෝ සහ ස්පින්ක්ස් ප්‍රභේද ද හොඳ රසයෙන් කැපී පෙනේ.

ඡායාරූපය

ඡායාරූප මිදි "මාගරච්":



කෘෂි තාක්‍ෂණය

මුල් මාගරාච් වගා කිරීම සඳහා හොඳම කලාපය වන්නේ ක්‍රිමියාවේ දකුණු වෙරළ තීරයයි. මෙහි ප්‍රධාන වශයෙන් ස්ලයිට් සහ අඳුරු චෙස්නට් පස් සිටුවීම සඳහා යොදා ගැනෙන අතර ඔඩෙස්සා කලාපයේ මෙම ප්‍රභේදය චර්නොසෙම් හෝ ලෝම ඇඳක් සහිත වැලි ගල් මත විශාල ලෙස දැනේ.

නමුත් මිදි අඩු උෂ්ණත්වයකට අස්ථායී වන බැවින් ප්‍රභේදයේ අඩු හිම ප්‍රතිරෝධය සම්බන්ධයෙන් වගාව සඳහා කලාපය තෝරා ගත යුතුය. එය සාපෝරෝසි සහ රොස්ටොව් කලාපවල, ක්‍රස්නෝඩර් ප්‍රදේශය, මධ්‍යම ආසියාවේ සහ East ත පෙරදිග ප්‍රදේශවල සාර්ථකව වගා කෙරේ.

තාපයට ඇති ආදරය වෙනස් වන අතර හජ්ජි මුරාත් මෙන්ම කාදිනල් සහ රූටා ද වේ.

පඳුරක් සෑදීමේදී ඒවා හැඩැති පංකා හැඩයට අනුගත වන අතර එය මෙම ප්‍රභේදයට ප්‍රශස්ත වේ, කෙසේ වෙතත්, සූර්ය විකිරණවල හොඳ තීව්‍රතාවයකින් දකුණු බෑවුම්වල රෝපණ සිදු කරන්නේ නම්, ඉහළ ෂැටම්ප් අච්චු භාවිතා කරනු ලැබේ, එවිට බුෂ්හි උස මීටර 1 ට වඩා ළඟා විය හැකිය.

වසන්තයේ දී කදන් මත කප්පාදු කිරීම මිදි වැලෙහි තත්වය අනුව ඇස් 5 සිට 8 දක්වා පිටව යයි, නමුත් පොදුවේ ගත් කල, මැද පඳුරේ බර ඇස් 40 නොඉක්මවිය යුතුය.

අස්වැන්න

මුල් මාගරාචා ප්‍රභේදය සඳහා, ප්‍රධාන තේරීමේ ලක්ෂණය වන්නේ බෙරි මුල් ඉදවීමයි - අගෝස්තු අවසාන තුන්වනදා. කොළයක් දිස්වන මොහොතේ සිට පලතුරු සූදානම් වන තෙක් දින 120 ක් පමණ ගතවන විට මුළු ක්‍රියාකාරී උෂ්ණත්වය 2300ºС ට නොඅඩු වනු ඇත.

මෙම රූගත කිරීම පලතුරු දරණ (1.3) හෝ සංවර්ධනය වෙමින් පවතී (0.8) ද යන්න මත පදනම්ව රිකිලි වල බුරුසු ගණන 1.5 ගුණයකින් වෙනස් වේ. රීතියක් ලෙස, මුල් මාගරාච් ප්‍රභේදයේ ro ලදායී අංකුර සෑදී ඇත්තේ ආදේශන අංකුර වලිනි. Ro ලදායී අංකුර ගණන 60-70% කි.

වගාවේ කලාපය අනුව මිදි වැලෙහි අස්වැන්න සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ.

නිදසුනක් වශයෙන්, ඔඩෙස්සා කලාපයේ මෙම අගය සාමාන්‍යයෙන් හෙක්ටයාරයකට ටොන් 120 ක් පමණ වන අතර ක්‍රිමියාවේ දකුණු වෙරළ තීරයේ එය හෙක්ටයාරයකට ටොන් 200 ක් දක්වා නිපදවිය හැකිය.

ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන ප්‍රභේද කෙර්සන් ගිම්හාන පදිංචිකරුවෙකු වන රකාට්සිටෙලි සහ මාගරාච් තෑග්ගට අයත් වේ.

රෝග සහ පළිබෝධකයන්

මිදි මුල් ඉදීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් ඇති බැවින් එය කුණුවීම වැනි රෝගයකට බිය නොවන නමුත් ඒ සමඟම ප්‍රභේදය කෝණාකාර හා ෆයිලොක්සෙරා වලට දුර්වල ලෙස ප්‍රතිරෝධී වේ. ෆයිලොක්සෙරා පරාජය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ප්‍රංශ හෝ ඇමරිකානු සම්භවයක් ඇති කොටස් ගැනීම වඩා හොඳය. නිර්දේශිත ඇපල් මූල - රිපාරියා x රූපෙස්ට්‍රි 101-14.

මුල් මාගරච් මිදි වැලට බලපාන කළු ලප වලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා, රෝගයේ සලකුණු හඳුනා ගැනීමේ කාලසීමාව අනුව ඩීඑන්ඕසී, පොලිරාම ඩීඑෆ්, කැබ්රියෝ ටොප්, රයිඩොමිලා, තැනෝස් සහ තෝපස් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

පළපුරුදු වයින් වගා කරන්නන් ඇන්ත්‍රැක්නෝස්, බැක්ටීරියෝසිස්, ක්ලෝරෝසිස්, රුබෙල්ලා සහ බැක්ටීරියා පිළිකා වැනි පොදු මිදි රෝග වැළැක්වීම අතපසු නොකරයි.

ඔවුන් බඹරුන්ට හා කුහුඹුවන්ට ආදරෙයි.

ලාක්ෂණික

මුල් මාගරාචා ප්‍රභේදයට පහත තාක්ෂණික ලක්ෂණ ඇත:

  • පොකුරේ සංයුතිය - 84% යුෂ මත වැටේ;
  • බෙරි වල සංයුතිය part න කොටස වන අතර බීජ 13.2%;
  • ප්‍රවාහනයේ අතේ ගෙන යා හැකි හැකියාව ඉහළයි;
  • සීනි සමුච්චය ලක්ෂණය - ඉදුණු කාලය වන විට එය 16g / 100 ml සහ ඊට වැඩි ආම්ලිකතා මට්ටම 6 g / l දක්වා ළඟා විය හැකිය;
  • රස ලකුණු - ලකුණු 8 යි.

විවිධ කලාපවල කලාපකරණය කර ඇති මිදි ප්‍රභේදයක් වන රන්නි මාගරාචා, රසයේ ලාක්ෂණික වර්ණ (බ්ලූබෙරි, චොකලට්, මුද්දරප්පලම්) ලබා ගනී.

ආධුනික වගාකරුවන් මෙම මිදි වැල වගා කිරීම සතුටට කරුණක් වන අතර ඔවුන්ගේ ඇස්තමේන්තු අනුව මුල් ඉදෙමින් පවතින ප්‍රභේද අතර තුන්වන ස්ථානයට පත්ව ඇත.