චීන ගෝවා සහ චීස් සමඟ සලාද සඳහා රසවත් වට්ටෝරු

හැපෙනසුළු, ඉස්ම සහිත ගෝවා සහ මෘදු, තරමක් ලුණු සහිත චීස් වල සැහැල්ලු හා ටෙන්ඩර් සංයෝජනය. චීන ගෝවා සහ චීස් සමඟ සලාද විශාල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇත.

බීජිං ගෝවා කාබනික අම්ල, විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක්, අංශු මාත්‍ර සහ ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් ය. අසාමාන්‍ය ලෙස රසවත් සලාද, සැහැල්ලු හා පෝෂ්‍යදායී වන අතර එය වසන්තයේ දී නැවුම් ලෙස ලබා ගනී. වට්ටෝරුවේ කොටසක් ලෙස චීස් ඇත, එය විශේෂ විචිත්‍රත්වයක් ලබා දෙයි.

ඔලිවියර් හෝ වයිනිග්‍රෙට් වැනි සාම්ප්‍රදායික සලාද වට්ටෝරු වලින් ඔබ පෝෂණය වී ඇත්නම්, ඔබට අසාමාන්‍ය රසයක් හා ප්‍රතිලාභයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට මෙම වට්ටෝරු භාවිතා කර පීකිං ගෝවා සහ චීස් සෑදිය හැකිය.

නිෂ්පාදනවල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

බීජිං ගෝවා හෝ "පෙට්සේ" ලෙස හඳුන්වන විටමින් ඒ, බී 1, බී 2, බී 6, බී 12 සහ තරමක් දුර්ලභ විටමින් පීපී අඩංගු වන අතර එය ස්නායු පද්ධතියට හිතකර ලෙස බලපායි.

පෙට්සායි හි ලයිසීන් වැනි වැදගත් ඇමයිනෝ අම්ලයක් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රතිවෛරස් ගුණ ඇති අතර පටක අළුත්වැඩියා කිරීම හා වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි.

ශාකයේ කොළ වල සුදු කොටසේ K වැනි ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වන අතර එය රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි දියුණු කරයි. කෙසේ වෙතත්, ආමාශයික යුෂ වල අධික ආම්ලිකතාවය සහ දුර්වල ආමාශය පිළිබඳ ගැටළු ඇති අය සුරතල් සතුන් සමඟ පරිස්සමින් ආහාරයට ගත යුතුය.

පීකිං ගෝවා දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීමේදී පවා සියලුම විටමින් ආරක්ෂා කරයි. මෙම එළවළු එහි negative ණ කැලරි අන්තර්ගතය නිසා ජනප්‍රිය වී ඇත - නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට 12 kcal පමණි.

බ්‍රයින්සා, විටමින් බී 1, බී 2, සී, පොස්පරස් සහ සෝඩියම් වලට අමතරව පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරන කැල්සියම් අඩංගු වන අතර අස්ථි, දත් ශක්තිමත් කරන අතර හිසකෙස් නැතිවීම අඩු කරයි. මෙම චීස් 100 ග්රෑම් 160 සිට 260 kcal දක්වා අඩංගු බැවින් ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ද වේ.

අධික ලුණු අන්තර්ගතය නිසා වකුගඩු රෝග, බිලියරි නාල මෙන්ම අක්මාව හා අග්න්‍යාශය ඇති අය සඳහා බොහෝ දේ අනුභව කිරීම වටී නැත.

සලාද වට්ටෝරු

තක්කාලි සමඟ

ඉවුම් පිහුම් අවශ්ය වනු ඇත:

• චීන ගෝවා, ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
• බැටළු චීස් කිලෝග්‍රෑම් හතරෙන් එකක් පමණ;
• මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි දෙකක්;
• අර්ධ රතු ළූණු;
• var. තෙල් (හෝ මෙයොනීස්);
• ලුණු: ටිකක්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. තක්කාලි සහ සුරතල් සතුන් හතරැස් කැබලිවලට කපන්න.
2. බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර මෙයොනීස් හෝ බටර් එක් කරන්න.
3. ඔබ ලුණු එකතු කිරීමට පෙර, සලාදයේ රසය පරීක්ෂා කරන්න.

   චීස් හා මෙයොනීස් සහ ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් සලාදයට ලුණු දැමීමේ අවදානමක් ඇත.

ඔලිව් සමග

වට්ටෝරුව 1

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අවශ්ය වේ:

• පීකිං ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 0.5;
• බැටළු චීස් කිලෝග්‍රෑම් හතරෙන් එකක් පමණ;
• ටින් කරන ලද ඔලිව් භාජනයක්;
• ශාකමය ඔබේ රසයට තෙල් සහ ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ගෝවා පීක් කිරීම, වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්, කපන්න.
2. චීස් කැට කපා.
3. සියලුම ඔලිව් අර්ධ වශයෙන් හෝ නිල නිවාසවලට කපා ඇත.
4. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, රසයට එළවළු තෙල් සහ ලුණු එකතු කරන්න.

වට්ටෝරුව 2

අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:

• ගෝවා පීකිං හිසෙන් අඩක්;
• බැටළු චීස් කිලෝග්‍රෑම් තුනෙන් එකක් හෝ හතරෙන් එකක් පමණ වේ;
• එක් මධ්‍යම පිපි umber ් umber ා (නැවුම්);
• භාජනය / ටින් කළ ඔලීව ඇසුරුම;
• මෙයොනීස්;
• ලුණු

ඉවුම් පිහුම්:

1. ගෝවා, පිපි umber ් umber ා සහ චීස් කුඩා කැබලිවලට කපා.
2. ගොරෝසු කෝණයන් මත චීස් දැලක.
3. ඔලිව් කපන්න හෝ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම තබන්න.
4. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, රසයට මෙයොනීස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.

නැවුම් හරිතයන් සමඟ

පළමු විකල්පය

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පීකිං ගෝවා කිලෝ භාගයක්;
• එකම හරිතයන් ගැන (කොළ ලූනු, parsley, dill, බැසිල්);
• ෆෙටා චීස් කිලෝග්‍රෑම් හතර;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු;
• ලෙමන් යුෂ

ඉවුම් පිහුම්:

1. ගෝවා තීරු කපා.
2. කොළ ලූනු, parsley සහ dill කපා දමන්න.
3. ගොරෝසු කෝණයන් මත චීස් දැලක.
4. සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර, රසයට ලුණු සහ එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.

විකල්ප දෙක

ඉවුම් පිහුම් අවශ්ය වනු ඇත:

• චීන ගෝවා 200-300 ග්රෑම්;
• 1 මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් පිපි umber ් umber ා;
• හරිත ළූණු 100 ග්රෑම්;
• ඩිල් 100 ග්රෑම්;
• Parsley ග්රෑම් 100;
• චීස් 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස්;
• ලුණු

ඉවුම් පිහුම්:

1. ගෝවා සහ පිපි umber ් umber ා තීරු කපා.
2. කොළ ලූනු, parsley සහ dill කපා දමන්න.
3. චීස් කුඩා කැට කපා.
4. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න, රසයට මෙයොනීස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.

මුහුදු ආහාර සමඟ

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පීකිං ගෝවා ග්‍රෑම් 400-500;
• භාවිතෙය්දී ඉස්සන් 200-250 ග්රෑම්;
• චීස් 200 ග්රෑම්;
• 1 විශාල මිහිරි ඇපල්;
• තල ඇට මේස හැන්දක්;
• මේස හැදි;
• සෝයා සෝස් 2 හැදි;
• තල තෙල් 1/2 හැදි;
• ලුණු

ඉවුම් පිහුම්:

1. ඉස්සන් තම්බා, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න.
2. ඇපල් හා ගාන ලද චීස් දැලක.
3. වෙනම භාජනයක් හෝ මෝටාර් එකක තල ඇට මී පැණි සහ බටර් සමග අඹරන්න.
4. සියල්ල මිශ්ර, සෝයා සෝස් එකතු කරන්න.

අවශ්ය නම් ලුණු.

හතු සමග

ක්රමය පළමු

ඉවුම් පිහුම් සඳහා:

• නැවුම් චැම්පිගන්;
• චීස් 200 ග්රෑම්;
• බල්බ ළූණු;
• අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා 2;
• මෙයොනීස්;
• පුලුස්සා ගැනීම සඳහා එළවළු තෙල්;
• ලුණු

ඉවුම් පිහුම්:

1. උදුන මත තෙල් සමග පෙර රත් කරන්න.
2. විනිවිද පෙනෙන රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ළූනු සිහින් ව තැකීමක්, එය ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඒකාකාරිත්වය සඳහා ඇවිස්සීම.
3. ෂැම්පිග්නොන් කපා හැපෙනසුළු ළූණු වලට එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න, හතු සූදානම් වන තුරු ෆ්රයි.
4. ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, වෙනත් කෑමක් වෙත මාරු කර සිසිල් කිරීම සඳහා ඉවත් කරන්න.
5. ඉතිරිය සරලවම තීරු කපා ඇත.
6. සලාද භාජනයක් තුළ සියල්ල මිශ්ර කරන්න, මෙයොනීස් වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න, ලුණු.

දෙවන ක්‍රමය

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා හිසෙන් අඩක්;
• ඕනෑම නැවුම් ආහාරයට ගත හැකි හතු ග්රෑම් 150-200;
• 2 දුම් කුකුල් මස් කලවා හෝ හැම්;
• චීස් 200 ග්රෑම්;
• 1 බල්බ ළූණු;
• කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල්;
• මෙයොනීස්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ළූණු සහ හතු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
2. එළවළු තෙල් සමග පෙර රත් කරන්න, ළූනු ෆ්රයි. ළූණු ටිකක් රන්වන් පැහැ වූ වහාම ඔබට එයට පෙති කපන ලද හතු එකතු කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත, ඉන්පසු හතු සූදානම් වන තෙක් ඒවා බැද ගන්න. එය සිසිල් කරන්න.
3. ගෝවා කපන්න, කුකුළු මස් වලින් සම ඉවත් කර ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කරන්න, එය කපා චීස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
4. සියල්ල මිශ්ර, රසයට මෙයොනීස්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.

බෙල් පෙපර් සහ ටින් ඉරිඟු සමඟ

අදහස 1

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අවශ්යයි:

• ගෝවා හිසෙන් අඩක්;
• සීනුව ගම්මිරිස් කිහිපයක් (අලංකාරය සඳහා ඔබට එක් රතු සහ කහ එකක් ගත හැකිය);
• චීස් 200 ග්රෑම්;
• නැවුම් මධ්යම පිපි umber ් umber ා;
• ටින් ඉරිඟු ටින් 340 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල්;
• ලෙමන් යුෂ, ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ගෝවා පෙති කැබලිවලට පිදුරු, ගම්මිරිස් සහ පිපි umber ් umber ා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
2. විශාල කිරි මත චීස් දැලක.
3. බඳුනක එළවළු හොඳින් මිශ්‍ර කර එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් එක්කර නැවත මිශ්‍ර කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

අදහස 2

අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෝවා හිසෙහි තුන්වන කොටස;
• 2 බල්ගේරියානු, වඩාත් බහු-වර්ණ, ගම්මිරිස්;
• තක්කාලි 2;
• ටින් කළ ඉරිඟු ටින් එකක් (දළ වශයෙන් ග්රෑම් 340);
• දියවන කකුළුවන් කූරු හෝ කකුළුවන් මස් පැකට්ටුවක්;
• චීස් 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස්, ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. සියලුම එළවළු සහ කකුළුවන් කූරු පෙති වලට කපා, ඉරිඟු වලින් සියලු දියර ඉවතට ගන්න.
2. චීස් දැලක.
3. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, මෙයොනීස්, රසයට ලුණු එකතු කරන්න.

අවශ්‍යයි:

• බීජිං ගෝවා ගැන;
• කුකුළු මස් පියයුරු;
• චීස් 200 ග්රෑම්;
• සුදු පාන් හෝ බෑගට් ග්‍රෑම් 200-250;
• ලුණු;
• ලෙමන්;
• කුළුබඩු;
• කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල්;
• සුදුළූණු විශාල කරාබුනැටි 2;
• මෙයොනීස්;
• හරිතයන් (ඩිල්, parsley).

ඉවුම් පිහුම්:

1. වලවල් වලින් කුකුල් මස් කපා, කැබලිවලට බෙදන්න, ලුණු එකතු කරන්න, කුළුබඩු වල අච්චාරු සහ ලෙමන් යුෂ පැය භාගයක් සඳහා. කුළුබඩු ඕනෑම (ගම්මිරිස් හෝ ප්‍රොවෙන්කල් bs ෂධ පැළෑටි මිශ්‍රණයක්) ගත හැකිය.
2. පාන් කැට කපා. සුදුළූණු කරාබුනැටි බටර් සමග රත් කර කබලෙන් ලිපට දමා සුදුළූණු රසය දිස්වන තුරු ෆ්රයි.

   ඊට පසු, ඔබට සුදුළූණු අල්ලා පාන් කෑලි බැදීමට පටන් ගත යුතුය. පාන් en න වීමට පටන් ගත් විට, ඒ මත රන් කබොලක් දිස්වන විට, කුළුබඩු (ඕනෑම දෙයක්) එකතු කර සිසිල් කිරීමට ඉවත් කරන්න.

3. ඒ හා සමානව, දෙවන සුදුළූනු කරාබුනැටි පෑන් එකක ෆ්රයි, එය පිළිවෙලට තබා, කුකුළු මස් බැදීමට පටන් ගන්න. එය සිසිල් කරන්න.
4. එළවළු, චීස් හා කුකුල් මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න, මිශ්‍ර කරන්න, මෙයොනීස් සමග සමය, ලුණු.
5. ඉහළට මෘදු ක්‍රූටෝන සහ කැඩුණු හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු ය.
   ඉහත දක්වා ඇති වට්ටෝරු වල, ආසන්න වශයෙන් සමානුපාතිකයන් පමණක් දක්වා ඇත, එබැවින් ඒවා නිරවද්යතාවයකින් තොරව නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් තොරව, ඔබේ රසය හා මනෝභාවය අනුව අත්හදා බැලිය හැකිය.

පොදුවේ ගත් කල, මෙම නිෂ්පාදන 2 විශිෂ්ට රසකාරක සංයෝජනයක් පමණක් නොව බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ද දරයි. ඒවා භාවිතා කරන පිඟන් කෝප්ප මඟින් ඔබේ ශරීරයේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට පමණක් නොව, ශරීරය අත්‍යවශ්‍ය විටමින් වලින් පුරවා ගැනීමටත් ඉඩ සලසයි. ඩිෂ් සමස්ත යහපැවැත්ම සහ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.