ක්රීම් සමග වට්ටක්කා උඳුනක කෑම - චීස්, හතු, වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ මූලික වට්ටෝරුව සහ වෙනස්කම්

ස්වාභාවික විටමින් අපගේ ශරීරයට ඉතා අවශ්ය වේ. වට්ටක්කා වැනි එළවළු විවිධ විටමින් කාණ්ඩවල පොහොසත් අන්තර්ගතය ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට පුළුවන. එය සකස් කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරු ඒවායේ විවිධත්වය හා විශාල විකල්පයන් අනුව කැපී පෙනේ.

සෑම කෙනෙකුම වට්ටක්කා නිර්භයව භාවිතා කළ හැකිය: දරුවන්, වැඩිහිටියන් සහ කිරි දෙන මව්වරුන්, රෝගීන් සහ සුවය ලැබීම. ගෝවා පළමු ළදරු ආකර්ෂණය ලෙස සේවය කළ හැකිය, ස්වාධීනව සහ අනෙකුත් එළවළු සමඟ සංයෝජනය: කැරට්, zucchini, අර්තාපල්.

හානිය සහ ප්‍රතිලාභ

වට්ටක්කා විවිධ කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය. සාමාන්යයෙන් ක්‍රීම් සෝස් එකක වට්ටක්කා සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරය හෝ සැහැල්ලු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලෙස සේවය කළේය. විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය මෙම ආහාරය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් හෝ නිර්මාංශිකයින් විසින් අනුගමනය කරනු ලැබේ.

මෙම නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතිය අධ්‍යයනය කිරීමෙන් පෙන්නුම් කළේ වට්ටක්කා වල ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් මෙන්ම ඛනිජ ලවණවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති බවයි. ඇමයිනෝ අම්ල සහ නයිට්‍රජන් සංයෝග අපගේ ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

මෙම එළවළු වල පුෂ්ප මංජරියෙහි රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීම සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ හරිතප‍්‍රද අද්විතීය පිළිකා නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි.

වට්ටක්කා වල ශක්ති අගය ග්‍රෑම් 100 කට 30 kcal වේ. නමුත් ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේදවල අනුපාතය කුමක්ද:

• ප්රෝටීන් - 2.5.
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 4.2.
• මේදය - 0.2.

ඔබට පෙනෙන පරිදි වට්ටක්කා - සැබවින්ම ආහාරමය නිෂ්පාදනයක්! මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ, එන්එල්සී - සංතෘප්ත මේද අම්ල, PUFAs - බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, අළු, පිෂ් ch ය, ජලය, කාබනික අම්ල, ආහාරමය තන්තු, සෝඩියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, තඹ, මැන්ගනීස්, ෆ්ලෝරීන්, සෙලේනියම්, සින්ක්, යකඩ.

වට්ටක්කා පිඟාන භාවිතා කිරීමට ද contraindications ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ආමාශයික යුෂ වල අධික ආම්ලිකතාවය සමඟ මෙම එළවළු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. බොහෝ විට වට්ටක්කා පිඟාන මගින් පෙප්ටික් වණ සහ ගැස්ට්‍රයිටිස් රෝගීන්ගේ සෞඛ්‍යය පිරිහීමට හේතු වේ. එසේම මෙම නිෂ්පාදනයට යූරොලිතියාසිස් සමඟ ගල් ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකිය.

අජීර්ණ යනු වට්ටක්කා කෑමක් ප්‍රයෝජනවත් නොවන පළමු රෝග ලක්ෂණයයි.

මෙම පිඟානේ ගෝවා පමණක් නොව ක්‍රීම් ද අඩංගු බව අමතක නොකරන්න. කිරි ප්‍රෝටීන් නොඉවසීම ඇති අයට ක්‍රීම් භාවිතය නිර්දේශ නොකරයි. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා මේදය වන අතර එම නිසා contraindications ලැයිස්තුවේ අක්මා රෝග සහ ධමනි සිහින් වීම ඇති වේ.

මෙම මිල කළ නොහැකි එළවළු සෑදීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය වට්ටෝරු කිහිපයක් දෙස බලමු.

ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

ඔබ මෙම ආහාරය පිසීමට උත්සාහ කළ පසු එය මුළු පවුලටම ප්‍රසන්න හා රසවත් සම්ප්‍රදායක් වනු ඇත.

අපට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් 1 යි.
• ක්රීම් මිලි ලීටර් 300 යි.
• කිරි මිලි ලීටර් 150 යි.
• බටර් ග්‍රෑම් 50 යි.
• කෑම බෝට්ටු 3 ක් පිටි.
• කරාබුනැටි සහ කළු ගම්මිරිස් ඇට කැබලි කිහිපයක්.
• බේ කොළ.
• සාදික්කා
• රස කිරීමට ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. එක් වට්ටක්කා හිසකින් කුඩා පුෂ්ප මංජරිය වෙන් කර වතුරෙන් සෝදන්න.
2. අඩක් සූදානම් වන තුරු ඒවා උනු.
3. ක්රීම් සහ කිරි වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න, බේ කොළ, කරාබුනැටි සහ ගම්මිරිස් ඇට එකතු කරන්න.
4. රත් වූ පසු උනු වූ වහාම ගින්න නිවා දමන්න.
5. මේ අතර, අපගේ මිශ්‍රණය රසයේ සියලු පොහොසත්කම උරා ගන්නා අතර, අපි බටර් උණු කොට ක්‍රමයෙන් එයට පිටි වත් කරමු.
6. කුළුබඩු ඉවත් කිරීම සඳහා කිරි සහ ක්රීම් මිශ්රණය ප්රවේශමෙන් පෙරීම.
7. මිශ්රණ දෙකම ඒකාබද්ධ කර නැවත උනු.
8. එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස සාදික්කා එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
9. වට්ටක්කා කැබලි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඒවා අපගේ ඇඳුමෙන් පුරවන්න.
10. අපි උඳුන තුල තැබුවෙමු, අංශක 200 දක්වා රත් කර ඇත. සකස් කිරීම විනාඩි 30 ක් පමණ ගත වේ.
11. සූදානම් වූ විට, ඔබට නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක, ඩිල් පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය.

මෙම ආහාරය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් අගය කරනු ඇත. බොන් රුචිය!

වෙනස්කම්

රස හා විවිධ කෑම වර්ග අත්හදා බැලීමට ඔබට අවශ්‍ය නම් කුමක් කළ යුතුද? වට්ටක්කා වෙනස් නිෂ්පාදන සංයෝජනයකින් සකස් කළ හැකිය.

• චීස් සමඟ. ඉහත වට්ටෝරුවට, ඔබට ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 150 ක් එකතු කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සකස් කළ වට්ටක්කා සෝස් වත් කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. දීප්තිමත් හා රසවත් චීස් කබොල ඇස සතුටු කරන අතර උත්සව මේසයක පවා විශිෂ්ට පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. වට්ටක්කා පිසීමට තවත් බොහෝ විකල්ප තිබේ (චීස් සමඟ වට්ටක්කා පිසීම සඳහා වන වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, මෙහි බලන්න, මෙන්ම අඹරන ලද මස් සහ එළවළු සහිත බේක් කළ වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙම ද්‍රව්‍යයෙන් සොයාගත හැකිය.
• යමඟ සමග. මෙම ඉවුම් පිහුම් විකල්පය වෙනස් වන්නේ ගෝවා පළමුව පහර දුන් බිත්තරයක් සමඟ මිශ්‍ර කර පසුව යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල යමඟ සමග වට්ටක්කා පිසින ආකාරය පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙම ද්රව්යයෙන් සොයාගත හැකිය.
• හතු සමග. ඔබ වට්ටක්කා වලට හතු සහ ළූණු රෝස්ට් එකතු කර සම්භාව්‍ය සෝස් එකකින් ඉහළට ඔසවා තැබුවහොත් ඔබට ලැබෙන්නේ ඉතා තෘප්තිමත් සහ අධික කැලරි සහිත කැස්ඩ්‍රෝලයකි.
• බ්රොකොලි සමඟ. මෙම එළවළු වට්ටක්කා සඳහා විශේෂ රසයක් එක් කරන අතර සෙවණෙහි සන්තෘප්තිය මනාව අවධාරණය කරයි.
• කුකුල් මස් සමඟ. ඔබ චිකන් ෆිලට් මත වට්ටක්කා මල් දමා ක්‍රීම් සෝස් පුරවා ගන්නේ නම්, ඔබට ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ස්වාධීන කෑමක් ලබා ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ෙබ්කිං සඳහා තව ටිකක් කාලයක් ගතවනු ඇත. ඔබට කුකුළු මස් සහ වෙනත් වට්ටෝරු සමඟ වට්ටක්කා පිළිස්සීමටද හැකිය. කුකුළු මස් සමඟ වට්ටක්කා පිළිස්සීම සඳහා වන වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙම ද්රව්යයෙන් සොයාගත හැකිය.

චීස් කබොල දීප්තිමත් හා හැපෙනසුළු බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ ගාන ලද චීස් කුඩා ප්‍රමාණයේ යමඟ සමග මිශ්‍ර කළ යුතුය.

ඉක්මන් සකස් කිරීම

ක්‍රීම් සෝස්වල චීස් කැස්ඩරෝලය

අමුද්රව්ය:

• 1 වට්ටක්කා හිස;
• 100 gr. ක්රීම්;
• එළවළු තෙල්;
• චීස් ග්රෑම් 100;
• රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ගෝවා සේදීම සහ නභිගත කරන්න.
2. චීස් දැලක.
3. ෙබ්කිං පිඟාන ලිහිසි කර එය ෆ්ලෝරට් තබන්න.
4. චීස්, ක්‍රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්‍ර කර මෙම මිශ්‍රණය සමඟ ගෝවා වත් කරන්න.
5. අංශක 200 ට මිනිත්තු 20 ක් පිළිස්සීම.

ක්‍රීම් වලින් පුලුස්සන ලද උඳුන තුල වට්ටක්කා පිසින ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:

වට්ටක්කා කැස්ඩ්රෝල් සඳහා වෙනත් විකල්ප තිබේ. වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා උඳුන තුල විවිධ වර්ගයේ මස් සහිත වට්ටක්කා කැස්ඩ්රෝල් මෙම ද්රව්යයෙන් සොයාගත හැකිය.

මෙයොනීස් සමඟ

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා 1 හිස;
• මෙයොනීස්;
• චීස්

ඉවුම් පිහුම්:

1. ගෝවා ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා කොලන්ඩර් එකක ඉවතට ගන්න.
2. පෝරමය ලිහිසි කරන්න, පුෂ්ප මංජරිය, රසයට ලුණු දමා මෙයොනීස් වත් කරන්න.
3. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ අංශක 180 ට උඳුන තුල තබන්න. මිනිත්තු 20 ක් සහ පිඟාන සූදානම්!

බෙල් පෙපර් සමඟ

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා ප්‍රධානියා;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්;
• බිත්තර;
• චීස්;
• කුළුබඩු

ඉවුම් පිහුම්:

1. ගෝවා මෘදු වන තුරු උනු.
2. කැඩුණු පිදුරු වල බීට් කරන්න.
3. වෙනමම, කුළුබඩු සමග බිත්තර ගසන්න.
4. චීස් එකතු කරන්න.
5. පෙර ලිහිසි කළ ආකාරයෙන් එළවළු මිශ්රණය වත් කරන්න.
6. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
7. සියල්ල සූදානම් වන තුරු උඳුනට යවන්න. බොන් රුචිය!

පිසීමෙන් පසු ගෝවා සුදු කර ගැනීම සඳහා ඔබ සීනි තේ හැන්දක වතුරට එකතු කළ යුතුය.

ගම්මිරිස්වලින් පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා පිසින ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:

කෑමක් ඉදිරිපත් කරන්නේ කෙසේද?

ක්‍රීම් සෝස් එකක වට්ටක්කා භාජනයක් අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය මාළු, මස්, සහල් හෝ අර්තාපල් වලට. එය කළ හැකි සහ වෙනම ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස. හොඳම දෙය වන්නේ උණුසුම් භාජනයක් තිබීමයි. නමුත් සීතල වීඩියෝව තුළ එය රසවත් හා ආකර්ෂණීය වනු ඇත.

අවිස්සෙනා ශීත .තුවේ ආහාර සඳහා වට්ටක්කා ද නිර්දේශ කළේය. සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ මෙම එළවළු වගා කළේ අරාබි රටවල පමණි. දෙවන කැතරින් යටතේ ගෝවා රුසියාවට ගෙන එන විට එය වර්ධනය වූයේ වංශාධිපතීන් කිහිප දෙනෙකුගේ උද්‍යානවල පමණි. අතිවිශිෂ්ට මිලකට ඇගේ බීජ මෝල්ටාවෙන් මුදා හරින ලදි. අපේ කාලය තුළ එළවළු එහි අද්විතීය රසය හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංයුතිය සඳහා විශ්වීය ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇත.