තිරිඟු සහ සහල් වලින් පසු ඉරිඟු ජනප්‍රියත්වයේ තුන්වන ස්ථානයේ සිටී. මෙය පුදුමයට කාරණයක් නොවේ, මන්ද නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණ ජීවිතයක් සඳහා අවශ්ය විටමින් හා ඛනිජ වලින් සමන්විත සංකීර්ණයකින් පොහොසත් ය. ලොව පුරා සිටින වැඩිහිටියන් හා ළමුන් මෙම ප්‍රණීත ආහාරයට ප්‍රිය කරයි.
ඉමහත් වාසි වලට අමතරව, ඉරිඟු ද ඉතා රසවත් ය. මෙම කෙත්වල රැජින කැමතිම පවුලේ කෑමක් බවට පත්වීම සඳහා එය ප්රමාණවත් ලෙස පිළියෙළ කර ඇත. පළපුරුදු ගෘහණියන් සඳහා, එය කිසිදු ශ්රමයක් හෝ වැඩි කාලයක් ගත නොවේ.
නමුත් ප්‍රගතිය නිශ්චලව නොපවතින අතර අපගේ මුළුතැන්ගෙයි නවීන තාක්‍ෂණයේ ආශ්චර්යය සමථයකට පත් කළේය - මන්දගාමී උදුන. දැන් නවීන ගෘහණියන්ට ඔබේ ප්රියතම නිෂ්පාදනය ආශ්චර්යමත් භාජනයක් තුළ පිසීමට හැකි අතර සියලු ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රඳවා තබා ගනී!
ඔබ පැමිණියේ කොහෙන්ද?
විද්‍යා corn යින්ට අනුව ඉරිඟු යනු මිනිසුන් වගා කළ පළමු නිෂ්පාදන වලින් එකකි. නිජබිම නිෂ්පාදනය නූතන මෙක්සිකෝවේ භූමි ප්‍රදේශය ලෙස සැලකේ. මෙම ආහාර පරිභෝජනය කරනු ලැබුවේ ඉන්දියානු ගොවීන්ගේ ඉතා දියුණු ගෝත්‍රිකයන් විසිනි. පසුව, කොලොම්බස් සමඟ ඉරිඟු යුරෝපයට පැමිණියේය.
ඇමරිකානු නවකතාව යුරෝපීය මහජනතාව යටත් කරගත් අතර වංශවත් අයගේ ආහාරයට තදින් ඇතුළු විය. පසුකාලීනව, වගාවේ අව්‍යාජ භාවයට ස්තූතිවන්ත වන අතර අනෙක් සියලුම පංතිවලට මෙක්සිකානු ප්‍රණීත ආහාරයට ගත හැකිය.
ප්රයෝජනවත් ඉරිඟු යනු කුමක්ද?
ඉරිඟු ධාන්ය - සෞඛ්‍ය සම්පන්න ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සහ විටමින් ගබඩාවකි. නිෂ්පාදනයේ ඉහළ ප්‍රමාණයක් විටමින් K, PP, C, D සහ B කාණ්ඩයේ අඩංගු වේ. තන්තු, පිෂ් ch ය, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, ලිනොලෙයික් අම්ලය සහ තවත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය ද සටහන් වේ.
නිතිපතා පරිභෝජනය පහත සඳහන් ගැටළු විසඳීමට උපකාරී වේ:
- සුලු පත්රිකාවක් වැඩ වැඩි දියුණු කිරීමට;
- මාංශ පේශි ශක්තිමත් කිරීම සහ ස්නායු සෛල වලට අතිරේක පෝෂණය ලබා දීම;
- නිෂ්පාදනයේ අඩංගු පෙක්ටීන් පිළිකා ඇතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ;
- ග්ලූටමික් අම්ලය මතකය සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ;
- තරුණ ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයට විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ;
- නිෂ්පාදිතය හෙපටයිටිස් සහ කොලෙස්ටිස්ටිස් ප්රතිකාර සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ;
- දියවැඩියා රෝගීන්, ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය සහ තරබාරුකම හා අක්මා රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ඉරිඟු අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඉරිඟු වල වාසි ගැන වීඩියෝව නරඹන්න:
තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
බඩ ඉරිඟු වලින් පිඟන් කෝප්ප සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව රසවත් බවට පත්වීම සඳහා ඔබ නිවැරදි නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගත යුතුය. ප්‍රතිලාභ ලැබිය හැක්කේ උසස් තත්ත්වයේ තරුණ ඉරිඟු කොබ් වලට පමණි සහ නියම රස වින්දනය. මිලදී ගැනීමක් සාර්ථක වීමට නම්, ඔබ සරල නීති අනුගමනය කළ යුතුය:
නැවුම් තරුණ ඉරිඟු විකුණනු ලබන්නේ කන්නයේ පමණි. එය අගෝස්තු මැද සිට අග දක්වා ආරම්භ වේ.- තාපාංකය සඳහා සුදු හෝ ලා කහ කර්නල් සහිත ගෝවා තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
- ඉරිඟු මත ඉරිඟු මෘදු විය යුතු අතර ඒ සමඟම ස්පර්ශයට ප්‍රත්‍යාස්ථ වේ.
- ඔබ එයින් ධාන්ය තරමක් සිදුරු කළහොත්, සුදු පැහැ දුස්ස්රාවී ද්රවයක් දිස්විය යුතුය, එහි අනුකූලතාව කිරි වලට සමාන වේ.
නැවුම් තරුණ ඉරිඟු විකුණනු ලබන්නේ කන්නයේ පමණි. එය අගෝස්තු මැද සිට අග දක්වා ආරම්භ වේ.වැදගත්: දීප්තිමත් කහ ense න ධාන්ය වලින් පැරණි කොබ් පෙන්නුම් කරයි. පෙරපස්පෙල් නිෂ්පාදිතය, තද කහ පැහැති කොළ ඇති බවට සාක්ෂි දරයි.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඉරිඟු තෝරා ගැනීම පිළිබඳ වීඩියෝව නරඹන්න:
සකස් කිරීම
තම්බා ඉරිඟු පිසීමේ වට්ටෝරු, බොහෝ දේ ඇත. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම පාහේ මෙම නිෂ්පාදනය පිසීමේ සුවිශේෂී “වෙළඳ නාම” ක්‍රමයක් ඇත. නමුත් ඔබ ආහාර පිසීමට පෙර ගෝවා නිසි ලෙස පිළියෙල කළ යුතුය.
- ගලා යන ජලය යට හොඳින් සෝදන්න.
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගෝවා පැය 1-1.5 ක් වතුරේ පොඟවා ගන්න.
- එක් ප්‍රමාණයක් කොබ්ස් තෝරන්න. එසේ නොමැති නම්, නිෂ්පාදිතය අසමාන ලෙස පිසීමට හැකිය.
හිස් වලින් කොළ ඉවත් කළ නොහැක. පත්‍ර සමග ඉරිඟු පිසීමට සම්බන්ධ බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට අවශ්ය වන්නේ වියළි හා වියැකී යන කොළ ඉවත් කිරීම පමණි.
ඉවුම් පිහුම්
පැනසොනික් බහු කුකර් විශ්වසනීයත්වය සහ ඉහළ ක්‍රියාකාරිත්වය මගින් කැපී පෙනේ. බොහෝ අයිතිකරුවන්ට ස්වයංක්‍රීය වැඩසටහන් වල තරමක් නිහතමානී ලැයිස්තුවක් ඇත. නමුත්, අපි උදව් සඳහා මන asy කල්පිත සහ අන්තර්ජාල සංසද ගෙන එන්නේ නම්, ගැටළුව විසඳනු ඇත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් හා විවිධාකාර ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා සංවර්ධකයින් විසින් සකස් කර ඇති වැඩසටහන් ප්රමාණවත් වේ.
මෙම යන්ත්‍රය තුළ ඔබට අපගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි සාම්ප්‍රදායික කෑම වර්ග සියල්ලම පාහේ පිසීමට හැකිය (පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සහිතව මන්දගාමී කුකර් එකක ඉරිඟු වලින් රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා වට්ටෝරු බලන්න). එය ද දුෂ්කර නොවන අතර ඉරිඟු උනු. කිඹුල් භාජනයේ එය වඩාත් රසවත් බව ඉගෙන ගන්නා බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, පිසීමේ ක්‍රියාවලිය වඩා අඩු කාලයක් ගත වන අතර සියලු ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ඉතිරි වේ.
ජලයේ
අපට අවශ්ය ජලයේ ඉරිඟු හිස් තම්බා ගැනීම සඳහා:
පැනසොනික් බහු කුකර්;- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු, අවශ්ය නම්, ඔබට මුහුද ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය;
- තරුණ ඉරිඟු කොබ් පහක්;
- මේස හැන්දක් බටර්;
- පිරිසිදු ජලය ලීටරයක්.
පැනසොනික් බහු කුකර්;ක්‍රියා ඇල්ගොරිතම:
- ඉරිඟු හිස් සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර කොළ සහ හිසකෙස් පිරිසිදු කර හොඳින් සේදීම කළ යුතුය. ඊට පසු, අපි හරිත ඉස්ම සහිත කොළ බහු ස්ථරයේ පතුලේ ඒකාකාර තට්ටුවක තබමු.
- පිරිසිදු කළ සහ සෝදාගත් කොචන්චිකි ශාක පත්‍ර මත තබා බටර් එකතු කර පිරිසිදු පෙරූ ජලය ලීටරයක් වත් කරන්න.
- ඉන්පසු, බහු-කුකර් පියන වසා කපාටය "සංවෘත" ස්ථානයට ගෙන යන්න. අපි "ඉවුම් පිහුම්" හෝ "සුප්" මාදිලිය සකසා, ටයිමරය මිනිත්තු 30 කට සකසා ගනිමු.
- ඉවුම් පිහුම් කටයුතු අවසන් වූ බවට සං signal ාවෙන් පසුව, වාෂ්පයෙන් ඉවත් වී සූදානම් බඩ ඉරිඟු පැතලි තහඩුවක තබන්න. රසයට ලුණු සහ තෙල් එකතු කරන්න.
තැම්බූ
තැම්බූ දීසි අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. සෑම විටම පාහේ, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග, කිරි දෙන මව්වරුන් සහ කුඩා දරුවන් සඳහා වාෂ්ප කුස්සිය නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තම්බා ඉරිඟු මිනිසුන්ට එතරම් ප්රයෝජනවත් වන විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඉතිරි කරයි.
සූදානම් වීම සඳහා අපට අවශ්යයි:
3-4 කෑලි ප්‍රමාණයෙන් ඉරිඟු හිස් 3-4;- වාෂ්ප බහාලුම් සහිත පැනසොනික් බහු කුකර්;
- පිරිසිදු පෙරූ ජලය ලීටර් 1.5-2.
3-4 කෑලි ප්‍රමාණයෙන් ඉරිඟු හිස් 3-4;ක්‍රියා ඇල්ගොරිතම:
- ඔබ ආහාර පිසීමට පෙර හරිතයන් සහ "හිසකෙස්" වලින් ඉරිඟු සෝදා පිරිසිදු කරන්න. බහුවිධ භාජනයකට ජලය වත් කරන්න, වාෂ්ප භාජනයක් සවි කරන්න.
- හිස් කැඩී යයි, එවිට ඒවා කන්ටේනරයට ගැලපේ. බහු කුකර් පියන වසා "වාෂ්ප" මාතය සකසන්න. කාලය සකසන්න - විනාඩි 30 යි.
- වැඩසටහන අවසන් වූ පසු බඩ ඉරිඟු පැතලි තහඩුවකට දමා ලුණු හා බටර් සමග සේවය කරන්න.
සේවය කරන්නේ කෙසේද සහ කුමක් කන්නේද?
ඉරිඟු ආදරය සහ වැඩිහිටියන් හා දරුවන්. මෙය අගෝස්තු අග කැමතිම කෑමක්. එය වෙනත් ආකාරයකින් විය හැක්කේ කෙසේද? සියල්ලට පසු, ඔබට තරුණ හා ඉස්ම සහිත නිෂ්පාදන භුක්ති විඳිය හැක්කේ අවුරුද්දේ මේ අවස්ථාවේදී පමණි.
ඉඟිය: අපේ රටේ සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන්හි තම්බා ඉරිඟු හිස් ආහාරයට ගැනීම. අමුත්තන් සහ බටර් පිරිනැමීමට වග බලා ගන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, කොබ් තම්බා මුළු පෙනුමම සෞන්දර්යාත්මක ය, නමුත් කුඩා කැබලි අනුභව කිරීම වඩාත් පහසු ය. හොස්ටස්ට ග්‍රිල් එකේ බඩ ඉරිඟු අත්හදා බැලිය හැකියඇගේ කෙචප්, සුදුළූණු හෝ අබ සෝස් පිරිනැමීමෙන්.
කොබ් වලින් ධාන්ය සපා කෑමට උත්සාහ කිරීම මුඛය තුළ ප්රමාණවත් තරම් ලබා ගන්නා ආකාරයට විය යුතුය. මෙය යුෂ ඉසීමට හා මේසයේ ලැජ්ජාව වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. දෑත් සමඟ පිටතට යන්න, කඩදාසි තුවා භාවිතා කළ හැකිය. පිඟානට සෝස් එකක් පිරිනමන්නේ නම්, එය තුනී ස්ථරයකින්, කූරක් හැන්දකින් විහිදේ. කෑදර නොවී වහාම සෝස් ගොඩක් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ඔහු ආගන්තුකයාව අපහසුතාවයට පත් කිරීමට පටන් ගනී.
