Parsley භාවිතය: කැලරි, රසායනික සංයුතිය සහ ශාකයේ ගුණ

Parsley - සොබාදහමේ නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය සෑම වත්තකම දක්නට ලැබේ. මෙම ශාකය ශරීරයට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය.

මෙම බලාගාරය පුළුල් ලෙස භාවිතා කිරීම, වසරේ ඕනෑම වේලාවක ලබා ගත හැකි වීම සහ දිගු ගබඩා කිරීමේ හැකියාව ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය වේ.

මෙම ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙන ගන්නේ විටමින්, සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය parsley හි කොටසක් වන අතර එය කැලරි කොපමණ ද යන්නයි. තවද මෙම එළවළු භාවිතය යනු කුමක්ද සහ එහි භාවිතය ශරීරයට හානි කළ හැකිය.

ශාකයේ ඇති ද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි දැන ගැනීම වැදගත් වන්නේ ඇයි?

Parsley හොඳයි යන කාරණය තිබියදීත්, සෑම කෙනෙකුම එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. රසායනික සංයුතිය මෙන්ම ශාකයේ පෝෂණ හා ශක්ති වටිනාකම ද වැදගත් වන්නේ සමහර හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය මිනිසුන්ට contraindicated විය හැකි බැවිනි. සමහර රෝග හෝ තත්වයන් නිසා මෙය සිදුවිය හැකිය.

ග්‍රෑම් 100 කට එහි අඩංගු කැලරි සහ BZHU කීයක් තිබේද?

ශාකයේ පෝෂණ හා ශක්ති වටිනාකමෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද යන්න තවදුරටත් සලකා බලන්න, එනම් නැවුම් parsley වල කැලරි (kcal) සහ BJU කොපමණ ප්‍රමාණයක් අඩංගුද යන්න මෙන්ම එහි සතා සිවුපාවට හා මූල භාවිතා කරමින් තාප සැකසූ දීසි වල අඩංගු වේ.

ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි සහ බීජේ කුළුබඩු:

1. නැවුම් parsley. සාමාන්යයෙන්, ශාකයේ පතනශීලී කොටස ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරයි, එහි රසය හා සෞන්දර්යාත්මක ගුණාංග වලට ස්තුති වන්න:
   • කැලරි 57 kcal;
   • ප්‍රෝටීන - 1.5 ග්රෑම්;
   • මේද - 0.6 ග්රෑම්;
   • කාබෝහයිඩ්රේට් - 10.1 ග්රෑම්

   නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි ග්‍රෑම් 100 ක අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ BJU හි ඉහළ සං component ටකයක් ශාකයට විශේෂ වැදගත්කමක් ලබා දෙයි.

2. Parsley rootභූගත, සාමාන්‍යයෙන් ලා කහ පැහැයක් ගන්නා අතර සුවිශේෂී සුවඳක් ඇත. රුසියාවේ, එළවළු එළවළු එතරම් ජනප්‍රිය වී නැත:
   • කැලරි - 47 kcal;
   • ප්රෝටීන - 3.7 ග්රෑම්;
   • මේද - 0.4 ග්රෑම්;
   • කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 7.6
3. තේ:
   • කැලරි අන්තර්ගතය - 45.3 kcal;
   • ප්‍රෝටීන - 0.6 ග්රෑම්;
   • මේද - 0.1 ග්රෑම්;
   • කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 9.8

   ලෙමන්, මී පැණි සහ parsley සහිත තේ වල බීටා-කැරොටින් සහ විටමින් K බහුල වේ. එවැනි තේ පානය කිරීමෙන් රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි දියුණු වේ.

4. කසාය. බොහෝ විට, parsley කසාය සාදයි, එය ඩයුරටික් ලෙස භාවිතා කරයි. ඔබට ශාකයේ ඕනෑම කොටසකින් ආහාර පිසීමට හැකිය, නමුත් මුල් වලට වඩා ප්‍රබල බලපෑමක් ඇත:
   • කැලරි අන්තර්ගතය - 24.5 kcal;
   • ප්‍රෝටීන - 1.9 ග්රෑම්;
   • මේද - 0.2 ග්රෑම්;
   • කාබෝහයිඩ්රේට් - 3.8 ග්රෑම්
5. මුදල් සම්භාරයක් වියදම්:
   • කැලරි අන්තර්ගතය - 36 kcal;
   • ප්රෝටීන - 2.97 ග්රෑම්;
   • මේද - ග්රෑම් 0.79;
   • කාබෝහයිඩ්රේට් - 6.33 ග්රෑම්

කුළුබඩු වල විටමින් සහ රසායනික සංයුතිය කුමක්ද?

ශරීරය සඳහා parsley භාවිතය එහි සතා සිවුපාවට රසායනික සංයුතිය හා බොහෝ විටමින් හා ඛනිජ ලවණ වල මූලාරම්භය සමඟ සම්බන්ධ වේ.

• බීටා-කැරොටින් - 1,151 mg.
• විටමින් A - 97 mg.
• විටමින් බී 1 - 0.196 mg.
• විටමින් බී 2 - 2,383 මිලිග්‍රෑම්.
• විටමින් බී 5 - 1,062 මිලිග්‍රෑම්.
• විටමින් බී 6 - 0.9 මිලිග්‍රෑම්.
• විටමින් බී 9 - මයික්‍රො ග්‍රෑම් 180 යි.
• විටමින් සී - 125 මිලිග්‍රෑම්.
• විටමින් ඊ - 8.96 mg.
• විටමින් K - 1259.5 mcg.
• විටමින් පීපී - 9.943 mg.
• Choline - 97.1 mg.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (ජීඅයි) යනු ආහාර වලින් ලබාගත් කාබෝහයිඩ්‍රේට රුධිරයේ සීනි මට්ටමට බලපාන දර්ශකයකි. අඩු ජීඅයි (55 දක්වා) සහිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල ජීර්ණය ඉහළ දර්ශකයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වන අතර මිනිස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම මන්දගාමී වීමට හේතු වේ.

විවිධ නිෂ්පාදනවල GI ඒකක 0 සිට 100 දක්වා පරිමාණයකින් ප්‍රකාශ වේ. (කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිව සහ පිළිවෙලින් උපරිම අන්තර්ගතය සහිතව). Parsley glycemic දර්ශකය ඒකක 5 කි.

එය වැදගත් ය! දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා parsley භාවිතය විශේෂයෙන් නිර්දේශ කරනුයේ එය අඩු GI සහිත නිෂ්පාදන වලින් එකක් වන බැවිනි.

සාර්ව පෝෂක - මිනිස් සිරුරේ සාපේක්ෂව ඉහළ මූලද්‍රව්‍ය. Parsley සෑදෙන සාර්ව පෝෂක:

• කැල්සියම් - 1140 mg;
• මැග්නීසියම් 400 mg;
• සෝඩියම් - 452 mg;
• පොටෑසියම් - 2683 mg;
• පොස්පරස් - 436 mg.

අංශු මාත්‍ර යනු සාර්ව පෝෂක වලට සමාන ජීව විද්‍යාත්මකව වැදගත් ද්‍රව්‍ය වන නමුත් ඒවායේ සාන්ද්‍රණය ශරීරයේ අඩුය. Parsley අඩංගු මූලද්‍රව්‍ය සොයා ගන්න:

• යකඩ - 22.04 mg;
• සින්ක් - 5.44 mg;
• තඹ - 78 mcg;
• මැන්ගනීස් - 9.81 mg;
• සෙලේනියම් - 14.1 mcg.

ප්‍රයෝජනවත් හා හානිකර සංස්කෘතිය යනු කුමක්ද?

රසායනික සංයුතිය සහ කේබීඑම්යූ සමාලෝචනය කිරීමෙන් පසු එහි නිරපේක්ෂ ප්‍රයෝජනය පිළිබඳ සැකයක් නොමැති බව පෙනේ. නමුත් එසේ ද? “ගලක් මත වැඩීමේ” වාසි සහ අවාසි මොනවාද යන්න විස්තරාත්මකව සලකා බලන්න.

ප්‍රතිලාභ:

• ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම;
• රුධිර සංයුතියට හිතකර බලපෑමක් (රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීම, හිමොග්ලොබින් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීම);
• රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම;
• මුඛ කුහරයේ ශ්ලේෂ්මල පටලවල දැවිල්ල වැළැක්වීම සහ අප්රසන්න ගන්ධ ඉවත් කිරීම;
• ආමාශයික ආම්ලිකතාවය අඩුවීම;
• ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම;
• රුධිර ග්ලූකෝස් අඩුවීම (අඩු GI නිසා);
• දර්ශනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
• ගෑස් සෑදීම අඩු කිරීම;
• ආතරයිටිස් ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම;
• කාන්තාවන් සඳහා: ඔසප් චක්‍රය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, පුනරාවර්තන වේදනාව අඩු කිරීම;
• පිරිමින් සඳහා: විභවතාවයේ වැඩි වීම සහ මුත්රා පද්ධතියේ වැඩිදියුණු කිරීම.

ශාක වලට හානි කරන්න:

1. රසායනික ද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් තොරව parsley නිසි තත්වයන් යටතේ වගා කරන බවට සහතිකයක් ලබා ගැනීම සැමවිටම කළ නොහැකිය. එමනිසා, contraindications නොමැති විටදී පවා ඔබට හානියක් වීමේ අවදානමක් ඇත.
2. Parsley අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් myristicin (අත්‍යවශ්‍ය තෙල්වල එක් අංගයක්) අතිරික්තයක් ඇති කරයි. එය කරකැවිල්ල හා ඔක්කාරය ඇති විය හැක.
3. ප්‍රතිවිරෝධතා ඉදිරියේ, parsley අනුභව කිරීම පිරිහීමට හේතු වේ.

Parsley භාවිතය අවම කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන කොන්දේසි:

• වකුගඩු රෝගය;
• urolithiasis;
• රක්තවාතය;
• වයස අවුරුදු දක්වා;
• අපස්මාරය;
• ගැබ් ගැනීම;
• තනි පුද්ගල නොඉවසීම.

සෑම ගෘහණියක්ම කුස්සියේ parsley භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ කුමන කෑම වර්ග දනී. නමුත් ආහාර පිසීම සැමවිටම ප්‍රවේශමෙන් කළ යුතුය. නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන, එය ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය.

වීඩියෝව නරඹන්න: තකකල නතර කන අයට හදන හතගනනවත බර ලඩ : Side effects of eating excess tomato (අප්රේල් 2024).