චීන ගෝවා, හුදෙක් “පීකිං” ලෙස හඳුන්වනු ලබන අපූරු එළවළු වර්ගයකි. එයින් ඔබට විවිධාකාර සලාද පිළියෙළ කළ හැකිය.
චීන ගෝවා සහ සැල්දිරි සංයෝජනයක් සහිත වට්ටෝරු අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. මෙම නිෂ්පාදන දෙකෙහි සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ.
ඉදිරිපත් කරන ඕනෑම කෑමක් උත්සවයක් හෝ දිනපතා මේසයක් මත තැබිය හැකිය. සලාද වල රසය නිසැකවම ගෘහස්ථ රසයට ගැලපේ.
ප්‍රතිලාභ සහ හානිය
මෙය පිඟාන අඩු කැලරි සහිත වන අතර එබැවින් සියල්ලන්ටම විශිෂ්ටයි සුපරීක්ෂාකාරීව රූපය දෙස. සලාදයේ එක් කොටසක, සාමාන්‍යයෙන් අඩංගු වන්නේ:
- කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 4.3;
- 0.2 ග්රෑම් මේදය;
- ප්‍රෝටීන් ග්රෑම් 1.4 (කැලරි 26).
එළවළු දෙකම අතිශයින්ම වාසිදායක වන අතර බොහෝ විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් වේ.
උදාහරණයක් ලෙස සැල්දිරි මුල්වල අඩංගු අත්‍යවශ්‍ය තෙල් ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. එසේම, චීන ගෝවා සහ සැල්දිරි වල මැග්නීසියම්, A, B, C, E, K කාණ්ඩවල විටමින් අඩංගු වන අතර තන්තු වලින් පොහොසත් වේ.
පීකිං ගෝවා වල වාසි පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
සැල්දිරි වල වාසි පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
චිකන් වට්ටෝරු
පිපි umbers ් umbers ා සමඟ
අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:
- චීන ගෝවා ග්රෑම් 500;
- සැල්දිරි ද alk ු ග්රෑම් 300;
- පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 300;
- 1 තම්බා චිකන් පියයුරු;
- ඩිල් පොකුර;
- parsley පොකුර;
- ඇඹුල් ක්රීම් නොවන හැදි 4;
- මෙයොනීස්;
- අබ 2 හැදි;
- ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 1 tablespoon;
- සීනි හැදි;
- රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.
ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්:
- ගෝවා තුනී පිදුරු කපන්න. සීනි සමඟ ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය, ඔබේ දෑතින් මතක තබා ගන්න - එවිට එය යුෂ ලබා දී ටිකක් රසවත් වනු ඇත.
- සැල්දිරි කුඩා පෙති වලට කපා.
- පිපි umber ් umber ා අත්තනෝමතික කැට කපා.
- චිකන් ෆිලට් කැට කපා හෝ කෙඳි මත අත් ඉරා දමන්න.
- හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- ලුණු, සීනි එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- සෝස් සෑදීම සඳහා මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, අබ සහ වයින් විනාකිරි මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, හොඳින් සුදුළුනු.
මිදි සමඟ
අවශ්‍ය අමුද්රව්ය:
- 1 කුඩා කුකුළු මස් පියයුරු;
- සැල්දිරි ග්රෑම් 100;
- බීජ නොමැතිව මිදි ග්රෑම් 100;
- එළවළු තෙල්;
- ග්රෑම් 100 පීකිං.
උයන්නේ කෙසේද:
- තම්බා ගත් කුකුල් මස් කුඩා කැට කපා දමන්න.
- සැල්දිරි සේදීම, කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළා, තුනී ප්ලාස්ටික් වලට කපා.
- චීන ගෝවා කපන්න.
- සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න, මිදි එකතු කරන්න, තෙල්වලින් ආවරණය කරන්න. රසයට කුළුබඩු එකතු කරන්න.
යෝගට් එකතු කිරීමත් සමඟ
ඉක්මන් විකල්පය
අවශ්‍ය සංරචක:
- සැල්දිරි ග්රෑම් 70;
- පීකිං ගෝවා ග්රෑම් 80;
- ග්‍රීක යෝගට් ග්රෑම් 30 යි.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- සැල්දිරි සිහින් ව ඉරා දමයි.
- ඔබේ දෑතින් ගෝවා ඉරා දමන්න හෝ පිහියකින් කපන්න.
- ටිකක් ලුණු දමන්න, සීනි ආකාරයෙන් එක් කරන්න, යෝගට් සමග කන්නය.
කැරට් සලාදයකට කපන්න, එය මිහිරි රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
සුදුළූණු සමඟ
අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:
- චීන ගෝවා ග්රෑම් 500;
- සැල්දිරි කුඩා පොකුරක්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
- යෝගට් 3 හැදි;
- 2 මධ්යම තක්කාලි;
- ඩිල් පොකුර;
- දෙහි යුෂ මේස හැන්දක්.
උයන්නේ කෙසේද:
- සිහින්ව කැපීම සිහින් ව කපන්න.
- සැල්දිරි කුඩා බාර් වලට කපා.
- තක්කාලි වර්ග වලට කපා.
- ඩිල් සිහින් ව කපන්න.
- සුදුළූණු කපන්න, යෝගට් සමඟ මිශ්ර කරන්න. දෙහි යුෂ සහ ඩිල් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
- සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, සෝස් එකතු කරන්න.
කැරට් සමඟ
ඉරිඟු සමඟ
අමුද්රව්ය:
- චීන ගෝවා ග්රෑම් 400;
- ඉරිඟු ටින් භාගයක්;
- 1 විශාල කැරට්;
- සැල්දිරි ද al ු 2;
- විශාල ඇපල් භාගයක්;
- තල, ලුණු, ගම්මිරිස්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි හෝ ඕනෑම එළවළු තෙල්.
ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්:
- පීකිං ork රු මස් තුනී පෙති ඉරා දැමීය.
- ඔබ පුරුදු වී ඇති පරිදි සැල්දිරි කපන්න: පිදුරු හෝ කැබලිවලට කපන්න.
- ඇපල් සහ කැරට් විශාල කෝණයන් හරහා මඟ හැරේ.
- සැල්දිරි සහ ඉරිඟු සමඟ ගෝවා, කැරට් සහ ඇපල් මිශ්ර කරන්න.
- සලාද මේසය වෙත සේවය කිරීමට පෙර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බෝල්සමික් විනාකිරි සමඟ එය කන්න.
දුන්නෙන්
අවශ්‍ය අමුද්රව්ය:
- චීන ගෝවා විශාල දෙබලක;
- කුඩා කැරට් 2;
- සැල්දිරි ග්රෑම් 150;
- 1 ළූණු;
- 1 රතු සීනුව ගම්මිරිස්;
- ඩිල්, parsley;
- ලෙමන් යුෂ;
- ඔලිව් තෙල්.
උයන්නේ කෙසේද:
- පීකිං කොළ සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. සිහින් කෝණයන් මත කැරට් අතුල්ලන්න.
- සැල්දිරි, ඩිල් සහ parsley කපා දමන්න.
- ගම්මිරිස් තුනී තීරු කපා.
- ළූණු අර්ධ මුදු කපා.
- සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ කන්නය තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය.
බීජ එකතු කිරීමත් සමඟ
අබ සමග
අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:
- වට්ටක්කා ඇට ග්රෑම් 50;
- චීන ගෝවා අඩක් දෙබලක;
- කොළ ලූනු කුඩා පොකුරක්;
- සැල්දිරි විශාල පැළ 1;
- අබ මේස හැන්දක්;
- යෝගට් 4 හැදි;
- බිම ගම්මිරිස්, රස කිරීමට ලුණු.
ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්:
- ගෝවා සිහින් ව කපන්න, සලාද භාජනයකට දමා යුෂ ලබා දෙන පරිදි ඔබේ දෑතින් ටිකක් මතක තබා ගන්න.
- සැල්දිරි කුඩා කැබලිවලට කපා, ළූණු කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- සියලුම වට්ටක්කා ඇට ඉසිය, යෝගට් සහ අබ එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්.
තැඹිලි සමග
අවශ්‍ය සංරචක:
- තම්බා කුකුල් මස් ග්රෑම් 100;
- කොළ ග්රෑම් 100 ක්;
- ලොලෝ බයෝඩා ග්රෑම් 100;
- දුනු පොකුරක්;
- 1 විශාල තැඹිලි;
- සූරියකාන්ත බීජ ග්රෑම් 20-30;
- විනාකිරි තේ හැන්දක;
- තැඹිලි යුෂ මේස හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක්;
- අබ ඇටයක්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
- සීනි ආකාරයෙන්;
- නැවුම් ඉඟුරු - ඔබේ රසයට;
- 1 විශාල හෝ කුඩා කැරට් 2;
- මුං ඇට ග්රෑම් 100-150;
- ටෝෆු චීස් ග්රෑම් 100;
- කොළ ලූනු පිහාටු;
- සෝයා සෝස්
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- කැරට්, පීල්, කඩදාසි තුවායකින් වියළා විශාල කෝණයන් මත අතුල්ලන්න හෝ කුඩා පිදුරු කපා ගන්න.
- ලෝලෝ බයෝඩා සහ චීන ගෝවා වල සලාද කොළ, සිසිල් ජලය යට මෙයට පිළියමක් සහ ඔබේ දෑත් කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න.
- කුකුල් මස් විශාල කැබලිවලට කපන්න.
- ඔබ කලින් මෙන් වේගයෙන් තැකීමක්.
- සූරියකාන්ත බීජ පෑන් තුළ සැහැල්ලුවෙන් පිහියෙන් ඇන ඇත.
- කොළ ලූනු චොප්ස් මුදු.
- තැඹිලි පීල් කර පෙති වලට කපා මධ්යම කැබලිවලට කපන්න.
- සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රය හරහා සුදුළූණු කපන්න.
- ටෝෆු ඕනෑම ප්‍රමාණයක කැබලි කැබලි කරන්න.
- වෙනම භාජනයක් තුළ අබ, තෙල්, තැඹිලි යුෂ සහ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඉඟුරු සහ තවත් සුදුළූණු ෆ්රයි. මිනිත්තු 3 කට පසු, ටෝෆු එකතු කර තවත් මිනිත්තු 3 ක් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
- කැරට් හා ඇට ද ෆ්රයි. විනාඩියකට පසු, සෝයා සෝස් සහ වතුර ටිකක් එකතු කර විනාඩි 3 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
- ගෝවා සහ සලාද කොළ කොළ සලාද භාජනයකට දමා ලූනු වේගය සහ ඇඳුම් ඇඳීම එක් කරන්න. ඉන්පසු තැඹිලි පෙති සහ ඉතිරි අමුද්රව්ය දමන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.
පිපි umber ් umber ා සමඟ
කළු ගම්මිරිස් සමග
අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:
- ගොයම් ගහක සැල්දිරි ද al ු යට;
- ගෝවා අඩක්;
- 1 විශාල නැවුම් පිපි umber ් umber ා;
- ළූණු පොකුරක්;
- ඕනෑම හරිතයන් පොකුරක්;
- මෙයොනීස් 2-3 හැදි;
- බිම් ගම්මිරිස්;
- අබ;
- යෝගට් හෝ thick න ඇඹුල් ක්රීම් 3 හැදි.
උයන්නේ කෙසේද:
- චීන ගෝවා කොළ වල හරය වෙන් කර කැට කපා. මෘදු, කොළ පැහැති කොටස තුනී තීරු වලට කපන්න.
- සැල්දිරි දෘඩ ඉරි ඉවත් කර පිහියකින් තැකීමක් කරන්න.
- පිපි umber ් pe ා පීල් කර තීරු කපා 1-3 සෙ.මී.
- ළූණු සහ parsley සිහින් ව පොඩි වේ.
- මෙයොනීස්, යෝගට් සහ අබ මිශ්ර කර ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- කණ්නාඩි සමඟ සලාද පුරවන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ
අවශ්‍ය සංරචක:
- තම්බා බිත්තර 4;
- සැල්දිරි අතු ග්රෑම් 300;
- නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 250-300;
- ටින් ඉරිඟු ග්රෑම් 300;
- පීකිං ග්රෑම් 250-300;
- අඩු මේද මෙයොනීස් විශාල හැන්දක්;
- අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් 1-2 විශාල හැඳි.
උයන්නේ කෙසේද:
- තම්බා බිත්තර අත්තනෝමතික කැට කපා දමයි. පිපි umbers ් umbers ා ද කපන්න.
- ගෝවා සහ සැල්දිරි පිදුරු පොඩි කරයි.
- ඉරිඟු බඳුන ඉවතට ගන්න, එය මෙයට පිළියමක්, ඉතිරි එළවළු එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස්, කන්නයේ ප්රති ing ලයක් වශයෙන් සලාද ඇඳීම සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
ඇපල් සමඟ
හණ ඇට සමඟ
අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:
- පීකිං ග්රෑම් 300-350;
- ඕනෑම ආකාරයක 1 මධ්යම ඇපල්;
- සැල්දිරි 1 ගොයම් ගහ;
- ඩිල් හෝ parsley පොකුරක්;
- හණ හෝ සූරියකාන්ත බීජ;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 හැදි.
ඇපල් ගෙඩියක් වෙනුවට පිපි umber ් umber ා සලාදයකට දැමිය හැකිය. ඊට අමතරව පිපි umber ් umber ා සහ ඇපල් යන දෙකම පිඟානට එක් කිරීමට අවසර ඇත.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- කුඩා දෙබලක පීකිං පිදුරු කපා.
- සැල්දිරි කැබලිවලට කපා, හරිතයන් කපන්න.
- ඇපල් හා බීජ පීල් කරන්න, කැට කපා.
- සියලු ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු වත් කරන්න, බීජ සමග ඉසිය, මිශ්ර කරන්න.
ලෙමන් යුෂ සමග
අවශ්‍ය සංරචක:
- අඩක් විශාල හෝ කුඩා කුඩා හිසක්;
- 1 විශාල හරිත ඇපල්;
- සරල යෝගට් මිලි ලීටර් 200;
- ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක්;
- සැල්දිරි අතු කිහිපයක්;
- ලුණු
උයන්නේ කෙසේද:
- ඇපල් පීල් සහ බීජ ඉවත් කරයි. විශාල කෝණයන් හරහා ගමන් කරන්න හෝ අත්තනෝමතික කෑලි කපන්න.
- චීන ගෝවා තුනී පෙති වලට කපන්න, ඇපල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- සැල්දිරි සිහින් ව පොඩි වී, වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ ඉසිය යුතු ය.
- සලාදයට ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, යෝගට් එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
ඉරිඟු සමඟ
හරිත ඇපල් සමඟ
අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:
- පීකිං ග්රෑම් 300;
- සැල්දිරි 2-3 පැළ;
- 1 හරිත ඇපල්;
- 1-2 මධ්යම ප්රමාණයේ පිපි umbers ් umbers ා;
- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 150-200;
- මිහිරි ඉරිඟු බඳුන;
- බිම් ගම්මිරිස්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ.
උයන්නේ කෙසේද:
- පීකිං කොළ කෝණයන් මත සිහින් ව තැකීමක් කර පිහියකින් තැකීමක් කරන්න.
- සැල්දිරි ද සිහින් ව පොඩි වේ.
- ඇපල් 1-2 සෙ.මී.
- දියර නොමැතිව ඉරිඟු එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම්. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව අනුව ඇපල් ගෙඩියක් එකතු කිරීමත් සමඟ බීජිං ගෝවා, සැල්දිරි සහ ඉරිඟු වලින් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු:
ලුණු සමග
අවශ්‍ය අමුද්රව්ය:
- ලුණු ග්රෑම් 2;
- ග්රෑම් 200-250;
- 100-150 ග්සුචාර්නි ඉරිඟු;
- සැල්දිරි ද al ු යට පොකුරක්;
- යෝගට් මේස හැන්ද.
උයන්නේ කෙසේද:
- පිපි umber ් umber ා තුනී පෙති වලට කපන්න.
- ගෝවා සෝදන්න, කැබලිවලට කපා තුනී ප්ලාස්ටික් වලින් පොඩි කරන්න.
- සැල්දිරි සුපුරුදු පරිදි කපන්න.
- යෝගට්, ලුණු සමග සියලු අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
ඉක්මන් වට්ටෝරුව
අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:
- නැවුම් ඩිල් පැළ කිහිපයක්;
- සුදු තල ඇට අතලොස්සක්;
- 2 තේ හැදි. අබ හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක්;
- සෝයා සෝස් ග්රෑම් 20-30;
- ගෝවා අඩක්;
- හරිත ළූණු ග්රෑම් 30-40;
- සැල්දිරි අතු 4 ක්;
- මුහුදු ලුණු ග්රෑම් කිහිපයක්;
- ඔලිව් තෙල්.
උයන්නේ කෙසේද:
- කුඩා ප්ලාස්ටික් වලින් හිස කපා දමන්න.
- ළූණු සහ සැල්දිරි ඉතා සිහින් ව කැඩී යයි.
- ඉන්ධන පිරවීම සඳහා වෙනම භාජනයක සෝයා සෝස්, අබ, තෙල්, තල ඇට සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න.
- සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න, සෝස් සහ ලුණු වත් කරන්න.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව අනුව චීන ගෝවා සහ සැල්දිරි තවත් ඉක්මන් සලාදයක් පිසීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
කෑමක් සේවය කරන්නේ කෙසේද?
පිඟන් කෝප්ප පිරිනැමීමේ ක්‍රම විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත: ඔබට සලාද අතිරේක ඉරිඟු ධාන්‍ය, ඇට, බීජ සමග ඉසිය, සලාද සම්පූර්ණ සලාද කොළ මත තැබිය හැකිය. මූර්ති, සෙල්ලිපි සහ රූප සමඟ රසවත් සංයුති ද ඔබට නිර්මාණය කළ හැකිය. මෙයින් තෝරා ගත යුතු දේ - ඔබ තීරණය කරන්න. පිරිනමන සියලුම සලාද ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී වේ. ඔබ සහ ඔබගේ ආදරණීයයන් එක් එක් වට්ටෝරුව අගය කරනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.
