වට්ටක්කා ආහාර ලෝලීන් අතර ජනප්‍රියයි. මෙය පුදුමයක් නොවේ. විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක වල ඉහළ අන්තර්ගතය එය ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එහි විශිෂ්ට රසය නිසා ආහාර ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකි වේ.
වට්ටක්කා ලබා ගත හැකි අතර සකස් කිරීමට පහසුය. එය සකස් කිරීම සඳහා හොඳ විකල්පයක් චිකන් සුප් විය හැකිය. වට්ටක්කා සුප් යනු රසවත්, පෝෂ්‍යදායී, ඇරෝමැටික, ඇදහිය නොහැකි තරම් දර්ශනීය හා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. බොහෝ විට, වට්ටක්කා සුප් මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද මත සකස් කරනු ලැබේ.
ප්‍රතිලාභ සහ හානිය
වට්ටක්කා - විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාව. මෙම එළවළු ග්රෑම් 100 ක කැලරි 25 ක් සහ විටමින් සී දෛනික අනුපාතය අඩංගු වේ. මෙමඟින් එහි පදනම මත සකස් කරන ලද පිඟන් ආහාර හා ළදරු ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. ඊට අමතරව, එය තරමක් පෝෂ්‍යදායී වන අතර බඩවැල් වලට උපකාරී වන තන්තු පමණක් නොව, දුර්ලභ ශාක ප්‍රෝටීන ද අඩංගු වේ.
වට්ටක්කා පිඟන් කෝප්ප අනුභව කරන විට, ඔබ ආමාශ රෝග හෝ පුද්ගල නොඉවසීම සහිත පුද්ගලයින්ගෙන් ප්‍රවේශම් විය යුතුය. එය ආමාශයික යුෂ නිපදවීමට හේතු විය හැකි අතර එමඟින් ආමාශයික තුවාල ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එහි භාවිතය පිළිගත නොහැකිය.
වට්ටෝරුව
මෙම ආහාරය ආහාර වේලක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. චිකන් සුප් වට්ටෝරුව සරල හා ඉක්මන් ය. ඒ සමගම පිඟාන තරමක් පෝෂ්‍යදායී වේ. ගෝවා බ්රොකොලි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය හෝ එකට උයන්න, සුප් එකට සමාන ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
සුප් සෑදීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත.:
- චිකන් සුප් හොද්ද ලීටර් 1.5 (ඔබට රස බැලීමට වෙනත් ඕනෑම සුප් හොද්දක් ගත හැකිය).
- 3-4 අර්තාපල්
- වට්ටක්කා (හෝ බ්රොකොලි) 200 ග්රෑම්
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
- හරිතයන්
පියවරෙන් පියවර ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්
- අර්තාපල් පීල් කර ඒවා කපන්න. ෆ්ලෝරට් වලට යන්න. මිනිත්තු 20 ක් ලුණු සහිත ජලයෙහි තබා ගන්න. මෙය හිසෙහි ඇති කෘමීන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- සුප් හොද්ද තුළ කැඩුණු අර්තාපල් දමන්න. විනාඩි 10 ක් උනු.
- සුප් හොද්දට බෙදුණු පුෂ්ප මංජරිය එකතු කරන්න. ලුණු දැමීමට සූදානම් වීමට මිනිත්තු දෙකකට පෙර රසයට කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- නිමි සුප් එක නිවා දමා විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් යන්න.
මෙම වට්ටෝරුව පහසුම ලෙස සැලකිය හැකිය. ඔබට සැහැල්ලු හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සුප් එකක් පිසීමට අවශ්ය විට ඔහු උදව් කරනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය එහි අභිමතය පරිදි වෙනස් කළ හැකිය.
සුප් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට සුප් හොද්ද ගත හැකිය, නැතහොත් එය පිසීමට මිනිත්තු 20 කට පෙර ඔබට එයට එළවළු එකතු කළ හැකිය.
වෙනස්කම්
ඔබට සුප් වඩාත් තෘප්තිමත් හෝ රසවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට පහත වට්ටෝරු විකල්ප භාවිතා කළ හැකිය:
- ක්රීම් සුප්. එය එහි අනුකූලතාවයෙන් කැපී පෙනේ. පිරිසිදු කළ සුප් සෑදීම සඳහා, සූදානම් කළ එළවළු කැබලි හැන්දකින් අල්ලා බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ පෙරනයක් හරහා බිමකින් කපා ගත යුතුය. නිමි පිඟානේ ity නත්වය පාලනය වන්නේ සුප් එකෙන් ඉතිරි වන කසාය එකතු කිරීමෙනි. සුප් එකේ මස් එළවළු සමග තලා දැමිය හැකිය. නැතහොත් නිමි කොටසේ වෙන වෙනම කැබලිවලට කපා ගත හැකිය (පොඩි කළ සුප් වට්ටෝරු ගැන වැඩි විස්තර මෙහි සොයාගත හැකිය).
- චිකන් සුප් හොද්ද සමඟ ක්රීම් සුප්. වට්ටෝරුවේ මෙම අනුවාදය විශිෂ්ට කෑමක් ලෙස සැලකිය හැකිය. එය සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය ක්රීම් සුප් සැකසීමට සමාන ය, නමුත් එහි ප්රධාන වෙනස වන්නේ වට්ටෝරුව තුළ ක්රීම් තිබීම, එය සියුම් රසය ලබා දෙයි. සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු ක්රීම් 10-20% මේදය විය හැකිය. එළවළු කැඩුණු පසු ඒවා එකතු කරනු ලැබේ (ක්රීම් සමඟ ක්රීම් සුප් වල විචලනයන් පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා මෙහි සොයාගත හැකිය).
සැල්දිරි සමඟ. මෙම ප්‍රභේදය සකස් කිරීම සඳහා සැල්දිරි සහ කැරට් ද අවශ්ය වේ. ළූණු, කැරට් සහ සැල්දිරි එළවළු තෙල්වල කපා සම්මත කර ඇත. කලින් බෙදුණු පුෂ්ප මංජරිය උතුරන වතුරට දමා විනාඩි 5 කට පසු එකම අර්තාපල් හා පසු කළ එළවළු එකතු කරන්න.- මුන් ඇට සමග. ඇට නැවුම් හෝ ටින් කළ හැකිය. එය අවසාන වාරයේදී එකතු කරනු ලබන අතර, සම්පූර්ණ සූදානම තෙක් එය පිසීමට අවශ්ය නොවේ. ටින් කළ ඇට නම්, ඔබට භාජනයේ සිට අච්චාරු ටිකක් සුප් එකට එකතු කළ හැකිය. එසේම, මෙම සුප් ඉස්ම තුළ පිසීමට හැකිය.
- නූඩ්ල්ස් සමඟ. ඔබට සුප් වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට එයට කුඩා වර්මිසෙලි එකතු කළ හැකිය. පිඟානේ සූදානමට මිනිත්තු 5 කට පෙර මෙය කළ යුතුය. වර්මිසෙලි සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් බලා සිටීමට අවශ්ය නැත. සුප් එක එන තුරු එය මෘදු වේ.
සැල්දිරි සමඟ. මෙම ප්‍රභේදය සකස් කිරීම සඳහා සැල්දිරි සහ කැරට් ද අවශ්ය වේ. ළූණු, කැරට් සහ සැල්දිරි එළවළු තෙල්වල කපා සම්මත කර ඇත. කලින් බෙදුණු පුෂ්ප මංජරිය උතුරන වතුරට දමා විනාඩි 5 කට පසු එකම අර්තාපල් හා පසු කළ එළවළු එකතු කරන්න.ඔබට සුප් අඩු කැලරි හා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් අර්තාපල් බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම් zucchini වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
වගු සැකසුම
සූදානම් කළ සුප් හරිතයන් සමඟ පදම් කළ ලා කාර්ට් තහඩු මත සේවය කළ හැකිය. සුප් හොද්ද සෑදීමට භාවිතා කළ මස් සුප් සමඟ ද සේවය කළ හැකිය.
ක්රීම් සුප් හෝ ක්රීම් සුප් ක්‍රූටෝන හෝ රති .් with ා සමඟ සේවය කරයි.
ඔබට පෙති කපන ලද මස්, දුම් මස්, තම්බා බිත්තර භාගයක් සේවය කළ හැකි අතර ගාන ලද තද චීස් හා හරිතයන් සමඟ ඉසිය යුතු ය. සුප් එකේ රසයට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.
වට්ටක්කා පිසීමට බොහෝ විකල්ප ඇත. අංශු මාත්‍ර හා විටමින් බහුල බැවින් ආහාර හා ළදරු ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. කුකුළු මස් සමග වට්ටක්කා හෝ බ්රොකොලි සුප් මේ සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත.
