නම්වල ව්‍යාංජනාක්‍ෂර නිසා බොහෝ දෙනෙක් එය විශ්වාස කරති රසකාරක සහ මාර්ග වර්ණනය - මෙය එකම ශාකයයි. රසකාරක සහ මාර්ග වර්ණනය වෙන වෙනම අධ්‍යයනය කර වෙනස්කම් හඳුනා ගැනීමට උත්සාහ කරමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෙවතු වගාකරුවන්ට දීර් opinion කාලයක් තිස්සේ පොදු මතයකට පැමිණීමට නොහැකි වී ඇත - රසකාරක සහ මාර්ග වර්ණනය හෝ මාර්ග වර්ණනය එකම හෝ වෙනස් ශාක වේ. ලිපියෙන් අපි ශාක විශ්ලේෂණය කර මාර්ග වර්ණනයට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු.
රසයක් යනු කුමක්ද?
රසයි - සෙන්ටිමීටර 40-50 දක්වා උසකින් යුත් ශාකසාර වාර්ෂික ශාකය. කඳ කෙළින්, තරමක් අතු, දිග සෙන්ටිමීටර 15-45. රේඛීය හෝ රේඛීය-ලැන්සිලේට් වර්ගයේ අළු-කොළ සෙවන සහිත කොළ, කොළ දිග 15-25 මි.මී. සුදු, දම් සහ රෝස පැහැයෙන් යුත් කුඩා මල් දම් පාට පැල්ලම් සහිත අක්ෂීය සිරස් වල පිහිටා ඇත. ජුලි සිට අගෝස්තු දක්වා රසකාරක පිපෙන, සැප්තැම්බර් මාසයේදී පලතුරු ඉදවීමට - දුඹුරු ඇට වර්ග. සැවරිට තවත් නමක් ඇත - ගම්මිරිස් තණකොළ.
එය වැදගත් ය! රසකාරක අමුද්‍රව්‍ය අස්වනු නෙලීම මල් පිපීම අවසන් වූ පසු සිදු වන අතර මාර්ග වර්ණනය පෙර සිදු කෙරේ.
ශාක රසකාරකයේ සංයුතිය ඛනිජ ලවණ, සගන්ධ ෙතල්, තයිමෝල්, සීනෝල්, කාර්වාක්‍රෝල්, ඩයිපෙන්ටීන්, සයිමෝල්, බෝර්නියෝල්, කැරොටින්, ෆයිටොනයිඩ්, විටමින් සී, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, සෙලේනියම්, සින්ක්, දුම්මල සහ ටැනින් වලින් සමන්විත වේ. ස්වදේශික රසකැවිලි භූමිය මධ්‍යධරණී මුහුදයි. මෙම ශාකය අයවැය කුළුබඩුවක් ලෙස 9 වන සියවසේදී යුරෝපයට හඳුන්වා දෙන ලදී. එළවළු, මාළු, චීස් හා ෙබ්කිං වැනි කෑම වර්ග විශේෂිත ප්‍රකාශන රසයක් ලබා දෙන නිසා වර්තමානයේ රසකාරක තරුණ කොළ බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ.
හාවා මස්, කුකුළු මස් හා හරක් මස් සමඟ වියළි රසකාරක හොඳින් ගමන් කරයි. රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තය සිය නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමේදී අත්යවශ්ය තෙල් භාවිතා කරයි.
මක්නිසාද යත්, විෂබීජ නාශක, ඩයපෝරෙටික්, විශ්ලේෂක, ටොනික්, ඩයුරටික්, ඇස්ට්‍රිජන්ට්, ඇන්ටිස්පස්මොඩික් සහ අපේක්‍ෂාකාරී ආචරණයක ප්‍රති result ලය ලබා ගැනීම සඳහා රසකාරක ප්‍රතිකාරය භාවිතා කරනු ලැබේ. රසකාරක එන්නත් මගින් පණුවන් ඉවත් කිරීම, විෂ ඉවත් කිරීම, රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කිරීම, වකුගඩු හා අක්මාව ඉවත් කිරීම, දියවැඩියාවේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීම, හෘද රෝග සහ ටායිචාර්ඩියා වැනි රෝග සඳහා උපකාරී වේ.
විස්තරය සහ මාර්ග වර්ණනය
ටයිම් (පඳුරු) - සෙන්ටිමීටර 30 ක් පමණ උස, බහු දැව කඳන් සිටගෙන හෝ වැතිර සිටී. උත්තල නහර සහිත දිගටි ඕවලාකාර හැඩයේ කුඩා පොල් බීඩංග කොළ ප්‍රතිවිරුද්ධ ලෙස සකසා ඇත. ගිම්හාන මල් සියල්ලම පාහේ සුදු හෝ දම්-රෝස පැහැයෙන් යුත් කුඩා මල් වලින් යුක්ත වන අතර එමඟින් කැපිටල් දිගටි පුෂ්ප මංජරිය සාදයි.
සැප්තැම්බර් වන විට පලතුරු පෙට්ටි ස්වරූපයෙන් ඉදෙන අතර එහි බෝල හතරක් ඇත. ඒවා පිසීමේදී කටුක කුළුබඩු ලෙස භාවිතා කරයි. උද්‍යාන මාර්ග වර්ණනය සුදු මල් සහිත බහු වාර්ෂික මාර්ග වර්ණනයකි, තරමක් කුඩා, එහි සුවඳ මාර්ග වර්ණනයෙහි සම්භාව්‍ය සුවඳයි.
ශාකයේ සංයුතිය: මාර්ග වර්ණනය අත්යවශ්ය තෙල්, විටමින් සී, ෆ්ලේවනොයිඩ්, කැරොටින්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, ටැනින් සහ කටුක ද්රව්ය, කාබනික අම්ල, සැපෝනින් සහ ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී තයිමෝල්, බෝර්නියෝල් සහ සයිමෝලියම් වලින් සමන්විත වේ.
නැවුම් හෝ වියලූ ආකාරයෙන් තයිම් ඔසු කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි එළවළු කල් තබා ගන්නා විට සහ තේ සාදන විට මස්, මාළු සහ පළමු පා courses මාලා සඳහා. ප්‍රතිදේහජනක, ප්‍රතිබැක්ටීරීය, විශ්ලේෂක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ඇස්ට්‍රිජන්ට්, අපේක්‍ෂක, කොලරෙටික්, ඩයුරටික්, අවසාදිත, ඇන්තල්මින්ටික් සහ තුවාලය සුව කිරීමේ පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරන මාර්ග වර්ණනය සකස් කිරීම.
ඔබ දන්නවාද? තයිම් සහ රසකාරක බැක්ටීරියා නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි.
සමස්තයක් වශයෙන් මාර්ග වර්ණනය විශේෂ 150 කට වඩා ඇත. වඩාත්ම ජනප්‍රිය:
- පොදු මාර්ග වර්ණනය යනු සෙන්ටිමීටර 15 ක් පමණ උසින් වැඩෙන ප්‍රභේදයකි, කුඩා කොළවල යටි පැත්ත වැඩිවිය, මල් සුදු හෝ සුදුමැලි ලිලැක් වේ. මෙම වර්ගයේ මාර්ග වර්ණනයෙහි විවිධත්වය - ලෙමන්, තරුණ කොළ වල කහ පැහැයක් ගනී, කාලයත් සමඟ සුදුමැලි කොළ පැහැයට වෙනස් වේ. තාපයට ආදරය කරන ශාකයක් කුළුබඩු සහිත ලෙමන් සුවඳකින් සුවඳ විහිදේ. සෙ.මී.
- බඩගා යන මාර්ග වර්ණනය - සෙන්ටිමීටර 15 ක් පමණ වන බහු වාර්ෂික, තරමක් ක්ෂාරීය, මධ්‍යස්ථ පෝෂ්‍යදායී පොළොවකට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. මෙම වර්ගයේ මාර්ග වර්ණනය, කඳට පුෂ්ප මංජරිය, කොළ මි.මී. 10 ක් පමණ දිග, සුදු සහ රෝස වර්ණවලින් යුත් කුඩා මල් පුෂ්ප මංජරිය ලබා ගනී. ගිම්හානයේ දෙවන භාගයේදී මල් හට ගනී. එය මාර්ග වර්ණනය වන අතර එය මාර්ග වර්ණනය ලෙස හැඳින්වේ.
- බොගොරොඩ්ස්කි සෙම්කෝ - මෙම ප්‍රභේදයේ කඳන් තුනී බඩගා යාම, මුල් බැස ගැනීමට හැකියාව ඇත, කොළ අළු-කොළ පැහැය, කටුක රසය හා දීප්තිමත් සුවඳ, රෝස හෝ දම් පාට මල් ඇත.
- දේදුන්න - පැලෑටි උස සෙන්ටිමීටර 25 දක්වා, නැගී එන රිකිලි, අළු-කොළ පැහැයෙන් යුත් විශේෂිත පිපෙන, දම්-රෝස පැහැති සෙවන සහිත කුඩා මල්, පත්‍රවල අක්ෂවල කණ්ඩායම් වශයෙන් සකසා ඇත.
එය වැදගත් ය! කුළුබඩුවක් ලෙස, පිසීමේ ආරම්භයේදීම පිඟානට මාර්ග වර්ණනය එකතු කරනු ලබන අතර රසයි - පිසින තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක්.
සමහර විට ප්‍රශ්නය පැන නගී: මාර්ග වර්ණනය මාර්ග වර්ණනයට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද? ගෙවතු වගා කරන්නන් සහ සාම්ප්‍රදායික සුව කරන්නන් සාමාන්‍ය මතය වන්නේ මාර්ග වර්ණනය හා මාර්ග වර්ණනය එකම ශාකයකි. බඩගා යන මාර්ග වර්ණනය යනු මාර්ග වර්ණනයයි. මාර්ග වර්ණනය හා මාර්ග වර්ණනය විශිෂ්ට පෙනුමක් ඇති බව විශ්වාස කෙරේ - මාර්ග වර්ණනය තුනී කඳක් දීප්තිමත් පුෂ්ප මංජරියකින් හා දිගු ප්‍රධාන මූලයකින් යුක්ත වන අතර මාර්ග වර්ණනය පුළුල්, මෘදු බෑවුම් සහිත ඔටුන්නක් හා වඩාත් අතු සහිත මූල පද්ධතියක් ඇත. බාහිර වෙනස්කම් ශාකවල වාසිදායක ගුණාංග කෙරෙහි බලපාන්නේ නැත, මන්ද ඒවා බොහෝ විට හඳුනාගෙන ඇත.
රසකාරක සහ මාර්ග වර්ණනය: වෙනස කුමක්ද?
සැවරි සහ ටයිම් - මේවා ලැබියාසී පවුලේ පැලෑටි වන අතර ඒවායේ අත්යවශ්ය තෙල් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර purposes ෂධීය අරමුණු සඳහා සහ විවිධ කෑම වර්ග සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කර ඇත. පැලෑටි රසකාරක සහ මාර්ග වර්ණනය සහ ඒවා අතර ඇති වෙනස කුමක්ද යන්න තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.
ආරම්භයේ දී, රසකාරක සහ මාර්ග වර්ණනය නිල නාමයේ වෙනසක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය: රසකාරකය කොන්ඩාරි හෝ සැටුරි වන අතර මාර්ග වර්ණනය මාර්ග වර්ණනය වේ. පිටතින්, මෙම ශාක සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ය, රසකාරක උසයි, පඳුරක් ලෙස වැඩෙයි, මාර්ග වර්ණනය අඩු වැඩෙන, ලස්සනට සපුෂ්ප ශාකයක් වන අතර එය බිම පුරා පැතිරී thick න කාපට් අතුරා ආවරණය කරයි. මීට අමතරව, ශාකවල කොළ සහ මල් වල වෙනස් ස්වරූපයක් ඇත. රසකාරක සුවඳ කුළුබඩු සහ බෝල්සමික්, තයිම්හි කුළුබඩු සහිත bs ෂධ පැළෑටිවල සැහැල්ලු නැවුම් සුවඳක් ඇත.
ඔබ දන්නවාද? කෘමීන් දෂ්ට කිරීමෙන් පසු කැසීම සහ වේදනාව සමනය කර ඉදිමීම අඩු කිරීමට නැවුම් රසවත් කොළයක් සමත් වේ.
මාර්ග වර්ණනය හා රසකාරකයේ ආරම්භය වෙනස් ය: පුරාණ ඊජිප්තුවේ තයිම් පාලකයන් එම්බාම් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද අතර, පුරාණ ග්‍රීසියේ වැසියන් විසින් ආහාර සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස රසකාරක භාවිතා කරන ලදී.. මල් පාත්ති, ඇල්පයින් ස්ලයිඩ සහ මාර්ග සැලසුම් කිරීමේදී වර්ණවත් ආලේපනයක් සහිතව බිම දිගේ බඩගා යාමේ විශේෂත්වය නිසා තයිම් හා රසකාරක භාවිතා වේ. ඔබේ ගෙවත්තේ මෙම ප්‍රයෝජනවත් ශාක වගා කිරීමෙන් ඔබට විවිධ කෑම වර්ග සඳහා ඇරෝමැටික කුළුබඩුවක් මෙන්ම රෝගාබාධ සඳහා උපකාරී වන වටිනා අමුද්‍රව්‍ය ද ලැබෙනු ඇත.
