බීජිං ගෝවා ඉස්ටුවක් ආධාරයෙන් ඔබට අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ආහාර පොහොසත් කළ හැකිය. මෙම එළවළු බෝග නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම බොහෝ රෝග වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
කිම්චි ගෝවා පක්ෂව වැඩෙන්නේ කෘමීන් විනාශ කිරීම සඳහා රසායනික ද්‍රව්‍ය සමඟ ශාකවලට ප්‍රතිකාර කිරීමේ අවශ්‍යතාවයක් නොමැති නිසාය.
එහි ප්‍රති the ලයක් වශයෙන් සුපුරුදු සුපිරි වෙළඳසැලේ හිසෙහි පවා සෞඛ්‍යයට අහිතකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවේ. බ්රේස් කරන ලද ගෝවා අතිශයින්ම රසවත්, ඉස්ම සහිත, සුවඳ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න 2 වන ආහාරයකි. මෙයද පීකිං ගෝවා නම්, නිමි ආහාරය එහි මුදු මොළොක් බවින් පුදුමයට පත් වනු ඇත.
මේ ආකාරයේ එළවළු ඉස්ටුවක් කළ හැකිද?
විටමින් චීන ගෝවා නිසි ලෙස නිවා දමන්නේ කෙසේද සහ කෙසේද යන්න සලකා බලන්න. මෙම ක්‍රියාවලිය සුදු පැහැය නිවා දැමීමට වඩා අඩු කාලයක් ගතවේ, මන්ද එය අතිශයින් මෘදු, ඉස්ම සහිත බැවින් එය වඩාත් වේගයෙන් පිසිනු ඇත.
ඩිෂ් විශේෂාංග
චීන ගෝවා යනු ඕනෑම පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රමයකදී සියලුම විටමින් සහ අංශු මාත්‍ර රඳවා තබා ගන්නා එළවළු වර්ගයකි.. එය නිවා දැමීමටද, එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න සෑම කෙනෙකුගේම රසයට කරුණකි.
පීකිං ගෝවා වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඉස්ටුවක් සහ අච්චාරු දමන ලද සංරක්ෂණය කර ඇත.
පෑන් එකක එළවළු සමග ඉස්ටුවක් ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 1 හිස.
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි.
- කැරට් - 1 මධ්යම එළවළු.
- ළූණු - 1 හිස.
- පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සෝදා කැඩුණු.
- මිනිත්තු 10 ක් බටර් සමග පෑන් තුළ එළවළු ෆ්රයි.
- තක්කාලි පේස්ට් දමා තවත් විනාඩි 10 ක් තබන්න. පිඟාන සූදානම්!
ඉවුම් පිහුම්
චීන ගෝවා සඳහා පිසීමේ වට්ටෝරු සඳහා විකල්ප කිහිපයක් මෙන්න.
මස් සමඟ
පළමු විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 250 ග්රෑම්
- බීජිං -6 කොළ.
- කැරට් - 1 මධ්යම එළවළු.
- ලීක් (ළූණු) - 1 පීසී.
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 3 තේ හැදි. l
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- මිනිත්තු 7 ක් හරක් මස් ෆ්රයි.
- කැරට්, ලීක්ස් සහ ෆ්රයි විනාඩි 5 ක් එකතු කරන්න.
- ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු සහ මස් සඳහා ගෝවා එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි. සිදු කරනු ලැබේ.
දෙවන විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- Ork රු මස් - 0.5 kg.
- බීජිං 1 හිස.
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4-5.
- පිරිපහදු කළ තෙල්.
- ලුණු
- කළු ගම්මිරිස් (බිම, රස කිරීමට).
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සහ මස්, තුවායක් සේදීම සහ වියළීම, තැකීමක්.
- වට්ටක්කා වල එළවළු තෙල්, සුදුළූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- මස් එකතු කරන්න. පැයක් හතරෙන් එකක් ෆ්රයි.
- පැයකට හතරෙන් එකක් සඳහා ගෝවා සහ ඉස්ටුවක් එක් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්.
මස් සමඟ බීජිං ස්ටූ කර ගත් ගෝවා උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු:
කුකුල් මස් සමඟ
පළමු විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- චිකන් -500 gr.
- ළූණු - 1 හිස.
- බීජිං - 0.5 කි.
- කැරට් -1 මධ්යම මූල එළවළු.
- සහල් - 1 කුසලාන.
- තක්කාලි පේස්ට් -2 තේ හැදි.
- රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු බිම.
- පිරිපහදු කළ තෙල්.
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සෝදා කැඩුණු, සහල් පොඟවා ගන්න.
- කැරට් සහ ළූණු ෆ්රයි.
- ගෝවා එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
- තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න.
- බත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තවත් පැයකට හතරෙන් එකක් ඉස්ටුවක්.
- කුකුල් මස් කැබලිවලට කපා තම්බා ගන්න.
- ඉන්පසු ගෝවා වෙත පෑන් එකතු කරන්න.
- තවත් පැයක් පමණ ගිල්වන්න.
දෙවන විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 1 කුරුල්ලා.
- බීජිං - 1 හිස.
- ළූණු - හිස් 2 යි.
- කැරට් - 1 එළවළු.
- සුදුළූණු - කරාබු නැටි යුගලයක්.
- කබලෙන් ලිපට තෙල්.
- මිශ්ර විශ්වීය කුළුබඩු - 1 තේ හැදි. l
- දෘ චීස්
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- මස් සහ එළවළු සෝදන්න.
- ෆිලට් කැට කපා.
- බටර් සමග පෑන් තුළ මස් දමන්න.
- කැරට්, ළූණු, සුදුළූණු කුකුළු මස් වලට වත් කරන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.
- පෑන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට ගෝවා වත් කරන්න. තවත් පැය 1/6 ක් ගිල්වන්න.
- චීස් ගාන ලද අතර ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු පහකට පෙර පෑන් එකට එක් කරන්න.
කැරට්, තක්කාලි සහ බෝංචි සමඟ
පළමු විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 400 gr.
- කැරට් -1 මධ්යම මූල එළවළු.
- ළූණු - 1 හිස.
- තක්කාලි -1 පීසී.
- තම්බා බෝංචි - 200 gr.
- පැපිරා - පැය 1 යි.
- ලැව්රුෂ්කා -1-2 පි.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි.
- සීනි - 0.5 කෝප්ප.
- ලුණු
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සෝදා කපා.
- කැරට් සමග ළූනු ෆ්රයි.
- තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සීනි සමග ඉසිය හා විනාඩි 5 ක් simmer.
- ගෝවා එළවළු වලට එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, තම්බා බෝංචි, බේ කොළ, පැපිරා එකතු කරන්න. පැයක් හතරෙන් එකක් ඉස්ටුවක්. පිඟාන සූදානම්!
දෙවන විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 400 gr.
- තක්කාලි - 2 පළාත් සභා.
- සුදුළූණු සහ කැප්සියම් - 2 පළාත් සභා.
- ජලය
- ළූණු - 2 පළාත් සභා.
- මුද්දරප්පලම්, ආමන්ඩ්.
- ලුණු
- ඔලිව් තෙල්.
- නැවුම් හරිතයන් (parsley).
- බිම රතු ගම්මිරිස්.
- දුරු සහ ව්‍යංජන.
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සෝදා කපා.
- ගම්මිරිස් සමග ළූනු ෆ්රයි.
- ගෝවා සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. පැය 1/6 ක් ෆ්රයි කිරීමට.
- මුද්දරප්පලම්, කුළුබඩු, ආමන්ඩ් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. පැයක් හතරෙන් එකක් ඉස්ටුවක්.
බහු කුකර් තුළ
පළමු විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 1 හිස.
- නැවුම් චැම්පිගන් - 600 gr.
- ළූණු - මූල එළවළු 2 ක්.
- ඇඹුල් ක්රීම් 10% මේදය - 250 gr.
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සෝදා කැඩුණු.
- හතු ෆ්රයි.
- හතු බඳුනක තබන්න.
- එකම පෑන් මත ලූනු ෆ්රයි. ළූණු හතු වෙත මාරු වේ. සුදුළූණු සහ bs ෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් වතුර හා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග තනුක කරන්න.
- මන්දගාමී කුකර් එකක හතු සහ ළූණු, චීන ගෝවා විසි කර මිශ්ර කරන්න.
- සියලුම ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කරන්න. පැය 1 ක් සඳහා "නිවාදැමීම" වැඩසටහන සක්‍රීය කරන්න.
- ඊට පසු, මන්දගාමී කුකර් තුළ ඇති රසවත් පීකිං ගෝවා සූදානම්!
දෙවන විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් - 500 ග්රෑම්
- බීජිං - 0.5 කි.
- සහල් - 150 ග්රෑම්.
- ළූණු - 80 ග්රෑම්
- කැරට් - 1 එළවළුව.
- බිත්තර - 1 පීසී.
- ලුණු
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සෝදා කැඩුණු.
- අඩක් පිසින තෙක් සහල් උනු.
- බඳුනක අඹරන ලද මස්, ළූණු, කැරට් සහ ලුණු, බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ගෝවා එකතු කරන්න.
- සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
- අඹරන ලද මස් වලින් බෝල සාදන්න, ඒවා බහු කුකර් ජාලයට දමන්න. "වාෂ්ප කිරීම" වැඩසටහනේ පැය 1 ක් උයන්න.
සුදුළූණු සහ සෝයා සෝස් සමඟ
පළමු විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 800 gr.
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 යි.
- ළූණු - 1 පීසී.
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - පළතුරු 1 යි.
- කැරට් - 1 එළවළු.
- සෝයා සෝස් - 150 මිලි.
- තක්කාලි - පළතුරු 1 යි.
- ඉඟුරු - රස කිරීමට.
- සීනි - 50 gr.
- තල.
- එළවළු තෙල්
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සෝදා කැඩුණු.
- හොඳින් ළූනු ෆ්රයි.
- සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු හා ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න.
- තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පැය 1/12 ක් ෆ්රයි කිරීමට.
- ගෝවා ආවරණය කර සෝයා සෝස් එක් කරන්න. ඉඟුරු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් ඉස්ටුවක්. පිඟාන සූදානම්!
දෙවන විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 800 gr.
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 යි.
- ළූණු - 1 එළවළුව.
- කැරට් - 1 එළවළුව.
- තක්කාලි - පළතුරු 1 යි.
- වම්බටු - පළතුරු 1 යි.
- සීනි - 2 තේ හැදි. l
- සෝයා සෝස් -150 මිලි.
- බැසිල්.
- එළවළු තෙල්
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සෝදා කැඩුණු.
- ළූනු ෆ්රයි.
- කැරට් සහ සුදුළූණු, zucchini එකතු කර පැය 1/12 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
- ගෝවා වත් කර ටුෂිට් පැය 1/12.
- සෝයා සෝස්, සීනි කැන්ඩි, බැසිල් විසි කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් ගිල්වන්න. පිඟාන සූදානම්!
යුරෝපීය විලාසිතාව
පළමු විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 1 හිස.
- එළවළු සුප් හොද්ද - 0.5 මිලි.
- සෝයා සෝස් -50 gr.
- ඉඟුරු.
- සුදුළූණු
- ලුණු
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සෝදා කැඩුණු.
- එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ ගෝවා වත් කරන්න.
- ඉඟුරු, සුදුළූණු සහ සෝයා සෝස් සමඟ එය කන්න.
- පැයෙන් හතරෙන් පංගුවක් ඉස්ටුවක්.
දෙවන විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 1 හිස.
- චිකන් සුප් හොද්ද - 0.5 මිලි.
- සෝයා සෝස් - 50 gr.
- ඉඟුරු.
- සුදුළූණු
- ලුණු
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- එළවළු සෝදා කැඩුණු.
- එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ ගෝවා වත් කරන්න.
- ඉඟුරු, සුදුළූණු සහ සෝයා සෝස් සමඟ එය කන්න.
- පැයෙන් හතරෙන් පංගුවක් ඉස්ටුවක්.
ඉක්මන් වට්ටෝරු කිහිපයක්
පළමු විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 1 හිස.
- ජලය - 1 කුසලාන.
- කුළුබඩු
- එළවළු තෙල්.
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- ගෝවා සෝදන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් ගෝවා ෆ්රයි.
- ජලය සහ කුළුබඩු වත් කරන්න.
- පියන යට මිනිත්තු 10 ක් ඉස්ටුවක්. පිඟාන සූදානම්!
දෙවන විකල්පය සඳහා අමුද්රව්ය:
- බීජිං - 1 හිස.
- ක්රීම් (ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක්) - 1 කුසලාන.
- කුළුබඩු, ව්‍යංජන.
- එළවළු තෙල්.
ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:
- ගෝවා සෝදන්න.
- මිනිත්තු 5 ක් ෆ්රයි
- ක්රීම් වත් කරන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- පැය 1/6 ඉස්ටුවක්. පිඟාන සූදානම්!
පීකිං ගෝවා පිසින ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු.
දීසි සේවය කරන්නේ කෙසේද?
ඉස්ටුවක් තුළ පිසූ ගෝවා වෙනම කෑමක් ලෙසත්, මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙසත් සේවය කළ හැකිය.
උණුසුම් හෝ උණුසුම් වහාම වහාම සේවය කරන්න! මෙම කෑම ඕනෑම අතුරු කෑමකට ගැලපේ. ගෝවා සේවය කරන විට කැඩුණු හරිතයන් මේසය මත ඉසිය යුතු නම් ඉතා රසවත් හා රසවත් වේ.
