කැරට් යනු සැබෑ උද්‍යාන අලංකාරයකි, නමුත් ශීත use තුවේ දී ඒවා භාවිතයට නැවුම්ව තබා ගැනීම අපහසුය. මූල භෝග චපල හා ගබඩා තත්වයන් ඉල්ලා සිටී. පලතුරු විශේෂයෙන් ප්‍රරෝහණය හා දිලීර ආසාදන වලට ගොදුරු වේ (කුණු වීමට පටන් ගනී).
ඊළඟ කන්නය තෙක් කැරට් නැවුම් හා රසවත් ලෙස තබා ගන්නේ කෙසේද? ගබඩා වැලි කුමක් විය යුතුද: වියළි හෝ තෙත්? ලිපියේ ඇති ප්‍රශ්න වලට පිළිතුරු ඔබ සොයා ගනු ඇත.
කැරට් පිළිබඳ පොදු කරුණු
කැරට් යනු අවුරුදු දෙකක සංස්කෘතියකි. වර්ධනයේ පළමු වසර තුළ, මුදුනේ රොසෙටා සහ ඉස්ම සහිත මූල බෝගයක් සාදනු ලැබේ. බීජ ලබා ගැනීම සඳහා ලබන වසරේ වර්ධනය වීම අවශ්ය වේ.
කැරට් සංයුතියේ විටමින් වල අන්තර්ගතය අනෙකුත් එළවළු සහ සමහර මස් හා කිරි නිෂ්පාදන අභිබවා යයි. මූලයේ අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය හා ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ:
කැල්සියම්;- සෝඩියම්;
- යකඩ සහ අයඩින්;
- පොස්පරස්;
- මැග්නීසියම්.
කැල්සියම්;ශරීරයට කැරට් වල බලපෑම සංකීර්ණයි: විෂබීජ නාශක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, අපේක්‍ෂක, කොලරෙටික්. මුල් බෝග ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. එළවළු නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇත්නම් අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක එය අනුභව කළ හැකිය. කැරට් වියළීමට, කැටි කිරීමට, අච්චාරු සහ අච්චාරු දැමීමට ද අවසර ඇත.
පහළම මාලය තුළ දීර් storage කාලයක් ගබඩා කිරීම සඳහා එළවළු සුදුසු ද?
අනෙකුත් එළවළු මෙන් නොව කැරට් සිහින් සහ සියුම් සමක් ඇත. එහි අඛණ්ඩතාව, බැක්ටීරියා සහ දිලීර සුළු වශයෙන් උල්ලං At නය වන විට, මූල බෝගය පිරිහීමට හා කුණුවීමට පටන් ගනී. උසස් තත්ත්වයේ ගබඩා කිරීම සඳහා වැදගත් නීති රීති වන්නේ පීල් වලට හානියක් සිදු නොවීම සහ විශේෂ ප්‍රභේදවල කැරට් තෝරා ගැනීමයි.
පළපුරුදු ගෙවතු හිමියන් ප්‍රමාද-ඉදවීමට හා මැද කන්නයේ ප්‍රභේද නිර්දේශ කරයි:
- චැන්ටෝන් (දීප්තිමත් තැඹිලි විශාල පලතුරු සහිත ඔප්පු කළ ප්‍රභේදයකි).
- යෝධ රොස්.
- නයාරිත්
- කැරොටින්කා (ලක්ෂණය - දෘ core හරයක් නොමැති වීම).
මූල එළවළු ගබඩා කිරීම සඳහා කොන්දේසි නුසුදුසු නම් - කැරට් ප්‍රරෝහණය වේ. වඩා හොඳ මේරීම සඳහා මූල භෝග දැමීමට පෙර කාමරය සකස් කිරීම වැදගත්ය. අනිවාර්ය ක්‍රියාමාර්ග අතර පැරණි බෝගය පිරිසිදු කිරීම, විෂබීජ නාශක කිරීම සහ බිත්ති සුදු කිරීම, වාතය.
මට මෙම ද්රව්යය භාවිතා කළ හැකිද?
සිසිල් බිම් මහලක්, බඳුනක් යට වත් හෝ ගරාජ වළක් ඇති ගෙවතු හිමියන් අතර වැලි දැමීමේ තාක්ෂණය ජනප්‍රියය. මැටි ද්‍රාවණයක ගබඩා කිරීමට වඩා වැලි ගබඩා කිරීම වේගවත් හා පහසුය.
වැලි ඔබට යම් උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, තෙතමනය වාෂ්පීකරණය අවම කරයි, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරයි සහ කැරට් මත කල් තබා ගැනීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි. එසේම මෙම ද්රව්යය දිලීර වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදේ.
තෙත් හෝ වියලි: වඩා හොඳ කුමන එකද?
තෙත් වැලි පීල් වියළීම වලක්වනු ඇත - කැරට් වසන්තය වන තෙක් නැවුම් හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත. වැලි බාල්දියක වතුර ලීටර් 1 ක් ප්‍රමාණවත්. ආර්ද්‍රතාවයේ මට්ටම පරීක්ෂා කිරීම තරමක් සරල ය: ඔබට වැලි මිරිකා ඔබේ අතේ ඇනීමට අවශ්‍යය. ද්රව්ය කුඩු නොවිය යුතුය, එයින් ජලය ගලා නොයා යුතුය.
වැලි තාක්ෂණය විශේෂාංග
එවැනි ගබඩා කිරීම මේරීමේ කාලය දීර් extend කරන අතර වසන්තය වන තෙක් කැරට් කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව ගබඩා කිරීමට ඉඩ සලසයි. වැලි තෙතමනය වාෂ්ප වීම වළක්වන අතර එමඟින් ක්ෂය වීමේ ක්‍රියාවලිය වළක්වනු ඇත. එසේම, ද්රව්යය ගබඩා කිරීමේදී නිරන්තර වායු උෂ්ණත්වයක් ලබා දෙනු ඇත.
වඩා හොඳ ප්‍රති results ල සඳහා, ඔබට වැලි වලට හුණු එකතු කළ හැකිය. එය කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස ක්‍රියා කරනු ඇත: කැරට් තුළ යුෂ චලනය වීම නවතා සිදුරු සිදුරු කරයි. වැලි වලට හුණු එකතු කරන විට, ඔබ පලතුරු සිරස් අතට තැබිය යුතුය. (ස්ථර වල නොයන්න, නමුත් හිස මුදුනේ බාල්දියක තබන්න).
වාසි සහ අවාසි
වැලි වල කැරට් බඳුනක් යට වත් හෝ ගරාජයේ හෝ සාමාන්ය බැල්කනියේ ගබඩා කළ හැකිය. ප්රධාන රීතිය රේඩියේටර් වලින් දිගු දුරකි.
මෙම ක්‍රමයේ වෙනත් වාසි මොනවාද:
ද්රව්ය අතිරික්ත තෙතමනය ක්ෂය කරයි, පලතුරු වියළිව තබා ගනී.- බඳුනක් යට වත් සීතල නම් වැලි "කැරට්" උණුසුම් කරයි, නැතහොත් උණුසුම් වාතය බඳුනක් යට වත් ඇතුල් වුවහොත් සිසිල් වේ.
- කැරට් ආයු කාලය මාස 6-8 කි.
ද්රව්ය අතිරික්ත තෙතමනය ක්ෂය කරයි, පලතුරු වියළිව තබා ගනී.මෙහි ඇති අඩුපාඩු අතර පලතුරු වලට තෙත් වැලි ඇලවීම (පිරිසිදු කිරීමට පෙර කැරට් සේදීම අවශ්ය වේ), කාලය හා ශ්‍රමය අවශ්ය වේ.
සකස් කිරීමේ අදියර: අවශ්ය අයිතම ලැයිස්තුව
එළවළු දැමීමට පෙර ටැංකිය හා ජලය සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. කැරට් කිලෝග්‍රෑම් 15-17ක් දරණ ලී බහාලුම්වල හෝ පෙට්ටිවල ගබඩා කළ හැකිය. පෙට්ටි ප්රතිස්ථාපනය කිරීම - සාමාන්ය බාල්දි. ජල පරිමාව අස්වැන්න ප්රමාණය මත රඳා පවතී: 1 බාල්දිය - ලීටර් 1, 1 පෙට්ටිය - 1.5-2 l.
විශේෂාංග
ගබඩා මූල මැටි හෝ ලෝම වැලි වලින් විය යුතුය. ගංගා වැලි ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. ද්‍රව්‍යයේ පරිමාව තීරණය වන්නේ: පළතුරු කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා - වැලි 0.5 m3. එහි ආර්ද්‍රතාවය 65% නොඉක්මවිය යුතුය.
නිවැරදිව ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද?
පෙට්ටිවල තැබීමට පෙර ඔබ පලතුරු සකස් කළ යුතුය. ඇඳන් හෑරීමෙන් පසු ඔබට කැරට් වැතිරීමට ඉඩ දිය යුතුය (ප්රශස්ත කාලය දින 2-4). මෙම කාලය තුළ පීල් වියළී යයි, යුෂ ස්ථාවර වේ. ඊළඟට, ඔබ තෝරා ගැනීම සිදු කළ යුතුය - ගබඩා කිරීම සඳහා හානියක් හා ඉරිතැලීම් නොමැතිව මධ්‍යම හා විශාල ප්‍රමාණයේ පලතුරු තෝරා ගැනීමට. මුදුන් කපන්න. අවශ්ය පරිදි කැරට් සෝදන්න.
පෙට්ටිවල කැරට් දමන්නේ කෙසේද:
කොටුවේ පතුල සෙලෝපේන් හෝ පටලයකින් ආවරණය කරන්න. එවිට වැලි ඉවතට නොයනු ඇත. සෙලෝපේන් වලදී, වාතය ගැනීම සඳහා කුඩා සිදුරු සාදන්න (ඔබට පිහියකින් කිහිප වතාවක් සිදුරු කළ හැකිය).- සෙන්ටිමීටර 2-3 ක තට්ටුවක් සහිත චිත්රපටය මත වැලි දමන්න. ස්තරයේ ප්රමාණය වැලි වියලි ද තෙත් ද යන්න මත රඳා නොපවතී.
- පලතුරු එකිනෙක ස්පර්ශ නොවන පරිදි දමන්න (ගබඩා කිරීමේදී කැරට් හුස්ම ගනී).
- මිලිමීටර් 10 ක thick නකම වැලි තට්ටුවක් එළවළු මතට වත් කරන්න.
- කන්ටේනරය පිරෙන තුරු විකල්ප කැරට් සහ වැලි. කොටු පියන වසා දැමීම සුදුසුය.
කොටුවේ පතුල සෙලෝපේන් හෝ පටලයකින් ආවරණය කරන්න. එවිට වැලි ඉවතට නොයනු ඇත. සෙලෝපේන් වලදී, වාතය ගැනීම සඳහා කුඩා සිදුරු සාදන්න (ඔබට පිහියකින් කිහිප වතාවක් සිදුරු කළ හැකිය).ඉඟිය! බාල්දියේ පතුලේ ඇති සිරස් ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමය මඟින් ඔබට සෙන්ටිමීටර 6-10 ක තට්ටුවක් සහිත වියළි වැලි නින්දට වැටිය යුතුය. ඔටුන්න ඉහළට කැරට් එයට ඇතුල් කර ඉහළින් තෙත් වැලි පුරවන්න.
දුෂ්කරතා ඇති වේවිද?
නුසුදුසු කෘෂිකාර්මික වගා සංස්කෘතියෙන් ගැටළු ඇතිවිය හැකිය. පසෙහි නයිට්‍රජන් හා කාබනික පොහොරවල වැඩි අන්තර්ගතය, බහුල ලෙස ජලය දැමීම, ප්‍රමාද අස්වැන්න - මේ සියල්ල කැරට් ගබඩා කිරීමේ ගුණාත්මක භාවයට බලපානු ඇත. රෝග ලැයිස්තුවෙන් පලතුරු වලට ස්පර්ශ්‍ය හානියක් සිදුවිය හැකිය:
- සුදු සහ කළු කුණුවීම;
- fomoz (වියළි කුණුවීම).
ආසාදන සං s ා - පීල් මත අඳුරු පැල්ලම් සහ තීර්යක් ඉරි ඇතිවීම, ඒවා යට හිස් අවකාශයක් ඇතිවීම, මුදුන් දිරාපත් වීම. එහි ප්‍රති the ලයක් ලෙස මස් කුණු වී කැරට් පිරිහෙයි. ආසාදනයේ ප්‍රභවය වන්නේ දූෂිත රෝපණ ද්රව්ය, පසු අස්වනු අපද්‍රව්‍ය හෝ පහළම මාලයේ පැරණි බෝගයකි.
ඉහළ ආර්ද්‍රතාවය සහ පහළම මාලයේ හෝ බඳුනක් යට වත් උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට රෝග වේගයෙන් පැතිරෙනු ඇත. කුණුවීම රෝගී තත්වයෙන් වර්ධනය වන අතර අසනීපයේ සිට නිරෝගී මූල භෝග වෙත වේගයෙන් ගමන් කරයි. මුල් සං signs ා දැකීම සහ ආසාදිත පලතුරු ඉවතලීම වැදගත්ය.
කැරට් වැල්ලේ ගබඩා කිරීම වැදගත් වාසි කිහිපයක් ඇති ඔප්පු කරන ලද තාක්‍ෂණයකි. වැලි කුණුවීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වීමේ අවදානම අවම කරයි, උෂ්ණත්වය පවත්වා ගනී, පලතුරු වල යුෂ හා රසය ආරක්ෂා කරයි. මුල්වල නිර්දේශයන්ට යටත්ව මාස 6-8 අතර කාලයක් නැවුම්ව පවතිනු ඇත.
- සීනි බෑග්වල;
- ඇසුරුම්වල;
- sawdust වලින්;
- පාසි වල.
