ගෝවා තරමක් ජනප්‍රිය එළවළු වර්ගයකි. එහි බොහෝ විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අඩංගු වන අතර, එය සකස් කිරීමද පහසුය. එය ලෝකයේ සෑම ආහාර වර්ගයකම පාහේ භාවිතා වේ. සුලු පත්රිකාවක් සමඟ කිසියම් ගැටළුවක් ඇත්නම්, ඔබ ගෝවා ආහාරයට ගැනීමෙන් වළකින්නැයි විශ්වාස කෙරේ.
එය ඇත්තද නැද්ද? ශරීරයට එවැනි ආහාර ගෙන එන්නේ හානියක්ද? ගැස්ට්රයිටිස් අවධියේදී තෝරා ගත යුතු විවිධ වර්ග හා ප්‍රභේදයන්ගෙන් කුමන වර්ගයේ ගෝවා, ආහාර පිසීමට කෙසේද, ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි සහ රෝගය වැඩි නොවන ලෙස? ලිපියෙන් පිළිතුරු සොයන්න. ආමාශයේ ඉහළ හා අඩු ආම්ලිකතාවයක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා වට්ටෝරු.
මට මෙම එළවළු අනුභව කළ හැකිද?
ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග සඳහා ගෝවා ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. නමුත් හානියක් නොවන පරිදි යම් යම් පූර්වාරක්ෂාවන් නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ. මෙනුව සැකසීමට මඟ පෙන්විය යුතු මූලධර්ම:
- හයිපෙරසිඩ් ගැස්ට්රයිටිස් - හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය මුදා හැරීම උත්තේජනය කරන සහ ආමාශයේ දැවිල්ල ඇති කරන ගෝවා වර්ග මෙනුවෙන් ඉවත් කරන්න.
එය වැදගත් ය! හයිපෙරසිඩ් ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ දිනපතා ගෝවා පානය කිරීම නුසුදුසු ය.
- ඇනසිඩ් (හයිපොඇසිඩ්) ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ - ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන එම ප්‍රභේදවල ගෝවා සහ සැකසුම් ක්‍රම මෙනුවේ ඇතුළත් කරන්න.
- අධික ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්රයිටිස් විට:
නැවුම් සුදු ගෝවා සහ බ්‍රසල්ස් පැළ භාවිතා කිරීම තහනම්ය. අධික ආම්ලිකතාවයකින් යුත් ගැස්ට්රයිටිස් මගින් සිදුවන හානිය උදාසීන කිරීම සඳහා එහි ඇති විශිෂ්ට දේපල නිසා ඔවුන්ගෙන් යුෂ සෑදීමට අවසර ඇත.- ගෝවා වල සිට්රික් අම්ලය, තන්තු අඩංගු වන අතර එමඟින් ආමාශය කුපිත කළ හැකිය. එබැවින් එහි පිළිගැනීම අතිශයින්ම නුසුදුසුය.
- ඉතා පරිස්සමින් මෙනු වර්ණයට සහ මුහුදු කැලේට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. වර්ණය භාවිතා කළ හැක්කේ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පමණි.
- අඩු ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා:
- සුදු ගෝවා ආහාරයේ ඉතා හොඳ ආහාරයක් වන නමුත් එය භාවිතා කළ යුත්තේ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පමණි. එයින් ඉතා ප්රයෝජනවත් යුෂ.
- ආමාශයේ ඇති අම්ල මට්ටම ඉහළ යාම නිසා මුහුදු කැලේ සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි. නමුත් උග්‍රවීමේදී එය මෙනුවේ සීමා කිරීම හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- වට්ටක්කා වල සුදු ගෝවා වැනි තන්තු අඩංගු නමුත් ඊට වඩා අඩුය. ඉස්ටුවක්, තම්බා හෝ තැම්බූ.
- බ්‍රසල්ස් සහ බීජිං ගෝවා ද මෙනුවේ ඇත.
නැවුම් සුදු ගෝවා සහ බ්‍රසල්ස් පැළ භාවිතා කිරීම තහනම්ය. අධික ආම්ලිකතාවයකින් යුත් ගැස්ට්රයිටිස් මගින් සිදුවන හානිය උදාසීන කිරීම සඳහා එහි ඇති විශිෂ්ට දේපල නිසා ඔවුන්ගෙන් යුෂ සෑදීමට අවසර ඇත.ඕනෑම වර්ගයක ගැස්ට්රයිටිස් ගෝවා යුෂ සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් හා අත්යවශ්ය වේ:
- දැවිල්ලට ප්රතිකාර කරයි;
- sorbent ලෙස ක්‍රියා කරයි;
- එයට කහට ගුණ ඇත;
- වේදනාව සමනය කරයි, අජීර්ණ සහ ඔක්කාරය සමනය කරයි;
- තුවාල සුව කරයි;
- රෝග වැළැක්වීමට හොඳයි.
පීකිං සහ සුදු ගෝවා ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුත්තේ කුමන රෝගද යන්න පිළිබඳ විස්තර සහ ඊට පටහැනිව එහි භාවිතය නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මෙම ලිපියෙන් කියවන්න.
ආමාශයේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකි කොටස කුමක්ද?
ගෝවා වලදී, ඔබ රසායනික විශ්ලේෂණයක් සිදු කරන්නේ නම්, ආමාශයික ශ්ලේෂ්මයේ පිහිටා ඇති ග්‍රන්ථි මගින් ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය සක්‍රීය කරන ද්‍රව්‍ය ඔබට හඳුනාගත හැකිය. ගිනි අවුලුවන ශ්ලේෂ්මල පටලයකින් ආමාශයට ගිය පසු එළවළු එපිටිලියම්වල තවත් කෝපයක් ඇති කරයි. අමු, ඔහුට ගුණාත්මකභාවය ජීර්ණය කිරීමට නොහැකි වන අතර වේදනාව වැඩි කරයි. නිදන්ගතව ගිනි අවුලුවන, මෙම ක්රියාවලිය ක්රියාත්මක නොවේ.
ඉවුම් පිහුම් වැදගත්ද?
ආමාශයික රෝග ගෝවා භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ විට, සැකසුම් ක්‍රමයක් භාවිතා කරන්න: ඉස්ටුවක්, තාපාංකය, තැම්බීම, උඳුන තුල පිළිස්සීම. ගැස්ට්රයිටිස් වල බැදපු ගෝවා ගැනීම අතිශයින්ම නුසුදුසු ය.
"හානියක් නොකරන්න" යන මූලධර්මය මත ගෝවා භාවිතය සඳහා වන මූලික නීති අපි ලැයිස්තුගත කරමු:
හිස් බඩක් ගන්න එපා.- අමු සුදු ගෝවා බැහැර කරන්න. එය දැඩි ලෙස contraindicated.
- කෝණයන් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් එළවළු හොඳින් කපන්න.
- හයිපර්සයිඩ් ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ කලාතුරකින් පරිභෝජනය කරයි.
- උග්‍රවීම සඳහා, ආහාර වට්ටෝරු අනුව, ගෝවා යුෂ ගන්න. එය දැවිල්ල සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
හිස් බඩක් ගන්න එපා.හයිපර්සයිඩ් ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ ගෝවා වලට අවසර දෙනු ලබන්නේ සමනය කිරීමෙන් පමණි, පසුව ඉතා ප්‍රවේශමෙන්. පැසුණු තත්වයේ ඇති ඇනසිඩ් ගැස්ට්රයිටිස් එළවළු:
- රෝග නිවාරකයක් ලෙස හොඳයි;
- විටමින් සී වලින් පොහොසත් බැවින් ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි.
- ආමාශයේ එපිටිලියම් වල දැවිල්ල ඉවත් කරයි;
- බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- ආහාර රුචිය වැඩි කරයි;
- ආහාර ජීර්ණ යුෂ මුදා හැරීම ප්රවර්ධනය කරයි.
ඉස්ටුවක් ගෝවා පිළිගැනීමේ ලක්ෂණය:
- ආමාශයික යුෂ අධික ලෙස බැහැර කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඉස්ටුවක් ගත් එළවළු අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න. මෙය භයානක ය.
- එහෙත්, උග්‍රවීම පහව ගිය විට, ගෝවා සහිත තැම්බූ තැටියක් පවා ඉතා පහසු වනු ඇත, එය පුනරාවර්තන රෝග වැළැක්වීමට දායක වේ.
- ග්‍රන්ථි ස්‍රාවය අඩු වීමත් සමඟ මෙම ඉස්ටුවක් ගෝවා පිඟාන සුව කිරීමේ පිළියමක් වේ.
බ්රේස් කරන ලද ගෝවා වල ප්රති effect ල එහි ගුණාංග වලින් හට ගනී:
- ප්රයෝජනවත් විටමින් පීපී සහ බී 2 අඩංගු වන අතර එය ශ්ලේෂ්මල පටලවල තත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර රුධිර වාහිනී තනුක කරයි.
- දැවිල්ලට ප්රතිකාර කරන අතර වේදනාව සමනය කරයි.
- පටක පුනර්ජනනය වේගවත් කරයි.
- සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
- දැඩි ආහාර වේලක් සමඟ වුවද කුසගින්නෙන් පෙළීමට එය ඉඩ නොදෙන අතර ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති නොකරයි.
රෝගයේ විවිධ ස්වරූපවල භාවිතයේ ප්‍රතිවිපාක
හයිපර්සයිඩ්
අමු සුදු ගෝවා අනුභව කිරීමේදී කුමක් සිදුවේදැයි අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු:
- ආමාශයික යුෂ විශාල ප්‍රමාණයක් නිකුත් කිරීම.
- ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියට එපිටිලියම් හි වැඩි වැඩියෙන් නව ප්‍රදේශ සම්බන්ධ කිරීම.
- වැඩි පැසවීම.
මන්දගාමී හා දුර්වල ගුණාත්මක ජීර්ණය. තවද, එහි ප්රති: ලයක් ලෙස: ඔක්කාරය, අජීර්ණ, බෙල්චින්, අසහනය, උදාසීනත්වය.
මන්දගාමී හා දුර්වල ගුණාත්මක ජීර්ණය. තවද, එහි ප්රති: ලයක් ලෙස: ඔක්කාරය, අජීර්ණ, බෙල්චින්, අසහනය, උදාසීනත්වය.නමුත් පහත දැක්වෙන ගෝවා ආහාරයට ගැනීමේදී රෝගියාට අපේක්ෂා කරන්නේ කුමක්ද:
මුහුද එය අම්ල මට්ටම ඉහළ යෑමට හේතු වන අතර ආමාශයේ ඉදිමීම පවා වේදනාකාරී කෝපයක් හා ගිනි අවුලුවන ශ්ලේෂ්මලයක් පමණක් ඇති කරයි.
- බ්‍රසල්ස්. එය ආමාශයික යුෂ මුදා හැරීම ද අවුලුවන අතර මෙය අනිවාර්යයෙන්ම දැවිල්ලට හේතු වේ.
- බීජිං එය අභ්‍යන්තර අවයවවල ශ්ලේෂ්මල පටල වලට කෝපයක් ඇති කරයි.
ඇනසිඩ්
මෙම රෝගය සමඟ සුදු ගෝවා ගැනීමද නුසුදුසු ය. එසේ නොමැතිනම් ගැටළු වළක්වා ගත නොහැකිය. රෝගියා උග්‍රවීමේ රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිය හැකිය: වමනය, අසාමාන්‍ය පුටුව, උග්‍ර ප්‍රහාර, රක්තපාත දක්වා.
ගෝවා වර්ග සහ ඒවාට ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව:
- වර්ණ. ද්‍රව්‍යයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එහි අඩංගු මෙතිල්මෙතියොනීන්, එපිටිලියම්වල ඇති තුවාල හොඳින් සුව කරයි, මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කරයි, හානිය නැවත ඇති කරයි.
මුහුද ආම්ලිකතාවය වැඩි කරයි, එය ඇනසිඩ් ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා හිතකර වේ.
- බීජිං ශරීරයේ සමස්ත තත්වය වැඩි දියුණු කරයි. විෂ ඉවත් කරයි, මල බද්ධය සමනය කරයි, අවසානයේදී ගැස්ට්රයිටිස් සුව කරයි.
එය වැදගත් ය! සුදු ගෝවා යුෂ වල ඔප්පු කර ඇති සියලුම වාසි සහිතව, එය මල බද්ධයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් විසින් නොගත යුතුය. එය වායූන් විමෝචනය වැඩි කරන බැවින් සහ එහි ප්රති --ලයක් ලෙස - ඉදිමීම.
විවිධ ආම්ලිකතා සඳහා වට්ටෝරු
සියලුම වර්ගවල ගැස්ට්රයිටිස් ගෝවා යුෂ ආරක්ෂිතයි.
- සුදු ගෝවා යුෂ: මිරිකා කොළ අත් මිරිකා හෝ මිරිකන යුෂ භාවිතා කරයි. 100-125 මිලි, දිනකට තුන් වතාවක්, කෑමට පැය භාගයකට පෙර බොන්න. මාස එකහමාරක් භාවිතා කිරීමට. මිරිකන ලද යුෂ දින දෙකකට නොඅඩු කාලයක් සීතල තුළ ගබඩා වේ.
වට්ටක්කා යුෂ: අපි හිස පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා ඔබට යුෂ මිරිකා ගන්නෙමු. අපි මාස 125 දී ආහාරයට පෙර පැය භාගයක් මිලි ලීටර් බොන්නෙමු.
වැඩි වීමත් සමඟ
තම්බා වට්ටක්කා:
- හිස කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න.
- මිනිත්තු පහකට නොඅඩු උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්න.
- කොලන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.
- ලුණු
අඩු සඳහා
බීජිං ගෝවා ඉස්ටුවක්: මිනිත්තු 8 කට නොඅඩු කොළ තහඩු ඉස්ටුවක්, අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් කඳන්. ප්රතිකාර සඳහා, ඔබට දිනකට ග්රෑම් 150 ක් භාවිතා කළ හැකි නමුත් සතියකට තුන් වතාවක් නොඉක්මවිය යුතුය.
නිගමනය
ඉතින්, ගැස්ට්රයිටිස් අවධියේදී ගෝවා ආහාරයට ගත හැකිද? මෙම නිෂ්පාදනයේ විවිධ වර්ගවල ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමේ නීති සහ ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා එය සකස් කිරීමේ ක්‍රම අධ්‍යයනය කිරීමෙන් ඔබට රෝගය උග්‍රවීමේ අවදානම වළක්වා ගත හැකිය. නිර්දේශ අනුගමනය කරන්න, සෞඛ්යයෙන් ආහාර ගන්න සහ වේදනාවකින් තොරව ජීවත් වන්න!
