කැරට් යනු බහුලව භාවිතා වන එළවළු වලින් එකකි. තවද මෙම එළවළු අර්තාපල් හෝ ළූණු වැනි සියලුම ගෙවතු වගා කරන්නන් විසින් වගා කරනු ලැබේ. වගා කළ බෝග ආරක්ෂා කළ යුතුය එය වහාම භාවිතා කළ නොහැක.
ගබඩා කිරීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ, ශීත for තුව සඳහා බඳුනක් යට වත් ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු.
එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
කැරට් යනු ගෙවතු වගාකරුවන් අතර වඩාත් ජනප්‍රිය එළවළු භෝගයකි. උයනේ, හරිතාගාරයේ හෝ බැල්කනියේ වැඩීම පහසුය.
පළමුවෙන්ම, කැරට් කෙඳි වන අතර, දිගු තෘප්තියක් සහ ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරයි.
කැරට් වල ඇති විටමින් වර්ග මොනවාදැයි කවුරුත් දන්නා කරුණකි. නිරෝගී ඇස් සහ සමස්ත යහපැවැත්ම සඳහා මෙම කැරොටින් අත්‍යවශ්‍ය වේ. මෙය ළමයින් සඳහා කැරට් භාවිතා කිරීමයි.
කැරට් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:
කැරට් යනු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ග්ලූකෝස් ය;- පෙක්ටීන් සහ ඛනිජ ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය;
- බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර නිෂ්පාදනය;
- කැරට් වල පොටෑසියම් සහ එහි ලවණ අඩංගු වන අතර එය රුධිර නාලවල හදවත සහ බිත්ති ශක්තිමත් කරයි;
- නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් එය පොහොසත් ය;
- හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරය පිරිසිදු කර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි;
- ගර්භණී සමයේදී කලලරූපය නිසි ලෙස වර්ධනය වීමට දායක වේ;
- මවගේ කිරි විටමින් වලින් පොහොසත් කරයි;
- ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
කැරට් යනු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ග්ලූකෝස් ය;කැරට් වල වාසි සහ හානිය තීරණය වන්නේ එහි පරිභෝජනයේ ප්‍රමාණය අනුව ය. අධික ලෙස භාවිතා කරන විට, නිදිබර ගතිය, උදාසීනකම සහ හිසරදය පවා ඇතිවිය හැකිය.
කැරට් දිනපතා පරිභෝජනය කළ හැකිය, පළමු පා course මාලාවට පෙර සලාදයක් ලෙස ග්‍රෑම් 50-100 ක් හෝ අඩු ආම්ලිකතාවයක් ඇති ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා හිස් බඩක් මත අක්මාව, අග්න්‍යාශයේ රෝග වලදී.
කැරට් යුෂ තෙහෙට්ටුව ඉවත් කරයි, ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, පැහැය සහ දෘෂ්ටිය වැඩි කරයි, ප්‍රතිජීවක the ෂධ ශරීරයට බලපායි, හිසකෙස් හා නියපොතු ශක්තිමත් කරයි.
ගබඩා කිරීම
පලතුරු දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා අදහස් කළ යුතු ගුණාංග මොනවාද:
- කුණුවීම, රෝග සහ විවිධ අඩුපාඩු නොමැති වීමත් සමඟ පලතුරු ප්‍රමාණවත් ලෙස පරිණත විය යුතුය (නිදසුනක් ලෙස, කැරට් අනුභව කරන ලද හෝ කැපූ කැරට් ගබඩාවට නොගත යුතුය).
- දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු ප්රභේද වලින්, ඔබ ඕනෑවට වඩා ඉස්ම සහිත හා සියුම් නොවන තෝරා ගත යුතුය: කැරට් පෙනුම රළු වුවත්, එය කොතරම් අමුතු වුවත්, එය වඩා හොඳින් ආරක්ෂා වනු ඇත. විටමින් ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහ සියුම් පෙනුමක් ඇති ප්රභේද පළමුව ආහාරයට ගත හැකිය.
- කැරට් ඉදෙමින් පවතින තාක් කල්, සී කාණ්ඩයේ වැඩි කාබනික අම්ල හා විටමින් එහි එකතු වේ, එයින් අදහස් වන්නේ ගබඩා කිරීමේදී පිරිහීමට එය වඩාත් ගොදුරු විය හැකි බවයි. කෙසේ වෙතත්, එවැනි කැරට් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ.
- මීට පෙර කෙටි කළ මුල් සහිත සියලුම නරක් වන ප්රභේද.
- කේතුකාකාර හැඩැති කැරට් සාමාන්‍යයෙන් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමට වඩා ප්‍රතිරෝධී වේ.
- මුල් දින 100-110 අතර අස්වැන්න නෙළා ගනී.
- වගාව සඳහා පසුකාලීන ගබඩා සාධක වලට වඩාත්ම බලපාන්නේ: දුර්වල පස, නිතර නිතර ජලය දැමීම හෝ නයිට්‍රජන් පොහොර අධික ලෙස භාවිතා කිරීම.
හොඳ සංරක්‍ෂණයේ පදනම පවතින්නේ දේශගුණය, ඒවා වගා කළ පසෙහි තත්ත්වය මත පමණක් නොව, බොහෝ ආකාරවලින් ඒවායේ විවිධත්වය මත ය.
කැරට් බීජ තෝරාගැනීමේදී, ඔබ එවැනි සාධකයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය - ඒවා දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා අදහස් කරන්නේද යන්න. පළමුවෙන්ම, ඔබ විශේෂිත දේශගුණයක් සඳහා විශේෂයෙන් අභිජනනය කළ කලාපීය ප්රභේද කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
රුසියාවේ කලාපවල අධික ලෙස කැරට් වල වාසිදායක වර්ධනය හා සංවර්ධනය කිරීමේ කාලය ඉතා සීමිතය. වසන්තය දිගුය, සරත් early තුව වේ ... ප්‍රමාද වී ඉදෙන කැරට් රෝපණය කරන විට සිදුවන්නේ ඒවා ඉදවීමට, සීනි සහ තන්තු ප්‍රමාණවත් ලෙස රැස් නොකිරීමයි.
ඔබ දන්නා පරිදි, අස්වැන්න නෙළීම හා ගබඩා කිරීම සඳහා ගබඩා කිරීම අතර විශාල ප්‍රමාදයක් මූල භෝගවල ආරක්ෂාවට අහිතකර ලෙස බලපායි.
ප්‍රශස්ත ගබඩා ප්රභේද:
- නෙවිස් එෆ් 1.
- ග්‍රිබොව්චනින් එෆ් 1.
- නන්ඩ්‍රින් එෆ් 1.
- කැනඩාව එෆ් 1.
- අඹ එෆ් 1.
- නැන්ටෙස් 4.
- නෙරක් එෆ් 1.
- රෝසල්
- නන්ටයිස්ක්.
- මොනන්ත
- අසමසමයි.
- සිරනෝ.
- සැම්සන්.
- සුළි සුළඟ
- වැලරියා.
- අවස්ථාව.
- මොස්කව් ශීත, ආදිය.
- ශීත in තුවේ දී බඳුනක් යට වත් කැරට් සීනි මළු වල ගබඩා කරන්නේ කෙසේද.
- කැරට් සහ බීට් පහළම මාලයේ ඇසුරුම්වල ගබඩා කිරීම සඳහා අවශ්‍ය කොන්දේසි.
- කැරට් වැලි වල ගබඩා කිරීම විශේෂාංග.
- Sawdust වල කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා දැරිය හැකි ක්‍රමයක්.
ස්පැග්නම් වල වාසි සහ අවාසි
පාසි භාවිතයෙන් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ:
- පාසි සුවිශේෂී සංරක්ෂණ ගුණ ඇති අතර, අවශ්‍ය කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ප්‍රමාණය තුළ තබා ගනී, සමුච්චය වීමට දායක වේ, එය බෝගයේ ආරක්ෂාවට හිතකර ලෙස බලපායි;
- වැලි හෝ මැටි වලට වඩා වෙනස්ව, පාසි ඉතා සැහැල්ලු ය, ඊට අමතරව එය කැරට් සහිත බර පෙට්ටි සාදන්නේ නැත;
- එය හයිග්‍රොස්කොපික් වන අතර, මෙම දේපල නිසා බෝගය ගබඩා කිරීමේදී අවශ්‍ය වායු හුවමාරුව සපයනු ලැබේ, වියළි තත්වයකදී එහි බර මෙන් විසි ගුණයක් ජලය අවශෝෂණය කර ගැනීමේ හැකියාව ඇත;
- එහි වැඩි අයඩින් අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එමඟින් පාසි හොඳ බැක්ටීරියා නාශක සහ විෂබීජ නාශක ගුණ ලබා දෙයි.
පාසි භාවිතයේ ඇති එකම අවාසිය නම් ස්පැග්නම් පාසි කිසිදු ප්‍රදේශයක වර්ධනය නොවීමයි.
සකස් කිරීම
පාසි වල කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔබ කළ යුත්තේ:
- පාසි කල්තියා සූදානම් කරන්න;
- ප්ලාස්ටික් හෝ ලී පෙට්ටි මිලදී ගන්න.
එකතු කිරීම
ස්පැග්නම් පාසි යනු වගුරු බිමක වැඩෙන බහු වාර්ෂික ශාකයකි. කුණු වීම වළක්වන ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ එහි ඇත.
හිම ආවරණයක් නොමැති නම් වර්ෂයේ ඕනෑම වේලාවක ගබඩා කිරීමට පෙර වනාන්තර පාසි අස්වැන්න කළ හැකිය.
ස්පැග්නම් පාසි එකතු කිරීමෙන් පසුව, එහි සැකසුම් සඳහා සරල නීති කිහිපයක් අනුගමනය කිරීම අවශ්‍ය වේ.
මෙන්න ඒවා:
- පාසි කපා වියළා ඇත;
- ඉන්පසු එය ප්ලාස්ටික් බෑග් මත ප්‍රදර්ශනය කෙරේ;
- තවත් පාසි ගබඩා කිරීමේ විකල්පයක් වන්නේ එය ඉහළින් tar න තාරයකින් ආවරණය කිරීමයි.
මේ ආකාරයෙන් අස්වැන්න නෙළන ලද පාසි ස්පැන්ගම් මාස තුනක් සිසිල් ස්ථානයක තැබිය හැකිය. නමුත් එය සෑම වසරකම නැවත අස්වැන්න නෙළන බව මතක තබා ගන්න.
සවිස්තරාත්මක උපදෙස්
කළ යුතු දේ:
- කැරට් මුදුන් කපන්න. එය වැදගත් ය. මුදුන් ඉවත් කිරීම මගින් මූලයේ ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විවිධ විටමින් වර්ගවල ආරක්ෂාව සහතික කෙරෙන අතර කැරට් දිගු කල් තබා ගැනීම කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, වේගයෙන් වියළීම හෝ කුණුවීම වළක්වයි.
- සෙන්ටිමීටර 1 ක thickness ණකමකින් එළවළු මුදුන ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු කැරට් වියළන්න.
- කැරට් කෙලින්ම ගබඩා ස්ථානයේ තැබීමට පෙර, ඔබ එය නැවත ප්‍රවේශමෙන් වර්ග කළ යුතුය.
- සිසිල් කාමරයක දිනක් එළිමහන් කැරට් වල සෝදා වියළා, පසුව අස්වනු නෙළන ලද ලී හෝ ප්ලාස්ටික් පෙට්ටිවල එය ස්ථර වල තැන්පත් කර කැරට් පාසි එක් එක් ස්ථර ආවරණය කරයි.
එය වැදගත් ය. පාසි ආවරණය කළ කැරට් "බැරලයක ඉසින" මෙන් සමීපව තැබිය යුතු නැත. මෙම නිර්දේශයට යටත්ව නිවැරදි අස්වැන්න ගිම්හානය තෙක් ගබඩා වේ.
විය හැකි ගැටළු
මීයන්
ගබඩා කර ඇති කැරට් මීයන් විසින් නරක් කළ හැකි අතර, ඔවුන්ට එරෙහි සටනට කැනිබල් උදව් වනු ඇත - වියළි සරසන් මින්ට්. කැරට් පාසි වලින් ආවරණය කර ඇති පෙට්ටි කොළ සහ කැනියුලා ද al ු යට ආවරණය කළ යුතු අතර මීයන් අස්වැන්න සමඟ පෙට්ටි ස්පර්ශ නොකරනු ඇත.
පුස් හා දිලීර
අච්චු හා දිලීර වලින් පරිශ්‍රය විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා, 2% බ්ලීච් ද්‍රාවණයක් (වර්ග මීටර් 150 ට කිලෝග්‍රෑම් 1) භාවිතා කිරීම අනවශ්‍යය. මෙම විසඳුම මඟින් අස්වැන්න ගබඩා කිරීම සඳහා තැබීමට සැලසුම් කර ඇති කාමරයේ සියලු බිත්ති ආවරණය වන අතර කැරට් අස්වැන්න නෙළීමට සති 2 කට පෙර ඒවා සුදු කරන්න.
සුදු හුනු ගෑමට පෙර හයිඩ්‍රේටඩ් හුණු කිලෝග්‍රෑම් 2 ක් සහ තඹ සල්ෆේට් ග්‍රෑම් 300 ක් වතුර ලීටර් 10 ක් තනුක කරන්න. සෑම වර්ග මීටරයකම බිත්ති ලීටර් 0.5 ක් පමණ මෝටාර් ගනී.
කැරට් ආසාදනයකින් ආසාදනය වී නොමැති නම් (නිදසුනක් ලෙස සුදු කුණුවීම), අහිතකර තත්වයන්, යාන්ත්‍රික හානි සහ විවිධත්වය නිසා එය තවමත් දුර්වල ලෙස ගබඩා කළ හැකිය. කාරණය වන්නේ සෑම වර්ගයකම කැරට් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා අදහස් නොකිරීමයි.
උෂ්ණත්වය උල්ලං lation නය කිරීම
කැරට් ගබඩා කිරීමේදී උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම අතිශයින්ම වැදගත් ය, උදාහරණයක් ලෙස, උෂ්ණත්වයේ සුළු වෙනසක්, අංශක 2 කින් කැරට් වල “විවේකය” උල්ලං lates නය කරන අතර, එය ප්‍රරෝහණය වීමට, කැක්කුමට හා මැකී යාමට පටන් ගනී.
දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විවිධාකාර කැරට් නිවැරදිව තෝරාගෙන, මූල බෝග සකස් කිරීම සඳහා විස්තර කර ඇති සියලුම මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කිරීම සහ පේළි අතර තැබීම සඳහා ස්පැග්නම් පාසි භාවිතා කිරීම, ඔබට ඊළඟ අස්වැන්න තෙක් කැරට් නැවුම් හා ඉස්ම සහිත ලෙස තබා ගත හැකිය.
