බොහෝ අය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සහ කෑම වර්ග රසවත් හා රසවත් නොවන දෙයක් සමඟ ඇසුරු කරති. වට්ටක්කා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව රසවත් මෙන්ම වඩාත් වැදගත් වන්නේ පිඟාන පිළියෙළ කිරීමයි.
මෙම එළවළු එහි සංයුතිය හා වාසිදායක ගුණාංග වලින් අද්විතීය වේ. මෙම එළවළු ආහාරයට ගැනීම එතරම් වැදගත් හා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ මන්දැයි අපගේ ලිපියෙන් අපි විස්තර කරමු.
වට්ටක්කා පිඟන් පිසීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරු බෙදා ගන්න. මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝවක් ද ඔබට නැරඹිය හැකිය.
එළවළු ප්රතිලාභ
වට්ටක්කා වල බී, සී, කේ, පීපී, සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක වල විටමින් අඩංගු වේ: පොටෑසියම්, සෙලේනියම්, තඹ, මැන්ගනීස්, යකඩ, ෆ්ලෝරීන්, පොස්පරස් සහ තන්තු වලින් පොහොසත්, රළු ආහාර තන්තු, ඉදිමීම, ආහාරයට නොගත් ආහාර සුන්බුන් වල බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම, බඩවැල්වල චලනය උත්තේජනය කරයි. අමු එළවළු ග්රෑම් 100 ක් දිනපතා විටමින් සී අඩංගු වේ.
මිනිස් සිරුරට වට්ටක්කා වල ඇති ප්‍රයෝජන පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:
ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය
ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති වට්ටක්කා ඇති අය පරෙස්සම් විය යුතුය.තනි පුද්ගල නොඉවසීම. රක්තවාතය ඇති අයට එළවළු භාවිතය භයානක වේ. ගෝවා පියුරීන් සමුච්චය වී යූරියා තැන්පත් වීමට දායක වේ. නිෂ්පාදිතය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
කැලරි අන්තර්ගතය
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට කැලරි:
- ප්‍රෝටීන, උ: 2.5;
- මේද, උ: 0.3;
- කාබෝහයිඩ්රේට්, g: 5.4.
ඡායාරූපය සමඟ පිසීමේ උපදෙස්
ඉක්මන් හා රසවත්: බිත්තරයේ පුෂ්ප මංජරිය
ඉවුම් පිහුම් සඳහා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් බිත්තරයක තම්බා වට්ටක්කා වේ. පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 100 කට කැලරි 59 ක් වන අතර එයින් ප්‍රෝටීන ග්රෑම් 4.24 ක්, මේද ග්රෑම් 2.95 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 4.52 ක්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා (නැවුම් හෝ ශීත කළ) - 1 kg.
- බිත්තර - 4 කෑලි.
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 tablespoon.
- ලුණු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- බිම් ගම්මිරිස්.
ඉවුම් පිහුම්:
- උතුරන හා ලුණු දැමූ ජලය තුළ, ගෝවා අතහැර, සෝදා ෆ්ලොරට් වලට බෙදා විනාඩි 7 ක් තබන්න. වට්ටක්කා වතුරේ පිසින විට ඔබට එළවළු වල සුදු පැහැය ආරක්ෂා කර ගැනීමට සහ විශේෂිත ගෝවා සුවඳ ඉවත් කිරීමට ලෙමන් යුෂ හෝ සිට්‍රික් අම්ලය එකතු කළ හැකිය.
- ගෝවා උතුරන අතරතුර, උණුසුම් කිරීම සඳහා සූරියකාන්ත තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න.
- වෙනම භාජනයක බිත්තර ගසන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පිසින ලද ගෝවා කෝලන්ඩර් එකක, අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- පෙර රත් කළ පෑන් මත ගෝවා දමා බිත්තර මිශ්‍රණයට වත් කරන්න.
- බිත්තර සූදානම් වන තුරු ෆ්රයි. බොන් රුචිය!
බිත්තර සමග බැදපු වට්ටක්කා පිසීම පිළිබඳ වීඩියෝව නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:
බෙල් පෙපර් සලාද
අමු වට්ටක්කා උපරිම ප්රතිලාභ අඩංගු වේ, එය බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ සලාද කොළ (අරුගුල, සලාද කොළ, අයිස් කුට්ටි සහ වෙනත්) සමඟ සංයෝජනය වී ඇත. පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 100 කට කැලරි 38 ක් වන අතර එයින් ප්‍රෝටීන 2.1 ග්රෑම්, මේද 1.5 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 4.7 ග්රෑම් වේ.
සලාද කොළ කොළ සමග එළවළු, එළවළු තෙල් සමග කන්නය (සූරියකාන්ත, ඔලිව් හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්) ලෙමන් යුෂ සහ සුදුළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඉස්ම සහිත හා හැපෙනසුළු කෑමක් ගැනීමට කාලයයි! බොන් රුචිය! අවශ්ය නම්, ගෝවා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බ්ලැන්ච් කළ හැකිය.
මණ්ඩලය: ඔබ විවිධ වර්ණවලින් යුත් ගම්මිරිස් ගත්තොත් සලාද දීප්තිමත් වේ - උදාහරණයක් ලෙස රතු සහ කහ
.
වට්ටක්කා වලින් වෙනත් සලාද සකස් කළ හැකි දේ ගැන මෙහි කියවන්න.
යමඟවල එළවළු උයන්නේ කෙසේද?
යමඟවල පිසින ලද වට්ටක්කා මුල් උත්සව ආහාරයක් විය හැකිය.. කෙසේ වෙතත්, බටර් සහ රති .් of ා නිසා එහි කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන බැවින් මෙම ආහාරය රැගෙන නොයා යුතුය. පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 100 කට කැලරි 128 ක් වන අතර එයින් ප්‍රෝටීන ග්රෑම් 4.28 ක්, මේද ග්රෑම් 6.87 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 13.58 ක්
සරල එළවළු වර්ගයක් කොතරම් රසවත්දැයි ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට වට්ටක්කා පිසින ලද පුෂ්ප මංජරිය ලුණු සමග පහර දුන් බිත්තරවල ගිල්වා, යමඟවල රෝල් කර රන් දුඹුරු තෙක් බටර් බදිනවා. එකම කෑමක් ගැඹුරු ෆ්‍රයිඩ් කළ හැකිය. ගෝවා පිටතින් හැපෙනසුළු වන අතර ඇතුළත ටෙන්ඩර් වේ. බොන් රුචිය!
ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත නිමි පුෂ්ප මංජරිය තබන්න, ඉන්පසු සලාද කොළ කොළ වලින් සරසා ඇති කෑම පිඟානක් මත තබන්න.
යමඟවල බැදපු වට්ටක්කා පිසීම පිළිබඳ වීඩියෝව නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:
ඔම්ලට්
වට්ටක්කා සහ තක්කාලි සහිත ඔම්ලට් ඉතා රසවත් උදෑසන ආහාරය විකල්පයක් විය හැකිය.. පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 100 කට කැලරි 128 ක් වන අතර එයින් ප්‍රෝටීන ග්රෑම් 4.57 ක්, මේද ග්රෑම් 4.27 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 3.62 ක්
සෑම ආහාර වේලකම ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ තන්තු නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කිරීම වැදගත් වන මෙම වට්ටෝරුව ඔවුන්ගේ ආහාර පාලනය කරන පුද්ගලයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත. තක්කාලි යනු ස්වභාවික රසය වැඩි කරන යන්ත්‍රයකි, එබැවින් පිඟාන සංතෘප්ත බවට හැරෙනු ඇත.
ඔම්ලට් එකකට අවශ්ය සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ස්කන්ධය පෑන් තුළට වත් කර අවසන් වන තුරු බැද ගන්න. ඉහළින් කුළුබඩු සහිත කෑමක් සඳහා ඔබට හරිත ළූණු සමග ඉසිය හැක.
තක්කාලි, වඩාත්ම ඉදුණු තෝරන්න. තක්කාලි වලින් ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කිරීමට පෙර, ඔබට සම ඉවත් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කප්පාදුවක් කිහිපයක් කුරුසියක් මත හරස් කර, පළතුරු උතුරන වතුරෙන් තළා වහාම සීතල වතුර යටට දමන්න. සම ඉවත් කිරීම සඳහා මෙම සරල උපාමාරු වලින් පසු අපහසු නොවේ.
වට්ටක්කා ආහාර පීසා පිටි ගුලියකට හෝ ගෝවා පැටිස් සඳහා පදනම ලෙස සේවය කළ හැකිය. කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සමඟ සංයෝජිතව, එළවළු රසයේ නව සටහන් සමඟ සෙල්ලම් කරනු ඇත, ඔබව නැවත නැවතත් ප්‍රීතිමත් රටකට ගෙන යනු ඇත.
තවත් වට්ටක්කා ඔම්ලට් වට්ටෝරු මෙහි ඇත.
පීසා
පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්රෑම් 100 කට කැලරි 137 ක් වන අතර එයින් ප්‍රෝටීන ග්රෑම් 8.27 ක්, මේද ග්රෑම් 10.22 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් 3.65 ක් වේ.
ඉවුම් පිහුම්:
- සිසිල් තම්බා වට්ටක්කා, පොඩි කළ අර්තාපල් වල මෑෂ්, චීස්, බිත්තර සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, පීසා සඳහා පදනම සාදයි.
- ඔබ කැමති ඕනෑම පිරවුමකින් ඉහළට ගොස් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
වට්ටක්කා පීසා පිසීම පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:
කට්ලට්
ඉවුම් පිහුම්:
- පීට්සා සඳහා මෙන් කට්ලට් පිසීමට පදනම. පුලුන් කිරීමේදී ඔබට ඕට් මස් බෝනික්කෙකු තරම් එකතු කළ හැකිය.
- කට්ලට් සාදන්න, යමඟවල රෝල් කරන්න සහ දෙපස එළවළු තෙල් ෆ්රයි. ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු හෝ බිම්මල් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
වට්ටක්කා කට්ලට් පිසීම පිළිබඳ වීඩියෝව නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු:
නිගමනය
ඔබට පෙනෙන පරිදි වට්ටක්කා ආහාර පිසීම සඳහා අවම කාලයක් ගත වන අතර ඔබේ ශරීරයට උපරිම ප්‍රතිලාභයක් ලැබේ.
ඔබ සූරියකාන්ත තෙල් හෝ බටර් භාවිතා නොකර උඳුන තුල එළවළු පිළිස්සීම නොකළහොත් එළවළු පිසීමේ වට්ටෝරු ඊටත් වඩා ආහාර වේ. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබේ පරිකල්පනය සහ සරල නිෂ්පාදන වලින් මුල් යමක් පිසීමට ඇති ආශාව මත ය.
