නිවිති කැටි කිරීම: එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද, ශීත storage තුවේ ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු අස්වනු නෙළීමේ ක්‍රම මොනවාද?

නිවිති ශීත home තුවේ ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම විකල්පය - කැටි කිරීම. එවැනි සැකසුම් වලට භාජනය වන නිෂ්පාදිතයට විටමින් සහ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අහිමි නොවේ.

ඕනෑම ක්‍රමයක් ශ්‍රමය වැය නොවන අතර නවක කුක් සඳහා පවා ක්‍රියා පටිපාටිය සාර්ථක ප්‍රති result ලයක් ලබා දෙනු ඇත.

ඒ සමගම, හරිතයන් ඔවුන්ගේ රසය නැති කර නොගන්නා අතර ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මෙන්ම විටමින් ද රඳවා ගනු ඇත. නිවිති කැටි කිරීමේ ක්‍රම සහ මෙම ක්‍රියාවලියේ රහස් පිළිබඳව අපගේ ලිපියෙන් ඉගෙන ගන්න.

මූලික වැඩ

කැටි කිරීම සඳහා, පළමු අස්වැන්නෙන් නිවිති කොළ තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, ඒවාට සියුම් වයනයක් ඇති අතර මල් ඊතල සෑදීමෙන් පසු එකතු කරන ලද කොළ මෙන් නොව කටුක රසයක් ඔවුන්ට නැත.

කැටි කිරීමේ ක්‍රමවේදය තෝරා ගැනීම වැදගත් නැත - හරිතයන් බිමෙන් හා වැලි වලින් හොඳින් සේදිය යුතුය. සීතල වතුර සහිත ගැඹුරු භාජනයකට හරිත මිටි දැමීමෙන් මෙය කළ හැකි අතර, ඉන්පසු එක් එක් කොළ නිස්සාරණය කර ප්‍රවේශමෙන් සේදීම.

නිවසේ සම්පූර්ණ කොළ කැටි කිරීම

1. ශාකවල කඳන් හා මුල් කපා දැමිය යුතුය.
2. කොළ වර්ග කරන්න, හානියක් නොවන ලෙස තෝරාගෙන හැඩය සහ ප්‍රමාණය සමාන වේ.
3. කෑලි දහයක් පහළොවක් තනි භාවිතය සඳහා කුඩා තොග වශයෙන් ඒවා ගුණ කරන්න.
4. කොළ කරකවන්න, ඒවායේ අඛණ්ඩතාවයට හානියක් නොවන ලෙස උත්සාහ කර ආහාර චිත්රපටය සවි කරන්න.
5. ශීතකරණය තුළ හිස් තැන් එකිනෙකාගෙන් යම් දුරකට තබන්න. සම්පූර්ණ කැටි කිරීමෙන් පසු, ඔබට බාල්ක වඩාත් තදින් මාරු කළ හැකි අතර, හැකි තරම් සුළු වශයෙන් තුවාල කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

මෙම ස්වරූපයෙන් නිවිති සියලු ශීත ගබඩා කළ හැකිය.

නිවිති මුළුමනින්ම කැටි කිරීමේ තවත් ක්‍රමයක් පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:

අයිස් කැට වල

උතුරන වතුර නොමැතිව

1. නිවිති බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ කොළ කතුරකින් යුක්තයි.
2. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස අමුද්‍රව්‍ය අයිස් අච්චු වල තැන්පත් කර ඇත.
3. සීතල තම්බා වතුර වත් කර ශීතකරණය තුළ පිරිසිදු කරන්න.
4. සම්පූර්ණ කැටි කිරීමෙන් පසු, කැට මල්ලක හෝ බහාලුම්වල වඩාත් සංයුක්ත ගබඩාවකට මාරු කරනු ලැබේ.

උතුරන වතුර පිරිසිදු කිරීම සමඟ

1. පෙර කැඩුණු නිවිති කොළ පෙරනයක් මත තබන්න.
2. උතුරන වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
3. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න.
4. එහි ප්‍රති product ලයක් ලෙස අයිස් ටින්වල පැතිරී අයිස් වතුර සමග වත් කරන්න, ඉන්පසු එය කැටි කිරීමට යවන්න.

ලැබෙන සූදානම වසන්තය තෙක් දෙයාකාරයෙන්ම ගබඩා කර තැබිය හැකිය.

කඩදාසි ඉරා දැමූ හරිතයන්

එහි අමු ස්වරූපයෙන්, සම්පූර්ණ කොළ පමණක් නොව, තලා දැමිය හැකිය. හරිතයන් සෙන්ටිමීටර භාගයක් හෝ ඊට වඩා කුඩා කොටස් වලට කපා ගත යුතුය. කණ්ඩායම් හෝ බහාලුම්වල සකසා ශීතකරණයට යවන්න. එවැනි සූදානම මාස දහයක් දොළහක් සඳහා ගබඩා කළ හැකිය.

පොඩි කළ අර්තාපල් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

1. තත්පර විස්සක් හෝ තිහක් උතුරන වතුරේ හරිතයන් බ්ලැන්ච් කරන්න, ඉන්පසු අයිස් වතුරට වත් කරන්න.
2. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර කොළ ඒකාකාරව පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම්, පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න.
3. අච්චු වලින් විහිදුවා ශීතකරණය තුළට දමන්න.

බිල්ට් දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති බැවින් මේ ආකාරයෙන් සැකසූ නිවිති ශීත all තුවේ දී පරිභෝජනය කළ හැකිය.

එය තම්බා කොළ නම්

අමු පමණක් නොව පූර්ව හිස් කොළ ද කැටි කළ හැකිද? ඔව් ඔබට පුළුවන්. ක්‍රමයට පහත ක්‍රියාමාර්ග ඇතුළත් වේ:

1. තත්පර විස්සක් හෝ තිහක් උතුරන වතුරේ නිවිති දමන්න;
2. ඉන්පසු එය අයිස් වතුරට ගෙන යන්න;
3. පිටතට ගෙන, දියර ඉවතට, කොළ වලින් කුඩා බෝල සාදන්න;
4. කණ්ඩායම් හෝ බහාලුම්වල දිරාපත් වී ශීතකරණයට දමන්න.

මෙම ක්‍රමය වසර පුරා නිවිති ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.. කෙසේ වෙතත්, එය නරක් නොවන අතර එහි සියලු ප්රතිලාභ රඳවා ගනු ඇත.

ඡායාරූපය

ඡායාරූපයෙහි ඔබට ශීත කළ නිවිති මෙන් පෙනේ.

ශීත කළ ආහාර ප්‍රතිලාභ

ශරීරය සඳහා ශීත කළ නිවිති වල වාසි අධික ලෙස අවධාරණය කළ නොහැකිය. කොළවල රසායනික සංයුතිය නිසා එහි භාවිතය මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ආ ro ාත අවදානම අඩු කරයි සහ පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.

නිවිති රුධිරය සෑදීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර පිළිකා සෛල සක්‍රීයව සෑදීම මර්දනය කරයි. විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් ශීත කළ නිවිති වල ගබඩා කර ඇති අතර එමඟින් වයසට සම්බන්ධ දෘශ්‍යාබාධ හා යකඩ වළක්වා ගත හැකි අතර යකඩ iency නතාවයෙන් පෙළෙන රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන අයට නිෂ්පාදිතය අත්‍යවශ්‍ය වේ. එසේම, නිවිති ප්‍රතිශක්තිය සඳහා පරිපූර්ණ ලෙස සහාය වන බැවින් ශීත in තුවේ දී එහි භාවිතය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

ශීත කළ නිවිති - වසර පුරා ලබා ගත හැකි විටමින් සහ හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය ගබඩාවකි. පූර්ව රත් කිරීම සම්බන්ධ ක්‍රම කැටි කිරීම සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම්, සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වී යයි. ශරීරයට ආවේණික වූ නිවිති වල සියලුම ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, සම්පූර්ණ හෝ තැළුණු කොළ කැටි කිරීමකින් තොරව තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

කැලරි වෙනස් වේද?

කැලරි මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් භාවිතා කරන්නන් සඳහා, කැටි කිරීමෙන් පසු නිවිති වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉහළට වෙනස් වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය - නැවුම් නිවිති ග්‍රෑම් 100 කට 22 kcal හා ශීත කළ ග්‍රෑම් 100 කට 34 kcal.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ශීත කළ ආහාර අනුභව කරන්නේ කෙසේද? සුප් වලදී, ඕනෑම ආකාරයකින් ශීත කළ නිවිති පූර්ව වියළීමකින් තොරව එකතු කළ හැකිය. බීම සහ දෙවන පා courses මාලා සකස් කිරීම සඳහා හිස් තැන් දිය යුතුය. අතිරික්ත දියර වීදුරු කර ගැනීම සඳහා නිවිති කොලන්ඩරයක් මත පැතිරී, පසුව මිරිකා ගන්න.

කොළ මුළුමනින්ම ශීත කළ අතර පූර්ව ප්‍රතිකාරයට භාජනය නොවූයේ නම්, වියළී ගිය පසු, ඒවා නැවුම් හරිත නිවිති මෙන් එකම උපාමාරු සිදු කරනු ලැබේ.

මට එකතු කළ හැකි කෑම මොනවාද?

පිසීමේදී ශීත කළ නිවිති භාවිතා කිරීමේ හැකියාව ඇදහිය නොහැකි තරම් පුළුල් ය. එය සෝස් සෑදීම, පයි සඳහා පිරවීම සහ ලුණු හා පැණිරස, කැස්රෝල්, සුප්, විටමින් බීම, සියලු වර්ගවල marinades, අඹරන ලද, ඉස්ටුවක් සහ අනෙකුත් එළවළු සමඟ එකතු කළ හැකිය.

ශීත storage තුවේ ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ක්‍රමය කුමක්ද?

නිවිති කැටි කිරීමේදී, එය භාවිතා කරන්නේ කුමක් දැයි ඔබ සැලකිල්ලට ගත යුතුය, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ඕනෑම එක් ක්‍රමයක් මත නතර කිරීම අපහසුය. ලිපියේ ලැයිස්තුගත කර ඇති ඕනෑම ක්‍රමයක් මඟින් වසර පුරා ප්‍රයෝජනවත් හරිතයන් ගබඩා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, එබැවින් හොඳම විසඳුම වනුයේ ඔබේ ආහාර වේලෙහි නිවිති පුළුල් ලෙස භාවිතා කිරීමට හැකි වන පරිදි එකවර කැටි කිරීමේ විකල්ප කිහිපයක් භාවිතා කිරීමයි.

නිවිති ශීත කර ඇත්තේ ශීත throughout තුව පුරාම එය මත පදනම් වූ කෑම වර්ගවල සියුම් රසය භුක්ති විඳීමට ඇති ආශාව නිසා පමණක් නොව සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමටය. නිවිති ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. සහ බර අඩු කර ගැනීම සහ සමස්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි.