මධ්‍යම රුසියාවේ උද්‍යානකරුවන් සඳහා විශ්ව ප්‍රභේදය - පෙයාර් "අතුරුපස රොසොෂාන්ස්කායා"

මුතු ගස ඇපල් හා චෙරි ගස් වලින් පසු තෙවන ස්ථානයට පත්වුවද, එය එතෙර ආගන්තුකයෙකු ලෙස පෙනී සිටියේය: එය තාපගතික, නියඟයට හා හිම වලට සංවේදී වන අතර දිලීර පරපෝෂිතයින්ගෙන් ආරක්ෂා වේ.

පුරාණ හෙලස්ගේ සහ සුමේරියානු වෛද්‍ය නිබන්ධයන්ගේ සාහිත්‍ය කෘතිවල සාක්ෂියට අනුව, මෙම ශාකය වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ මානව වර්ගයා දන්නා නමුත් මුතු ඇටයේ උච්චතම ස්ථානය වූයේ 18 වන සියවසයි.

තේරීමේ තේරීම් විශේෂාංග

මිනිසුන් තෝරා ගැනීම, ඇපල් ගසක් මෙන් නොව, එහි මුතු ඇටය අවධානයෙන් හපනු ලැබූ අතර, මේ සඳහා හේතු කිහිපයක් තිබේ:

• වල් ස්වාභාවික නිදර්ශකවල පැවැත්ම, medicine ෂධයේ සාර්ථකව භාවිතා කර ආහාරයට ගැනීම;
• එහි පරාසය 60 ° උතුරු අක්ෂාංශ වලට සීමා කළ ශාකයේ තාපගතිකතාව;
• මුල් හිම හා තුවාල ඇතිවීමට ඔරොත්තු නොදෙන ශාකයක් ලෙස පෙයාර් අපකීර්තියට පත් කිරීම;
• පලතුරු වල රසය අවතක්සේරු කිරීම, සිසිල් රුසියානු ගිම්හානයක තත්වයන් යටතේ ඒවා අසම්පූර්ණව ඉදෙමින් තිබීම සහ පල්ප් වල ගල් සෛල තිබීම, ඉදුණු පෙයාර්ස් වල විශේෂයෙන් කැපී පෙනේ.
• ගෘහස්ථ උද්‍යානවල දකුණු යුරෝපීය ප්‍රභේද වගා කිරීමේ උත්සාහයකි.

පෙයාර්ට හොඳක් දැනුණා ක්‍රිමියාවේ, මධ්‍යම කළු පෘථිවි කලාපයේ දකුණු ප්‍රදේශ, උතුරු කොකේසස්. මධ්‍යම රුසියාවේ ජාතික අභිජනනය කරන්නන්ගේ උත්සාහය මූලික වශයෙන් පලතුරු වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම මිස කටුක තත්වයන් තුළ පැවැත්ම ප්‍රවර්ධනය කරන ශාක ලක්‍ෂණ ඇතුළත් කිරීම නොවේ.

මධ්‍යම චර්නොසෙම් කලාපයේ එවැනි මුතු වර්ග විශිෂ්ටයි: ජෙරා, ආසන දෙව්මැදුර, ක්‍රස්නොබකායා, ක්‍රසුලියා සහ ලාඩා.

අපේ රටේ ශීත har තුවේ හාඩි පෙයාර්ස් වර්ග නිර්මාණය කිරීම සඳහා ක්‍රම සෙවීම ආරම්භ වූයේ 19 වන සියවසේ අගභාගයේදී I.V. මිචුරින් ය. පසුව සාර්ථක වූයේ උසුරි වල් පෙයාර්ස් තොගයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට ගත් උත්සාහයන් ය හිම ප්‍රතිරෝධයේ ප්‍රශස්ථ තොගය (සිට - 30 ° C දක්වා).

සෑම දේශගුණික කලාපයකම, නව පර්යේෂණ දෙමුහුන් සංවර්ධනය කිරීම සඳහා විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ ආයතන සහ පලතුරු වගා කිරීමේ මධ්‍යස්ථාන ඇති කරන ලදී. 1937 දී, ඉන් එකක් පලතුරු හා බෙරී බලකොටුවක් වූ අතර එය වොරොනෙෂ් අභිජනනය කරන්නෙකු වන උලියානිෂෙව්ගේ සුපුරුදු පිටිපස්සේ නිර්මාණය විය.

මෙන්න, යුද්ධයෙන් පසු, රොසොෂාන්ස්කායා කලාපීය ස්ථානය (දිස්ත්‍රික්කයේ නමින්) නිර්මාණය කරන ලද අතර, එහිදී රොසෝෂාන්ස්කායා අතුරුපස නව වර්ගයේ මුතු ඇටයක් බිහි විය.

1952 දී ඔහු පරීක්ෂණයට ඇතුළත් වූ අතර 1975 දී ඔහු රාජ්‍ය ලේඛනයට ඇතුළත් කර කාර්මික උද්‍යානවල බෙදා හැරීමට ටිකට් පතක් ලබා ගත්තේය. බෙල්ගොරොඩ්, වොරොනෙජ්, කර්ස්ක් කලාපය සහ උතුරු කොකේසස් කලාපය.

ප්‍රභේදයේ නම පලතුරේ ප්‍රධාන අරමුණ පිළිබිඹු කරයි - අතුරුපසක් ලෙස නැවුම් භාවිතය සඳහා ඉස්ම සහිත මිහිරි පෙයාර්ස් ලබා ගැනීම.

මොන වගේද?

නව ප්‍රභේදය අතුරුපසක් ලෙස ස්ථානගත කර ඇත්නම්, වොරොනෙජ් හි කාර්මික වගාව සඳහා වඩාත් සුදුසු නව ආකෘති නිර්මාණය කරන ලදී:

• අඩු හෝ මධ්‍යම;
• පලතුරු වල ඉහළ සීනි මට්ටම;
• ful ලදායී;
• දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සහ ප්‍රවාහනය සඳහා සුදුසු ය.

විශ්ව මූලයන් ලෙස වර්ධන ඉතිහාසයක් ඇති එක් එක් කලාපයට ආවේණික වූ ස්වාභාවික පෙයාර් ආකෘති භාවිතා කරන නව උද්‍යාන ප්‍රභේද ලබා ගැනීම සඳහා:

• රුසියානු පෙයාර්ස් සහ තවත් විශේෂ 3 ක් (මධ්‍යම රුසියාව);
• කොකේසියානු පෙයාර්ස් සහ එහි ආකාර 24 (කොකේසස්හි උස්බිම්);
• උසුරි පෙයාර් (East ත පෙරදිග);
• හිම මුතු (මධ්‍යම ආසියාව).

ගණන් කිරීම ශාකමය කාලය එක් එක් දෙමුහුන් සඳහා, පලතුරු ඉදීමේ කාලය මත පදනම්ව, යම් කලාපයක් සඳහා හොඳම විකල්පය සොයා ගන්න:

• ගිම්හාන ප්රභේද - ඉදුණු ජූලි මස අවසන් වන විට අවසන් වේ; එවැනි පලතුරු වල නැවුම් ආයු කාලය දින 10 කට සීමා වේ;
• සරත් ප්‍රභේද - සැප්තැම්බර් මස අග වන විට ඉදෙමින් පවතී; රස නැති නොවී නැවුම් පලතුරු ගබඩා කළ හැක්කේ ශීතකරණය තුළ මාස 2 කට නොඅඩු කාලයක් තුළ පමණි;
• ශීත ප්‍රභේද - අස්වැන්න ඔක්තෝබර් මාසයේ සිදු වේ; ගබඩාවේ පෙයාර්ස් පාරිභෝගික පරිණතභාවයට පත්වේ; පෙබරවාරි දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

ජානමය පදනම

පලතුරු ශාකයක නව දෙමුහුන් ආකාරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ප්‍රදේශයේ අනුගත වූ ඇපල් මූලයට විවිධාකාර පාරිභෝගික ගුණාංග එන්නත් කිරීම ඇතුළත් වේ.

"අතුරුපස රොසොෂාන්ස්කායා" සඳහා මව් යුගල වානේ පෙයාර් වර්ග සඳහා:

• "බෙක් (ශීත) මිචුරින්" - ශීත ප්‍රභේදයශීත hard තුවේ දෘ hard තාව ලබා දුන් වල් උසුරි තොගයේ පදනම මත නිර්මාණය කරන ලද; පලතුරු කුඩා ඉස්ම සහිත වන අතර 10% සීනි අන්තර්ගතය, තරමක් තිත්ත ය; ගබඩා කාලය තුළ පලතුරු පරිණත; ප්රධාන වාසිය නම් පත්රව ප්‍රතිරෝධය, ආකර්ෂණීය අස්වැන්න, දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා යෝග්‍යතාව; විවිධත්වය තවත් නව දෙමුහුන් 50 ක මවුපියන් බවට පත්ව ඇත;
• "වන සුන්දරත්වය" - සරත් ප්‍රභේදය බෙල්ජියමේ සිට සියවසක ඉතිහාසයක් ඇති; තුනී සම සහිත පලතුරු වල හොඳ රසය; තබා ගැනීමේ ධාරිතාව - සති 3; ගෙඩි ස්ථායී නොවේ, නමුත් ඉහළ ය; ශීත har තු හාඩි සහ නියඟයට ඔරොත්තු දෙන; තවත් වර්ග 30 ක මාපිය යුගල; පත්රව ඇතිවීමේ අවදානම.

ඔබ රෝග-ප්‍රතිරෝධී ප්‍රභේද කෙරෙහි උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, නික්, ලිමොන්කා, වික්ටෝරියා, කුපාවා, කොස්මික් යන ප්‍රභේද කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

මව් යුගලයේ ලක්ෂණ අනුව, ව්‍යුත්පන්න ප්‍රභේදයට සිදු වූ දේ ඇති බව නිගමනය කළ හැකිය:

• ඉහළ හිම ප්රතිරෝධය;
• මිහිරි රසය;
• හොඳ නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය;
• බීජ පැලවල නිරවද්‍යතාවය;
• සැලකිය යුතු අස්වැන්නක්;
• පත්රව සඳහා ප්රතිරෝධය;
• පාංශු සංයුතිය ඉල්ලා සිටීම;
• අභිජනන කටයුතු සඳහා යෝග්‍යතාවය.

අව්‍යාජ ප්‍රභේද අතර චිසොව්ස්කයා, යාකොව්ලෙව්ස්කායා, තවාන්, සුරංගනා කතා සහ මාතෘකාව වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

අනුබද්ධ ආකෘතියේ අවාසි අතරට “වන සුන්දරත්වය” වෙතින් උරුමය ඇතුළත් වේ. ස්වයං වඳභාවය සහ අනිවාර්ය බාහිර පරාගණය.

සිත්ගන්නා සුළු: ලබා දී ඇති ගුණාංග සහිත දෙමුහුන් ලබා ගැනීම සඳහා, මුතු ඇටයක් වල් වැඩෙන relative ාතියෙකුගේ තොගය මත පමණක් නොව, ඇපල් ගසක් වන ඉර්ගු, ක්වීන්ස් මත ද එන්නත් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, තල්මසෙකු වැනි මුතු ඇටයක් සෑදීමට හැකි වනු ඇත.

මුතු ප්‍රභේදයේ විස්තරය “අතුරුපස රොසොෂාන්ස්කායා”

1. ගස මධ්‍යම හා ඉහළ වර්ධන බලය (මීටර් 10-15) පිරමිඩ ඔටුන්නක් සමඟ. ඔටුන්න සිහින් වීම නව අංකුර දුර්වල ලෙස ගොඩනැගීමට ශාකයේ සුවිශේෂත්වය තීරණය කරයි.
2. කඳ සහ ඇටසැකිලි අතු අළු සහ අළු-දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වේ.
3. පෙයාර්ස් වල තරුණ රිකිලි සැලකිය යුතු thickness ණකම සහ ලා දුඹුරු පැහැයෙන් සංලක්ෂිත වේ.
4. ගෙඩි බද්ධ කිරීම පැමිණේ 5 වන අවුරුද්දේ.
5. වර්ග දෙකක වකුගඩු: ශාකමය හා උත්පාදක. ප්‍රමාණයෙන් හා හැඩයෙන් වෙනස් වේ.
6. මල් ස්වයං-නිසරු, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පෙඩිකල් මත පුෂ්ප මංජරිය තුළ එකතු කරනු ලැබේ, සුදු (ටෙරී) පෙති සහ ඉඳහිට රෝස පැහැති දාර සහිත ය.

   පරාග වාහකයන් තෝරාගැනීමේදී, සාමාන්‍යයෙන්, මල් පිපෙන අවධියේ සාමාන්‍ය වේලාව අනුව මෙහෙයවනු ලැබේ.

   පෙයාර්ස් "කිරිගරු" "," සරත් සමය යාකොව්ලෙව් "සහ" ටැටියානා "යන වර්ගවල එවැනි සමානකම් දක්නට ලැබේ.

එය වැදගත් ය: මෙම ගස් වලින් එකක් අනිවාර්යයෙන්ම විස්තර කරන ලද ප්‍රභේදයට යාබදව ගෙවත්තේ තිබිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් අස්වැන්නක් නොලැබෙනු ඇත, නැතහොත් දුර්ලභ පලතුරු de න සංවර්ධිත හා දෝෂ සහිත වර්ගයක් වනු ඇත.

7. දුර්වල පෙයාර් හැඩයක් සහිත මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරු - ඇපල් වැනි. සම සිහින්, පරිණත කාල පරිච්ඡේදයේදී, කහ-කොළ පැහැයට හුරු දුඹුරු සහ මලකඩ සහිත චර්මාභ්යන්තර ලප ඇත.

   මස් මිහිරි, ඉස්ම සහිත, සියුම් මුතු රසයකින් යුක්තයි. රසයෙහි ගුණාත්මක භාවය ගල් සෛලවල ප්‍රමාණයෙන් නොවැදගත් වීම කෙරෙහි බලපායි.

   කැපීම සඳහා පෙයාර්ස් වල වර්ණය සුදු ක්‍රීම්, හරය සංවෘත බීජ පෙට්ටියක් සහ දුඹුරු බීජ ඇත. රස පරිමාණයෙන් රසය තක්සේරු කිරීම - ලකුණු 5 යි.

සිත්ගන්නා සුළු: පෙයාර්ස් සෑම විටම ඇපල් ගෙඩියකට වඩා පැණිරස රසයෙන් යුක්ත බව පෙනේ. මෙයට හේතුව එහි පල්ප් වල වැඩි සීනි ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා නොව, පෙයාර්ස් හි කිසිදු අම්ලයක් නොමැති නිසා හෝ ඒවා සොච්චම් ප්‍රමාණයකින් තිබීම නිසාය.



8. පෙයාර් "අතුරුපස රොසොෂාන්ස්කායා" ඉහළ අස්වැන්නක් මගින් සංලක්ෂිත වේ (ගසකට කිලෝග්‍රෑම් 70 දක්වා). විවිධ වසරවල කාර්මික උද්‍යානයේ හෙක්ටයාරයක සාමාන්‍ය අස්වැන්න කිලෝග්‍රෑම් 120-300 කි.
9. පලතුරු ඉදවීමට කාලයත් සමඟ සිදු වේ සරත් ප්‍රභේද. අස්වැන්නෙන් පසු පාරිභෝගික පරිණතභාවය පැමිණේ.

සරත් ප්‍රභේදවලට ද ඇතුළත් වේ: ස්වෙට්ලියන්කා, පේරුන්, සමාරා බියුටි, බෙරේ බොස්ක් සහ ලැරින්ස්කායා.

10. පලතුරු විශ්වීය යෙදුමක් ඇති අතර ඒවා මගින් සංලක්ෂිත වේ ඉහළ වෙළඳ භාණ්ඩ ගුණාංග, ගබඩා කිරීම සහ දුර ගමන් සඳහා සුදුසු වේ.
11. මෙම ප්රභේදය පත්රව රෝග කාරක නොමැත, විශාල දුර්ලභත්වය - ආසාදනය සෙප්ටෝරියා.
12. පැළෑටි උතුරු ප්‍රදේශයට යන විට ශීත hard තුවේ දෘ hard තාව වෙනස් වේ (ඉහළ සිට මධ්‍යම දක්වා). ගස් ඔටුන්න තුළට ඊටත් වඩා හිම-ප්‍රතිරෝධී පෙයාර්ස් බද්ධ කිරීමෙන් ප්‍රභේදයේ ශීත දෘ hard තාවයේ බලපෑම ශක්තිමත් කළ හැකිය.

හොඳ ශීත hard තුවේ දෘ ness තාව වෙනස් වේ: රොග්නෙඩා, ස්වර්ඩ්ලොව්චන්කා, ලෙල්, චුඩෙස්නිට්සා සහ චිෂොව්ස්කයා.

ඡායාරූපය

විවිධත්වය පිළිබඳ වැඩි විස්තර සහ පෙයාර්ස් බලන්න “අතුරුපස රොසොෂාන්ස්කායා” පහත ඡායාරූපයෙහි තිබිය හැකිය:

පළතුරු භාවිතය

ප්‍රංශයට වඩා මුතු පලතුරු රසය පිළිබඳ විශිෂ්ට රස o යන් ලෝකයේ නැත. ඔවුන්ගේ ජාතික ආහාරවල මෙම පලතුරෙන් අසංඛ්‍යාත සරල හා සංකීර්ණ කෑම වර්ග තිබේ. විශාලතම ප්‍රතිලාභයෙන් හා සතුටින් එය අනුභව කරන්නේ කෙසේද - ඔවුන් සියල්ලටම වඩා හොඳින් දනී. මෙන්න නිර්දේශ, ඔවුන්ගේ මතය අනුව, අනුගමනය කළ යුතුය:

• අතුරුපස ප්‍රභේදවලට අයත් ඉස්ම සහිත හා පැණිරස පලතුරු පමණක් නැවුම්ව අනුභව කරනු ලැබේ (දෘඩ කාර්මික ප්‍රභේද ඒවායේ අමු ස්වරූපයෙන් අජීර්ණයට හේතු විය හැක, ඒවා පිළිස්සීම වඩා හොඳය);
• සමට වැඩිපුරම තන්තු ඇති බැවින් අතුරුපස පෙයාර්ස් භාවිතෙය්දී ෙනොමැත;
• පෙයාර්ස් ආහාර වේලකට පසු හෝ හිස් බඩක් මත ආහාරයට නොගනී: ආහාර අතර විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් රැඳී සිටීමට නීති රීති නියම කරයි;
• pear පලතුරු වල ප්‍රයෝජනවත් පරිමාව - එක් පියවරක් තුළ කෑලි 2 ක්, හෝ 1 pear + 1 ඇපල්, හෝ 1 pear + 3;
• වෙනත් පැණිරස පලතුරු මෙන් පෙයාර්ස් කාබනීකෘත බීම වලින් සෝදා හෝ මස් වලින් පොහොසත් කෑම වලට මාරු නොවිය යුතුය.
• පෙයාර්ස් උග්‍ර ගැස්ට්‍රයිටිස් හෝ පෙප්ටික් වණ රෝගයෙන් පෙළෙන අය මෙන්ම මල බද්ධයෙන් පෙළෙන අයද අතහැර දැමිය යුතුය.
• අඩු කැලරි පෙයාර්ස් ඒවා ආහාරයට ගන්නා අයට වඩාත් කැමති පලතුරක් බවට පත් කරයි; පෙයාර්ස් කිලෝග්‍රෑම් 1-2 ක් මාත්‍රා තුනකින් අනුභව කරන “පෙයාර්ස්” නිරාහාර දින පැවැත්වීම කාර්යක්ෂම වේ;
• 40 ට වැඩි පුද්ගලයින්ට මෙම පලතුරු වල විටමින් කට්ටලය සහ ඒවායේ අඩංගු ෆෝලික් අම්ලය ප්‍රයෝජනවත් වේ;
• පෙයාර්ස් වල ප්‍රබෝධජනක හා ටොනික් ආචරණය ආරම්භ වන්නේ ඒවායේ රසය පිළිබඳ අවබෝධයෙනි, එම නිසා ඔබේ කලාපයේ වගා කරන ලද පෙයාර්ස් අනුභව කිරීම සුදුසුය, ආනයනික නිෂ්පාදනයක් නොවේ (දිගු දුර ප්‍රවාහනය සඳහා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සමඟ සැකසූ).

සත්කාරක කිරීමට උපදෙස්

1. පෙයාර් බද්ධ කිරීමට කැමති නැතඑමනිසා, උයනේ වඩාත් අව්ව සහ ආරක්ෂිත ස්ථානය ඇය වහාම හඳුනාගත යුතුය. මීට අමතරව, රෝපණය කිරීමේදී ගසක ඔටුන්න වසර පුරා සෙන්ටිමීටර 30-40 කින් වැඩි වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
2. වසන්තයේ දියවන හිම වලින් ආරක්ෂා වීම, ශාකය කෘතිමව සාදන ලද පස් කන්දක් මත සිටුවිය යුතුයගොඩබෑමේ සාමාන්‍ය මට්ටමට වඩා ඉහළ නැංවීමෙන්.
3. "අතුරුපස රොසොෂ්ෂාන්ස්කායා" ප්‍රභේදය රැකබලා ගැනීම රුසියානු වරණයෙහි මුතු ගස් සඳහා කෘෂි තාක්‍ෂණයේ අවශ්‍යතාවන්ට වඩා වෙනස් නොවේ: කප්පාදු කිරීම, ජලය දැමීම, පොහොර යෙදීම, වැළැක්වීමේ ඉසීම.
4. බීජ සමඟ මෙම ප්රභේදය ප්රචාරය කිරීමට අපේක්ෂා නොකරන්න: සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් හා පසුව රෝපණය කිරීමට සිදුවනු ඇත. හොඳ පරම්පරාවක් සහිත ශක්තිමත් තොගයක් වහාම ගෙන ඡන්ද විමසීමක් (අක්ෂි එන්නත් කිරීම) පැවැත්වීම වඩා හොඳය.
5. මුතු ගසක ඔටුන්න හොඳ සෙවනක් ලබා දෙයි, එබැවින් එය විනෝදාස්වාදක ස්ථානයක සිටුවීම සුදුසුය: බංකුවකට හෝ ගැසෙබෝට ඉහළින්.