වට්ටක්කා යනු දැරිය හැකි, ඉතා රසවත් හා අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු වර්ගයකි. අමු වට්ටක්කා සෑම කෙනෙකුගේම රසයට නොගැලපේ නම්, වට්ටක්කා සුප් හෝ චෙඩාර් සමඟ බේක් කළ වට්ටක්කා ප්‍රතික්ෂේප කළ හැක්කේ ඉතා සුළු පිරිසකට ය.
වට්ටක්කා වලට එහි නම ලැබුණේ එහි ඇති සියුම් මල් පොහොට්ටු නිසාය. එය මේ මල් ය - හිස් අනුභව කරනු ලැබේ. බ්‍රිතාන්‍යයේ කියමනක් තිබේ: “ලස්සනම මල් වට්ටක්කා මල් ය.” එළවළු එංගලන්තයේ තරමක් ජනප්‍රියයි. රුසියාවේ එය එතරම් ජනප්රිය නොවන අතර නිෂ් .ල ය. වට්ටක්කා වල ඛනිජ, ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ එකම ගබඩාව පමණි. නමුත් ප්රතිවිරෝධතා තිබේ.
මෙම එළවළු වලට ඇති විය හැකි හානිය කුමක්ද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, පෝෂණවේදීන් හැකි සෑම විටම වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරයි. නමුත් එක් එක් නිෂ්පාදනයේ එක් එක් අවයවයට තනි තනිව බලපාන ද්‍රව්‍ය තිබේ.
ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වල උග්ර අවධිවලදී, එළවළු මගින් තත්වය තවත් උග්ර කළ හැකි අතර, එය වමනය, ඔක්කාරය, කොලික, ඉදිමීම වැනි රෝග වලට හේතු වේ. ගෝවා ආහාරයට ගන්නා විට, සුලු පත්රිකාවේ එපිටිලියල් අවයව ඉදිමී යයි.. මෙය වේදනාව ඇති කරයි, රෝගියාගේ සාමාන්ය තත්වය නරක අතට හැරේ.
මට භාවිතා කළ හැක්කේ කවදාද?
වට්ටක්කා බෝ කර ඇත්තේ සියවසකට පෙර නොවේ, නමුත් තවමත් සම්පූර්ණයෙන් විමර්ශනය කර නොමැත. පැහැදිලිවම නිර්වචනය කර ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ඒවා මිනිස් සිරුරට ඇති කරන බලපෑම. එහෙත්, කරුණු සහ ප්‍රායෝගික දැනුම මත පදනම්ව, ගෝවා භාවිතා කළ හැකි විට සහ එය අවශ්‍ය නොවන විට අපට ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකිය.
වට්ටක්කා භාවිතය සඳහා දර්ශක:
ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා එළවළු අනුභව කරනු ලැබේ.- තන්තු ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියට බලපාන අතර ශරීරයේ විෂ හා විෂ පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.
- වට්ටක්කා අනවශ්‍ය රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. එය ලිපිඩවල ප්‍රමාණාත්මක සං component ටකය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
- මේද අම්ල හා විටමින් සංයුතියේ පැවතීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස ගෝවා වලට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. විෂ උදාසීන කරයි.
- විටමින් සී හි ඉහළ අන්තර්ගතය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය වළක්වයි, මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලට ස්තූතියි, රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක වේගය වේගවත් වේ, පරිවෘත්තීය වේගයෙන් සිදුවේ.
- ගර්භනී කාන්තාවක් වට්ටක්කා අනුභව කරන්නේ නම්, කලලරූපය අනිසි ලෙස වර්ධනය වීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.
- පොටෑසියම් තිබීම හෘදයට වැදගත් වන අතර එය හෘද ස්පන්දන වේගය සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්ය තත්වයට පත් කරයි.
- තවත් අංගයක් - දත් එනමලය සඳහා මොලිබ්ඩිනම් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- ගෝවා වල ඇති වාසිය නම් දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වන ශරීරයේ ප්‍රමාණවත් ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයක් පවත්වා ගැනීමයි.
- එළවළු වල අඩංගු බයෝටින්, සමේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් වලක්වනු ඇත. සමේ රෝග, දිලීර ආසාදන, සෙබෝරියා අවදානම අඩු කරයි.
- වට්ටක්කා නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට පිළිකා පෙනුම වළක්වා ගත හැකිය.ග්ලූකෝසිනොලේට් යනු ගෝවා වල සං component ටකයක් වන අතර එය ශරීරයේ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය සමඟ සංයෝජනය වී සමස්ථානික බවට පරිවර්තනය වේ.
එවැනි ගුණාත්මක පරිවර්තනයක් පිළිකා සෛල සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට සහ මාරාන්තික පිළිකා වර්ධනය මන්දගාමී කිරීමට දායක වේ.
- මොළයේ උසස් තත්ත්වයේ වැඩ සඳහා එළවළු ද ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- දර්ශනයේ අවයව කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීම, ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම වළක්වයි.
ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා එළවළු අනුභව කරනු ලැබේ.
වට්ටක්කා සඳහා contraindications:
- උග්‍රවීමේ ක්‍රියාකාරී අවධියේදී බඩවැල්, ආමාශය, අග්න්‍යාශයේ රෝග;
- ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම;
- බඩවැල් කැක්කුම;
- රක්තවාතය;
- අධි රුධිර පීඩනය;
- තනි නොඉවසීම සමඟ;
- තයිරොයිඩ් ගැටළු;
- පශ්චාත් ශල්‍ය කාල පරිච්ඡේදය, මැහුම් පපුවේ සහ උදරයේ පිහිටා ඇති විට;
- වකුගඩු රෝගය.
එහි පුදුමාකාර ගුණාංග තිබියදීත්, වට්ටක්කා, අනිසි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, විවිධ අතුරු ආබාධ ස්වරූපයෙන් ශරීරයට හානි කළ හැකිය. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, නිෂ්පාදනයේ භාවිතය සඳහා වන contraindications සහ සම්මතයන් පිළිබඳව ඉතා සැලකිලිමත් විය යුතුය.
සමහර රෝග සඳහා මට එළවළු ආහාරයට ගත හැකිද?
අග්න්‍යාශය
අග්න්‍යාශයේ රෝග විනිශ්චය සමඟ අග්න්‍යාශයේ බර අඩු කිරීම සඳහා ආහාර වේලක් අනිවාර්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, ආහාර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි, අඩු කැලරි සහිත, විටමින් බහුල සහ ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය විය යුතුය. වට්ටක්කා වල ගුණාංග මේවායි.
රෝගය උග්‍රවන කාලය තුළ පරිභෝජනය කරන ගෝවා ප්‍රමාණය අඩු කළ යුතුය.. ග්‍රෑම් 100 ට නොඅඩු උපරිම දෛනික කොටස, තම්බා හෝ තැම්බූ. පුද්ගලයෙකු වට්ටක්කා අනුභව කර අසහනය අත්විඳින්නේ නම් එයින් අදහස් කරන්නේ එළවළු ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතු බවයි.
ගැස්ට්රයිටිස් ඇති විට
ගැස්ට්රයිටිස් යනු ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්ගෙන් පෙළෙන රෝගයකි. නුසුදුසු ආහාර ගැනීම, මත්පැන් අනිසි භාවිතය, හෙලිකොබැක්ටර් පරාජය කිරීම.
ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් තහනම් නොකරන අතර වට්ටක්කා භාවිතය පවා අවධාරනය කරයි. සියල්ලට පසු, එහි පොහොසත් සංයුතිය ආමාශයේ ශ්ලේෂ්මල පටල පුනර්ජනනය කරයි, පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ශරීරයේ ස්වාභාවික ශක්තිය වැඩි කරයි.
එළවළු මිනිසුන් තුළ contraindicated බව මතක තබා ගත යුතුය:
- ඉහළ ආම්ලිකතාවය සහිත;
- රෝගය උත්සන්න වන විට;
- හයිපර්සයිඩ් වර්ගයේ ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ.
රක්තවාතය
මෙම වර්ගයේ ගෝවා තහනම් නිෂ්පාදනයක්. සියල්ලට පසු, එහි පියුරීන් සංයෝග අඩංගු වේ. ඔවුන් රෝගයේ වැරදිකරුවන් ය. නමුත් විරුද්ධ මත තිබේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, භාවිතයට පෙර වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
දියවැඩියාව සමඟ
දියවැඩියා රෝගය වර්ග දෙකකින් සිදුවන අතර එය වෛද්‍යවරුන් පවා බොහෝ විට ව්‍යාකූල කරයි.
- පළමු වර්ගය - දරුණු නිදන්ගත රෝග. අග්න්‍යාශය මගින් නිපදවන ඉන්සියුලින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය විසින් විනාශ කරන විට මෙම රෝගය හට ගනී. එහි ප්‍රති blood ලයක් ලෙස රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යයි. එය ප්‍රධාන වශයෙන් අවුරුදු 35 දක්වා ළමුන් හා පුද්ගලයින් තුළ වර්ධනය වේ.
දියවැඩියා රෝගීන් ඔවුන්ගේ ආහාර දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කරයි. කාබෝහයිඩ්‍රේට් අධික ලෙස පටවන ලද නිෂ්පාදන, සීනි අඩු වීම, වඩා හොඳය. වට්ටක්කා වල එළවළු ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එන්සයිම නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කරයි. ඒ අතරම, ආහාර ගැනීමෙන් පසු සීනි මට්ටම එකම මට්ටමක පවතී.
- දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ඉන්සියුලින් .නතාවයක් නොමැත.. අවුරුදු 40 කට පසු තරබාරු පුද්ගලයින් තුළ එය සිදු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අඩු කැලරි සහිත ආහාර භාවිතය. මෙම එළවළු වට්ටක්කා වේ. එහි තරමක් විශාල හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, සෑම කාණ්ඩයකම පාහේ විටමින්, ෆයිටොනසයිඩ්.
ඔවුන් රුධිර සංසරණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, ශරීරය ආරක්ෂා කරයි, දියවැඩියාවෙන් දුර්වල වේ. සල්ෆෝරාපන් රෝගය වර්ධනය වීම වළක්වයි, හෘද වාහිනී පද්ධතිය සංකූලතා වලින් බේරා ගනී.
ආමාශයේ තුවාලයක් සමඟ
සුදු ගෝවා වලට වඩා වට්ටක්කා වඩාත් යෝග්‍ය වේ, එය සියුම් ව්‍යුහයක් ඇති බැවින් එහි අඩු ගොරෝසු තන්තු හා වැඩි ප්‍රෝටීන අඩංගු වේ. එමනිසා, එය ආමාශය මගින් වඩා හොඳින් වටහා ගනී.
තුවාලයක් හිස් බඩක් මත නැවුම් මිරිකා ගෝවා යුෂ භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙන විට, දිනකට මිලි ලීටර් 100 ක්. ඔබට තවමත් ඉස්ටුවක් හෝ තම්බා ආහාරයට ගත හැකිය.
එය දුර්වල ද ශක්තිමත් ද?
එළවළු යනු මල බද්ධයට හේතු නොවන නිෂ්පාදන වේ.. එහි සංයුතියේ වට්ටක්කා වල රළු කෙඳි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. මෙම ආහාරමය තන්තු ප්‍රායෝගිකව ජීර්ණය නොවන අතර මල ස්කන්ධයෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් නිර්මාණය කරයි. ඒවායින් වැඩි ප්‍රමාණයක්, බඩවැල් වලට ස්කන්ධය පිටවීම කරා ගෙන යාම පහසු වන බැවින් හිස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය නිතිපතා හා වේදනා රහිතව සිදු වේ.
එසේම වට්ටක්කා වායුව ඇති නොකරයි. මෙම ප්‍රභේදයේ ඉස්ම කුඩා දරුවන්ට ලබා දීම සඳහා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. තන්තු වල සියුම් ව්‍යුහය නිසා එළවළු බඩවැල්වල සමතලා වීමට හේතු නොවේ. ගෑස් සඳහා වැඩි හැකියාව සුදු ගෝවා ඇති අතර.
- වට්ටෝරු මෙන්ම ළමුන් සඳහා වෙනම පිසීමේ වෙනස්කම්.
- මව්කිරි දීමේදී සහ ගර්භණී සමයේදී භාවිතා කරන්න.
- ළදරු ආහාරවල එළවළු නිසි ලෙස හඳුන්වා දීම.
- කැලරි අන්තර්ගතය, සංයුතිය, සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානිය.
- බීජ පැල මත වැඩීම.
- විවෘත භූමිය සඳහා හොඳම බීජ වර්ග.
ප්රතිවිරෝධතා ඉදිරියේ භාවිතයේ ප්රතිවිපාක
පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදනයේ ප්‍රමාණය, මුලින්, රෝගී පුද්ගලයාගේ තත්වයට බලපායි. සමහර විට අවම මුදල නරක දෙයක් ගෙන එන්නේ නැති අතර වරකට වට්ටක්කා ගොඩක් අනුභව කරන විට මෙය අනිවාර්යයෙන්ම දැනෙනු ඇත.
පළමුවෙන්ම, නිදන්ගත රෝග නරක අතට හැරෙනු ඇත, සාමාන්ය තත්වය නරක අතට හැරෙනු ඇත, උග්ර වේදනාව පෙනෙන්නට තිබේ. ප්රතිවිරෝධතා ගෝවා ඇති පුද්ගලයින්ට සංකූලතා සහ අතුරු ආබාධ ගණනාවක් ගෙන යා හැකිය..
මේ අනුව, වට්ටක්කා අපගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි නිසි ස්ථානය හිමි කර ගනී. සමහර විට ඔබට රසවත් එළවළු වර්ගයක් පානය කළ හැකිය. නමුත් ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති පුද්ගලයින්ට ඔබ එය ප්‍රවේශමෙන් සැලකිය යුතුය.
