Momordica, හෝ ඉන්දියානු දෙළුම් ලෙස හැඳින්වෙන ලෙස, කටුක වට්ටක්කා, රුදි හෝ ඉන්දියානු පිපිඤ්ඤා, චීන කොමඩු, වට්ටක්කා පවුලක තෘණ මිදි වැලකි. මෙම බලාගාරයේ නිජබිම වන්නේ ඉන්දියාව සහ චීනයයි. එක් ශාක සහ බහු වාර්ෂික ශාක වර්ග පවතී. සමස්තයක් වශයෙන්, මොමෝර්ඩිකා විශේෂ 20 කට ආසන්න සංඛ්‍යාවක් ඇත.
මොමෝර්ඩිකා යනු අපේ ප්‍රදේශයේ තරමක් විදේශීය ශාකයකි, නමුත් භාවිතයෙන් එය සාර්ථකව වර්ධනය වී ගෙවත්තේ හෝ ඩැචා වල fruit ල දරයි. මෙම මිදි වැලෙහි පලතුරු, බීජ, කොළ සහ රිකිලි පවා ආහාර සඳහා සුදුසු ය. ක්‍රිපර් රිකිලි තුනී හා කල් පවතින, දිග මීටර් 2-4 ක් පමණ වන අතර, කොළ කැටයම් කර, දීප්තිමත් කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වේ. Momordica මල් ප්රතිවිරුද්ධ-ලිංගිකය - පිරිමි මල් කහ, විශාල දිග සෙන්ටික් මත පිහිටා ඇත, ගැහැණු මල් කුඩා ප්රමාණය හා කෙටි pedicle.
පළතුරු දිග සෙන්ටිමීටර 10-25 දක්වා, විෂ්කම්භය - සෙන්ටිමීටර 6 ක් පමණ වේ, මේරීමේ මට්ටම අනුව කොළ සිට තැඹිලි දක්වා වර්ණය වෙනස් වේ. පළතුරු වල මස් රතු ඉස්ම සහිතයි, ප්‍රසන්න රසයක් ඇත. අඳුරු සෙවන සහිත බීජ දෙළුම් බීජ වලට සමාන shell න කවචයකින් ආවරණය වී ඇත. Momordica එක් පලතුරු පමණ 30 බීජ නිෂ්පාදනය කරයි.
එය වැදගත් ය! මෝමෝර්ඩිකා සාරය භාවිතයෙන් ඔබට ස්ටැෆිලොකොකි සහ ස්ට්‍රෙප්ටොකොකි ඉවත් කළ හැකිය.
රසායනික සංයුතිය සහ කැලරි මෝමෝර්ඩිකි
නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට මෝමෝර්ඩිකා වල කැලරි ප්රමාණය 15 kcal පමණක් වන අතර මේද ප්රමාණය 0.1 g, කාබෝහයිඩ්‍රේට් - 3 g, ප්‍රෝටීන - 0.8 g, ජලය - 90 g
පලතුරු මොමෝර්ඩිකි සංයුතියට බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ: විටමින් ඒ, බී, ඊ, එෆ්, සී, පීපී මෙන්ම කාබනික අම්ල, ෆ්ලේවනොයිඩ්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඇල්කලෝයිඩ්. බීජ තෙල් සහ මෝමෝර්ඩිට්සින් - ඇල්කලෝයිඩ් හමු විය. මිදි මූලයේ ට්‍රයිටර්පීන් සැපෝනින් අඩංගු වේ.
මොමෝර්ඩිකා හි සියලුම භූගත හා භූගත කොටස් සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර එය අපි පහත විස්තර කරමු.
Momordiki සුව ගුණ
විද්‍යා ologists යින් මෑතකදී මොමෝර්ඩිකා පිළිබඳ ගැඹුරු අධ්‍යයනයක් ආරම්භ කර ඇති අතර එහි සමහර properties ෂධීය ගුණාංග දැනටමත් හෙළි කර ඇති නමුත් සායනික අත්හදා බැලීම් තවදුරටත් සිදු කෙරෙමින් පවතින අතර ළඟදීම plant ෂධීය ශාකය පිළිබඳ නව තොරතුරු ලැබෙනු ඇත.
මෝමෝර්ඩිකා බීජ ඉදිමීම සමනය කිරීමේ හැකියාව ඇති අතර විෂබීජ නාශක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත. මෙම බෙරි, බීජ මගින් ඇස් පෙනීම සහ සමස්ත අක්ෂි තත්ත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? ලතින් භාෂාවෙන් මොමෝර්ඩිකා යන නම වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන්ම "කටගැස්ම" ලෙස පරිවර්තනය වේ.
ශාකයේ පලතුරු අද්විතීය, ඒවා පිළිකා සෛල වර්ධනය වළක්වයි. මොමෝඩිකා නිස්සාරණය සාර්කෝමා, ලියුකේමියාව සහ මෙලනෝමා වලට ප්රතිකාර කිරීම කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මොමෝර්ඩිකාට හෙපටයිටිස්, අක්මා පිළිකා, බෝවන රෝග පිළිබඳ දියුණු අවස්ථා, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම සහ එහි ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ රුධිරයේ රසායනික සංයුතිය සකස් කිරීමෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
Ugs ෂධ මෙම ලියානා වලින් සෛල ප්‍රතිෂ් ored ාපනය වන අතර, සුලු පත්රිකාවේ රෝග සහ මධ්යම ස්නායු පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් බලපෑමක් ඇත.
Momordiki සිට වෛද්ය අමුද්රව්ය සැකසීම හා ගබඩා කිරීම
ප්රතිකාර සඳහා මොමෝර්ඩිකි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග භාවිතා කරන්න අවුරුද්ද පුරා, මේ සඳහා මෙම සුව කිරීමේ මිදි වැලෙහි අමුද්රව්ය නියමිත වේලාවට ගබඩා කිරීම අවශ්‍ය වේ. කොළ වසන්තයේ අග භාගයේ අස්වැන්න නෙළීම වඩා හොඳය, එවිට ඒවායේ ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සාන්ද්‍රණය උපරිම වනු ඇත, පළතුරු සහ බීජ - ගිම්හානයේ අවසාන මේරීමෙන් පසුව, සහ මුල් - වැටීම තුල.
පළතුරු සහ මුල කුඩා කැබලිවලට කපා, බීජ, රිකිලි සහ කොළ මුලින් වියළා, වියළන ලද ඒවා පොඩි කරනු ලැබේ. හොඳ වාතාශ්‍රයක් සහිත අඳුරු කාමරයක අමුද්රව්ය වියළන්න. Momordiki වියළි පලතුරු 3-4 වසර සඳහා ඔවුන්ගේ සුව ගුණ, රතු - 2-3 වසර, සහ කොළ සහ මල් - 1-2 වසර සඳහා. වියළි අමුද්රව්ය වාතය රහිත වීදුරු භාජනයක හෝ රෙදි බෑග්වල ගබඩා කරන්න.
එය වැදගත් ය! මෝමෝර්ඩිකි හි කොටසක් වන පරිවෘත්තීය වේගවත් කළ හැකි බැවින් එහි පලතුරු බර අඩු කර ගැනීම සඳහා යොදා ගනී.
සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව තුළ අම්මන්ඩික් භාවිතය සඳහා වට්ටෝරු
විදේශීය ශාකයක් පුද්ගලයෙකුට බොහෝ රෝග සුව කිරීමට උපකාරී වේ, ප්රධාන දෙය එකවරම - චිකිත්සක මාත්රාව ඉක්මවා නොයෑම.
මෝමෝර්ඩිකාට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ සුව කළ හැකිය; වොඩ්කා පිළිබඳ tincture: වීදුරු කන්ටේනරය කුඩා කැට කපා ඇති පලතුරු පල්වලින් පිරී ඇත, ඉහළට ඉහළට වොඩ්කා හා දහවල් ස්ථානයේ 10-15 දින අවධාරනය කරති. Tincture 1 ෆොස්ෆේට් ගන්න. කෑමට මිනිත්තු 30 කට පෙර 3-4 දින.
මොමෝර්ඩිකා බීජ කසාය ඔවුන් අහුපෑවතට, පුරස්ථි ග්‍රන්ථියට, ස්ක්ලෙරෝසිස්, උණ වලට ප්රතිකාර කරන අතර එය ඩයුරටික් බලපෑමක් ලබා ගැනීමටද භාවිතා කරයි. බීජ 20 ක කැබලි තලා, උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කර විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. පැය කිහිපයක් අවධාරනය කරන්න, පෙරීම සහ දිනකට මිලි ලීටර් 50-4 3-4 වතාවක් භාවිතා කරන්න.
දින 10 ක් ආහාරයට ගැනීමට පෙර මොමෝර්ඩිකා බීජ 3-4 ක් පානය කිරීමෙන් බඩවැල් හා ආමාශ රෝග ඉවත් වේ.
බ්රොන්කයිටිස් සඳහා මොමෝර්ඩිකි මූල භාවිතා කිරීමෙන් රෝගයේ ගමන් මග ලිහිල් කළ හැකිය. ORZ සිදු කරන්නේ නම් වේගවත් වනු ඇත ආශ්වාස කිරීම කොළ සහ රිකිලි මෝමෝර්ඩිකි සමඟ. කසාය ද al ු යට සහ කොළ ආතරයිටිස් වේදනාව සමනය කරයි. නැවුම් මාංසය කලලරූපය කෘමීන් දෂ්ට කිරීමෙන් පසු කැසීම සහ ඉදිමීම සමනය කරයි.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ මොමෝර්ඩිකි භාවිතය
ආසියානු කාන්තාවන් දිගු කලක් රූපලාවණ්‍ය කටයුතු සඳහා මෝමෝර්ඩිකා භාවිතා කර ඇත. මෙම පුදුමාකාර ශාකය ඇතුළත් විවිධ කසාය, ඉන්ෆියුෂන් සහ කීම්, සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, විටමින් සහ තෙල්වලින් පෝෂණය කිරීම සහ සිනිඳු රැළි ඇතිවීම වැනි ප්‍රති face ලයක් ලෙස මුහුණ තරුණ හා නැවුම් පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.
කසාය කොළ අධික තාපය හා විවිධ සමේ කුෂ් of ඉවත් කරයි. යුෂ සමේ රෝග සඳහා භාවිතා කරන මෝමෝර්ඩිකි, මේ සඳහා වෙළුම් පටිය යුෂ සමග පොඟවා බලපෑමට ලක්වූ ප්‍රදේශයට දිනකට කිහිප වතාවක් යොදනු ලැබේ. කසාය කොළ සහ රිකිලි පිළිස්සුම් සුව කිරීම වේගවත් කරන අතර කැළලක් ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. නැවුම් කොළ නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ සමේ සමස්ත තත්වය වැඩිදියුණු වනු ඇත, එය ස්පර්ශයට වඩාත් වෙල්වට් වනු ඇත.
ඔබ දන්නවාද? මධ්යකාලීන යුගයේ මොමෝර්ඩිකි පලතුරු අනුභව කළේ පුරාණ චීනයේ අධිරාජ්ය පවුල්වල සාමාජිකයින් පමණි.
ඉවුම් පිහුම් භාවිතය
ඉදුණු මෝමෝර්ඩිකි බීජ විෂ සහිත වන අතර, ඒවා ඉදුණු පසු ආහාරයට ගත හැකිය. මෝමෝර්ඩිකි වල පලතුරු නොමේරූ ස්වරූපයෙන් එකතු වේ. කලලරූපයේ පල්ප් ජලය සහිතයි, රසයෙන් පිපි umber ් umber ා වලට සමානයි, එය නොමේරූ තත්වයක ආහාරයට ගනී. ඉදුණු විට, පළතුරු මෘදු වන අතර වර්ණය තැඹිලි පාටට වෙනස් වන අතර රසයෙන් කටුක වේ. 3-4 විනාඩි, එය ලුණු වතුර පොඟවා, ඉදුණු පළතුරු සිට තිත්ත ඉවත් කිරීම, එය පිසීම හෝ ස්ටූ කිරීම සඳහා සූදානම් කර ඇත.
අනාගත භාවිතය සඳහා ටින් කළ කුඩා පලතුරු. මල්, කොළ සහ තරුණ කඳන් ඉස්ටුවක් අනුභව කරයි. ලියානා වල බිම් කොටස් මස්, අර්තාපල් දීසි සහ විවිධ සලාද වලට එකතු වේ. පළතුරු වෙනුවට ඇඹුල් සහ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා සුප් සහ බර්ෂ්ට්, ස්ටූස් සහ සලාද සඳහා ද බීජ හා පෙතිවලින් සාදන ලද පලතුරු එකතු කරනු ලැබේ. මොමෝර්ඩිකා වල රසය රනිල කුලයට අයත් වේ.
ප්රතිවිරෝධතා
ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්, ළමුන් සහ තයිරොයිඩ් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් හෝ මෙම ශාකය කෙරෙහි තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති අය සඳහා මෝමෝර්ඩිකි භාවිතය තහනම්ය. විෂ හා උණ වළක්වා ගැනීම සඳහා බීජ සීමිත ප්‍රමාණයකින් පානය කළ යුතුය. ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ රෝග සමඟ මෝමෝර්ඩිකා භාවිතා කළ යුතුය, උග්රවීම් ඇති විය හැකිය.
