චෙරි සහ ගෝවා සහිත සලාද ඉතා ඉක්මණින් හා පහසුවෙන් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. එපමණක් නොව, එය සාමාන්‍ය පවුලේ සන්ධ්‍යාවක් සඳහා සහ විවිධ නිවාඩු සහ උත්සව සඳහා පිඟන් කෝප්ප වල වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් හා විටමින් අනුවාද වේ.
සකස් කිරීම සඳහා අවම කාලයක් ගත කිරීමෙන් ඔබට රසවත්, පෝෂ්‍යදායී ආහාරයක් ලැබෙනු ඇත, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පමණක් නොව, තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ද ඇත.
ඔබට ඒවා නිවසේදීම පිසීමට හැකි ආකාරය සහ මේ සඳහා අවශ්‍ය දේ අපි පසුව ලිපියෙන් ඔබට කියමු.
දීසි වල වාසි සහ හානිය
බීජිං ගෝවා වල ආකර්ෂණීය හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ. එය විටමින් (බී, පීපී, ඒ, ඊ, කේ, පී), ඛනිජ සහ ඇමයිනෝ අම්ල (16 ක් පමණ) වලින් පොහොසත් ය. එපමණක් නොව, මෙම නිෂ්පාදනයේ "ලයිසීන්" නම් ආශ්චර්යමත් ඇමයිනෝ අම්ලයක් අඩංගු වන අතර එය මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි:
- රුධිරය පිරිසිදු කරයි;
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි;
- මුළු දවසටම ශක්තිය හා ජීව ශක්තිය ලබා දෙයි.
එවැනි ගෝවා වල කොළ වල අඩංගු සෙලියුලෝස් ආහාර ජීර්ණ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කර ස්ථාවර කරයි. ඛනිජවල සංකීර්ණය ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කර විවිධ ශෝථය ඉවත් කරයි.
එය වැදගත් ය! චෙරි තක්කාලි විටමින් (A, E, C, K සහ B කාණ්ඩය), සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් ද පොහොසත් ය. ඔවුන් හදවතේ වැඩ වැඩි දියුණු කරන අතර ශරීරයේ විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කරයි, එපමණක් නොව, කුසගින්න ඉක්මනින් තෘප්තිමත් කරයි.
නමුත් එය සලකා බැලීම වටී මෙම අමුද්රව්ය වල සලාදයක් සෑම කෙනෙකුටම ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇත. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ විවිධ රෝග (ගැස්ට්‍රයිටිස්, අග්න්‍යාශය, වණ, ආම්ලිකතාවය සහ ආමාශයේ ලේ ගැලීම), පිත්තාශයේ රෝග සහ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති පුද්ගලයින්ට ගෝවා වලින් වැළකී සිටීම අවශ්‍ය වේ.
සලාද ග්රෑම් 100 කට:
- කැලරි 29 kcal;
- ප්‍රෝටීන 1.9 ග්රෑම්;
- මේදය 0.4 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් 4 ග්රෑම්
සුපුරුදු තක්කාලි සහ කුඩා තක්කාලි සංයුතියේ වෙනස්කම්
චෙරි තක්කාලි වල විශාලත්වය තිබියදීත් සාමාන්‍ය තක්කාලි ප්‍රභේදවලට වඩා අඩු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. නමුත් ඒ සමඟම, මෙම කුඩා තක්කාලි ඉතා තෘප්තිමත් ය. බොහෝ විට, චෙරි තක්කාලි සහිත සලාද ඔලිව් තෙල්, බෝල්සමික් විනාකිරි, සෝයා සෝස් සහ අඩු වශයෙන් මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් කණ්නාඩි ලෙස භාවිතා කරයි. විවිධ ආහාර පුරුදු කරන පුද්ගලයින් සඳහා මේ සියල්ල විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ.
පියවරෙන් පියවර ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්
කහ ගම්මිරිස් සමග
තම්බා කුකුල් මස් එකතු කිරීමත් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 7-8 කෑලි.
- බීජිං ගෝවා - ග්රෑම් 350-400.
- චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 400 යි.
- කහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑලි.
- රස කිරීමට parsley.
- ඔලිව් තෙල් - 2 හැදි.
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- ෆිලට් හොඳින් සෝදන්න, පෑන් එකක දමා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උනු.
- එය කැට කපා බඳුනකට දමන්න.
- එළවළු සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
- එළවළු කපන්න - කුඩා කැබලිවලට, තක්කාලි කොටස් 4 කට, ගම්මිරිස් අඩක් පිදුරු සමග.
- Parsley කපන්න.
- අමුද්රව්ය බඳුනකට දමන්න.
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.
පීකිං ගෝවා, චෙරි තක්කාලි සහ වෙනත් එළවළු වලින් සලාද සෑදීම පිළිබඳ වීඩියෝවක් නරඹන්න:
ටෝෆු සමඟ "ග්‍රීක" තේමාව මත විචලනය
ඔබ වට්ටෝරුව 1 වෙනස් කළහොත් රසවත් හා රසවත් සලාදයක් ද වනු ඇත - කුකුළු මස් වෙනුවට ටෝෆු චීස් (ග්රෑම් 350) ගන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට බෝල්සමික් විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ වත් කළ හැකිය.
කුකුල් මස් සමඟ
දුම් කුකුල් මස් කකුල සමඟ
අමුද්රව්ය:
- බීජිං ගෝවා -. හිස.
- චෙරි - පැළ 2 යි.
- දුම් කුකුල් මස් කකුල - ග්රෑම් 300 යි.
- තක්කාලි - 2 කෑලි.
- පිපි umber ් umber ා - 2 කෑලි.
- රතු බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්.
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්.
- කෙචප් - 1 ෆොස්ෆේට්.
- මෙයොනීස් - 2 හැදි.
- ලුණු - රස කිරීමට.
- ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරන්න: එළවළු සහ පලතුරු සේදීම, බීජ වලින් ගම්මිරිස්, පිපි umbers ් umbers ා - පීල් වලින්.
- එළවළු සහ පලතුරු කැට කපා.
- පීකිංකු පිදුරු තැකීමක්.
- හැම් වලින් සම ඉවත් කරන්න, මස් තෝරා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
- කණ්නාඩි සකස් කරන්න - මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කෙචප් මිශ්ර කරන්න.
- බඳුනක කණ්නාඩි සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර වහාම සේවය කරන්න.
තම්බා පියයුරු හෝ ෆිලට් සමඟ
පළමු වට්ටෝරුවෙන් පිපි umber ් umber ා ඉවත් කරන්න, ඒ වෙනුවට මිහිරි ඉරිඟු (1/2 කෑන්), ඇලවූ ඔලිව් (1 කෑන්) සහ මෙයොනීස් හෝ ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය එකතු කරන්න.
චීස් සමඟ
ෆෙටා සමඟ
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - අතු යුගලයක්.
- පීකිං - පිටතට යනවා.
- ෆෙටා චීස් - ග්රෑම් 50-100.
- පිපි umber ් umber ා - 1 කෑල්ලක්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්.
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්.
- ඔලිව් තෙල් - රස කිරීමට.
- කුළුබඩු සහිත bs ෂධ පැළෑටි.
- හරිතයන්
- කුළුබඩුවක්.
උපදෙස්:
- සියලුම එළවළු සහ bs ෂධ පැළෑටි සේදිය යුතුය (ළූණු හැර).
- ගෝවා වලින් කොළ වෙන් කර කුඩා තීරු කපා. හරිතයන් සහ ළූණු සමග එකම දේ කරන්න. අමුද්රව්ය පැතලි තහඩුවකට දමන්න.
- පිපි umber ් umber ා රවුම් හෝ අර්ධ චක්‍ර වලට කපා වෙනත් අමුද්රව්ය මත තහඩුව මත තබන්න.
- නැවුම් කැරට් පීල් කර, තීරු කපා සලාදයට එක් කරන්න.
- කුළුබඩු සහිත කන්නය.
- අතු වලින් චෙරි තක්කාලි ඉවත් කර අර්ධ වශයෙන් කපා ගන්න.
- ෆෙටා චීස් කුඩා කැට කපා චෙරි සමඟ පිඟානට එක් කරන්න.
- සියලුම ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.
සුපුරුදු පරිදි
ෆෙටා චීස් සාමාන්‍ය චීස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න (දළ වශයෙන් ග්රෑම් 100), අමුද්රව්ය වලින් කැරට් සහ පිපි umber ් umber ා ඉවත් කරන්න (අවශ්‍ය නම් ළූණු භාවිතා කරන්න). කණ්නාඩියක් ලෙස මෙයොනීස් එක් කරන්න.
චීස් එකතු කිරීමත් සමඟ පීකිං ගෝවා සහ චෙරි තක්කාලි වලින් සලාද පිළියෙල කිරීම පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු:
සැල්දිරි සමඟ
පහසුම
අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 2-3 තහඩු.
- චෙරි - 1-2 පැළ.
- සැල්දිරි - 1 ගොයම් ගහක්.
- ඩිල් - 1 පොකුර.
- ඔලිව් තෙල් - රස කිරීමට.
- ලුණු - රස කිරීමට.
- ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.
ඉවුම් පිහුම්:
- සියලුම එළවළු හොඳින් සෝදන්න.
- ගෝවා කපන්න.
- චෙරි තක්කාලි, සැල්දිරි සහ හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
- බඳුනක දමා ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර තෙල් වත් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
විටමින්
පළමු විකල්පය තුළ, parsley (1 පොකුර) කපන්න, හණ ඇටයක් ලෙස හණ තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.
රති .් with ා සමඟ
ගෙදර හැදූ
අමුද්රව්ය:
- පාන් (සුදු) - උදාහරණයක් ලෙස "හැරීගේ" වෙළඳ නාමය.
- බීජිං -. හිස.
- චෙරි - 1-2 පැළ.
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්.
- චීස් - ග්රෑම් 120 යි.
- චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 400 යි.
- චිකන් බිත්තර - 2-3 කෑලි.
- ලුණු - රස කිරීමට.
- ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.
- කුළුබඩුවක් - රස කිරීමට.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි.
ඉවුම් පිහුම්:
- රති ers ් සූදානම් කරන්න: පාන් කැට කපා, ෙබ්කිං කඩදාසි මත එක් ස්ථරයක ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. උඳුන අංශක 90 දක්වා රත් කරන්න, පෑන් පහළ මට්ටමේ උඳුන තුල තබන්න, වියළන යන්ත්රය වියළී යන තෙක් බලා සිටින්න. සූදානම් කළ රති ers ් plate ා පිඟානකට දමා පැපිරා හෝ වෙනත් කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
- චිකන් ෆිලට් සහ බිත්තර තම්බා, පසුව හැකි තරම් කුඩා සියල්ල කපා දමන්න.
- ඉරීම ඉරා දමන්න.
- චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපා.
- ගම්මිරිස් සහ චීස් කැට කපා.
- සියලුම අමුද්රව්ය භාජනයකට දමා, මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- ක්‍රූටෝන සමඟ ඉහළට.
මිලදී ගත්තා
වට්ටෝරුව සරල කළ හැකිය - ගබඩාවේ ක්‍රූටෝන මිලදී ගන්න, එය සැලකිය යුතු කාලයක් ඉතිරි කරයි, උදාහරණයක් ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් තේ හැදි 2 ක් එක් කරන්න. මෙයොනීස්. එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සලාදයක් බවට පත්වේ.
හරිතයන් සමඟ
Parsley සහ බැසිල් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 1 "දෙබලක" (දළ වශයෙන් 400 ග්රෑම්).
- චෙරි - 6 කෑලි.
- පිපි umber ් umber ා - 3 කෑලි.
- Parsley - 1 පොකුර.
- බැසිල් - 1 පොකුර.
- තල - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - රස කිරීමට.
- ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.
- ඔලිව් තෙල් - 2 හැදි.
ඉවුම් පිහුම්:
- එළවළු සහ bs ෂධ පැළෑටි සෝදන්න.
- ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, පිපි umbers ් umbers ා රවුම් භාගයකට කපා.
- චෙරි තක්කාලි කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත.
- Parsley සහ බැසිල් කොළ ගන්න.
- සියලුම අමුද්රව්ය භාජනයකට දමන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් සමග වත් කරන්න.
- සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
- අවශ්‍ය පරිදි තල එකතු කරන්න.
චීන ගෝවා සහ චෙරි තක්කාලි එකතු කිරීම සමඟ එළවළු සලාදයේ වීඩියෝ වට්ටෝරුව බලන්න:
බිත්තර එකතු කිරීමත් සමඟ
මෙම සලාදයේදී ඔබට කුකුල් බිත්තර 2-3 ක්, පෙර තම්බා, ලෙමන් යුෂ හෝ බෝල්සමික් විනාකිරි එකතු කළ හැකිය. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වට්ටෝරුවක් සහ නව රසයක්.
ඉක්මන් වට්ටෝරු කිහිපයක්
මොසරෙල්ලා සමඟ
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - කෑලි 10 යි.
- බීජිං - තහඩු 5-6.
- මොසරෙල්ලා චීස් - කෑලි 10 යි.
- හරිතයන් (parsley, dill) - පොකුරු 2 යි.
- තල (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ).
- ලුණු - රස කිරීමට.
- ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.
- කුළුබඩුවක් - රස කිරීමට.
- ඔලිව් තෙල් - 2 හැදි.
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- ගෝවා සෝදන්න, එයින් තහඩු වෙන් කරන්න, කෑලි 5 ක් පමණ. කුඩා තීරු කපා. පිඟානක් මත තබන්න.
- මොසරෙල්ලා ගන්න, එය කුඩා නම්, එය අඩකින් කපන්න. ගෝවා උඩින් කන්ටේනරයක සලාද දමන්න.
- චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපා අනෙක් අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල් හා ලෙමන් යුෂ සමග වත් කරන්න.
- කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න.
- තරයේ මිශ්ර කර තල සමග ඉසිය යුතු ය.
කොරියානු කැරට් සමඟ
චීස් වෙනුවට කොරියානු විලාසිතාවේ කැරට් (ග්රෑම් 250) එකතු කර සෝයා සෝස් කණ්නාඩි වලට එක් කරන්න.
දීසි සේවය කරන්නේ කෙසේද?
දීසියක් ප්‍රධාන වශයෙන් සලාද භාජන, පාත්‍ර හෝ ගැඹුරු තහඩු වල සීතල ලෙස සේවය කරයි.
ක්‍රූටෝන සලාද වලට එකතු කරන්නේ නම්, පිසින ලද වහාම ඒවා ලබා දිය යුතුය. එවිට ක්‍රූටෝනවලට පොඟවා ගැනීමට කාලය නොමැත. (තක්කාලි වලින්) ජලය ලබා දිය හැකි බැවින් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් කණ්නාඩි සහිත සලාද සමඟ කිරීම ද වටී. තෙල් කණ්නාඩි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, පිඟාන ටිකක් කම්මැලි සහ පොඟවා ඇත්නම් එය වඩාත් හොඳ වනු ඇත.
බීජිං ගෝවා සහ චෙරි තක්කාලි වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධව විශාල අවස්ථාවන් තිබේ., එළවළු, පලතුරු, මුහුදු ආහාර, කුකුල් මස්, හරිතයන් ආදී සෑම දෙයක්ම පාහේ ඔවුන්ට සහජීවනයෙන් සිටිය හැකිය. එබැවින්, ඔබ සෑම දිනකම ප්‍රධාන අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්නේ නම් - පීකිං සහ චෙරි, වෙනත් විවිධ දේ, ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම නව කෑම වර්ග ලැබෙනු ඇත.
රසවත්, පෝෂ්‍යදායී, විටමින්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පහසුයි!
