චෙරී - බොහෝ දෙනාගේ ප්‍රියතම පලතුර, නමුත් සියලු බෙරි වලට හුරුපුරුදු මෙම ගුණාංග සියල්ලම අගය නොකරයි. ප්රතිකාර සඳහා බෙරී භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ චෙරි ශරීරයට හරියටම ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද යන්න මෙම ලිපියෙන් ඔබට කියනු ඇත, චෙරි ඇටකටු, ඒවායේ හානිය සහ ප්රතිලාභ පිළිබඳ ප්රශ්නය ද අපි සලකා බලමු.
චෙරි වල කැලරි හා සංයුතිය
චෙරී - අළු-දුඹුරු පැහැති පොත්තක් සහ තරමක් පැතිරෙන ඔටුන්නක් සහිත රොසැසි පවුලේ සාමාජිකයෙකි. චෙරි වල වර්ණය විශේෂයෙන් ලස්සනයි - සුදු කුඩා මල් මුළු ශාඛාවම ආවරණය කරයි. බෙරි මිහිරි හා ඇඹුල් රසයක් ඇත. චෙරි වර්ගය මත පදනම්ව, චෙරි ප්‍රමාණයෙන් වෙනස් විය හැකි නමුත් සුව කිරීමේ ගුණාංග සහ contraindications එක් එක් ගසෙහි ලක්ෂණයකි. මෙම බෙරී පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිසුන් දන්නා කරුණකි. අපේ මුතුන් මිත්තන් රසය ගැන පමණක් නොව චෙරි වල වාසි ගැන ද දැන සිටියහ.
ඔබ දන්නවාද? පළමුවන සියවසේදී යුරෝපයේ චෙරි හඳුන්වා දෙන ලදී. er රෝමයෙන්
ඇතිවිය හැකි රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සඳහා ඔබ දැනටමත් තම අස්වන්න භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇත්නම්, චෙරි වල අඩංගු රසායනික ද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි ඔබ හරියටම දැන සිටිය යුතුය.
චෙරි සංයුතිය:
- ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් - 11.3%;
- කාබනික අම්ලය - 1.3%;
- ශාක තන්තු - 0.5%.
ඛනිජ සංරචක:
- පොස්පරස් - 30 mg;
- මැන්ගනීස් - 26 mg;
- කැල්සියම් - 37 mg;
- සෝඩියම්, 20 mg;
- යකඩ 1.4 mg;
- පොටෑසියම් - 256 mg.
කැලරි චෙරී: නැවුම් බෙරි ග්රෑම් 100 ක් 52 kcal අඩංගු වේ.
චෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
හානියට වඩා වැඩි ප්රතිලාභ චෙරි මිනිස් සිරුරට ගෙන එයි. එය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය හැකිවා පමණක් නොව, බෙරි වල විශිෂ්ට රසය නිසා ඔබේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු වේ. ශරීරයේ සෑම කොටසකම පාහේ වැඩ කිරීමෙන් තම අස්වන්න භාවිතය "නිවැරදි" කළ හැකිය.
ප්රයෝජනවත් චෙරි යනු කුමක්ද
පළමුවෙන්ම, වෛද්‍යවරයෙකුගේ බෙහෙත් වට්ටෝරුවකට අනුව ආහාර ආහාර අවශ්ය අයට මෙන්ම ආහාර රුචිය නොමැති අයටද තම අස්වන්න ප්රයෝජනවත් වේ - තම අස්වන්න ආහාරයට ඇති ආශාවට හේතු වේ. ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා චෙරි ඉතා හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි, එය බෙරී වල ඉනොසිටෝල් අන්තර්ගතය සමඟ සම්බන්ධ වේ.
එය වැදගත් ය! තම අස්වන්න වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ ස්ටෙප් චෙරි සහ වික්ටරි ග්‍රියට් ය.
චෙරී - ශරීරයේ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය අඳුරු කළ හැකි ප්‍රතිඔක්සිකාරක බෙරි වර්ගයකි. චෙරි මගින් රුධිර සංසරණ පද්ධතිය, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, මුත්රා පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමද අඩු කළ හැකිය. චෙරි පළතුරු පුරුෂයින්ට හා කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් වන අතර බොහෝ විට වෛද්‍ය විද්‍යාවේ පමණක් නොව රූපලාවණ්‍ය, සුවඳ විලවුන් හා c ෂධවේදය සඳහාද භාවිතා කරයි.
තවත් වැදගත් සාධකයක් වන්නේ චෙරි වල කැලරි අන්තර්ගතය තිබියදීත්, අවශ්ය සියලු ද්‍රව්‍ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමයි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට බෙරී ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, මන්ද මෙම බෙරී වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය අනෙක් ඒවාට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය.
වියලන ලද, වියලන ලද සහ ශීත කළ තම අස්වන්නෙන් යම් ප්‍රයෝජනයක් තිබේද?
වියළි, වියලන ලද සහ ශීත කළ තම අස්වන්න මෙන්ම චෙරි වලවල් ද නැවුම් බෙරි මෙන් ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් ඒවා ද හානියක් විය හැකිය. වියළි චෙරි යනු ශීත in තුවේ දී කොම්පෝට් සහ තේ සඳහා හොඳ ප්‍රසාද දීමනාවක් වන අතර ශරීරයට විශේෂයෙන් ගිම්හාන උච්චාරණය මෙන්ම අමතර ආරක්ෂාවක් අවශ්ය වේ.
කොම්පෝටයේ කොටසක් ලෙස හෝ තැම්බූ වියළි තම අස්වන්න සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට එරෙහි සටනට උපකාරී වේ. ශීත කළ තම අස්වන්න සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය නැවුම් බෙරි මෙන් ප්රයෝජනවත් වන අතර එහි සියලු ලක්ෂණ රඳවා ගනී - කැලරි සිට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගුණාංග දක්වා.
ඔබ දන්නවාද? පිරිසැකසුම් කිරීමේදී තම අස්වන්නෙහි ඇති සියලුම ප්රතිලාභ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඒවා නිසි ලෙස කැටි කිරීම අවශ්ය වේ: ක්ෂණික කැටි කිරීම හෝ “කම්පන” උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය වීමෙන්. ගලක් හා නැතිව බෙරි කැටි කළ හැකිය.
වියළි තම අස්වන්න නැවුම් ලෙස එකම හෝඩුවාවක් අඩංගු වන අතර ප්රතිලාභ හා හානිය යන දෙකම සමාන ප්‍රමාණයකින් ගෙන එයි. වියළි තම අස්වන්න හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග, ආ ro ාත හා හෘදයාබාධ වැළැක්වීම සඳහා මෙන්ම ගර්භනී කාන්තාවන්ටද ඔවුන්ගේ ෆෝලික් අම්ල සංචිතය නැවත පිරවීම සඳහා හොඳින් ක්‍රියා කරයි. ඕනෑම ආකාරයකින් චෙරි රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරක් වන අතර එය සූපශාස්ත්‍ර සතුටක් පමණක් නොව ශරීරයටද ප්රයෝජනවත් වේ.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ චෙරි භාවිතය
දශක දෙකක් තිස්සේ චෙරි මිනිස් සංහතියට දන්නා අතර මිනිසුන් ආහාර පිසීමේදී පමණක් නොව ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහාද එම කාලයම භාවිතා කරයි. මේ ගැන වැඩි විස්තර ඔබට කියන්න.
ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා තම අස්වන්න ආහාරයට ගැනීම
ප්‍රතිශක්තිය සඳහා චෙරි මූලික වශයෙන් වැදගත් වන්නේ එහි නින්ද වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන මෙලටොනින් හෝමෝනය අඩංගු වන බැවිනි. එවැනි එන්සයිමයක සුළු ප්‍රමාණයක් ඉරුවාරදය ඇති කළ හැකි අතර මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය පවා කඩාකප්පල් කරයි. මේ සඳහා තම අස්වන්න නැවුම් පමණක් නොව වියළන ලද හා වියළන ලද ආහාරයට ගත හැකිය. එසේම, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, චෙරි සංයුතියේ විටමින් සී තිබීම ප්රයෝජනවත් වන අතර එය ශීත during තුවේ දී ශරීරයට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
සංසරණ පද්ධතිය සඳහා තම අස්වන්නෙහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
බොහෝ විට තම අස්වන්නෙහි ඇති ගුණ ගැන සාකච්ඡා කිරීමේදී ප්රශ්නය පැන නගී: චෙරි පීඩනය වැඩි කරයිද? ඇත්තේ එකම පිළිතුරකි: ඊට පටහැනිව, චෙරි ඔක්සිකෝමරීන් වල ඉහළ අන්තර්ගතය හේතුවෙන් පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. චෙරි වැඩි කළ හැකි එකම දෙය - හිමොග්ලොබින්, නමුත් එය ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
එය වැදගත් ය! බොහෝ විට හෘද පුහුණුව ලබා ගන්නා ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට තම අස්වන්න හෝ නැවුම් චෙරි යුෂ එකතු කිරීම සමඟ තේ විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
වකුගඩු සඳහා තම අස්වන්නෙහි වාසි
චෙරි වල පෙක්ටික් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරයට ස්ලැග් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට සහ ගල් සෑදීම වළක්වයි. වකුගඩු වල වැලි ද ඇත. තම අස්වන්න කසාය යූරියා සහ මුත්රා බැහැර කිරීමට උපකාරී වන අතර එය වකුගඩු රෝග වැළැක්වීමට සහ ප්රතිකාර කිරීමට දායක වේ. කසාය පිසීම සරලයි: වියළි තලා දැමූ බෙරි ග්රෑම් 10 ක් උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර විනාඩි 30 ක් උනු. ඉන්පසු තාපයෙන් සුප් හොද්ද ඉවත් කර පෙරීම, තම්බා වතුර එකතු කරන්න. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, අවම වශයෙන් මිලි ලීටර් 250 ක් වත් දිය යුතුය. එවැනි සුප් හොද්ද දවස පුරා කුඩා කොටස් වලින් පානය කිරීම අවශ්ය වේ.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට තම අස්වන්නෙහි බලපෑම
චෙරි ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර ආහාර හෝමෝන නිපදවීමට බලපායි. එය දැනටමත් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි. පෙක්ටීන් වල අන්තර්ගතය මල බද්ධය හා පාචනය සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. තම අස්වන්නෙහි අඩංගු කාබනික අම්ල ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය සක්‍රීය කරන අතර ආහාර වේගයෙන් සැකසීම සඳහා හිතකර මයික්‍රොෆ්ලෝරා නිර්මාණය කරයි. තම අස්වන්නෙහි අඩංගු ඉනොසිටෝල් දිරවීම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට දායක වන අතර තරබාරුකම හෝ ඩිස්ට්‍රොෆි අවදානම අඩු කරයි.
ඔබ දන්නවාද? ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වැළැක්වීම සඳහා දිනකට තම අස්වන්න 20 ක් පමණක් ආහාරයට ගැනීම ප්‍රමාණවත් වේ.
සිහින් චෙරි
බර අඩු කර ගැනීම පිළිබඳ ප්‍රශ්නවලදී, ප්රශ්නය පැන නගී: චෙරි කොම්පෝට් ප්‍රයෝජනවත්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ප්රයෝජනවත් වේ, මන්ද සැකසූ ස්වරූපයෙන් තම අස්වන්න භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය - සංයුක්ත හෝ යුෂ. එය කාබනීකෘත බීම වෙනුවට ආදේශ කරන පිපාසය සංසිඳුව සමඟ කටයුතු කරයි. තම අස්වන්නෙහි විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබෙන ක්ලෝරොජනික් අම්ලය කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර එය බර අඩු කර ගැනීමට සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට දායක වේ.
ආමාශයේ රෝග සඳහා චෙරි භාවිතය
ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම නිසා චෙරි වල අතු වලින් කසාය ආමාශයේ රෝග සඳහා යොදා ගනී. බෙරි වලින් පමණක් නොව ද al ු යට සහ කොළ වලින් ද සකස් කළ හැකි තේ සාමාන්‍ය බඩේ වේදනාව හා ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් සමනය කිරීම සඳහා හොඳින් ගැලපේ. චිකිත්සක අරමුණු සඳහා, ඔබට ගසේ පොත්තේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය, එය ආමාශයේ වණ සඳහා හොඳය.
රූපලාවණ්‍ය කටයුතු සඳහා තම අස්වන්න භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී චෙරි ජනප්‍රිය වන්නේ එහි ඇති සියුම් ආකර්ශනීය රසය නිසාය. බොහෝ විට වෘත්තීය රූපලාවණ්‍ය ශිල්පීන් තෙල් සහිත සම අයිතිකරුවන් සඳහා චෙරි වෙස් මුහුණු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි, මන්ද චෙරි කුරුලෑ සහ විවෘත සිදුරු සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. චෙරි යුෂ බොහෝ විට හිසකෙස් හා හිස්කබලේ රැකවරණය සඳහා භාවිතා කරයි.
චෙරි කෙස් ආවරණ සකස් කිරීම පහසුය, ගලෙන් ඇටකටු ඉවත් කර එහි ප්රති ru ලයක් ලෙස මුහුණේ ඇති කුරිරුකම ආලේප කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. කුරුලෑ වලට එරෙහි සටනේදී ඔබ තම අස්වන්න භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, මෙම ආවරණ සඳහා වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ: 2 තේ හැදි. හැදි චෙරි පල්ප් 1 තේ හැදි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. අර්තාපල් පිටි හැන්දක්, තැඹිලි යුෂ හැන්දක් සහ 1 ෆොස්ෆේට්. කෝමාරිකා. හිසකෙස් සඳහා, ඔබට චෙරි යුෂ හෝ චෙරි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය. චෙරි යුෂ අර්තාපල් පිෂ් ch ය සමඟ සංයෝජිතව භාවිතා කරයි: පිෂ් ch ය ක්‍රමයෙන් යුෂ තුළට හඳුන්වා දී thick න ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට ඇවිස්සීම. ඔබ මෙම වෙස් මුහුණ නිතිපතා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබේ හිසකෙස් නිරෝගී දිලිසීමක් සහ සිල්ක් බවක් ලබා ගනී.
චෙරි කොළ එන්නත් කිරීම දුර්වල කෙස් සේදීම නිර්දේශ කරයි.
චෙරි සහ ඉවුම් පිහුම්
ඉවුම් පිහුම් වලදී චෙරි - එහි ඇති හැකියාව නිසා වඩාත් ජනප්‍රිය බෙරි වර්ගයකි. ආහාරපාන හා බීම පිළියෙල කිරීමේදී එය ඕනෑම ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් තම අස්වන්න විශ්වීය නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි. කුඩා කල සිටම, අපි තම අස්වන්න භාවිතා කරන කෑම වර්ග කිහිපයක් දනිමු, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම තම අස්වන්න සමඟ විවිධාකාර ප්‍රණීත ආහාර විශ්මය ජනකයි.
චෙරි වලින් ඔබට සූපශාස්ත්‍ර special යෙකුගේ පරිකල්පනය ප්‍රමාණවත් වන සෑම දෙයක්ම කළ හැකිය: එය මස් කෑම සඳහා හොඳින් ගැලපෙන බෙරී සෝස් සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු ය; සලාද සඳහා (විශේෂයෙන් නිවිති සමඟ); අතුරුපස සඳහා (එහි අඩු කැලරි සහිත චෙරි ජෙලි සහ ජෑම් සෑදීම සඳහා පරිපූර්ණයි). තම අස්වන්නෙන් සෑදිය හැකි බීම සම්බන්ධයෙන්ද මෙහිදී ඔබට සහතික විය හැකිය: තම අස්වන්න සියල්ලටම සමානයි - සිරප් සහ ජෙලි, තේ, යුෂ සහ කොම්පෝට් - සෑදිය හැකි දේවලින් ස්වල්පයක්.
එය වැදගත් ය! ඉවුම් පිහුම් වලදී, ඔබට බෙරී පමණක් නොව, කොළ ද භාවිතා කළ හැකිය - සංරක්ෂණය සඳහා, තේ සෑදීම, සිරප්
තම අස්වන්න ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්‍රතිවිරෝධතා
තම අස්වන්න විශාල වශයෙන් අනුභව කිරීම යම් යම් ගැටලු ඇති පුද්ගලයින් විය නොහැක, එනම්:
- ඔබට ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි නම්;
- නිදන්ගත රෝග සහ පෙනහළු වල ව්යාධි විද්යාව තුළ;
- ආමාශ ආන්ත්රයික රෝගයේ අවසාන අදියරේදී;
- සුලු පත්රිකාවක් දුර්වල නම්;
- පාචනය සඳහා ප්‍රවණතාවක් සමඟ.
ඔබ වැඩිපුර චෙරි අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට දත් එනමලය සමඟ තවත් ගැටළු ඇතිවිය හැකිය, එමනිසා, ඔබ චෙරි ආහාරයට ගත් වහාම ඔබේ දත් මදින්න හෝ අවම වශයෙන් ඔබේ මුඛය සේදිය යුතුය. බෙරී වල අන්තරායන් ගැන සැලකිලිමත් වන විට, වලවල් ගැන මතක තබා ගැනීම වටී: ඒවායේ හර වල ග්ලයිකෝසයිඩ් සහ ඇමිග්ඩාලින් අඩංගු වන අතර ඒවා අධික ලෙස භාවිතා කළහොත් බඩවැලේ හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය නිපදවීමට හේතු වේ. විශේෂයෙන් ඔබ ඇටකටු වල පිහිටා ඇති බීජ කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය: මධ්‍යස්ථ භාවිතයෙන් ඔවුන් රක්තවාතය ඉවත් කරනු ඇති අතර අධික ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරයට විෂ විය හැක.
චෙරි යනු ඔබේ මේසය අලංකාර කිරීමට පමණක් නොව, විවිධ රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ශරීරයට උපකාරී වන පුළුල් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෙරි වර්ගයකි. මෙය හරියටම රසයේ සහ ප්‍රතිලාභයේ අනුපාතය වන අතර එය සෑම කෙනෙකුම සතුටු කරනු ඇත.
