ජපන් ගෝවා ගැන ඔබට දැන ගැනීමට අවශ්‍ය සියල්ල!

මෑත වසරවලදී, රුසියානු වෙළඳපොලේ නව ප්රසිද්ධ ශාක වර්ග දක්නට ලැබිණි. මේවාට සහ නැගෙනහිර ආසියාවෙන් එළවළු - ජපන් ගෝවා.

එය කොළ හෝ සලාද කොළ ගෝවා ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම ගෝවා කුරුස පවුලට අයත් වුවත් අප පුරුදු වී ඇති සුදු ගෝවා මෙන් නොවේ. ලිපියෙන් අපි ජපන් ගෝවා වල විවිධ ප්‍රභේද ගැන කතා කරමු: මිෂුනා, ලිට්ල් මේරයිඩ් සහ එමරල්ඩ් රටාව. මෙම බෝගයේ බීජ වගා කිරීම, පැළ සිටුවීම සහ ගෝවා රැකබලා ගැනීම සඳහා ඔබට මිලදී ගත හැකි ස්ථානය ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

විස්තරය

එය තනි හෝ ද්විවාර්ෂික ශාකයකි. දිගු ලා කොළ පැහැති විඛාදන හෝ සිනිඳු කොළ සෙන්ටිමීටර 60 ක් පමණ දිගින් යුක්ත වන අතර තිරස් අතට හෝ ඉහළට වැඩේ. සරු පඳුරෙහි උස - මීටර භාගයක් දක්වා, සොකට් - සශ්‍රීක, පැතිරීම, විෂ්කම්භය 90 සෙ.මී.

බොහෝ ප්‍රභේදවල සියුම් කොළ තදින් විසුරුවා හරින ලද දාර ඇති නමුත් සම්පූර්ණ, දිගු ලාන්ස් වැනි කොළ සහිත ප්‍රභේද ඇත. ගෝවා වල රසය පැණිරස හෝ කුළුබඩු සහිතයි, රාබු මතක් කරයි හෝ අබ. වසර දෙකක වගාව සමඟ ජපන් ගෝවා ස්වීඩ් රසයේ පල්ප් සමඟ මූල එළවළු සාදයි.

විශේෂයේ ඉතිහාසය

ජපන් ගෝවා වල නිජබිම, එහි නම තිබියදීත්, චීනයේ පැසිෆික් වෙරළ තීරය ලෙස සැලකේ. ජපානයේ එය 16 වන සියවසේ සිට වගා කර ඇත. යුරෝපයේ සහ උතුරු ඇමරිකාවේ එළවළු ජපන් අබ ලෙස හඳුන්වන අතර 20 වන සියවසේ සිට වගා කර ඇත. මෑත වසරවලදී, ජපානයේ අලංකාර ගෝවා රුසියාවේ ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී.

අනෙකුත් විශේෂ වලින් වෙනස

මෙම වර්ගයේ ගෝවා හිසක් සාදන්නේ නැත. සුදුමැලි කොළ, තද කොළ හෝ රතු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැ කොළ සහිත සුඛෝපභෝගී පැතිරෙන රොසෙටා ඉතා අලංකාර බැවින් අලංකාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

ශක්තීන් සහ දුර්වලතා

සංස්කෘතියට බොහෝ වාසි ඇත:

• අංශු මාත්‍ර (පොස්පරස්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, සෙලේනියම්, යකඩ) සහ විටමින් (විටමින් ඒ සහ ඊ ගොඩක්) අඩංගු වේ;
• අඩු කැලරි, නමුත් පෝෂ්‍යදායී;
• අබ තෙල්වල අඩු අන්තර්ගතය නිසා සමාන නිෂ්පාදන හා සසඳන විට වඩාත් සියුම් රසයක් ඇත;
• බීටා-කැරොටින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇස් පෙනීම ශක්තිමත් කිරීමට සහ සම පුනර්ජීවනය කිරීමට උපකාරී වේ;
• සියලුම ගිම්හානයේදී භාවිතා කළ හැකිය;
• පොටෑසියම් වැඩි කිරීම හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

ජපන් ගෝවා වල අවාසි ඇත්තේ ඉතා අල්පයකි:

1. අප පුරුදු වී ඇති ගෝවා විශේෂ මෙන් නොව එය දිගු කලක් ගබඩා කළ නොහැක, මන්ද එය ගෝවා ප්‍රධානියෙකු නොවන බැවිනි.
2. කොළ වහාම පරිභෝජනය නොකළහොත් ඒවා වියළී ගොස් රසය නැති වී යයි.
3. එය පහසුවෙන් නයිට්රේට් රැස් කරයි - නයිට්රජන් පොහොර රැගෙන නොයන්න.

වර්ග කිරීම

මේ වන විට රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ අභිජනන ජයග්‍රහණ පිළිබඳ රාජ්‍ය ලේඛනයට ඇතුළත් කර ඇත්තේ ජපන් ගෝවා වර්ග කිහිපයක් පමණි.

ඔවුන් අතර වඩාත් ප්රසිද්ධ වන්නේ:

• පුංචි සුරංගනාවි.
• මිසුනා.
• එමරල්ඩ් රටාව.

පුංචි සුරංගනාවි

එය සෙන්ටිමීටර 40 ක් දක්වා උසකින් සහ සෙන්ටිමීටර 75 ක් දක්වා විෂ්කම්භයකින් යුත් තිරස් හෝ තරමක් උස් වූ රොසෙටා සහිත මැද කන්නයේ ප්‍රභේදයකි (දින 60-70), තද කොළ 60 ක් දක්වා විශාල දත් සහිත සිනිඳු කොළ දාරවල පිහිටා ඇත.

Tivity ලදායිතාව: එක් පඳුරකින් - 5-6.5 kg / m².

රස: ටෙන්ඩර්, අබ රසය ටිකක්.

මිලදී ගත යුතු ස්ථානය, මිල: යුරෝ-සෙමෙනා එල්එල්සී, මොස්කව්හි මිල රුබල් 12-18, ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි 15-19 රූබල්.

මිසුනා

විවිධත්වය මැද කන්නයේ (දින 60-70), සොකට් එක තිරස් අතට හෝ තරමක් ඉහළට ඔසවා, සෙන්ටිමීටර 40 ක් උස සහ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 65 ක් දක්වා වේ.

Tivity ලදායිතාව: පඳුරකින් - 6.7 kg / m².

රස: ටෙන්ඩර්, කුළුබඩු.

මිලදී ගත යුතු ස්ථානය, මිල: එල්එල්සී "සෙම්කෝ-ජූනියර්", මොස්කව්හි මිල රූබල් 29 ක්, ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි රූබල් 13 කි.

එමරල්ඩ් රටාව

විවිධත්වය මධ්‍යම වේලාසනින් (දින 60-65), අලෙවිසැල තරමක් උස්, සෙ.මී.

Tivity ලදායිතාව: පඳුරකින් - 5-5,2 kg / m².

රස: ඇපල් සෙවනක් ඇත.

මිලදී ගත යුතු ස්ථානය, මිල: එල්එල්සී ඇග්‍රොෆිර්මා පොයිස්ක්, මොස්කව්හි මිල 16-18 රූබල්, ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි රූබල් 21 යි.

සිටුවීම හා රැකබලා ගැනීම

සංස්කෘතිය තරමක් සීතල-ප්‍රතිරෝධී බැවින් (-4 ° C දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දිය හැකි) සහ ඉක්මනින් තාක්‍ෂණික ඉදුණු තත්වයට පත්වන බැවින් වසන්තයේ මුල් භාගයේ හෝ ගිම්හානයේ දෙවන භාගයේදී පසෙහි බීජ වපුරන්න.

එය වැදගත් ය! ජපන් ගෝවා බද්ධ කිරීම ඉතා දුර්වල ලෙස ඉවසා සිටියි.

ගොඩබෑම

මිස්සුනා, ලිට්ල් මේරයිඩ් සහ එමරල්ඩ් බීජ රටාව සාර්ථක කර ගැනීම සඳහා වාසිදායක තත්ත්වයන් ඇති කිරීම අවශ්‍ය වේ. මේ සඳහා බිම් කැබැල්ල අව්ව, විවෘත - ගෝවා ආලෝකයේ දී උපරිම කොළ ගණන සාදයි. ඔහු සැහැල්ලු, උදාසීන, හොඳින් ජලය බැස යන පසකට කැමතියි: ප්‍රදේශය ලෝම නම්, ඔබ ලිහිල් පස් ඇතිවීමට පෙර වැලි සහ කළු පස් හෝ හියුමස් එකතු කළ යුතුය.

හිම දිය වූ විගස ඇඳ හාරා, උණුසුම් ජලයෙන් හොඳින් වැගිරෙන අතර උණුසුම් වීමට කළු පටලයකින් ආවරණය වේ. ගෝවා සිටුවීම සඳහා භූමිය +4 to C දක්වා උණුසුම් විය යුතුය.

වැපිරීම මේ ආකාරයෙන් සිදු කෙරේ:

1. උද්යානයේ දී, සෙන්ටිමීටර භාගයක දුරින් වලවල් සෙන්ටිමීටර භාගයක් සාදා ඇත.
2. කට්ට උණුසුම් ජලය වැගිරෙයි.
3. සෙන්ටිමීටර 20-30 අතර දුරින් බීජ සකසන්න. 3-4 වන දින පාංශු උෂ්ණත්වයේ දී 3-4 of C දී ප්‍රරෝහණය විය යුතුය. බෝග නිරන්තරයෙන් සිදුවන්නේ නම්, ගෝවා පැළ ඉතා මුදු මොළොක් හා පහසුවෙන් හානිවන බැවින් ඒවා තුනී කිරීමට සිදුවේ.
4. ලිහිල් පස් හෝ වැලි සමග බීජ ඉසිය යුතු ය.
5. ප්‍රරෝහණයට පෙර ස්පන්බොන්ඩ් හෝ ලුට්‍රසිල් සමඟ ආවරණය කරන්න.

ශාක වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය 15-20 is C වේ.

ජලය දැමීම

සංස්කෘතිය තාපය ඉවසයි, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ පස තෙතමනය කිරීමට අවශ්‍ය නොවන බවයි. බීජ පැල මතුවීමෙන් පසු වතුර පෙවී බිම වියළී ගිය විට පමණි.

තරුණ පැළ ඉතා මෘදුයි, එබැවින් ඔබට කුඩා ඉසින සහිත ජලය දැමීමේ කෑන් හෝ හෝස් එකක් අවශ්‍ය වේ. ශාකයේ තරුණ රිකිලි වලට හානි නොකිරීමට මෙය අවශ්‍ය වේ. වැඩිහිටි ශාක ජලය දැමීම දුර්ලභ, අධික තාපයකින් පමණක් අවශ්‍ය වන නමුත් බහුල බැවින් කොළ ඉස්ම සහිත හා රසවත් වේ. නියඟයෙන් පසු ගෝවා පහසුවෙන් ප්‍රතිෂ් ored ාපනය වන නමුත් ජලය දැමීම කලාතුරකින් විය යුතු නමුත් ස්ථිර විය යුතුය.

ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම

වැඩෙන සමයේදී දෙවරක් ජපන් ගෝවා ඛනිජමය කණ්නාඩි වලින් පොහොර කර ඇත: පොස්පේට් සහ පොටෑෂ්. (උපදෙස් අනුව). දියර කාබනික පොහොර ද භාවිතා කරන්න - ජෛව හියුමස්.

නයිට්රජන් අඩංගු පොහොර කිසිසේත් භාවිතා නොකළ යුතු අතර කුඩා කොටස් වල පමණක් යෙදිය යුතුය. මන්ද සංස්කෘතිය නයිට්රේට් හරිත ස්කන්ධය තුළ රැස් කරයි.

වසුන් යෙදීම

මූල ප්රදේශයේ තෙතමනය වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කිරීම සහ වල් පැලෑටි ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ජපන් ගෝවා වසුන් - sawdust, කැපූ තණකොළ හෝ පිදුරු.

සාමාන්‍ය ගෝවා මෙන් එය විසුරුවා හැරීම අවශ්‍ය නොවන බැවින් පසෙන් ඉහළ නොවන කොළ බිම වැටීමෙන් කුණුවීමට පටන් ගත හැකිය.

අස්වනු හා ගබඩා කිරීම

විවෘත භූමියේදී, ජපන් ගෝවා මාස තුනක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. වරින් වර කොළ කපා දැමිය යුතුය (ඒවා දිග 10-12 සෙ.මී. කරා ළඟා වූ වහාම). අග්‍රස්ථ අංකුරයේ පිබිදීම හේතුවෙන් ඒවා දින 8-15 කින් නැවත වර්ධනය වේ. මේ අනුව, අස්වැන්න ගිම්හානය පුරාම පවතී.

කපන ලද කොළ සලාදයක්, අච්චාරු දමන ලද, ශීත කළ හෝ වියළන ලද නැවුම්ව පානය කළ හැකිය. (කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි). වැටීමේදී, ගෝවා පඳුරු උදුරා, බිම පිරිසිදු කර, මුල කපා, පොල් බීඩංගයෙන් පිටව යයි. මෙම ස්වරූපයෙන්, ඒවා සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත.

විවිධ පළිබෝධකයන්

ශාකයේ කොළ බොහෝ විට කුරුස මැක්කන්ගෙන් හානි වේ: එය සිදුරු හරහා ගසාගෙන යන අතර එහි ප්‍රති the ලයක් ලෙස කොළ පරිභෝජනයට නුසුදුසු වේ. දුම්කොළ දූවිලි එයට එරෙහිව හොඳින් උපකාරී වේ:

• බුෂ් සහ ඒ වටා බිම කුඩු කරන්න;
• 1:10 විසඳුමක් සමඟ ඉසින.

සාමාන්‍ය දැව අළු සරල හා effective ලදායී පිළියමක් ලෙසද සේවය කරයි:

• කුඩු සිටුවීම;
• අළු සාරය සමග ඉසින්න (සතිය තුළ සකස් කර ජලය ලීටර් 1 කට හැදි 3 ක් ගණනය කිරීම).

පළිබෝධකයන්ට එරෙහි රසායනික ද්‍රව්‍ය නිර්දේශ නොකරයි., ශාකය කොළවල හානිකර ද්‍රව්‍ය එකතු කරන බැවින්. ඔබ අනතුරට නිරාවරණය නොවීමට, ස්වාභාවික මාධ්‍යයන් පමණක් භාවිතා කරන්න, කිසි විටෙකත් මෙම රීතිය නොසලකා හරින්න.

විය හැකි ගැටළු සහ ඒවා වැළැක්වීම

නිගමනය

ජපන් කැලේ තවමත් අපේ රටේ උද්‍යානවල ප්‍රමාණවත් බෙදාහැරීමක් ලැබී නැත. නමුත් සෑම කන්නයකම ඇයට වැඩි වැඩියෙන් රසිකයන් සිටී, ඇයට විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්‍ය නොවන නිසා, ලස්සන හා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

වීඩියෝව නරඹන්න: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (සැප්තැම්බර් 2024).