රුසියානු භාෂාවෙන් "මී පැණි ඇගරික්" දිලීරයේ නම "බ්රේස්ලට්" ලෙස පරිවර්තනය වේ. එයට හේතුව හතු වල හැඩයයි, මන්ද ඔබ හතු සුවපහසු ලෙස ඉහළින් පිහිටා ඇති කඳ කොටස දෙස බැලුවහොත් ඔවුන් එය වළල්ලකට ගෙන ගිය බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.
ගාර්ෆ් සිහින් කකුලක් ඇති අතර දිග සෙන්ටිමීටර 15 ක් දක්වා වන අතර මුදු සායක්ද ඇත. කකුල ඔටුන්න හිමි කර ඇත්තේ ලැමෙලර් ආකර්ශනීය තොප්පියකින් වන අතර වටකුරු හා ක්‍රීම් හෝ කහ-රතු පැහැයක් ගනී. තරුණ බිම්මල් වල අර්ධගෝල තොප්පිය කුඩා කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇත. ඔවුන් පරිණත වන විට, කොරපොතු අතුරුදහන් වන අතර, තොප්පියෙහි හැඩය වෙනස් වී කුඩයක් මෙන් වේ. බොහෝ විට, මී පැණි ඇගරික්ස් පැරණි කඳන් වටා සොයා ගත හැකිය, කෙසේ වෙතත් තරුණ ගස්, පඳුරු සහ තණකොළ අසල ඒවා විශාල ලෙස දැනේ.
අත්දැකීම් වල රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය
බොහෝ දෙනෙක් තර්ක කරන්නේ වනාන්තර හතු වලින් කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් නොමැති බවයි. කෙසේ වෙතත්, ඒවායේ අඩංගු ද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි ඔබ දන්නේ නම්, හතු වල වාසිය නැවතත් පැහැදිලිව පෙනේ. හතු 90% ක් ජලය හා ප්‍රෝටීන් වන අතර එය මිනිස් සිරුර විසින් හොඳින් අවශෝෂණය කරගනී.
ඔබ දන්නවාද? වල් පැලෑටි වල හරක් මස් මෙන් දෙගුණයක් ප්‍රෝටීන් ඇති බව බොහෝ කලක සිට ඔප්පු වී ඇත!
මී පැණි ඇගරික් සංයුතියේ මොනෝ-සහ ඩයිසැකරයිඩ සහ තන්තු අඩංගු වේ. බේකර්ගේ යීස්ට් මෙන් විටමින් බී 1 ප්‍රමාණය අඩංගු බැවින් ගිම්හාන හතු මත භෝජන සංග්‍රහ කිරීමේ අවස්ථාව අතපසු නොකරන්න. ඒ අතරම, කැල්සියම් සහ පොස්පරස් මී පැණි ඇගරික් සංයුතියේ මෙන්ම මාළු වලද පවතී. මීට අමතරව, හතු යකඩ, සෝඩියම්, මැග්නීසියම් සහ බී 2, පීපී, සී සහ ඊ කාණ්ඩවල විටමින් අඩංගු වේ.මී පැණි ඇගරික්ස් යනු විටමින් බී 1 සහ සී වල සැබෑ ගබඩාවකි. මීට අමතරව, මිනිස් සිරුරේ සාමාන්‍ය රුධිර සංසරණය සඳහා ඉතා වැදගත් වන ඒවායේ සංයුතියේ තවත් දුර්ලභ මූලද්‍රව්‍ය දෙකක් තිබේ - සින්ක් සහ තඹ.
එය වැදගත් ය! දිනකට මී පැණි ග්‍රෑම් 100 ක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් මෙම මූලද්‍රව්‍ය සඳහා ඔබේ ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතාවය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීමට ඔබට හැකි වේ.
ප්‍රයෝජනවත් හතු මොනවාද
පුද්ගලයෙකුට අත්දැකීම්වල ප්‍රතිලාභ පැහැදිලිව පෙනෙන දෙයට වඩා: නිතිපතා ගන්නා විට, ඒවා ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ රුධිරය සෑදීම ස්ථාවර කරයි. අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් ආහාර වේලක් ගන්නා අය දන්නවා, කුසගින්න දැනීම කෙතරම් වෙහෙසකරද කියා. කුඩා හතු, ඒවායේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ, ප්‍රමාණවත් ලෙස පෝෂණය වන අතර, කුසගින්නෙන් පෙළීමට ඔබට ඉඩ නොදේ.
හතු විකිරණශීලී ද්‍රව්‍ය සමුච්චය වීමට ඉඩ ඇත, එබැවින් ඒවා මහාමාර්ගවල සිට අවම වශයෙන් කිලෝමීටර් තුනක් දුරින් එකතු කළ යුතුය.
නැවුම් හතු
බොහෝ අය අසන්නේ: "මී පැණි ඇගරික් භාවිතය කුමක්ද?" නමුත් මෙම ප්‍රශ්නයට දීර් long කාලයක් තිස්සේ විද්‍යා scientists යින් පිළිතුරු දී ඇති අතර ඔවුන් නිර්දේශ කරන්නේ ඊ.කෝලි, ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් සහ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ හතු ආහාරයට ගැනීමයි. පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වන බොහෝ ද්‍රව්‍ය අඩංගු බැවින් හතු ද විශිෂ්ට ප්‍රතිවෛරස බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඊට අමතරව, නැවුම් මී පැණි ඇගරික්ස් සංයුතියේ තන්තු අඩංගු වන අතර එය බඩවැල් මනාව උත්තේජනය කරන අතර සුළු විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි.
වියළි හතු ප්‍රයෝජනවත්ද?
වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී හතු ප්‍රමාණයෙන් අඩු වන අතර එමඟින් ඒවායේ ගබඩා කිරීම සරල කරයි. වියළි හතු වල පෝෂණ ගුණය නැති නොවන අතර ඒවායේ රසය හා සුවඳ දිගු කාලයක් රඳවා ගනී. අච්චාරු දමන ලද හතු වල වාසි වියළි හෝ නැවුම් හතු වලට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය.
එය වැදගත් ය! වියළි හතු, අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු දැමූ ඒවා මෙන් නොව, ඒවායේ ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගන්නා අතර ඒවායේ ටින් කළ සගයන්ට වඩා වැඩි ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.ඉවුම් පිහුම් වලදී බිම් හා සම්පූර්ණ හතු දෙකම භාවිතා කළ හැකිය.
ශීත කළ හතු වලින් යම් ප්‍රයෝජනයක් තිබේද?
කැටි කිරීම යනු හතු වල ජෛව රසායනික සංයුතිය හා වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීමේ වඩාත් ප්‍රගතිශීලී ක්‍රමයයි. කෙසේ වෙතත්, නිසි කැටි කිරීමෙන් පමණක් හතු වල පෝෂණ අගය නොවෙනස්ව තබා ගත හැකිය.
කාර් පාරවල් අසල වැඩෙන හතු සීසියම්, රසදිය, කැඩ්මියම් සහ ඊයම් ගබඩා කරයි. එබැවින් කාර්මික ව්යවසායන්, මහාමාර්ග සහ රසායනික කම්හල් අසල එකතු කරන ලද හතු ආහාරයට ගැනීම සපුරා තහනම් ය.
එය වැදගත් ය! ශීත කළ හතු භාවිතා කිරීමට පෙර, ඒවා පැය කිහිපයක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එවිට පරිසර ආරක්ෂිත ප්‍රදේශවල එකතු කරන ලද හතු පවා ඒවායේ වර්ධනයේදී එකතු වී ඇති සියලුම භයානක ද්‍රව්‍ය අත්හරිනු ඇත.
හතු භාවිතය හානි කිරීම හා contraindications
පසුපස වේදිකාවේ විශාල චිකිත්සක විභවයක් සැඟවී ඇත. මෙම හතු අධ්‍යයනය කිරීමෙන් අපට ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පිළිබඳ ආකර්ෂණීය ලැයිස්තුවක් ඇති බව සොයා ගැනීමට හැකි විය.
ඔවුන්ගේ ක්‍රමානුකූල පිළිගැනීමට දායක වන්නේ:
- ශරීරය ශක්තිමත් කරන්න;
- කාර්ය සාධනය වැඩි කිරීම;
- පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම;
- රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම;
- පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම;
- බඩවැල් ආසාදන ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කිරීම;
- හදවතේ වැඩ වැඩි දියුණු කරන්න.
කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම තත්වයක මෙන්, මෙම මී පැණි බැරලයක විලවුන් වල කුඩා මැස්සෙකු නොමැතිව සිටියේ නැත. මිනිස් සිරුරට විශේෂ හානියක් කිරීමට හතු සමත් නොවේ. ප්රධාන දෙය - එය ඉක්මවා නොයන්න සහ උසස් තත්ත්වයේ නිදර්ශක පමණක් අනුභව කරන්න. නමුත් ඒ සමඟම ආමාශ ආන්ත්රයික රෝගවලින් පෙළෙන අයට හතු දැඩි ලෙස තහනම්ය. හතු භාවිතය සඳහා තවත් වැදගත් contraindication එකක් වන්නේ දරුවෙකුගේ වයසයි. විවිධ අප්රසන්න තත්වයන් වළක්වා ගැනීම සඳහා වයස අවුරුදු හතට ළඟා නොවූ දරුවන්ට හතු ලබා දීම අවශ්ය නොවේ.ඔබ දන්නවාද? අත්දැකීම්වල ප්රධාන වටිනාකම වන්නේ එළවළු ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීම නිසා ඒවා එළවළු මස් ලෙස හැඳින්වීමට ඉඩ සලසයි.හතු, ඒවායේ එකතු කරන ස්ථානය මත මූලික වශයෙන් රඳා පවතින ප්‍රතිලාභ හා හානිය, විෂ ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් රැස් කර ගැනීමට සමත් වේ.
නැවත ආහාරයට ගතහැකි බවට වග බලා ගන්නේ කෙසේද, භාවිතය සඳහා හතු තෝරා ගැනීම
අස්වැන්න නෙළීමේදී ඔබට යම් සැකයක් ඇත්නම්, දිලීරය ඉතා රසවත් පෙනුමක් තිබුණද එය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. කොස්වොක් වෙත වනාන්තර වැසියෙකු යැවීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට ඔබට නොහැකි වූ විට, අනෙක් ගොදුර සමඟ සම්බන්ධ නොවීමට එය වෙන වෙනම තැබීම වඩා හොඳය. 
එය වැදගත් ය! ගෘහස්ථ ක්‍රම භාවිතා කරමින් දිලීරයක ආහාර ගැනීමේ හැකියාව නිර්වචනය කිරීම භයානක මිථ්‍යාවකි.කාරණය නම්, විෂ සහිත සංයුතිය මෙන්ම එය සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකි ද්‍රව්‍යයන් නොදැන සිටීම, වැඩිදියුණු කළ මාධ්‍යයන්ගේ උපකාරයෙන් ආහාරයට ගත හැකි බව තීරණය කළ නොහැකි වීමයි. විනාකිරි, ළූණු, කිරි - මේවා වස විස පිළිබඳ සැක සහිත ගෘහ දර්ශක වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පෙප්සින්, ටයිරොසිනේස් වැනි එන්සයිම නිරපේක්ෂ ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනවල පවතින බව පෙන්වීමට ඔවුන්ට හැකි වන අතර එම නිසා ආහාරයට ගත නොහැකි බව පිළිබඳ විශ්වාසදායක කරුණක් ලෙස හෝ අනෙක් අතට මී පැණි ආහාරයට ගතහැකි බව වටහා ගත නොහැක. රිදී දේවල් හතු සමග තම්බා නොගත යුතුය. මන්දයත් සල්ෆර් අඩංගු වන හතු වල අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල වලින් ඒවා අඳුරු වීම තරමක් තර්කානුකූල බැවින් එය විෂ ද නොවේ.
මී පැණි ඇගරික්ස් ස්වභාවධර්මයේ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න තෑගි වන අතර, ඒවා එකතු කරන අතරතුර මූලික ආරක්ෂණ නීති රීති පිළිපැදීමෙන් විවිධ අනපේක්ෂිත තත්වයන්ගෙන් ඔබව ආරක්ෂා වන අතර ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
