අමු බීට් වල වාසිදායක ගුණාංග පුරාණ කාලයේ දැන සිටියේය. එබැවින් හිපොක්‍රටීස් ආසාදන, දැවිල්ල සහ රුධිර රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා බීට්රූට් භාවිතා කළේය.
අද සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය ක්ෂේත්‍රයේ මෙම මූලයේ පලතුරු හා මුදුන් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. අමු බීට් වලින් ලැබෙන කෑම ගෙදර ඉවුම් පිහුම් වලදී මෙන්ම හොඳ අවන්හල්වල පවා සාර්ථකයි.
මෙම මූලයේ වාසිදායක ගුණාංග ගැන වැඩිදුර කියවන්න. අමු සහ තම්බා බීට් වල රසායනික සංයුතිය කුමක්දැයි ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.
එය ආහාරයට ගත හැකිද? එය මිනිස් සෞඛ්‍යයට හිතකර වන්නේ කෙසේද?
ආහාරයේ අමු බීට් - නව හා අසාමාන්ය නිෂ්පාදනයක්. සූපශාස්ත්‍ර සැකසීම (ඉවුම් පිහුම්, කබලෙන් ලිපට, ඉස්ටුවක් හෝ ෙබ්කිං කිරීම) පුද්ගලයෙකුට වඩාත් පොදු වේ. නමුත් අමු එළවළු මධ්‍යස්ථව භාවිතා කිරීම සෞඛ්‍යය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කරනු ඇත. සුක්‍රෝස් ප්‍රමාණය වැඩි වීම නිසා මුල් එළවළු මිහිරි රසයෙන් යුක්ත වේ. විටමින් සලාද සංයුතියට අමු එළවළු වර්ගයක් ඇතුළත් කිරීමෙන් උපරිම සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැකිය.
නැවුම් සහ තම්බා එළවළු වල රසායනික සංයුතිය
පිසීමේදී එළවළු බහුතරයක් ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර පෝෂක හා විටමින් බොහොමයක් අහිමි වුවහොත්, මෙම අවස්ථාවේදී බීට්රූට් සතුටුදායක ව්‍යතිරේකයකි. අනිවාර්යයෙන්ම වෙනස් වන එකම දෙය කැලරි අන්තර්ගතයයි. අමු එළවළු ග්රෑම් 100 කට 40 kcal වන අතර තම්බා - 49 kcal.
අමු බීට් - ආහාර එළවළු. නිෂ්පාදන ගිණුම් ග්රෑම් 100 කට:
- ප්රෝටීන 1.5 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 8.8;
- 0.1 ග්රෑම් මේදය.
පිසූ විට, දර්ශක තරමක් වෙනස් වේ:
- ප්රෝටීන - 1.8;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 10.8;
- මේදය - 0,0.
එසේම මෙම ප්‍රයෝජනවත් පලතුරේ සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර පෝෂක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. අමු බීට් ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:
මැග්නීසියම් - 22 mg;- කැල්සියම් - 37 mg;
- සල්ෆර් - 7 mg;
- පොස්පරස් - 43 mg;
- ක්ලෝරීන් - 43 mg;
- අයඩින් - 7 mcg;
- පොටෑසියම් - 288 mg;
- සෝඩියම්, 43 mg;
- මැන්ගනීස් - 0.6 mg;
- ෆ්ලෝරීන් - 20 mcg;
- තඹ - 140 mcg;
- නිකල් - 14 µg;
- සින්ක් - 0.4 mg;
- බෝරෝන් - 280 mcg;
- යකඩ 1.4 mg;
- රුබීඩියම් - 450 mcg;
- chrome - 20 mcg.
මැග්නීසියම් - 22 mg;හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ලැයිස්තුගත සංයුතිය සම්පුර්ණ නැත. එසේම, මූලයේ ඇමයිනෝ අම්ල (ආර්ජිනින්, හිස්ටයිඩින්), තන්තු, ෆෝලික් අම්ලය සහ බීටයින් අඩංගු වන අතර එමඟින් එළවළු වලට ලාක්ෂණික වර්ණයක් ලබා දේ.
සටහන මත. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී විටමින් 3 ක් පමණක් විනාශ වේ (C, B9 සහ B5). එසේම, අධික උෂ්ණත්වයේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ, කෙඳි, තන්තු වල අඛණ්ඩතාව අඩාල වේ. අමු සහ තම්බා එළවළු වල ඇති ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සංඛ්‍යාවේ වෙනත් වෙනස්කම් නොමැත.
නැවුම් මූල එළවළු
එළවළු සෑම විටම සෞඛ්‍යයට හිතකරද? බීට් අමු ආහාරයට ගැනීම අවශ්‍යද, ශරීරය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා දිනකට කොපමණ ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ යුතුද සහ අසීමිත ප්‍රමාණවලින් ආහාරයට ගැනීම ප්‍රයෝජනවත්ද?
ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
මෙය රූට් යනු ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය ශරීරයෙන් විෂ බැහැර කිරීම සක්‍රීය කරයි, අතිරික්ත ලුණු, හානිකර කොලෙස්ටරෝල්. එළවළු භයානක විකිරණශීලී නිරාවරණයට එරෙහිව ආරක්ෂාව වැඩි කරන අතර සාමාන්යයෙන් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
අමු බීට් වල වාසි පිළිබඳ නිශ්චිත කරුණු.
- අක්මා සෛල ප්‍රතිෂ් oration ාපනය හා අළුත් කිරීම, හෘද වාහිනී පද්ධතිය වැඩිදියුණු කිරීම.
- අස්ථි පටක ශක්තිමත් කිරීම.
- බීට් නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් දර්ශනය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
- පුරස්ථි ඇඩෙනෝමා වැළැක්වීම.
- කාන්තාවන් තුළ ඔසප් චක්‍රය සාමාන්‍යකරණය කිරීම (කාන්තාවකගේ ශරීරයට බීට් වල ඇති වාසි සහ හානිය පිළිබඳව ඔබට මෙහි දැනගත හැකිය).
- බීට්රූට් යුෂ රක්තහීනතාවයට උපකාරී වේ (රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම, රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම).
අමු බීට් සියළුම අභ්‍යන්තර අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි., බලශක්ති සංචිත වැඩි කිරීමට සහ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
අමු එළවළු දිනපතා ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකි නමුත් මිනුමට අනුකූල වීම වැදගත්ය. අමු නිෂ්පාදනයේ දෛනික අනුපාතය ග්රෑම් 200 නොඉක්මවිය යුතුය. නැවුම් බීට් ක්‍රම ක්‍රමයෙන් සාමාන්‍ය ආහාරයකට හඳුන්වා දීම අවශ්‍ය වේ.
ශරීරයට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමන බීට් පිළිබඳ විස්තර - තම්බා හෝ අමු, මෙහි කියවන්න.
හානිය කුමක්ද?
බීට් වල ක්ලෝරීන් අඩංගු වන අතර එහි අතිරික්තය ශ්ලේෂ්මල තුළ කෝපයක් ඇති කරයි. මෙම සංසිද්ධියේ රෝග ලක්ෂණය වන්නේ උගුරේ හිරි වැටීම හා ඇණ ගැසීමයි (විශේෂයෙන් පළමු වරට අමු එළවළු අනුභව කරන විට). මෙම සං signs ා සාමාන්යයෙන් ඉක්මණින් සමත් වේ. නාසෝෆරින්ක්ස් හි දැවෙන ක්‍රියාවලිය දිගු හා උග්ර නම්, මෙය අමු නිෂ්පාදනයට ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක රෝග ලක්ෂණයකි. සම මත ඇති වන කැක්කුම, නාසෝෆරින්ක්ස් ඉදිමීම, වසා ගැටිති ඉදිමීම, මිරිස් සහ උණ වැනි අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.
අමු බීට් සහ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කිරීම තහනම් කර ඇත, මෙය හදවත මත බර වැඩි කරයි. පාරිසරික වශයෙන් අවාසි සහගත ප්‍රදේශවල එළවළු වැඩෙන්නේ නම් මූලයේ මුදුනේ නයිට්රේට් රැස් කර ගත හැකිය. නයිට්රේට් ශරීරයේ විෂ ඇති කරයි. එය මුදුන් අසල ප්රදේශයේ එකතු වේ. එමනිසා, කෑමට පෙර, ඔත්තුව කැපීමට වග බලා ගන්න.
බීට් අනුභව කිරීම වඩා හොඳ සහ කුමන ස්වරූපයෙන්ද යන්න මෙන්ම මිනිස් සෞඛ්‍යයට එය භාවිතා කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ සහ හානිය පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙතැනින් කියවන්න.
භාවිතය සඳහා contraindications
එය වැදගත් ය! අමු බීට් මගින් ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ උග්ර රෝගවලින් මෙන්ම අභ්‍යන්තර රුධිර වහනයෙන්ද පීඩා විඳිති. අජීර්ණ, කොලිටස්, අධික ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්‍රයිටිස්, කුපිත කරන බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය, සමතලා කිරීම - එවැනි රෝග සමඟ අමු බීට් වලින් පිඟන් කෝප්ප තහනම් වේ.
නමුත් සංයෝජන චිකිත්සාව සඳහා බීට් යුෂ වල ක්ෂුද්‍ර මාත්‍රාවක් නියම කළ හැකිය.
අමු එළවළු තහනම් කර ඇති වෙනත් අවස්ථා මොනවාද?
- Urolithiasis, වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීම, වකුගඩු ගල්. නිෂ්පාදිතය ගල්වල චලනය, ඒවායේ වැඩිවීම සහ බර තැබීම අවුස්සයි.
- දියවැඩියාව.
- පාචනය සඳහා ඇති නැඹුරුව.
- උපකල්පිත. පාලනයකින් තොරව පීඩනය අඩු කිරීමේ අවදානමක් ඇත.
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස් (නිෂ්පාදිතය ශරීරයෙන් කැල්සියම් බැහැර කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි).
දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමේදී බීට්රූට් එහි වාසිදායක ගුණාංග මනාව රඳවා ගනී. විටමින් හිඟයක් ඇති විට වසන්තයේ දී මෙය විශේෂයෙන් කැපී පෙනේ. මුළු පවුලේ සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා මුල් බෝගය විශිෂ්ට උපකාරයක් වනු ඇත. අමු බීට් වලට දිනකට ග්රෑම් 200 කට වඩා පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.
