සතියේ දින සහ උත්සව මේස සඳහා වට්ටක්කා සලාද සඳහා හොඳම වට්ටෝරු

වට්ටක්කා මිනිස් සිරුරට හිතකර බොහෝ අංශු මාත්‍ර අඩංගු වේ. එබැවින් ගිම්හානයේ ආරම්භයේ සිට සරත් සමයේ අග භාගය දක්වා එය ආහාර වේලට එකතු කිරීම අවශ්‍ය වේ.

එය එකතු කළ යුතු වඩාත් පොදු ආහාරය සලාද වේ. මෙම එළවළු සියලු නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකි බැවින්, සෑම කෙනෙකුම ව්යතිරේකයකින් තොරව එයට කැමති වනු ඇත.

අපි නැවුම් (අමු) හෝ තම්බා ගෝවා වලින් වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරන්නේ පිඟානේ රසයට බලපාන විවිධ නිෂ්පාදන සමඟය.

දීසි වල වාසි සහ හානිය

එක් කොටසක් සඳහා එය අවශ්ය වේ:

• කිලෝග්‍රෑම් 160;
• ප්රෝටීන් ග්රෑම් 3;
• ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 14;
• කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 8 ක්.

අඩංගු වේ:

• පොස්පරස්;
• මැග්නීසියම්;
• යකඩ;
• තන්තු;
• පිෂ් ch ය;
• පොටෑසියම්;
• සෝඩියම්;
• අමු ප්රෝටීන්;
• විටමින්;
• සීනි

වට්ටෝරුවේ වෙනස්කම් මොනවාද?

පිළියෙල කිරීමේ වෙනස්කම් පවතින්නේ මෙම සලාදයේ දී ඔබට පරිකල්පනය සහ රස මනාපයන් මත පදනම්ව ඕනෑම අමුද්‍රව්‍යයක් එකතු කළ හැකිය.

ඊළඟට, අපි පියවරෙන් පියවර සරලම වට්ටෝරුව ලබා දෙන්නෙමු, ඒ සඳහා විවිධ රසවත් විකල්පයන් ලබා දී නිමි කෑමවල ඡායාරූප පෙන්වමු.

සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• 2 තේ හැදි. l වයින් කටගැස්ම.
• ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය කිලෝග්‍රෑම් 0.3 කි.
• මිහිරි ගම්මිරිස්.
• ඔලිව් 5 ක්.
• 3 තේ හැදි. l එළවළු තෙල්.
• Parsley පොකුර.
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සේවා හතරක් සඳහා පිසීමේ ක්‍රමය:

1. ගෝවා ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු ය.
2. ගම්මිරිස් පෙති වලට කපන්න.
3. ඔලිව් සහ හරිතයන් කපන්න. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා කුඩා හා විනාකිරි සමඟ ඒවා පරාජය කරන්න.
4. ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස් සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න.

පැය භාගයක් සූදානම් වීම.

ඔබට තවත් කළ හැක්කේ කෙසේද?

ප්‍රධාන වට්ටෝරුව සඳහා වන විකල්ප ගැන අපි ඔබට කියන්නෙමු, එය ඉතා ඉක්මණින්, සරලව හා ඒ සමඟම ඔබට ඉතා රසවත් වනු ඇත.

කුකුල් මස් සමඟ

• කිලෝකාලරි 513.
• ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 213 ක්.
• මේද ග්‍රෑම් 38 යි.
• කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 24 ක්.

සංරචක:

• කළු ඇට ගම්මිරිස් 4 ක්.
• සම සමග චිකන් පියයුරු.
• 2 ලැව්රුෂ්කි.
• සැල්දිරි මුල් 2 ක්.
• කැරට් 2 යි.
• ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය කිලෝග්‍රෑම් 0.2 කි.
• කුකුල් බිත්තර 3 ක්.
• මුං ඇට කිලෝග්‍රෑම් 0.2 ක්.
• ලුණු දැමූ පිපි umber ් umber ා.
• සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 100 යි.
• සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 40 ක්.
• අබ, ලුණු සහ සීනි හැන්දක් ...
• ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක්.
• දුන්න

සේවා පහක් සඳහා පිසීමේ ක්‍රමය:

1. චිකන් උයන්න සහ ලව්රුෂ්කා එකතු කරන්න. ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
2. කැරට් පිසීමට මිනිත්තු පහළොවක්, ඉන්පසු පිටතට අදින්න.
3. ලුණු දැමූ ජලය තුළ සැල්දිරි මූල උනු. විනාඩි දහයක් උනු.
4. මිනිත්තු අටක් ගෝවා උනු. ජලය ලුණු දැමිය යුතු අතර විනාකිරි සමඟ විය යුතුය. පිටතට ඇද සිසිල් වීමට පසු.
5. බිත්තර තදින් තම්බා සීතල වතුර වත් කර පිරිසිදු කරන්න.
6. ඊළඟට මෙයොනීස් උයන්න. මක්නිසාද යත් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දීම අවශ්‍ය වේ: බිත්තර, ලුණු, සීනි සහ අබ. මෙම මිශ්රණයට ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.
7. කුකුළු මස් පෙති වලට බෙදන්න. කැරට් පීල් කරන්න. කැට කපා: කැරට්, සැල්දිරි, පිපි umber ් umber ා සහ බිත්තර. ගෝවා කුඩා කැබලිවලට කපා. ලූනු සිහින් ව තැකීමක්.
8. සියලුම අමුද්රව්ය මෙයොනීස් මිශ්ර කර වත් කරන්න.

පැයක් උයන්න.
කුකුළු මස් සමඟ වට්ටක්කා පිසීම සඳහා වන වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙම ද්රව්යයෙන් සොයාගත හැකිය.

කකුළුවන් කූරු සමඟ

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් ගෝවා හෝ ශීත කළ පුෂ්ප මංජරිය කිලෝග්‍රෑම් 0.3 ක් (ශීත කළ ගෝවා නිවැරදිව සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා ඔබට මෙහි කියවිය හැකිය).
• කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් 150 ක්.
• රතු මිහිරි ගම්මිරිස්.
• කුකුල් බිත්තර 3 ක්.
• මෙයොනීස් තේ හැඳි 2 ක්.
• එළවළු තෙල් මේස හැන්දක්.
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. ගම්මිරිස් සහ පෙති කපා.
2. ගෝවා ලුණු සහිත ජලයේ උයන්න. ඉන්පසු සීතල තුළට දමා කැබලිවලට බෙදන්න.
3. තදින් තම්බා බිත්තර උනු. මෙයොනීස් සමඟ ගෝවා මිශ්ර කරන්න.
4. ගාන ලද, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉතිරි නිෂ්පාදන.
5. සලාද භාජනයේ රතු ගම්මිරිස් පළමු ස්ථරය තබන්න.
6. දෙවන ස්ථරය කකුළුවන් කූරු වනු ඇත.
7. බිත්තර තුන්වන ස්ථරය.
8. මෙයොනීස් සමග තම්බා ගෝවා හතරවන ස්ථරය.
9. එළවළු තෙල් පුරවා හැරෙන්න.

තක්කාලි සමඟ

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි 2 යි.
• දෘ hard චීස් ග්රෑම් 50 ක්.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්.
• මෙයොනීස් මේස හැන්දක්.
• වට්ටක්කා.
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. නැවුම් ගෝවා සෝදන්න, උයන්න සහ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
2. පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න.
3. තක්කාලි කපන්න සහ ඉතිරි නිෂ්පාදිතය දැලක.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සලාද සූදානම්.

මෙම සලාද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් වලින් පුරවා ගත හැකිය. ඔබට අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් අඩු මේද යෝගට් භාවිතා කරන්න.

තක්කාලි එකතු කිරීම සමඟ වට්ටක්කා සලාදයක් පිසීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:

බිත්තර සහ පිපි umber ් umber ා සමඟ

ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝග්‍රෑම් 113 ක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අමු වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් 0.4 කි.
• කුකුල් බිත්තර 4 යි.
• අර්ධ දෘඩ චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.1 කි.
• පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්‍රෑම් 0.18 කි.
• ඩිල් හරිතයන්.
• මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් 2 හැදි.
• රස කිරීමට ලුණු.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. බිත්තර තම්බා තැකීමක් කරන්න.
2. වට්ටක්කා සෝදන්න.
3. පිපි umbers ් umbers ා සෝදා කැට කපා.
4. චීස් කපන්න සහ පෙර පිසූ ආහාර සියල්ල බඳුනට එක් කරන්න.
5. සියලුම ලුණු සහ මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.

මිනිත්තු 15 ක් සඳහා සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම.
බිත්තර සමග වට්ටක්කා පිසීමට විවිධ වට්ටෝරු ගැන වැඩිදුර ඉගෙන ගන්න.

කප්පාදු සමඟ

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් පුෂ්ප මංජරිය.
• බැදපු වම්බටු ග්‍රෑම් 100 යි.
• බිත්තර
• පාන් කෑල්ලක්.
• ඔලිව් තෙල්.
• ලූනු හිස
• කප්පාදු ග්රෑම් 50 යි.
• රස කිරීමට හරිතයන් සහ මුන් ඇට.

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:

• මෙයොනීස් ග්‍රෑම් 200 යි.
• ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 යි.
• මිරිස් 2 හැදි.
• රස කිරීමට ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. ගෝවා මල බිත්තරයේ ගිල්වන්න.
2. යමඟ සහ ෆ්රයි වල ගිල්වන්න.
3. ලූනු මුදු වලට කපා, ඉතිරි නිෂ්පාදන සිහින් ව කැඩුණු.
4. මුන් ඇට සහ අඹරන ලද වම්බටු සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
5. සියලුම ඇඳුම් නැවත පුරවා හරිතයන්ගෙන් සරසා ගන්න.

යමඟවල මෙම එළවළු සඳහා වෙනත් විකල්ප තිබේ. යමඟවල වට්ටක්කා පිසීම පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙම ද්‍රව්‍යයෙන් සොයාගත හැකිය.

චීස් සමඟ

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ග්‍රෑම් 400 යි.
• යෝගට් හෝ මෙයොනීස් ග්‍රෑම් 100 යි.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්.
• කැඩුණු walnuts ග්රෑම් 30 ක්.
• රස බැලීමට: සිට්රික් අම්ලය, ලුණු, parsley.

සේවා 4 ක් සඳහා පිසීමේ ක්‍රමය:

1. ගෝවා ලුණු සහිත ජලය හෝ සිට්‍රික් අම්ලය උයන්න.
2. කැබලිවලට බෙදී සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. චීස් දැලක.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර යෝගට් එකතු කරන්න.
5. එහි wal ෂධ පැළෑටි සමඟ walnuts සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.

පැය භාගයක් උයන්න.
චීස් හා ක්‍රීම් සෝස් සමඟ වට්ටක්කා පිසීමටද ඔබට හැකිය. චීස් හා ක්‍රීම් සෝස් සමඟ වට්ටක්කා පිසීම සඳහා වන වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙම ද්‍රව්‍යයෙන් සොයාගත හැකිය.

ඉරිඟු සමඟ

• තක්කාලි ග්රෑම් 120 යි.
• පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 120 යි.
• ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ග්‍රෑම් 120 යි.
• ඉරිඟු ග්‍රෑම් 150 යි.
• හරිත සලාද ග්‍රෑම් 150 යි.
• ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 යි.
• ඩිල්.
• ගම්මිරිස්

පුද්ගලයින් 4 දෙනෙකු සඳහා පිසීමේ ක්‍රමය:

1. ගෝවා ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න.
2. තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා සෝදන්න. පෙති වලට කපන්න.
3. සලාද අඹරන්න.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.

සලාද විනාඩි 20 ක් පිසිනු ලැබේ.

අලුත් අවුරුද්දේ

අමුද්රව්ය:

• Zucchini ග්රෑම් 80 යි.
• ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ග්‍රෑම් 60 ක්.
• තක්කාලි ග්රෑම් 50 යි.
• ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක්.
• එළවළු තෙල් මේස හැන්දක්.
• ලුණු

විටමින් බහුල සලාදයක් සෑදීමට බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. පීල් කර zucchini කපන්න, බඳුනක තබා ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
2. තක්කාලි සෝදන්න.
3. ගෝවා සහ ඩිල් සිහින් ව කපන්න.
4. සියලුම නිෂ්පාදන තෙල් මිශ්‍ර කර පුරවන්න.

Zucchini සමඟ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටෝරු ද තිබේ. වට්ටක්කා සමඟ zucchini සඳහා වට්ටෝරු ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින් සොයාගත හැකිය.

මෙයොනීස් සමඟ

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා වට්ටක්කා.
• කැරට්
• මුං ඇට වීදුරුවක්.

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:

• මෙයොනීස් කෝප්ප භාගයක්.
• බටර් වීදුරුවක්.
• ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක.
• 1/8 තේ හැන්දක පැපිරා.
• අබ කුඩු 0.25 තේ හැන්දක.
• ලුණු හැන්දක් අඩක්.
• 1/8 තේ හැන්දක කළු බිම් ගම්මිරිස්.
• Parsley මේස හැන්ද.
• චයිව් ලූනු තේ හැන්දක.
• ඩිල්, අබ සහ සෝස් තේ හැන්දක (වට්ටක්කා සෝස් ගැන වැඩි විස්තර මෙහි සොයාගත හැකිය).

සේවය: කජු සහ බේකන් කෝප්ප භාගයක්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. වෙනම තහඩුවක, ඉන්ධන පිරවීම සඳහා සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
2. සියලුම අමුද්රව්ය කපා කණ්නාඩි පුරවන්න.
3. පැය භාගයකට පසු සලාද ලබාගෙන සේවය කිරීමෙන් පුරවන්න.

හතු සමග

• කිලෝකාලරි 663.
• ප්රෝටීන් ග්රෑම් 31 කි.
• මේද ග්‍රෑම් 55 යි.
• කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 12 ක්.

සංරචක:

• ලෙමන් තැවරුනු තේ හැන්දක.
• 75% තේ හැන්දක ලුණු.
• ලෙමන් යුෂ හැදි 2 ක්.
• කළු ගම්මිරිස් හැන්දක් අඩක්.
• 65% කෝප්ප ඔලිව් තෙල්.
• සුදු හතු ග්‍රෑම් 170 යි.
• කෝප්ප 5 ක් කැඩුණු parsley.
• කුකුල් බිත්තර 2 යි.
• ග්‍රෑම් 300 ක පුෂ්ප මංජරිය ගෝවා.
• ගාන ලද පර්මේසන් චීස් ග්‍රෑම් 240 යි.

සේවා 4 ක් සඳහා පිසීමේ ක්‍රමය:

1. වෙනම භාජනයක මිශ්‍ර කරන්න: ලෙමන් යුෂ, ලෙමන් තැවරුනු, ලුණු සහ ඔලිව් තෙල්.
2. පෝර්සිනි හතු කපා එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ලැබෙන සෝස් වෙනම භාජනයකින් වත් කර marinate කරන්න.
3. කුඩා භාජනයක් තුළ බිත්තර දෙකක් කඩන්න. ලුණු ගම්මිරිස් එය. වට්ටක්කා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
4. ගාන ලද පාර්මේසන් විශාල භාජනයකට වත් කරන්න. කල්පවත්නා සිදුරු සහිත හැන්දක් ගෙන ගෝවා එයට දමා හොඳින් රෝල් කරන්න.
5. සාස්පාන් දී, තෙල් වත් කර මධ්යම තාපය මත තබන්න.

   තෙල් ගිලෙන්නට පටන් ගත් වහාම එයට ගෝවා එකතු කිරීම අවශ්‍ය වේ, තුනෙන් එකක් පමණ.

6. ගෝවා ෆ්රයි මිනිත්තු තුනකට වඩා වැඩි නොවේ. වෙනත් ගෝවා සමඟ එය නැවත කරන්න.
7. අතිරික්ත තෙල් ඉවතට ගැනීම සඳහා බැදපු ගෝවා කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න.
8. ගෝවා සහ අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සලාද භාජනයට දමන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.

මිනිත්තු 40 ක් සූදානම් කරයි.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව අනුව වට්ටක්කා සහ බිම්මල් දීසි වල තවත් සංස්කරණයක් සකස් කිරීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:

ඔබට හතු සහ ගෝවා සමඟ විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය. හතු සමග වට්ටක්කා වලින් පිඟන් කෝප්ප විකල්ප ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින් ලබා ගත හැකිය.

ඉස්සන් සමඟ

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ග්‍රෑම් 300 කි.
• ඉස්සන් ග්‍රෑම් 200 යි.
• පිපි umbers ් umbers ා 2 යි.
• ඔලිව් 9 ක්.
• Walnuts.
• ලෙමන්
• ඔලිව් තෙල් හැදි 2 ක්.
• ඩිල්, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු.
• යෝගට් ග්රෑම් 50 යි.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. ලෙමන් යුෂ බඳුනකට මිරිකා ගන්න, නමුත් ලෙමන් ඉවතට විසි නොකරන්න.
2. ගෝවා සෝදා කෑලි වලට බෙදන්න.
3. වතුර සමග සාස්පාන් දී, ඉතිරි ලෙමන් විසි කර විනාඩි දෙකක් උයන්න. වතුර ලුණු.
4. ලෙමන් සමග තම්බා වතුරෙන් අඩක් ඉස්සන් වත් කරන්න. පියන වසා විනාඩි කිහිපයක් ඉන්න.
5. උතුරන වතුරේ තවත් කොටසක ගෝවා දමා විනාඩි පහක් උයන්න.
6. ඊළඟට, ගෝවා කෝලන්ඩර් එකකට දමා සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.
7. පිපි umbers ් umbers ා සේදීම, පීල් කර පෙති වලට කපන්න.
8. සලාද භාජනයක් තුළ පිපි umbers ් umbers ා, ඉස්සන් හා ගෝවා මිශ්ර කරන්න.
9. සුදුළූණු කපා ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්‍ර කරන්න.
10. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර විනාඩි විස්සක් තබන්න.
11. යෝගට් සමඟ ඔලිව් මිශ්‍ර කර සලාද අඳින්න.
12. බැදපු ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය.

කෙට්ටු

සංරචක:

• වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් එකක්.
• බීට්රූට්
• ගම්මිරිස් මිහිරි ය.
• මෙයොනීස් ග්‍රෑම් 100 යි.
• සියයට හයක විනාකිරි මේස හැන්දක්.
• අබ තේ හැන්දක.
• සීනි තේ හැඳි 2 ක්.
• ලුණු තේ හැන්දක.
• බිම් ගම්මිරිස් හැන්දක් අඩක්.
• Parsley පැළ 2 ක්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. බීට් සෝදා තම්බා, පීල්, තැකීමක් සහ සලාද භාජනයට එක් කරන්න.
2. ගෝවා කැබලිවලට බෙදී ලුණු සහිත වතුරේ තම්බා බීට් වලට වත් කරන්න.
3. ගම්මිරිස් සේදීම, පීල් කිරීම, තැකීමක් සහ බඳුනට එක් කරන්න.
4. කුළුබඩුවක්: බඳුනකින් මෙයොනීස් දමා විනාකිරි, ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි, අබ එකතු කරන්න.
5. සලාද කණ්නාඩි උඩින් වත් කරන්න.
6. සලාද විනාඩි 20 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

ගොනු කිරීමේ විකල්ප

මෙම සලාද සේවය ඕනෑම ආකාරයකින් විය හැකිය. වෙනස්කම් ගෑස් මධ්‍යස්ථානයේ, එහි ස්වරූපයෙන් සහ සලාද පාත්‍රයේ විය හැකිය. වට්ටක්කා යනු ප්‍රසිද්ධ එළවළු බෝගයකි. එය එහි අනෙකුත් "සහෝදරයන්" සමඟ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ආහාරමය ගුණ සහ රසය සමඟ සැසඳෙන්නේ නැත. තවත් ප්‍රෝටීන සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වේ